كيف يؤكل الخرشوف ؟ وما هي فوائده ووصفاته في الطبخ؟ فالخرشوف ثمرة تنمو في دول البحر الأبيض المتوسط وهو من الوصفات التي تجهلها الكثير من النساء نظرا لقلة الوعي بأهميته الغذائية، ولكن وفي السنوات الأخيرة أصبح من الممكن شراء قلوب الخرشوف المعلبة أو المجمدة لإدخالها في أكلات مختلفة شهية جدا، وهو ما ندعوكم لمعرفته معنا عبر موقع "ويكي مصر" الذي نقدم فيه كل ما هو جديد ومفيد من وصفات. كيف يؤكل الخرشوف
الخرشوف نوع من الخضار يشبه في شكله الزهرة التي تحتوي على أوراق مغلقة على بعضها البعض، حيث يتم قطف هذه الأوراق والتخلص من الأوراق الخارجية بينما يتم تناول الجزء الأبيض الرطب من الأوراق الداخلية، وبعد التخلص من كافة أوراق ثمرة الخرشوف سيتم نزع قلب الخرشوف بالسكين بعد تفريغ اللب بالملعقة أو الشوكة. يتم تقطيع قلب الخرشوف إلى شرائح متوسطة السمك ومن ثم يتم استخدامها في وصفات الطعام المطهوة بوضع التوابل أو الصلصات المختلفة. طريقة تنظيف الخرشوف - مقال. يمكن تفريز قلب الخرشوف بوضعه في لتر من الماء وعصير الليمون لمنع التأكسد حيث يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الحديد ثم يرفع على النار مدة نصف ساعة ثم يوضع في ماء مثلج ويتم وضعه في أكياس بداخل الفريزر لحين الاستخدام.
- طريقة تنظيف الخرشوف - مقال
- طريقة أكل الأفوكادو - سطور
- فوائد الخرشوف المجفف للكبد و القولون - أفضل إجابة
- ما هي أنواع اللياقة البدنية - أجيب
- اللياقة البدنية: السرعة واللياقة البدنية
- محمد احمد حافظ - المعرفة
- أنواع اللياقة البدنية - معلومات طبيه مركزي
طريقة تنظيف الخرشوف - مقال
كيف يؤكل الخرشوف؟
يتم غسل الخرشوف بالماء الجاري، ويتم تقطيع جذع الخرشوف وتقلم الأوراق حتى يزال الشوك الموجود على الخرشوف، ومن الممكن أن يتم عصر ليمونة على الخرشوف حتى تساعد على الاحتفاظ بلون الخرشوف. يمكنكم زيارة: فوائد الخرشوف وكيفية استعماله
طريقة طهي الخرشوف
أولًا طريقة غليان الخرشوف
هكذا حيث يتم تجهيز وعاء عميق حتى يغلي الخرشوف، ويتم وضع الماء حوالي ثلاثة بوصات منه. ويتم تغطية الوعاء ويتم وضعة على النار لمدة 25-45دقيقة. وقد تختلف المدة التي يغلي فيها الخرشوف على كمية الخرشوف الموجودة، ويتم رفعه بعد ذلك من النار وتجفيفه. طهي الخرشوف بالبخار
في الوعاء يتم وضع 1-2 بوصة من الماء ويغطى الوعاء ويترك لمدة 25-45 دقيقة ليغلي كاملًا وكذلك يعتمد على كمية الخرشوف. طريقة تجهيز قلوب الخرشوف
في البداية يتم باستخدام السكين الحاد يقشر الخرشوف. طريقة أكل الأفوكادو - سطور. باستخدام السكين الصغيرة يتم إزالة الأسطح الخضراء ذات اللون الداكن وكذلك يتضمن القاع. هكذا يتم بعد ذلك استخراج قلب الخرشوف عن طريق استخدام الملعقة أو الأداة التي تقطع البطيخ. ويتم وضع قلب الخرشوف في وعاء به ماء يغلي وليمونة وذلك لمنع التأكسد. طريقة تجهيز الخرشوف الصغير
الخرشوف الصغير يختلف عن الخرشوف من حيث حجمه والأطراف السفلية، ولكن هو من أنواع الخرشوف، ومن الممكن أن يوضع الخرشوف الصغير في أطباق السلطات كفاتح للشهية في حال تم تقطيعها نصفين، ويكون من اللذيذ عند وضعه في طبخ الدواجن واللحم البقري أو الضأن.
