ذات صلة طريقة عجينة الكنافة الناعمة طريقة عمل عجينة الكنافة النابلسية
الكنافة النابلسيّة الناعمة
تُعدّ الكنافة من أشهر أنواع الحلويّات الشرقيّة في العالم، والكنافة النابلسيّة التي يعود أصلها إلى مدينة نابلس في فلسطين أشهرُها، وتتميّز هذه الكنافة بطعمها اللذيذ، وتعدُّد طرق تحضيرها وسهولتها، كما أنّه بالإمكان تحضير العجينة الخاصّة بها في المنزل، بسهولةٍ وفي وقتٍ قصيرٍ، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير عجينة الكنافة النابلسيّة الناعمة باستخدام الطحين والسميد الخشن. عمل عجينة الكنافة النابلسية الناعمة
المكوّنات
كوبان من الطحين. كوبٌ ونصفٌ من السميد الخشن. ملعقةٌ كبيرةٌ من السكّر. ملعقةٌ ونصفٌ من البيكنج باودر. رشّة ملح. انس
كوب ونصف من الماء. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل الكنافه النابلسيه | TikTok. طريقة التحضير
ضعي الطحين، والسميد، والسكّر، والملح، والبيكنج باودر في قدرٍ عميقٍ، ومن ثمّ أضيفي الحليب، واخلطي المكوّنات حتّى تتجانس مع بعضها، وتتشكّل لديك عجينةٌ رخوة القوام. جهّزي صينيّةً، وادهنيها بالسمن، ثمّ افردي العجينة في الصينيّة. ضعي الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 درجةً، واتركيها حتّى تجفّ فقط دون أن تتحمّر. أخرجي الصينيّة من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ اطحني العجينة الجافّة باستخدام الخلاط؛ للحصول على عجينةٍ مفروكةٍ فركاً ناعماً، وبهذا تكون جاهزةً للاستعمال.
- طريقه عمل الكنافه النابلسيه - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل الكنافه النابلسيه | TikTok
- طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا في المنزل بالخطوات – ابداع نت
- تركيب خيمة في البيت الكبير
طريقه عمل الكنافه النابلسيه - Youtube
عشان كده، لازم تسألي كويس على النقطة دي. في المقال ده، جيبنا لك طريقة عمل الكنافة النابلسية على طريقة شيف مي يعقوبي وهي شيف فلسطينية الأصل:
مقادير الكنافة النابلسية
1/2 كيلو عجينة كنافة
1/2 كيلو جبنة عكاوي منقوعة ومصفاة
1 كوب جبنة موتزاريلا
2 كوب شربات منكه بماء الورد
300 جم زبدة سائلة
1/4 معلقة صغيرة لون طعام برتقالي
فستق حلبي مفروم للتزيين
طريقة عمل الكنافة النابلسية
يوضع اللون البرتقالي على الزبدة السائلة و يخلط جيدًا. يضاف خليط الزبدة لعجينة الكنافة وتفرك جيدًا ليمتزج اللون مع الكنافة. توزع الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة. يفرد خليط الجبن فوق الكنافة. تخبز في فرن على حرارة 180 لمدة 20-30 دقيقة. تقلب في طبق التقديم وترش بالشربات وتزين بالفستق الحلبي. يقدم باقي الشربات في طبق جانبي ليضاف لكل قطعة وقت التقديم. طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا في المنزل بالخطوات – ابداع نت. ادخلي هنا عشان تعرفي 6 طرق مختلفة لعمل الكنافة في رمضان
راحة بالي هي منصة لراحة كل أم، انضمي لأكبر وأهم مجتمع دعم للأمهات في مصر هنا. وفري احتياجاتك ومصاريفك اليومية من خلال كارت خصومات راحة بالي هنا. اخسري وزن الحمل والرضاعة وكلي أكل صحي في برنامج رياضي ونظام غذائي متفصل على احتياجاتك هنا.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل الكنافه النابلسيه | Tiktok
طريقة تحضير النابلسية جبن Kunafa Sweet - YouTube
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا في المنزل بالخطوات – ابداع نت
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكنافة النابلسية 2 كوب جبن عكاوي (يستخدم البعض الجبن الكيري وإن كان العكاوي أفضل) نصف كوب زبد مذاب نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر نصف كيلو عجينة كنافة طازجة كوب ونصف شربات فستق مطحون طريقة تحضير الكنافة النابلسية ابشري الجبن العكاوي، وأضيفي عليها قطعتين من الجبن الكيري أو الموتزاريلا قليلة الملح لتقليل الملح. (ممكن نقعها في ماء دافئ قبل بشرها لتقليل الملح بالجبن). قسمي الزبد إلى 3 مقادير. اخلطي الأول مع اللون وقلبيه. ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبد المخلوط باللون. ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة افردي الكنافة على قعرها وجوانبها. اتركيها قليلًا حتى تحمر ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة. اتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تمامًا. طريقه عمل الكنافه النابلسيه - YouTube. يمكنك وضع الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية). أمامك طريقتين *إما تغطيتها بقدر آخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن. *الطريقة الثانية أن تقلبيها في صينية أخرى فورًا بحيث تصبح الجبن هي الطبقة السفلى وتغطيها الكنافة في الطبقة العلوية في الحالتين، اسقيها بالشربات وزينيها بالفستق.
