ترك برس
يصنع الطباخ التركي أورهان أياز من مدينة ماردين جنوب شرق تركيا، رسومات فنية بشكل مغاير وذلك باستعمال اللحوم الحمراء والشحم. يعمل أياز (35 عامًا) طاهيًا منذ 17 عامًا في مطعم على طريق الحرير في ماردين، لكنه لم يتخلى عن هوايته في الرسم التي بدأها في سن مبكرة منذ نعومة أظافره، فقرر أن يرسم صورة في الوقت المتبقي من راحته في المطبخ، ولم يجد إلا اللحم والدهن فقام باستعمالهما في تكوين لوحاته الفنية. سرعان ما تحولت هواية أياز إلى ابتكارات وتجسيد لصور فنانين مشهورين مثل باريش مانتشو ومسلم غورسيس وإبراهيم تاتليسيس الذين نحت صورهم باللحم الأحمر والشحم، حيث يقطع اللحم إلى قطع صغيرة باستخدام عود أسنان يستخدمه كفرشاة، على صينية يغطيها بالقماش لتكون خلفية للوحاته. كرس أياز وقت فراغه في المطبخ لمتابعة هوايته لمدة عامين تقريبًا، ليجذب بذلك انتباه زبائن المطعم بلوحاته الفنية المبهرة التي يكونها من اللحم الأحمر والشحم بتقنيات بسيطة وفن عالٍ ودقيق. وقال إنه انقطع عن الرسم بعد دخوله حياته العملية بسبب عبء العمل ومسؤولياته الاجتماعية، إلا أنه استطاع سرقة بعض الوقت في بيئة عمله لرسم لوحاته. فندق باركيم أياز منتجع بودروم, تركيا. وتابع قائلا: "كنت أصور صورًا من اللحم والشحم منذ حوالي عامين.
مطعم اياز التركي يطارد الجميع اتهام
أورهان أياز – وكالات معجبون باللوحات ونقلت وكالة الأناضول رأي الزبون "عثمان تكمن" الذي أكد أن لوحات أياز جميلة جدا بحيث يود المرء لو أنه يعلقها على حائط منزله، فيما عبر "عبدالرحمن كاسيك"، عن إعجابه الكبير بلوحات الشيف. شيف مارديني يرسم لوحات فنية باللحم والشحم | سواح هوست. صاحب المطعم عبدالحليم أيدن، أكد أن جميع الطهاة في المطعم ناجحون في عملهم ولديهم مهارات مختلفة، لافتاً إلى أن اللوحات التي يصنعها الشيف أورهان تلفت الأنظار في مطعمه الذي يستقبل الزبائن منذ 1981. و تعد مدينة ماردين أحد أهم المراكز التاريخية الواقعة على طريق الحرير التجاري، فهي مهد لكثير من الشعوب والحضارات، وتعد أيضاً الموطن الأصلي لأشهر أنواع الأكلات الشعبية كالكباب. ومن تلك الأطعمة الشهيرة في الولاية الكيبة وهي عبارة عن محشي كرشة الخروف (معدة الخروف)، تحشى بالأرز واللحمة المفرومة والنعناع ويضاف للحشوة البهارات المتنوعة حسب الرغبة. وكذلك إيروك الطبق الشهي وهو عبارة عن الكفتة المقلية والمحشوة باللحمة المفرومة والبصل، أما الإيكببت İkbebet فهو يشبه كفتة إيروك لكن الطعم مختلف تماما فهو يسلق ولا يقلى، ولهذا فهي صحي أكثر.
مطعم اياز التركي مترجم
احتفل فيرمونت كوازار إسطنبول بافتتاح مطعم آيلا المختص بتقديم أشهى وألذ الأطباق من المطبخ التركي العريق. ويتمتع فيرمونت كوازار إسطنبول المميز بإطلالة مميزة على مضيق البوسفور تشرف على قرون من التاريخ العريق فيما يعلو الفندق في أفق المدينة الحديثة بأبنيتها المعاصرة، وفي مطعم آيلا يستخدم طاقم الطهاة الموهوب أفضل المكونات المحلية الطازجة القادمة مباشرة من أسواق إسطنبول، إلى جانب ألذ المكونات الموسمية التركية، لينتقلوا بضيوف المطعم في رحلة تستكشف تاريخ المطبخ التركي العريق وتحتفي به. مطعم اياز التركي يطارد الجميع اتهام. ويقدم آيلا لضيوفه ألذ أطباق الكباب المحضرة في محطات الشواء المفتوحة التي تشتهر بها المطاعم التركية التقليدية باستخدام أفضل المكونات المحلية لتحضر أمام الضيوف بشكل مباشر، بالإضافة إلى أطباق المقبلات التقليدية بأسول تقديمها العريق على موائد المطبخ التركي ليتمكن جميع أفراد العائلة من تذوقها. وتوفر الأطباق التقليدية والأجواء الأصيلة تجربة عشاء فريدة حافلة بالترفيه والمذاق الشهي، كما يحتفي آيلا بسوق التوابل التاريخي في إسطنبول عن طريق "مكتبة توابل" ذات تصميم فريد تضم ما يزيد على 100 صنف مختلف من البهارات والتوابل، كما يمكن للضيوف اختيار التوابل التي يفضلونها لإضفاء نكهة خاصة بهم في الأطباق التي يطلبونها.