طريقة أكل الأفوكادو - سطور
طريقة تنظيف و سلق و حفظ الخرشوف - YouTube
فوائد الخرشوف المجفف للكبد و القولون - أفضل إجابة
الهليون من النباتات المعمرة ، وهو نوع من أنواع الخضراوات الربيعية ، نمو الهليون يكون في تربة ذات ملوحة شديدة تمنع من نمو الأعشاب الضارة فيها ، وبالتالي لا تصلح هذه التربة لأن تستخدم في زراعة أي شيء غير الهليون، من أنواع الهليون ، الهليون الأخضر ، الهليون الأبيض ، وتصلح براعم الهليون الصفيرة فقط للأكل ، كما يمتاز بقلة وانخفاض السعرات الحرارية فيه ، بالإضافة لكونه مصدر جيد لكل من حمض الفوليك ، الألياف الغذائية ، البوتاسيوم ، البروتين والأحماض الأمينية الهليونية ، كما يعتبر الصوديوم في الهليون متواجد بكمية منخفضة بشكل كبير مع عدم تواجد الدهون به. يمكن تناول الهليون بطرق ووسائل متنوعة كثيرة ، مع الحرص على حفظ الهليون ندياً ورطباً قبل أن نقوم بطبخه ، حيث نقوم بتركه في الثلاجة إلى أن نستخدمه. كما يتم تناول الهليون أيضاً مسلوقاً من خلال تنظيف الأطراف ومن ثم تقطيعها ليتم وضعها في وعاء من الماء المغلي ، ولاحقاً نقوم بتخفيف درجة الحرارة ليغلي برفق ، حتى نلحظ ليونته، ومن طرق ووسائل طهي الهليون السريع قليه على الطريقة الصينية ويمكننا القيام بذلك عن طريق تقطيع براعم الهليون لأربع قطع بكل طولي ، وترك جوانبه كاملة ، و في الإناء المخصص للقلي يتم إضافة ملعقتين من الزيت على نار مرتفعة مع إضافة الهليون ، ونقوم بالتحريك بشكل سريع ومستمر لدقائق قليلة فقط.
الخرشوف أو الأرضي شوكي هو نوع من الخضار: ثمرة نبتة شوكيّة، بيضاوية الشكل، تتكوّن من عدة طبقات من الأوراق تؤكل أطرافها الداخلية بعد سلقها. كذلك، يؤكل القلب المكوّن من الأوراق الطريّة، والكعب بعد إزالة الأشواك منه. شراء الخرشوف وحفظه لشرائه أخضر، إختاري الحبة الداكنة اللون، الصلبة الملمس، وذات الأوراق المتلاصقة، لأنّ العكس قد يدلّ على فساد الحبّة. إنتبهي ألا تكون أطراف الأوراق سوداء، فتكون حبّات الخرشوف قطفت منذ زمن. إحفظيه دون غسله في أكياس بلاستيكيّة في الثلاجة لمدّة أقصاها 4 أيّام. كذلك، تجدين قلوب أو أكعاب الخرشوف معلّبة أو مجمّدة في المخازن. كيف يُستخدم الخرشوف؟ يقدّم الخرشوف مسلوقاً بكامله كنوع من المازة أي المقبلات ، فتؤكل أطراف الأوراق الداخليّة كما القلب والكعب مع صلصة من الثوم والزيت والحامض والملح. كما تضاف قلوب الخرشوف إلى بعض أنواع السلطات ؛ أما الكعب، فيحضّر في ي خنة مع مكعبات اللحم إلى جانب الأرز أو يحشى باللحم المعصّج ويطبخ في صلصة بشاميل للحصول على أشهى غراتان. فوائد الخرشوف يُعتبر الخرشوف مصدراً أساسيّاً للمعادن كالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والماغنيزيوم، فهو أكثر غنى بها من باقي الخضار.
