ذات صلة طريقة عمل معجنات البف باستري طريقة البف باستري بالجبن
فطائر البف باستري
من أشهى وأغنى الفطائر من حيث الطعم والقوام الهشّ المقرمش والشكل الجديد المحبّب من قبل الجميع، غير أنّ عجينتها تُعدّ الأصعب من بين أنواع العجين؛ لأنّها تحتاج للجهد والعمل المتواصل للحصول على عجينة متماسكة وليّنة، ويُنصح عند طريقة عملها بالالتزام بالمقادير، وطريقة الصّنع بدقّة، ويمكن الحصول عليها جاهزة من محلّات السوبر ماركت، يتم تحضير الأصناف العديدة من عجينة البف باستري الحلو منها والمالح، وهنا سوف نُحضّر واحدة من الأطباق اللذيذة، وهي فطائر الجبنة بخطوات بسيطة وسهلة. مكوّنات العجينة:
كأس ونصف دقيق. نصف كأس زبدة باردة. رشّة سكر. فطائر الباف باستري بالدجاج. 150جراماً من الماء. زبدة باردة، ودقيق النشا لفرد العجينة. طريقة التحضير:
ضعي الدّقيق والسكّر والملح معاً في وعاء، ثمّ أضيفي الزّبدة الذائبة والباردة على الخليط، ثمّ افركي حتى تتغلغل الزبدة مع الدقيق جيّداً. أضيفي الماء بشكل تدريجيّ، ثمّ اعجني حتى تُصبح العجينة طريّة ومتماسكة. اتركي العجينة لمدّة ساعة لترتاح ثم ابدئي بفردها، وذلك بوضع دقيق النشا على مكان جافّ، ثمّ وضع العجينة عليه مع الفرد بالنشّابة، حتى تُصبح ذات سمك متوسّط.
- طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري - طريقة
- فطائر الباف باستري بالدجاج
- فطائر النوتيلا بالبف باستري - الشاهين الإخباري
- طريقة عمل فطائر بف باستري بالجبن - موضوع
- حجر بن عدي رضي الله عنه
- مقتل حجر بن عدي
- حجر بن عدي الكندي
طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري - طريقة
فطائر البف باستري الحلوة سهلة وسريعة والمذاق رائع مع رباح محمد ( الحلقة 592) - YouTube
فطائر الباف باستري بالدجاج
ذات صلة طريقة عمل فطائر بف باستري بالجبن طرق عمل فطائر البف باستري
معجنات البف باستري
عند التحضير للولائم، أو لمناسبة معينة نفكر دائماً في تحضير بعض الأطباق الجانبية الخفيفة، وأول شيء يخطر لنا تحضيره هي المعجنات بأنواعها، ولكن ضيق الوقت أحياناً يمنعنا من تحضير مثل هذه الوجبات الصغيرة، فالعجينة تحتاج إلى وقت طويل في العجن، والتخمير، والخبز، وهذه المراحل يمكن اختصارها ببساطة باستخدام العجائن الجاهزة مثل عجينة البف باستري. عجينة البف باستري هي عجينة مكونة من طبقات رقيقة جداً مرقوقة بالزبدة، تصلح لتحضير العديد من الوصفات، سواء كانت وصفات حلوة، أو مالحة، وهي عجينة بلا خميرة ولكنها يتضاعف حجمها بفضل كميات الزبدة الموجودة في طبقاتها، وأوّل من صنعها هم العرب في بلاد المغرب العربي، حيث كانت تصنع بزيت الزيتون في البداية، ومن ثم تطورت صناعتها فصارت تصنع بالزبد، وبطبقات أكثر، وبرقة أكبر، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات التي سأذكر بعضاً منها في هذا المقال:
البف باستري بالجبن
المكوّنات
مغلّف من عجينة البف باستري. جبن حلوم حلو. ربع كوب زعتر مجفّف. بيضة. فطائر النوتيلا بالبف باستري - الشاهين الإخباري. ملعقة كبيرة حليب سائل. طريقة التحضير
نضع جبن الحلوم الحلو في طبق عميق ونقوم بتفتيته جيداً بواسطة شوكة معدنية.
