محتويات
١ المشخول
٢ مشخول الدجاج
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ أرز مشخول بالزعفران والتوت المجفف
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ أرز مشخول بالقرفة
٤. ١ المكونات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ أرز مشخول بالهيل
٥. طريقة مشخول الدجاج - حياتكِ. ١ المكونات
٥. ٢ طريقة التحضير
٦ مشخول سمك الكنعد
٦. ١ المكونات
٦. ٢ طريقة التحضير
٧ مشخول التونة
٧. ١ المكونات
٧. ٢ طريقة التحضير
المشخول
يُعدّ المشخول من الأكلات الأساسية التي تُحضّر في المطبخ الكويتي خصوصًا والمطبخ الخليجيّ عمومًا، ويُمكنك تحضير طبق المشخول بأنواع مختلفة من الأسماك، واللحوم، والدجاج، ويقدّم كطبق رئيسي في وجبة الغداء والمناسبات والعزائم الكبيرة، ويُقدّم بكثرة في شهر رمضان المبارك، ويُحضّر بأنواع خاصة من التوابل مثل القرفة والكمون وحب الهيل والعقدة الصفراء والزعفران، ومن الممكن أن تضيفي له بعض أنواع الخضار، مثل البطاطا، والبازيلاء ، والفليفلة، والبصل، ويمكنك تزيّننه بالمكسرات والزبيب واللوز والصنوبر والكاجو، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة مشخول الدّجاج، وطرق أخرى للمشخول. مشخول الدجاج
المكونات
ثلاث حبات من البطاطا مُقطعة لدوائر، ومسلوقة، ومقلية. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة مشخول الدجاج - حياتكِ
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير
توضع كمية من الماء الساخن في قدر على النار، ويُزاد الملح، والهيل، والقرفة، وملعقة كبيرة من الزيت. يُزاد الأرز، ويُترك إلى أن ينضج، ثم يُصفى. يوضع قليلٌ من الزيت في القدر ذاتها، ويُقلى به البصل، ويُزاد الكركم. يُنقل البصل مع الزيت إلى إناء صغير. يوضع الأرز المسلوق في القدر، بعدها يُزاد البصل المُحمر، والزيت على وجهه. تغلق القدر، ويُترك على نار هادئة عشر دقائق. يوزع الأرز في طبق، ويُزين بالبصل المُحمر، ثم يُقدم. أرز مشخول بالهيل
رأس كبير الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من السمن. ورقة غار. طريقة عمل مشخول الدجاج - موضوع. خمسة حبات من الهيل الصحيح. كوبان من الأرز طويل الحبة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعمًا. ماء حسب الحاجة. ملعقة كبيرة إضافية من الملح. طريقة التحضير
نسكب كمية وفيرة من الماء في قدر على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الملح. نضيف ورقة الغار والهيل الصحيح إلى الماء ونترك المزيج على نار معتدلة إلى أن يغلي. نضيف الأرز إلى الماء المغلي ونتركه يُطبَخ على النار لمدة تتراوح من سبع دقائق إلى تسع دقائق حتى تتفتح حباته فقط.
طريقة الأرز المشخول بالدجاج - موضوع
تحضير الدجاج:
نضع مقدار الزيت في قدر مناسب ، ونقلي قطع الدجاج حتى تنضج. نضع قطع الدجاج المقلية في قدر آخر ونغمرها بماء الشرب ، ونضيف البصل والقرفة والبهارات الخليجية والمستكة وحب الهال المطحون وملح الطعام ، ثمّ نقوم بسلق قطع الدجاج. تحضير الأرز:
نضع مقدار من ماء الشرب وملح الطعام والزيت في قدر مناسب على النار ، وعندما يغلي نضيف الأرز ، ونترك المكونات على النار مدة 10 دقائق تقريباً. تحضير المشخول:
نضع مقدار البصل المقلي في قعر قدر من الحجم الكبير ، ثمّ نضيف نصف مقدار الأرز. نخلط كل من مقادير حب الهال المطحون مع ماء الورد والزعفران في وعاء صغير الحجم ، ثمّ نسكب ملعقة كبيرة عدد 2 من الخليط على طبقة الأرز. نصف قطع الدجاج فوق طبقة الارز ، ثمّ نصف دوائر البطاطس. نضع النصف الثاني من مقدار الأرز مع ملعقة كبيرة عدد 2 من خليط الزعفران. طريقة الأرز المشخول بالدجاج - موضوع. نغطي القدر الكبير ونتركه على النار الهادئة مدة ربع ساعة. وبذلك يصبح طبق مشخول الدجاج جاهزاً ، فنقلبه في طبق كبير للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: حلى كوكيز كرات الثلج – طريقة تحضير حلى كوكيز كرات الثلج
طريقة عمل مشخول الدجاج - موضوع
ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. ملعقة صغيرة من مطحون حبّ الهيل. مكوّنات الأرز:
ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. القليل من الملح. ماء -حسب الحاجة-. مكوّنات الدجاج:
ملعقة كبيرة من البهارات الخليجيّة. ملعقة كبيرة من الملح. كيلو من الدجاج المقطّع لقطع صغيرة. رأس من البصل المقطّع إلى أرباع. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ماء -حسب الحاجة-. طريقة التحضير
سخّني ثلاث ملاعق من الزيت، وذبلي البصل فيه، ثمّ دعيه جانباً. تحضير الدجاج:
ضعي الزيت في مقلاة واسعة، واقلي قطع الدجاج حتّى تنضج تماماً. انقلي قطع الدجاج المقلية في قدر عميق، ثمّ اغمريها بالماء. نكهي بالقرفة، والبصل، والمستكة، والبهارات الخليجية، والملح، وحب الهيل. تحضير الأرز:
ضعي الماء على نار متوسّطة، وأضيفي الملح والزيت، واتركيه حتّى يغلي. أضيفي الأرز، واتركي المكوّنات على النار لعشر دقائق إضافية. تحضير المشخول:
اسلقي قطع البطاطا ثمّ اقليها، واتركيها جانباً. ضعي البصل المقلى في قعر قدر عميق، ثمّ أضيفي نصف كمية الأرز. اخلطي الزعفران، وماء الورد، وحب الهيل المطحون في طبق جانبي. اسكبي ملعقتين من خليط الزعفران فوق طبقة الأرز، ثمّ رتّبي قطع الدجاج والبطاطا المقلية.