وصفة ليندا المفضلة
نوع الوصفة: سلطات وتزيين السلطات بالخرشوف. وقت الطهي: 40 دقيقة
المكونات:
2 ملاعق من صوص المايونيز
1 معلقة صغيرة من نبات ورق الخردل. 2 ثمرة خرشوف كبيرة. 1 معلقة صغيرة من عصير الليمون. التجهيز:
إحضار وعاء صغير ووضع الخردل والمايونيز وتغطيته ووضعه في الثلاجة حتي يكون جاهز للتقديم. تجهيز الخرشوف وتقليم الأوراق الشائكة وإضافة عصير ليمون بعد الإنتهاء من تجهيز الخرشوف. نصيحة: يفضل إستخدام سكين حاد من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج حتي لا تتفاعل مع الخرشوف. في وعاء كبير قم بوضع الخرشوف وإضافة حوالي 2 كوب من الماءوعصر الليمون المتبقي وتركه حتي يغلي. وتغطية الوعاء جيداً وتركه حتي يتم طهيه جيداً لمدة من 20-40 دقيقة ويعتمد الوقت علي حجم الخرشوف. وبعد الطبخ يمكنك تصفية الخرشوف من الماء وتخزينه في وعاء محكم لمدة أقصاها 3 أيام وتقديمه في درجة حرارة الغرفة سواء بارد أو ساخن مع صوص المايونيز. [source] 1, 2, 3 [/source]
تعزيز الصحة العقلية
لا تقتصر اهمية اللياقة البدنية على الفوائد الصحية للجسم بل تمتد إلى فوائد عقلية أيضاً، حيث يساعد النشاط البدني المنتظم في تحسين وظائف المخ، وحماية الذاكرة، والمحافظة على مهارات التفكير والتعلم، وذلك من خلال زيادة معدل ضربات القلب وتنشيط الدورة الدموية؛ مما يعزز تدفق الدم والأكسجين إلى المخ، كما أنه يحفز إفراز الهرمونات التي تعزز نمو خلايا المخ. تشمل فوائد اللياقة البدنية للاطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و13 عاماً تحسين التفكير والإدراك، وتقليل مشاعر القلق لدى المراهقين والكبار. وقد ثبت أيضاً أن التمارين الرياضية تساهم في نمو حجم الحصين، وهو جزء من الدماغ ضروري للذاكرة والتعلم؛ مما يساهم في تحسين الوظيفة العقلية لدى كبار السن. بالإضافة إلى ذلك، تعمل التمارين الرياضية على الوقاية من العديد من الأمراض العقلية مثل مرض الزهايمر وانفصام الشخصية، كما أن زيادة اللياقة البدنية تقلل من خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب من خلال تحسين المزاج والنوم، وإفراز الإندورفين والسيروتونين (هرمون السعادة) في المخ. اقرأ ايضاً: ما هي التمارين الرياضية التي يمكن أن تحسن الاداء الجنسي لدى الرجال؟
انواع تمارين اللياقة البدنية
هناك 4 أنواع من تمارين اللياقه البدنيه ، تشمل:
تمارين اللياقة البدنية الهوائية أو الكارديو
تعمل التمارين الهوائية مثل الركض، والسباحة، وركوب الدراجات على زيادة معدل ضربات القلب والتنفس، والغرض منها هو زيادة كمية الأكسجين التي تصل إلى العضلات، مما يسمح لها بالعمل فترة أطول.
ما هي أنواع اللياقة البدنية - أجيب
تعد اللياقة البدنية حلم الجميع لما لها من آثار إيجابية على صحة الإنسان البدنية والعقلية، وإن التمتع بحياة مفعمة بالنشاط يساهم في النجاح على المستوى الشخصي والاجتماعي. فما المقصود باللياقة البدنية ؟ وما أهميتها لصحة الجسم والعقل؟ وما هي أنواع التمارين التي تكسب اللياقة البدنية ؟ وكيف يمكننا قياس اللياقة البدنية للفرد؟ كل هذه الأسئلة سنجيب عنها في هذا المقال. يشير مصطلح اللياقة البدنية (بالإنجليزية: Physical Fitness) إلى قدرة أجهزة الجسم على العمل معاً بكفاءة لأداء أنشطة الحياة اليومية مثل أداء العمل والقيام بالمسؤوليات المنزلية بأقل جهد ممكن، والتمتع بما يكفي من الطاقة للاستمتاع بالرياضة والأنشطة الترفيهية الأخرى، وكذلك القدرة على الاستجابة لحالات الطوارئ لمساعدة الآخرين. ولا تقتصر اللياقة البدنية على الصحة البدنية فحسب، بل تشمل الصحة العاطفية والعقلية أيضاً. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
فوائد اللياقة البدنية
اللياقة البدنية والصحة هما وجهان لعملة واحدة، فالنشاط البدني المنتظم أحد أهم الأسباب للحفاظ على الصحة والوقاية من العديد من الأمراض.
