نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت. نقوم بتقطيع العجين ونعملها على شكل كرات صغيرة ونفردها باليد ونضع الجبن في وسطها ونغلقها مرة ثانية ثم ننقلها إلى الصينية. تكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية ونرصها في الصينية على شكل خلية النحل. نحضر وعاء صغير ونخفق فيه البيضة. ندهن خلية النحل بالبيض المخفوق ونضع عليه السمسم وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونزينها. ثم ننقلها في طبق للتقديم وبالهناء والشفاء. طريقة أخرى لعمل عجينة خلية النحل
سوف نقم لكم طريقة اخري لعمل خليه النحل بطريقة اقتصادية
مقادير عمل عجينة خلية النحل
خمس أكواب دقيق. كوبان إلا ربع ماء دافئ. ½ كوب زيت. طريقة عمل خلية النحل الهشة - موضوع. ملعقة ملح. 6 ملاعق كبيرة حليب. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر. ملعقتان خميرة. ملعقتان سكر. طريقة عمل عجينة خلية النحل
يخلط الماء والحليب والخميرة والسكر، ثم إضافة الزيت والملح مع الخلط الجيد. يضاف بعد ذلك الدقيق والباكينج باودر. ثم تترك نصف ساعة على الأقل حتى تتخمر. تشكل على شكل كرات متوسطة ثم احشيها بالحشو المرغوب، سواء الحشو مالح مثل أنواع الجبن المختلفة، أو حشو حلو مثل المكسرات. ترص بحيث تكون المسافات صغيرة حتى تلتصق عندما تختمر وتخبز.
- عجينة خلية النحل الهشة – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
- عجينة خلية نحل هشه | أطيب طبخة
- طريقة عمل خلية النحل الهشة - موضوع
- تحضير حلويات صحية ومفيدة باستخدام الشوفان لمرضى السكري - ثقفني
- أفضل 10 حلويات مناسبة لمرضي السكري - أفضل 10
- لمرضى السكري.. 8 حلويات مناسبة لك (صور)
عجينة خلية النحل الهشة – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
ذات صلة طريقة عجينة خلية النحل الهشة مقادير خلية النحل
خلية نحل هشة
تعتبر خلية النحل الهشة من أشهر أنواع المعجنات التي يتمّ تقديمها في العالم العربي والغربي كوجبة خفيفة على الفطور كما تقدّم في العديد من المناسبات كالأعياد، وتتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها ومذاقها اللذيذ المستساغ عند جميع الفئات العمرية، وبتعدّد طرق تحضير الحشوة فيها حيث يمكن تحضيرها مالحة أو حلوة. وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية عمل خلية النحل بأكثر من طريقة. عمل خلية النحل الهشة
المكوّنات
أربع أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ماء دافئ -حسب الحاجة-. جبن كريمي أو مكعبات للحشوة. مكوّنات التغليفة:
بيضتان مخفوقتان. عجينة خلية نحل هشه | أطيب طبخة. رشة فانيلا. رشة من السمسم، وحبة البركة. قطر أو عسل. طريقة التحضير
ضعي الطحين في وعاء عميق، وأضيفي إليه السكر، والخميرة، وحليب البودرة، والزيت النباتي، وقلّبي المكوّنات. أضيفي الماء الدافئ إلى المزيج بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. غطّي العجينة بالنايلون واتركيها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
عجينة خلية نحل هشه | أطيب طبخة
الأكل متعة رائعة لكن صنع الطعام الأفضل هو الأروع، دللي عائلتك بطبق خلية النحل الذي يعد من أفضل الأطباق المناسبة في كل وقت. المدة الزمنية: ساعتان
عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: متوسط
المقادير:
3/1 كوب من السكر. 2/1 و1 كوب من الماء. 4/3 كوب من الزيت النباتي. 2/1 و4 أكواب من الطحين. 2/1 و1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. رشة من الملح. طريقة التحضير:
ننخل الطحين في طبق عميق، ونضيف السكر، والملح والخميرة ونخلط ثم نضيف الزيت ونفرك الخليط براحة اليدين. نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة أو متوسطة الليونة ثم نغطيها ونتركها ساعة وربع حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. عجينة خلية النحل الهشة – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونحشو كل كرة بالحشوة المرغوبة ثم نرصّها في صينية شواء دائرية بحيث تلاصق الكرات بعضها ببعض. تخبز بدرجة 180 مئوية مدة (15-20) دقيقة أو حتى تتحمر. نصائح:
عند استعمال الطحين يفضل نخله حتى تسهل عملية العجن. يمكن إضافة أو تقليل كمية الماء حسب الحاجة. للحصول على أفضل النتائج يفضل العجن بيدين مبللتين بالقليل من الماء. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 5 حصص
السعرات الحرارية للحصة:
الكربوهيدرات:
البروتين:
الدهون:
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.