طريقة التحضير
تقطيع جبن العكاويّ والموزاريلا إلى شرائحَ كبيرة الحجم وتغطيتها بالماء وتغيير الماء كلّ ساعتين. وضع أربع ملاعق كبيرةٌ من السمن في قاع الصينيّة، وإضافة اللون البرتقاليّ، وتقليبها جيّداً. دهن قاع وجوانب الصينيّة بالسمن الملوّن. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ هادئة. تقطيع الكنافة إلى قطعٍ صغيرة الحجم. وضع الكنافة في وعاءٍ وإضافة السمن، وفركها جيّداً باليدين. وضع نصف كميّة الكنافة في قاع الصينيّة وفردها. تصفية الجبنة من الماء وخلطها وتفتيتها بالأصابع وفردها فوق الكنافة. فرد باقي كميّة الكنافة فوق طبقة الجبن. إدخال صينيّة الكنافة النابلسيّة الناعمة إلى الفرن لما يقارب الخمس وثلاثين دقيقةً لتنضج وتصبح مقرمشة. سكب القطر البارد على الكنافة الساخنة. تقطيع الكنافة وتزيينها بالفستق الحلبيّ، وتقديمها في أطباقٍ مناسبة. الكنافة النابلسية الناعمة بالقشطة
ثلاثمائة غرامٍ من عجينة الكنافة. مئتا غرامٍ من الزبدة الطريّة والمذوبة. ملوّن طعامٍ أصفر، حسْب الرغبة. قطرٌ معدّ مسبقاً. القشطة:
سبع قطعٍ من التوست الأبيض الطريّ. نصف كأسٍ من دقيق الذرة. نصف كأسٍ من الماء. كأسان من الحليب. ثلاثة أكوابٍ من الكريمة.
الكنافة النابلسية هي واحدة من أصناف الكنافة الشامية إللي تعتبر جديدة علينا في مصر، يعني أفتكر من عشر سنين ما كانش حد يعرفها أو يسمع عنها، لكن حاليًا بقى في أماكن متخصصة فقط لعمل الكنافة النابلسية على أصولها بعد ما بقى لها شعبية رهيبة بين المصريين. الكنافة النابلسية أصولها من المطبخ الفلسطيني وسبب تسميتها يرجع للمدينة الفلسطينية "نابلس" إللي اشتهرت بيها وبالجبنة النابلسية إللي بتكون أساسية في حشوة الكنافة النابلسية. والحقيقة تحضير الكنافة النابلسية في البيت بقى سهل جدًا في الوقت الحالي، خصوصًا مع انتشار المحلات إللي بتبيع الأجبان الشامية، زي الجبنة النابلسية والجبنة العكاوي وهي البديل الأكثر شهرة وأكثر توفرًا في الأسواق. نصيحة مهمة جدًا عند شراء جبنة العكاوي:
بتتميز الجبنة العكاوي إنها بتسيح في الفرن، وفي نفس الوقت، بتكون متماسكة، ومع خلطها بالجبنة الموتزاريلا بتديكي في النهاية المطة والقوام المظبوط. بس أهم نصيحة أقدر أقولها لك إنك تسألي دايمًا المصدر إللي هتجيبيها منه عن طريقة تحضيرها لإن بيكون فيها نسبة ملوحة فبتحتاج منك نقعها في الميه لمدة معينة للتخلص من ملوحتها، ودرجة الملوحة بتختلف من مصدر للتاني.