اللياقة البدنية: السرعة واللياقة البدنية
تعد تمارين التحمل لكبار السن، من التمارين الهوائية، لأن عند ممارستها تزيد من معدل التنفس، وضربات القلب كما أنها تساعد على الحفاظ على تحسين اللياقة البدنية، والقيام بالمهام بشكل نشيط وسلس، وإنخفاض معدل الإصابة بمرض السكري والقولون وأمراض السرطان والثدي وغيرهما من الأمراض التي قد يصاب بها كبار السن،
وإليك بعض التمارين الخفيفة لكبار السن: صعود السلالم، أو ممارسة رياضة صعود التلال. الركض، أو المشي بطريقة سريعة. القيام بالأعمال المنزلية، مثل البستنة. لعب كرة التنس، أو الطاولة. ممارسة السباحة. ركوب الدراجات. ممارسة اليوجا. الرقص. فوائد ممارسة الرياضة
لممارسة الرياضة فوائد عديدة على صحة الإنسان، وترجع أهم فائدة إلى الحفاظ على رشاقة الجسم، فمن منا لا يحلم بجسم رشيق متناسق، وليست الرشاقة متوقفة فقط على ممارسة التمارين الشاقة التي تحتاج إلى بذل مجهود كبير، بل يمكن بأقل التمارين المنزلية المحافظة على رشاقة الجسم والتخلص من الدهون مثل تمارين الركض في المكان سواء باستخدام المشاية الإلكترونية أو بدونها، وتمارين التمدد والإطالة، وتمارين القرفصاء وغيرهما، والتي لكلًا منها فوائد خاصة تعزز من الصحة العامة للجسم،
وإليك بعض فوائد ممارسة التمارين الرياضية: تعمل على تحسين قوة العضلات في الرئتين والقلب والجسم كله.
محمد احمد حافظ - المعرفة
التوازن واللياقة البدنية
اليوم سنتحدث عن التوازن كعنصر من عناصر اللياقة البدنية. ويعرف التوازن بأنه:
القدرة على الاحتفاظ بثبات الجسم عند أداء أوضاع كالوقوف على قدم واحده او اداء حركات كالمشى على عارضة مرتفعة. ويعنى التوازن بمقدرة الفرد على الاحتفاظ بجسمه فى حالة طبيعيه تمكنه من الاستجابة بسرعة. أهمية التوازن:-
- ضرورى فى كثير من الانشطة الرياضية كالجمباز والغطس. - عامل هام فى رياضيات الأحتكاك. - تمكن المتدرب من سرعة الاستجابة المناسبة اثناء المنافسات. - تحسين وترقية مستوى أداء المتدرب. - يرتبط بالعديد من الصفات البدنية كالقوة. وللتوازن أنواع وهى:-
1- التوازن الثابت:ويعنى مقدرة الفرد بالبقاء فى وضع ثابت دون اهتزاز او سقوط عند اتخاذ اوضاع معينه كما فى وضع الميزان. 2- التوازن الديناميكى: ويعنى مقدرة الفرد على الاحتفاظ بالتوازن أثناء أداء حركى كما هو الحال عند المشى على عارضة مرتفعة. وهناك عدة عوامل مؤثرة على التوازن:
-القوة العضلية. -الوراثة. -القدرات العقلية. -الأدراك الحركى والحسى. -مركز الثقل وقاعدة الارتكاز. وأليكم بعض تدريبات للتوازن:-
1-الثبات والوقوف على قدم واحدة ومرجحة القدم الأخرى للامام والخلف.
أنواع اللياقة البدنية - معلومات طبيه مركزي
سواء أكنت تسميها كرة ثبات أو كرة سويسرية أو كرة يوغا أو كرة ولادة أو كرة تمرين أو لياقة بدنية ، فيجب أن تدعم كرات التمرين عالية الجودة وزن جسمك المتحرك وتحتفظ بالهواء المنفوخ فيها وتنكمش ببطء إذا تم ثقبها، بعد قضاء 30 ساعة في إجراء الأبحاث ، بالإضافة إلى ما يقرب من ساعتين فى تفريغ الهواء من سبعة من أبرز انواع الكرات من النماذج التي تجاوز عددها 80 نموذجًا ، رشحنا لك عدد من الكرات التى تلبى احتياجاتك من التدريب افضل أنواع كرات التمرين لمعظم الأشخاص
TheraBand Pro Series SCP Exercise Ball
اشتري الآن! هذه الكرة الموصى بها مرتبطة بكونها المقعد الأكثر ثباتًا وإحتفاظها الجيد للهواء مما يجعلها أفضل الكرات التى قمنا باختبارها. تتوفر بأحجام مناسبة للأشخاص بأطوال تتراوح من 4. 8 إلى 6. 8 قدم وحتى أطول.
تمارين (Agility)
يكمن الهدف من تمارين Agility إلى التحكم في سرعة المتدرب من خلال السيطرة على التسريع والابطاء أثناء تغيير الاتجاه، فعلى سبيل المثال، رياضة الكرة الطائرة التي تساعد في الحفاظ على تمركزك في الملعب والسيطرة على الاتجاهات وخفة الحركة، فهي من الرياضيات التي تحتاج إلى الرشاقة والخفة،
وإليك بعض الأمثلة الأخرى على الرياضات التي تتطلب الرشاقة: كرة القدم الأمريكية. الفنون العسكرية. الكرة الطائرة. تنس الريشة. كرة القدم. كرة السلة. التنس. المصارعة. الملاكمة. الهوكي.