ذات صلة طريقة عمل الكسكسي الكسكس المغربي بالمكسرات
الكسكسي
هو أكلة من أكلات المغرب العربي التقليدية مثل ليبيا والمغرب وتونس وله عدّة أنواع مثل: الكسكسي بالبرقوق الأسود (الخوخ)، أو الكسكسي برأس الخروف، أو كسكسي "السبع خضار"، أو كسكسي بالسمك، أوالكسكسي بالحليب، والكسكي ليس بالأكلة الغريبة عن أهل المشرق العربي فهو يشبه إلى حد كبير جداً المفتول غير أن المفتول يوضع البرغل وعليه طحين.
طريقة عمل الكسكسي ونصائح صحية - ويب طب
تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل الكسكسى على الطريقة المصرية. المكونات:
كيلو دقيق
كوب كبير ماء
زبد أو سمن بلدى
نصف كوب كبير لبن
ملعقة ملح صغيرة
الطريقة:
نحضر طبقا كبيرا وعميقا ونضع فيه الدقيق، ثم نقوم بوضع الماء بطريقة الرش بالأصابع ثم نحرك الدقيق حتى يختلط مع الماء، ثم نبدأ فى عملية فرك الدقيق بين اليدين، ونستمر فى هذه الحركة مرات عديدة حتى تنتهى كمية الماء تماما. نقوم بضرب الخليط فى الكبة ضربة واحدة أو اثنين ونضع المقدار فى قماش شاش كبير ونضعه فى مصفاة، ثم نحضر قدر بها ما يقرب من ثلاث أرباعها ماء ونضعها على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضع عليها المصفاة ونغطيها حتى يدخل البخار إلى الكسكسى عن طريق المصفاة، ونتركها على البخار لمدة ساعة، ثم نرفعه من على النار ونضعه فى طبق ونتركه حتى يهدأ. طريقة عمل الكسكسى المصرى - اليوم السابع. ثم نفركه مثل المرة الأولى ولكن بعد رش نصف كوب لبن ونصف كوب ماء وعليه ملعقة الملح الصغيرة، ثم نضربه بالكبة ونضعه فى شاشة ونتركه على البخار ثلاث أرباع ساعة ثم نرفعه من عليها، ونضع عليه قطعة زبد أو سمن ونفركه وهو ساخن ونقدمه مع شوربة.
طريقة عمل الكسكسى المصرى - اليوم السابع
ثلاث فصوص من الثوم المفروم. كوب ونصف من مرق الدجاج. ربع كوب من الزبيب. نصف كوب من اللوز. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. أربعة ملاعق صغيرة من النعناع الأخضر الطازج المفروم. ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملح. فلفل أسود ناعم. طريقة التحضير:
يتم إحضار مقلاة مناسبة غير قابلة لإلتصاق الطعام، ووضع بداخلها ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل الكسكسي ونصائح صحية - ويب طب. يتم وضع الدجاج في المقلاة وإضافة كلا من الملح والفلفل وربع ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون والقرفة، ثم يتم خلط جميع المكونات مع الدجاج وتترك لمدة سبعة دقائق مع استمرار التقليب كل فترة حتى تمام النضج. يتم رفع الدجاج من على النار وإزالة قطع الدجاج من المقلاة ووضعها في إناء نظيف ويتم تغطيتها حتى تحتفظ بحرارتها. في نفس المقلاة يتم وضع زيت الزيتون ويوضع الفلفل والبصل ويتم التقليب لمدة خمسة دقائق حتى يتغير لونه. يتم إضافة كلا من الجزر، والثوم، والكمون، والكزبرة، والكركم ويتم خلطهم جيداً ويترك لمدة دقيقة واحدة. يتم إضافة الزبيب ومرق الدجاج، ثم يضاف الملح والفلفل ويتم تركه على النار حتى تمام الغليان.
أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت بالكبة الكهربائية - ثقفني
نضع الكسكسي والخضروات المشوية أو المحمصة (بما فيها الثوم)، وكذلك البقدونس، في وعاء، ونقلب حتى تمتزج المكونات معا. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يُقدم الكسكسي دافئ أو بارد.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يوضع الكسكس في طبق التقديم ويسقى بالمرق ويزين بالخضروات وقطع الدجاج والحمص. ملاحظة: لمن يحب المذاق اللاذع يمكن إضافة قرن من الفلفل الحار للمرق لمدة 10 دقائق وإزالته بعدها حتى لا يؤثر على الطعم الأصلي لبقية المكونات. يتم تحضير طبق الكسكس بالزبيب خصيصا لوجبة السحور في شهر رمضان الفضيل ، لما له من فوائد غذائية كثيرة وتزويد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام. هذا الطبق لذيذ وسهل التحضير، يمكن تناوله منفردا أو مع اللبن. 500 غ كسكس. 200 غ زبيب. أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت بالكبة الكهربائية - ثقفني. زيت أو زبدة. ينقع الزبيب قليلا في الماء الفاتر ثم يصفى ويطهى بالبخار حتى يصير لينا. يرش الكسكس بالماء مع ملعقة من الزيت ويفرك بين اليدين ثم يترك في كسكاس ليرتاح. يوضع الكسكاس على قدر به ماء يغلي ويترك حتى يرى البخار يتصاعد من الكسكس. يوضع الكسكس داخل وعاء ويرش عليه الماء ثانية ويحرك بالأصابع لفصل الحبيبات ثم يترك قليلا ليتشرب بالماء ويعاد على القدر ليطبخ على البخار. عند نضج الكسكس يوضع في صحفة (قصعة) ويسكب علي ملعقتان من زيت الزيتون أو يدهن بقلبل من الزبدة أو السمن ويحرك جيدا كييحافظ على قوامه الحبيبي. يخلط الزبيب مع الكسكس جيدا ويقدم مع اللبن. يمكن إضافة بعض السكر للكسكس وهو ساحن حتى يذوب تماما ويصير الطعم أكثر حلاوة، لكن من الأفضل الاستغناء عنه ففي الزبيب نسبة عالية من السكر الطبيعي تعني عنه.
كيكة الدخن كيكة الدخن سنقوم بالتعرف على طريقة عملها خلال هذا المقال و الدخن هو نبات يشبه بحد كبير سنابل القمح ويوجد مقر وجودها في آسيا وأفريقيا حيث يتم طحن الحبوب المستخرجة منها ثم استخدام دقيقها في مختلف جميع الإطباق ومنها طريقة كيكة الدخن. نصائح لنجاح الكيكه وضع الكيك داخل الفرن وعدم الفتح عليها حتى تنضج. خلط المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها. نصائح لنجاح الكيكه إعداد كيكة الدخن المكونات ثلاث أربع أكواب من الزيت النباتي. كأس من حليب البودرة. نصف كوب من السكر. كوب كبير من الماء. كاسات من دقيق الدخن. معلقه كبيره من البيكنج بودر. بيضتان. كوب ونصف من العجوة. سمسم وحبه البركة. طريقة عمل كيكة الدخن بدون حليب - طريقة. طريقة التحضير نقوم بتحضير صنيه الخبز وذلك عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ورشيها بالقليل من دقيق الدخن. ضعي الحليب والسكر والبيض والزيت والفانيليا والبيكنج بودر ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس. نقوم بوضع الدقيق في طبق ثم نقوم بصب الخليط والبودرة ونعجن المكونات جيدا حتى تتجانس. ثم نقوم بفرد نفس كميه العجينة في صينيه ونقوم بوضع عليها على الطبقة الأولى. نضع الكمية الأخرى فوق العجينة ثم نقوم بتزينها بالسمسم وحبه البركة. ثم نقوم بإدخال العجين إلى الفرن في درجة ١٨٠ درجة تتراوح من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة.
طريقة عمل كيك دخن - موضوع
ذات صلة طريقة كيكة الدخن بالتمر طريقة عمل كيكة الدخن
كيكة الدخن بالشوكولاتة
مدة التحضير
5 دقائق
مدة الطبخ
20 دقيقةً
عدد الحصص
حصة واحدة
المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الدخن. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من خل التفاح. ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة. طريقة التحضير
تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً. خلط المكونات الجافة في وعاءٍ عميق، ثم إضافة الزيت وعصير التفاح والفانيلا والعجن حتى تختلط المكونات. خلط اللبن مع الخل وإضافة الخليط إلى العجين والعجن مرةً أخرى للحصول على خليطٍ متجانسٍ. وضع العجين في صينية مناسبة للفرن ورش رقائق الشوكولاتة على الوجه، وإدخال الصينية إلى الفرن من 15-18 دقيقةً، وللتأكد من نضج الكيكة يجب أن يخرج عود الأسنان نظيفاً. كيكة الدخن بالجزر
كوب من دقيق الدخن. طريقة عمل كيك دخن - موضوع. كوب من دقيق القمح الكامل. كوبان من الجزر المبشور. كوب من السكر البني. نصف كوب من حليب البقر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.
كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقة عمل كيكة الدخن بالصور والخطوات. وصفة مميزة وسهلة لتحضير ألذّ كيك للعائلة على طريقة صديقة الموقع. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب البودرة، الدقيق، الدخن، السكر، الملح والبايكنغ باودر. 2 أسكبي الماء والزيت واعجني المكونات للحصول على عجينة تكون أثقل بقليل من عجينة الكيك. 3 ضعي جزء من العجينة في صينية مدهونة. 4 أضيفي التمر فوق الصينية. 5 أسكبي الكمية المتبقية من المزيج فوق التمر. 6 رشّي وجه الصينية بحبّة البركة والسمسم. 7 إخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حوالى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. وصفات ذات صلة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! طريقة عمل كيكة الدخن بالزبادي - طريقة. 25 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك!
طريقة عمل كيكة الدخن بدون حليب - طريقة
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نمد فيها العجينة ونضع فوقها حشوة الدخن ونغطيها بالنايلون ونتركها لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 375. أثناء ذلك نخلط صفار البيض والسكر والكريمة الحامضة واللبن والكريمة المكثفة ونحرك جيداً ثم نضع المزيج فوق الكيكة ونعيدها إلى الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة.
كيكة الدخن بدون حليب كيكة الدخن بدون حليب من الوصفات المناسبة للريجيم وخاصة الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين، وتتميز هذه الوصفة بأنها بدون حليب فهي مكونة من الدخن والشوكولاته والمكسرات المغذية والتمر وبذور الكتان وغير ذلك مما يضيف مذاقاً شهياً للكيك. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 65 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 100 غرام دخن مطحون 70 مل زيت جوز الهند 8 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو 200 غرام شوكولاته داكنة 6 حبات تمر 50 غرام جوز مفروم 50 غرام كاجو مفروم 50 غرام بندق مفروم 50 غرام بذور كتان 2 حبة موز 25 غرام زبدة الكاجو 100 غرام دقيق اللوز 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون طريقة التحضير نغسل الدخن ونصفيه جيداً ثم نضعه في 300 مل من الماء في قدر كبير على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم نضعه جانباً حتى يبرد. نذوب 150 غرام من الشوكولاته الداكنة على بخار الماء ثم نقطع بقية الشوكولاته إلى قطع صغيرة ثم نهرس الموز بالشوكة. نخلط الدخن البارد مع زيت جوز الهند والتمر وبذور الكتان ودقيق اللوز والهيل والموز والشوكولاته المذابة وزبدة الكاجو ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نضيف قطع الشوكولاته والمكسرات ونحرك جيداً.
طريقة عمل كيكة الدخن بالزبادي - طريقة
تفاحتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائة. وضع الحليب وقشر الليمون والزيت والعسل في قدرٍ على حرارةٍ منخفضة حتى يسخن، وعند اقتراب الحليب من الغليان يتم إضافة الدخن وتقليبه حتى لا يتكتل. ترك الدخن على حرارةٍ خفيفة من 30-35 دقيقةً حتى ينضج تماماً، ثم إبعاد القدر عن النار وتركه حتى يبرد تماماً. وضع البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيله لعشر دقائق للحصول على خليطٍ رغوي. تشغيل الخلاط على سرعةٍ بطيئةٍ وإضافة البيكنج باود وصودا الخبز وطحين الأرز والفانيلا وتركه حتى تختلط المكونات جيداً. إضافة تفاحة مقطعة إلى شرائح وتقليب الخليط جيداً وسكبه في صينيةٍ بقياس 24 سنتيمتراً وترتيب شرائح التفاحة الثانية على شكل الوردة وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن على حرارة 175 درجةً مئويةً لخمسين دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
نضع ورق زبدة في قالب قطره 20 سم ثم نضع فيه مزيج الكيك ثم نضع القالب في البراد لمدة 30 دقيقة ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الكيك فيه لمدة 40 دقيقة. نخرج الكيك من الفرن ونزينه ببودرة الكاكاو وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.