فطائر النوتيلا بالبف باستري - الشاهين الإخباري
فطر مقطع • ذرة صغيرة • صلصة بندورة • طماطم مبشورة • ملح وفلفل اسود
٦ أشخاص
عمان, محافظة عمّان, الأردن
tikhi. عجينة بف باستري • لحمة مفرومة ناضجة +بطاطا مقلية • جبن مودزاريلا
المطبخ اليمني والعربي fn tube
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل فطائر بف باستري بالجبن - موضوع
حضري فطائر الدجاج الشهية بعجينة البف باستري ألذ واسرع وجبة سحور ❤️🌜 - YouTube
مغلف من عجينة البف باستري. ربع كوب ماء. ربع كوب زبدة مذابة. طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري - طريقة. ندهن قطع البف باستري بالكاتشب. نضع فوقها صنف اللحم البارد بعد فرمه قطعاً صغيرة. نضع كمية من الجبن الرومي المبروش. ندهن جوانب البف باستري بالماء، ونضع فوقها طبقة ثانية من البف باستري ونغلق جوانبها جيداً، ونستخدم طرف شوكة معدنية لتزيين الجوانب. ندهن معجنات البف باستري بالزبد كخليط للتلميع، ومن ثمّ نرتبها بصينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة بدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية. فيديو وصفة مقبلات الباف باستري المالحة
للتعرف على المزيد حول وصفة مقبلات الباف باستري المالحة شاهد الفيديو.
نآيف حمدان - قصة مقتل حجر بن عدي - YouTube
حجر بن عدي رضي الله عنه
16 فبراير, 2015 بواسطة anaarabi
هو حجر بن عدي بن معاوية بن جبلة بن عدي الكندي، المعروف بحجر الخير، كنيته أبو عبد الرحمن. و في مصادر أخرى ابن جبلة بن عدي بن ربيعة بن معاوية الأكرمين بن الحارث بن معاوية أسلم وهو صغير السن، ووفد مع أخيه هاني بن عدي على النبيّ وهو في المدينة في آخر حياته. و كان أميرا مطاعا ، أمارا بالمعروف ، مقدما على الإنكار ، من شيعة علي. شهد معركة صفين أميرا، وكان ذا صلاح وتعبد. كان حجر بن عدي قائدا عسكريا ، وكان معروفا بالشجاعة والشهامة والورع والتقوى والزهد والأمانة والصدق وهو من أعظم قادة الفتوحات الإسلامية وصف في كتب التراجم عند المسلمين عادة بأنه كثير العبادة حتى وصفه الحاكم في المستدرك براهب صحابة خاتم الأنبياء محمد بن عبد الله، و جاء في تفسير ابن كثير أن حجرا كان شجاعا تقيا ظهرت له كرامات في حروبه و شهادته في ما وصفه الطبري و ابن الاعثم بأنه كان فارسا في فتح العراق و إيران و الشام. أسلم حجر في مقتبل شبابه حينما قدم إلى المدينة مع اخيه هاني بن عدي إلى الرسول محمد (عليه الصلاة و السلام). وكان حجر أحد المعدودين الذي شاركوا في دفن أبي ذر الغفاري بالربذة حينما أبعده الخليفة الثالث عثمان بن عفان إليها، وذلك بسبب انتقادات وجهها أبو ذر الغفاري إليه حول سياسته وطريقة حكمه في النصف الثاني من خلافته.
مقتل حجر بن عدي
وللحقّ رجاله، أمثال حجر بن عدي، صاحب الثّورة الحقيقيّة على خنوع الذّات واستكانتها، إذ هبَّ منطلقاً بهمّة عالية، وصادحاً بالحقِّ، مؤمناً به في وجه بني أميّة الّذين ركبوا الدّنيا وسعوا إلى تخريب الدّين من الداخل، إذ لم يقدّموا للإسلام سوى التّدمير الممنهج، عبر تضليل الأمّة وإبعادها عن روحها الإيمانيّة الأصيلة، وتخديرها وسلخها عن انتمائها الفعليّ لأصالة دينها ومفاهيمه وقيمه. لذا، جعل بنو أميّة السلطة وسيلةً للعبور إلى طموحاتهم الشخصيّة والعائليّة على حساب قضايا الأمّة ووجودها، فعمدوا إلى بثّ الدّعايات والعقائد المسمومة، لتكريس سلطتهم وتحقيق أهدافهم في ضرب أيّة حركة ثوريّة إسلاميّة هادفة لتصحيح المسار والمسيرة. ويذكر الكتاب أحاديث تاريخيّة موثّقة عن سياسة معاوية في طمس معالم الرّسالة وحرفها عن مسارها، لا بل أبلغ من ذلك، ما حاوله معاوية من تغليب الجانب العنصري والعصبيّة العائليّة الضيّقة على مصلحة الإسلام والمسلمين: "معاوية لا يطيق أن يرى لابن هاشم ـ محمد(ص) ـ هذا المجد العظيم، الّذي ينطلق من عظمة رسالته الّتي اختاره الله لحملها.. فحين يذكر معاوية النبيّ(ص)، لا يذكره باسمه أو بلقب الرّسالة، وإنما ينسبه إلى قبيلة هاشم، فيقول: وإنَّ أخا هاشم... ".