يوضع حوالي لتر من الماء في وعاء ويرفع على النار. يضاف إليه الزيت والملح والحبهان ويترك حتى يغلي. يصفى الأرز المنقوع ويضاف إلى الماء المغلي يترك الأرز على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق ثم يصفى. يخلط كل من الكركم والكمون وتوابل الدجاج والزنجبيل والملح جيدًا ويتبل الدجاج بنصف المقدار ويحمر في الزيت على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي ثم ينشل. يوضع مكانه البصل المفروم والثوم والبصل الأخضر ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل. يضاف عصير الطماطم والفلفل الأسود وما تبقى من خليط التوابل. يقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس ثم تفرد فوقه قطع الدجاج ثم يضاف الأرز المشخول فوق الدجاج. يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. يصب في طبق التقديم ويقدم ساخنًا. يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة فى البيت
اجمل اغنيه مرحبا بالجميع Swag Se Swagat مترجمه سلمان خان وكاترينا كيف Salman Khan Katrina Kaif - YouTube
جديد سلمان خان وكاترينا كيف 2017 Movies
التاريخ: ديسمبر 27, 2017 بعد مرور أربعة أيام فقط على عرض الفيلم الهندي "Tiger Zinda Hai" ، حقق الفيلم أرباحاَ طائلة في تلك المدة القصيرة وبلغت قيمة الأرباح حوالي 22. 768 مليون دولار، وهو بذلك حطم الأرقام القياسية واحتل أيضاً المركز الثاني بعد فيلم Baahubali2: the conclusion، كما أنه يعتبر من أكثر الأفلام التي حققت أرباحاً طائلة في الأسبوع الأول من عرض الفيلم. الفيلم من بطولة نجم بوليوود الهندي سلمان خان ونجمة بوليوود كاترينا كيف، ومن إخراج عباس علي ظفر، وبعد أن حقق الفيلم أرباحاً وصلت إلى 15. 031 مليون دولار في غضون ثلاثة أيام فقط، فإنه من المتوقع أن يحقق الفيلم مزيداً من الأرباح التي تؤهل الفيلم للانضمام إلى نادي الأفلام، وهو عبارة عن مجمع للأفلام التي تجاوزت أرباحها 30. 063 مليون دولار. يعتبر فيلم Tiger Zinda Hai أول عمل سينمائي يجمع بين سلمان خان وكاترينا كيف بعد مرور 5 سنوات، وتم عرض الفيلم في 5700 دور سينمائي في مختلف الدول، ومنها 4600 دار عرض سينمائي بالهند، ومن المتوقع انضمام فيلم tiger zinda hai إلى قائمة أفلام سلمان خان التي حققت نجاحاً باهراً في شباك التذاكر (Box Office)، ومنها فيلم "Prem Ratan Dhan Payo" وفيلم "Sultan.
سلمان خان وكاترينا كيف
إقرأ أيضاً: مروان خوري يظهر برفقة خطيبته في العلن لأول مرة اللافت أن الثنائي من بعد الانفصال شاركا في عدد من الأعمال سوياً ورغم ارتباط كاترينا لفترة بالممثل رانبير كابور إلا أنهما لا زالا أصدقاء. إلا أن معايدة سلمان لـ "صديقته" كاترينا بعيد ميلاده بصورة رومانسية ورسالة مؤثرة تطرح التساؤلات إذا ما كان الثنائي يخفيان علاقة أكثر من صداقة تجمعهما. العرّاب
يعني اسم الفيلم بالعربية: تايغر على قيد الحياة، وهو الجزء الثاني لفيلم إيك ذا تايغر الذي تم إصداره عام 2012، وتم تصوير الفيلم في النمسا والمغرب وتم الانتهاء من التصوير في شهر ابريل 2017. ويحكي الفيلم قصة جاسوسان بارعان هما (تايجر) وزوجته ( زويا)، ويفترض سكان البلدة أنهما قد لقيا حتفهما، بينما تدرك وكالة التجسس الهندية RAW)) أنهما على قيد الحياة، ويعود تايجر في مهمة سرية مع وكالة التجسس الهندية وذلك لإنقاذ أرواح المدنيين من الإرهابيين، ولكن سيواجه منظمة إرهابية دولية خلال مهمته وتتوالى الأحداث. شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب الإعلان التشويقي لفيلم Tiger Zinda Hai: نبذة عن الكاتب يمنى ماهر شعلان محررة مقالات مقالات ذات صله