طريقة عمل خلية النحل الهشة - موضوع
بواسطة: هند السماحي
تاريخ الوصفة: 16/02/2021
طريقة عمل خلية نحل هشة
المكونات والمقادير والطريقة لعمل خلية النحل الهشة:
عجينة العشر دقائق مكوناتها:
( 5 كوب دقيق * 2 ملعقة كبيرة سكر * 2 ملعقة كبيرة خميرة * 1/4 كوب حليب بودرة * 1/2 كوب زيت * ملح ذرة * 2 كوب ماء دافئة)
في وعاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف إليه الخميرة، السكر، الحليب، الملح والماء الدافئ
ويخلط ويترك عشر دقائق
ثم يوضع عليها باقي الدقيق والزيت
ثم تعجن لتصبح عجينة لينة وطرية
تترك تختمر
تشكل دوائر وتحشى بجبن كيري
وتصف بالصينه
ويوضع طبق صغير في الصينه لتاخذ شكل الهلال
وتدهن بحليب بوني ونضع عليها سمسم
وتخبز
وبعد الخبز
نضع الشيره
وبالعافيه
خبز الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة. إخراجها حين يصبح لونها ذهبياً. إضافة القطر على الكرات، وتقديمها وهي ساخنة. وصفات أخرى لخلية النحل
خلية النحل بالجبن
المكونات
ستة أكواب من الطحين. كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الماء. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقتان من الأوريجانو. كمية من الخميرة المذابة مع السكر في الماء. أمّا للعجينية فنستخدم ما يلي:
كوب ونصف من جبنة العكاوي المبروشة. ملعقة من حبة البركة. ملعقة أوريجانو. بيضة مخفوقة مع كمية من الملح والفلفل الأسود. ملعقة من السمسم. ملعقتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
تحضير العجينة، بالبدء بالخميرة والسكر والماء. تنخيل الطحين في وعاء كبير الحجم وله غطاء مناسب. إضافة الملح والزعتر إلى الطحين. إضافة الخميرة والزيت والحليب والماء. خلط المكونات السابقة جيداً. خلط الجبنة والزعتر وحبة البركة، لوضعها كحشو. تحضير الكرات وحشوها بكمية من الحشوة، ووضع الكرات ملاصقة لبعضها البعض. وضع الكرات في صينية وإدخالها للفرن، بعد ضبطه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، وتحميرها، وتقديمها للتناول. والجدير بذكره أنّه يمكن رش الكرات بمكونات معينة للزينة كالزعتر أو السمسم وغيرها، ويمكن تحضيرها بمكونات أخرى غير عن السابقة، كالقشطة أو التمر إضافة للقهوة والأخيرة هي المعروفة باسم وصفة منال العالم الشهيرة، وجميعها تمتاز بمذاق معين رائع.
نرتب الدوائر في صينية فرن دائرية الشكل بحيث تكون متلاصقة بجانب بعضها البعض. ندهن وجه الدوائر بخليط البيض، ثم نرش حبة البركة فوقها، ثم ننثر السمسم. نغطي الصينية، ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة أخرى. نخبز الدوائر في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر لونها من الأعلى والأسفل. نخرج الصينية من داخل الفرن، ونسقيها بالقطر.
البوتاسيوم. المغنيسيوم. المنغنيز. يحتوي كل من من التفاح وزبدة الفول السوداني على نسبة عالية من الألياف، تصل إلى 7 غرام من الألياف عند استخدام حبة تفاح متوسطة الحجم و28 جرام من زبدة الفول السوداني. اقرأ أيضاً: أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض
سلطة الفواكه
تعتبر الفواكه أحد أطباق أو مكونات الحلويات لمرضى السكري ، حيث تحتوي مختلف أنواع الفاكهة على محليات طبيعية، ولكن يجب مراعاة تناول كميات معتدلة منها. يمكن تحضير العديد من سلطات الفاكهة في وقت قصير، مثل سلطة الشمام أو سلطة البطيخ أو مزج كميات متماثلة من أكثر من نوع من الفاكهة. ويمكن إضافة القليل من أوراق النعناع أو العسل، لإضفاء المزيد من النكهة. تحضير حلويات صحية ومفيدة باستخدام الشوفان لمرضى السكري - ثقفني. حلوى التمر المحشو
بالإضافة إلى فوائد التمر العديدة، فإنه يمنح الشعور بحلاوة كافية. لهذا، عند الرغبة الشديد لدى مريض السكري بتناول الحلوى، يمكن تحضير التمر المحشو بالشوكولاتة، أو زبدة البندق، أو جبنة الماعز والعسل. يمكن استخدام زبدة عباد الشمس التي تحتوي على 0 جرام من السكر المضاف مقابل 3 غرام من السكر في المضاف في جبن الماعز والعسل. وتحتوي الحصة الواحدة من حلوى التمر المحشو لمرضى السكري ما يقارب 73 سعرة حرارية، و5 غرام من السكر الإجمالي.