حجر بن عدي الكندي
قصة مقتل الصحابي حجر بن عدي: تسلم الصحابي الجليل "حجر بن عدي" الحكم على العراق والكوفة التابعة لها ، بعد استشهاد الإمام " على بن طالب "رضي الله عنه ، ولكنه لم يرد هذا الحكم الذي وقع تحت براثنه ، وكان هذا الأمر مخالفا لمبادئه وفكره الذي كافح لأجلها مع حبيبه الإمام "على" ، وكان "حجر بن عدي على" خلاف كبير مع "المغيرة بن شعبة"، بسبب بعض المواضيع الشديدة الحساسية ، وكان دائم التصدي له ، وكان الأمر لا يخلو بينهما من المشاكل ، ولكن لم يقتله "المغيرة "، علما منه بمكانته ، كما أنه كان يخشى خسارة الآخرة إرضاء لمعاوية. وبعد وفاة "مغيرة" في عام 50 من الهجرة ، تولى الحكم "زياد بن أبيه" ، واختلف مع "حجر بن عدي" أيضا على السلطة ، ولكن على غرار "مغيرة" المتسامح ، تربص "زياد" بحجر وقام بإعتقاله مع مجموعة من أصحابه ووضعهم في السجن ، وقام بعدها بحشد مجموعة من كبار المسؤولين ليشهدوا على حجر ويذهبوا به إلى التهلكة. وبالفعل شهد "أبو بردة بن أبي موسى الأشعري" على حجر بأشياء تدينه وتضعه تحت حد السيف ، كما شهد معه أربعة رجال من كبار المسؤولين لدى "زياد بن أبيه" ، ولكن شهد سبعون رجلا على "زياد" ، وقام رجل يدعى " شريح بن هاني " بإرسال رسالة إلى "معاوية" سريعا عندما علم بما فعله "زياد" وأعوانه بحجر ، وفي هذه الرسالة تحدث "شريح" عن صفات "حجر" المشهود لها ، فكان يداوم على صلاته ، يؤدي الزكاه ويكثر من العمرة والحج ، يأمر بالمعروف وينهى عن المنكر ، وأكد أن قتله لا يجوز فدمه وماله حرام ، ثم ختم رسالته قائلا: إن أردت أن تقتله فاقتله وإن أردت أن تتركه فاتركه.
كتاب "حجر بن عدي الكندي، شهيد الإيمان الصّابر"، للعلامة السيّد محمد جواد فضل الله، إصدار دار التراث الإسلاميّ، طبعة أولى، 1974، من أهمّ الكتب التي تناولت بالعرض أبرز محطّات رجلٍ من رجالات الإسلام الكبار "حجر بن عدي الكندي". فالمعلوم أنّه لا كتب كثيرة كمّاً ونوعاً تطرّقت بإحاطة وعمق إلى مثل هؤلاء الأعلام الّذين كان لهم الدّور الطليعي في حفظ الإسلام والدّفاع عن المقدَّسات في وجه الطّامعين والمفسدين. وكما هو معروف، فإنَّ التاريخ الشيعي، والّذي هو تاريخ إسلاميّ أصيل، غنيّ برجالاته ومحطّاته الّتي تحتاج إلى من يعيد قراءتها وإبرازها بالشّكل اللائق والمنسجم مع روح العلم والموضوعيّة، بنفض الغبار عن فترة هامّة من تاريخنا الإسلاميّ عاشها الصّحابي الجليل حجر بن عدي الكندي، الّذي قدَّم ما قدَّم، وضحّى بنفسه في سبيل إحقاق الحق ودفع الظّلم والجور عن الأمّة وعن التّاريخ. مقدِّمة الكتاب لصاحب اليراع الّذي ينساب أدباً وفهماً ودقّةً تعبيريّة عالية، تشير إلى أهميّة الحديث عن البطولات النّوعيّة التي تصنع التّاريخ من خلال زرع الإبداع والتحرّر في الأجيال الإيمانيّة، عملاً وفعلاً، وتضحيةً بالرّوح والدّعاء، فهل نحن بمستوى تمثّل وقراءة نماذج تحرّرية أمثال حجر بن عدي؟
بدايةً، يشير المؤلّف إلى أساس الصراع الذي حكم مسيرة الأمّة بعد وفاة النبي الأكرم(ص)؛ الصِّراع ما بين باطلٍ دنيويٍّ وحقٍّ رساليّ أراد ويريد العيش بعزّة وكرامة.
[2] ابن العربي: العواصم من القواصم، ص 219 - 220. [3] تاريخ الطبري، 5/ 256 - 257، 275. [4] انظر الرواية في مسائل الإمام أحمد رواية ابنه صالح، 2/ 328 ـ 331. [5] ابن سعد: الطبقات، 6/ 151. [6] وَجَدَ عليه: غَضِبَ، (القاموس المحيط، مادة وجد). [7] تاريخ دمشق، 4/ 273، 274، نقلا عن مرويات معاوية، ص440.