تركيب خيمة الرحلات - YouTube
تركيب خيمة في البيت الكبير
إحضار بطانية مربعة الشكل متناسبة مع حجم الخيمة المراد صنعها، وتثبيت البطانية فوق المربعين البلاستيكيين لتشكيل خيمة مربعة. باستخدام قضبان خشبية يمكن صناعة خيمة باستخدام مجموعة من القضبان الخشبية، وذلك لعمل خيمة مثلثية الشكل باتباع الخطوات الآتية: إحضار قضبان خشبية بالطول المراد صناعة الخيمة عليه، ويجب الحرص على أن تكون هذه القضبان خفيفة ومتينة. عمل ثقب أعلى هذه القضبان ويجب الحرص على أن يكون هذا الثقب في المكان نفسه في هذه القضبان كلها. إحضار خيوط متينة وقوية لتثبيت هذه القضبان مع بعضها، لتكون هذه القضبان في الوسط وباقي القضبان ملتفة حولها بما يتناسب مع حجم الخيمة المراد صنعها. غرس القضبان الخشبية داخل التراب في حديقة المنزل لضمان ثباتها جيدًا. إحضار بطانية متناسبة مع حجم الخيمة وتثبيتها فوق القضبان المجمعة مع بعضها. تركيب خيمة الرحلات - YouTube. باستخدام حلقة دائرية يمكن صنع خيمة باستخدام حلقة دائرية الشكل، وذلك باتباع الخطوات الآتية: إحضار حلقة دائرية الشكل، ويجب الحرص أن تكون هذه الحلقة متينة وخفيفة الوزن، لذا يفضل أن تكون هذه الحلقة بلاستيكية. تثبيت الحلقة في المكان المراد وضع الخيمة فيه، إذ يمكن تثبيتها بطرق مختلفة؛ فمثلًا يمكن ربطها بخيوط وتثبيتها من الأعلى في سقف المنزل، أو تثبيتها في الشجرة إذا كانت الخيمة في حديقة المنزل.
حرف يدوية يمكن تعلمها والربح منها:
١- التريكو والكروشية:
التريكو والكروشية من اهم الحرف اليدوية ومن اكثرها ربحية خصوصًا اذا تمكن الصانع من تقديم منتجات ذات دقة وجودة، فالعديد من الفتيات والنساء يمارسن هذا العمل من المنزل ويقمن ببيع الانتاج للافراد النهائيين من خلال المنزل او المعارض او المحلات التجارية ويربحن الكثير من المال. تركيب خيمة في البيت و النتيجة *🥳🥳 - YouTube. الجدير بالذكر ان اغلب الناس يعتبرون التريكو والكروشية شيئًا واحدًا ولا يعتقدون بأن هناك اختلاف سوى في المسميات وهذا خطأ كبير بكل تأكيد، فأدوات العمل مختلفة والمظهر النهائي مختلف حيث تظهر العقد في التريكو على شكل سنابل القمح بينما تظهر في الكروشية على شكل قوالب طوب متراصة وكذلك هناك فرق في سماكة المنتج النهائي، فالكروشية اكثر سماكة من التريكو. فإن كنت مهتمًا بأعمال النسيج والحياكة فيمكنك تعلم كيفية عمل الكروشية او التريكو او الحرفتين وتبدأ في الانتاج والبيع لتجني الارباح. ٢- الرسم على الفخار والسيراميك:
هناك حرف يدوية تمتاز بالسهولة والمتعة، وحرفة الرسم على الفخار والسيراميك تعد واحدة منها، فإذا كانت لديك موهبة الرسم فيمكنك شراء الاواني الفخارية والاخرى المصنوعة من السيراميك لتقوم بالرسم عليها لاعطائها مظهر ارقى واجمل ومن ثم يمكنك اعادة بيعها بأسعار اعلى من خلال عرضها في الاسواق او توريدها للبائعين المتخصصين.