تحضير حلويات صحية ومفيدة باستخدام الشوفان لمرضى السكري - ثقفني
• التوت والعنب البري:
من الفواكه الغنية بمضادات الاكسدة التي تحمي من امراض القلب والسرطان وتساعد على ضبط مستوى السكر في الدم وبالتالي فهي تأتي ضمن قائمة افضل اكلات صحية لمرضى السكري. • البرتقال:
كما غيره من الحمضيات كالجريب فروت، غني بفيتامين سي والالياف اللذين يساهما في ضبط مستوى السكر في الدم ويفضل تناولها طازجة كونها تبطئ معدل تحويل السكريات في الدم. • السلمون:
من افضل انواع الاسماك التي ينصح بتناولها على العموم وبالاخص لمرضى السكري، وهي الى جانب السردين والماكريل والانشوفة غنية بالاحماض الدهنية اوميغا 3 التي تقلل من خطر مرض السكري وامراض القلب. • بذور الكتان والجوز:
تندرج ايضاً ضمن 10 اكلات صحية لمرضى السكري، فبذور الكتان والجوز من الحبوب الغنية بالالياف والمغنيسيوم والاحماض الدهنية اوميغا 3 التي تخفض نسبة السكر والكوليسترول في الدم، كما تحتوي على البروتين الذي يقلل مخاطر الاصابة بالسكري. • اللفت:
غني بمواد كيميائية تعرف بإسم "الجلاكوسينولات" تضبط نسبة السكر في الدم وتنشط الانزيمات في الكبد والتي تحد من المواد المسببة للسرطان. أفضل 10 حلويات مناسبة لمرضي السكري - أفضل 10. • الحبوب:
من الاطعمة الصحية التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الاصابة بمرض السكري، فضلاً عن قدرة الحبوب الفائقة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
أفضل 10 حلويات مناسبة لمرضي السكري - أفضل 10
التوجه إلى استخدام دقيق الحبوب الكاملة، مثل القمح أو الشوفان، واستخدام الفاكهة أو مهروس الفاكهة كبديل للسكر في بعض وصفات الأطعمة؛ وذلك للمساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم. اقرأ أيضاً: غذاء مرضى السكر
اقرا ايضاً:
الأغذية ثقافة وعلم وليست حشوا للمعدة
nbsp لم تعد تقاس درجة تقدم الامم بثقافتها العلمية والادبية وبثقافة الكمبيوتر والانترنت وثقافة الموبايلات والرسائل القصيرة فحسب بل هناك...
اقرأ أكثر
لمرضى السكري.. 8 حلويات مناسبة لك (صور)
الوكيل الإخباري _ يعتقد الكثير الأشخاص ان الحلويات محرمة على مرضى السكري، إلا أنه يمكن الحصول على المذاق الحلو من عدة مصادر بشكل صحي، تعرف على بعض هذه الحلويات التي يمكن أن يتناولوها مرضى السكري: اضافة اعلان الحلويات المجمدة يمكنك استبدال الآيس كريم بالزبادي المجمد مع الحرص على أن يكون ذا نسبة قليلة من السكر. حلويات الجيلاتين في حين أن حلويات الجيلاتين التقليدية تكون عالية السكر، إلا أنه يفضل اختيار الأنواع الخالية من السكر مع الحرص على عدم الإفراط في تناولها الشوكولاتة عكس ما يعتقد الكثيرون، يساعد تناول الشوكولاتة في تحسين استجابة الأنسولين والسيطرة على نسبة السكر في الدم بفضل احتوائها على مركبات فلافانولات، وهي مركبات وقائية موجودة في الكاكاو، لذا يُفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة. الفاكهة تعد الفاكهة واحدة من أفضل الحلويات عامة لمرضى السكري، فبجانب احتوائها على الفيتامينات والمعادن، تتميز الفاكهة باحتوائها على الألياف والتي تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتخفض نسبة الكوليسترول أيضا وتشمل هذه الفواكه قائمة طويلة أبرزها البرتقال والكمثرى والأناناس، ويُنصح باستهلاك من 25-30 جراما من إجمالي الألياف يوميا.
– ثم أضيفي دقيق الشوفان والزبيب والقرفة والتحلية. – ثم رشي بالجيلاتين وامزجي جميع المكونات جيدً لمدة دقيقتين أو حتى تحصلى على عجينة متجانسة – بعد ذلك ، قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة ثم رصيها فى صينية خبز مدهونة مع ترك مسافات متباعدة بين الكرات. – أخبزي الكوكيز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. سيعجبك أيضا: بدائل الحلويات في الرجيم – 5 وجبات خفيفة تغنيكي عن تناول الحلويات