مطعم اياز التركي تم السماح لنا
كان هادئاً ومرِحاً في تعامله مع الكبار والصغار، ومعروفاً بطيبة قلبه مع أهالي قريته وخدمته لهم دون أي تردد. ومع بداية الأزمة في سوريا، توجه إلى جنوب كردستان طلباً للعمل لمساعدة أسرته المتوسطة الدخل، وعمل عدة سنوات، ثم التحق بصفوف ما تسمى بـ "بيشمركة روج"، حتى عام 2019، بعدما اكتشف حقيقة هذا الكيان العمل انشق عن صفوفهم ليعود إلى روج آفا للانضمام إلى قوات الكوماندوس ضمن قوات سوريا الديمقراطية، بعد تلقي دورات عسكرية في أكاديميات قوات سوريا الديمقراطية. يؤكد شقيقه دنكزار علي، أن الشهيد آياز، وبعد انضمامه إلى قوات الكوماندوس عاهد رفاق دربه بالسير على خطا المقاتلين المرابطين في جبهات القتال والشهداء حتى تحرير كامل الأراضي المحتلة. مطعم اياز التركي من منصبه. الشهيد آياز كان متحمساً ونشيطاً، وفي مقدمة أي معركة، حمل السلاح لتلبية نداء الوطن، ولم يتراجع خطوة واحدة في أي عمل كان يطلب منه، وكان يتحلى بروح نضالية. شارك في العديد من الحملات ضد مرتزقة داعش في شمال وشرق سوريا، ويقول شقيقه دنكزار علي: "كان الشهيد آياز يسبق رفاقه في جبهات القتال، ولم يتراجع لحظة عن القيام بواجبه الوطني ومسؤوليته تجاه رفاقه وخاصة أثناء الحملات ضد داعش".
نشرت لوحاتي الفنية على حسابي على وسائل التواصل الاجتماعي، ولاقت تفاعلًا كبيرًا، وصار الناس يشاركونها أيضًا مما جعلني فخورًا، فبعد تقطيع اللحم والشحم أعالجه بعود أسنان. يصعب الرسم باللحم عندمايكون مفرومًا، أما عندما يقطع بالسكين فيمكن معالجته بعود أسنان… إن كل شيء يبدأ بالحب، واللمسات الصغيرة مهمة جدًا في عالم المطبخ". وأشار إلى أنه كان يكوّن تلك اللوحات في ما بين ثلاث وخمس ساعات، لكنه يعدها الآن في حوالي 40 دقيقة، مؤكدا أنه يريد مواصلة هذا العمل الفني الذي بدأه كهواية. أصالة المطبخ التركي وأجواء المدينة المعاصرة في مطعم آيلا في فندق فيرمونت كوازار إسطنبول – مجلة وين ؟. أحد عملاء المطعم، عبد الرحمن كسيك، قال إن اللوحات الفنية المرسومة من اللحم والشحم مميزة وغريبة، مؤكدا أن هذه الأعمال تستحق التقدير، وأن الطباخ أياز يكن له كل الاحترام والود. وأكد الزبون، رستم تورك، أن الصور التي رسمها الطباخ الموهوب أياز جميلة جدًا، وتتطلب مهارة تصويرية وتقنية عالية في الرسم وذكاء، ليستطيع التفكير باستعمال اللحم والدهن. وأشار الزبون الثالث، عثمان تيكمن، إلى أنه تعجب وانبهر عند مشاهدته لتلك الرسومات، وتعجب أكثر بعدما علم أنها مكونة من اللحم الأحمر والشحم،مضيفا: "عندما تراها من بعيد، تشعر وكأنها حقيقية وترغب في تعليقها على الحائط.
يستثنى من هذا العلاج، المرضع التي تعاني من مرض القلاع ،حيث على العكس، يجب شطف أي حليب عن الحلمة بعد إرضاع الطفل. لأن الخميرة المسببة للقلاع موجودة في حليب الأم. استخدام كمادات باردة ورطبة بعد الرضاعة الطبيعية يخفف التورم والاحمرار، ويساعد على شفاء الحلمات المتشققة. علاج التهاب الحلمتين اثناء الرضاعة • معرفة. غسيل الحلمتين بعد الرضاعة بمحلول ملحي، له دور في تعزيز شفاء الحلمات المتشققة. وضع زيت النعناع على الحلمتين ، حيث أثبتت الدراسات أنه أكثر فعالية، من حليب الثدي، بالنسبة للحلمات المتشققة. في حال لم تتراجع الأعراض خلال بضعة أيام، قد يكون من الأفضل استشارة الطبيب، والذي قد يصف بعض الكريمات الطبية، منها:
سانوسان (Sanosan): يحتوي كريم سانوسان على مادة اللانولين، وهي مادة مضادة للحساسية والجراثيم، وتساعد على العلاج تشققات الجلد ، كما أنها آمنة تمامًا على الرضيع، فلا داعي لإزالة بقايا الكريم قبل الرضاعة. ميبو (Mebo): وهو كريم مخصص للحروق ، فككما يساعد على التئام الجروح وتجديد خلايا الجلد، يجب غسله جيدا قبل الإرضاع. الجلسرين يُمكن أن يُساعد على الشفاء. نصائح للوقاية من تشقق الحلمة أثناء الرضاعة
الانتباه إلى اعتماد الوضعية الصحيحة للإرضاع.
علاج التهاب الحلمتين اثناء الرضاعة &Bull; معرفة
نضع به ملعقة من الجلسرين مع ملعقة ونصف من العسل. نقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا. يمكن إضافة قطرات بسيطة من ماء الورد إذا توافر لديك. علاج تقرح الحلمتين أثناء الرضاعة وأهم المعلومات - ويب طب. نضع كمية كافية على الحلمات والثدي، ونقوم بالتدليك بحركات دائرية حول الحلمات حتى يسرع امتصاصها ويتم تحفيزها. اقرأ أيضًا: علاج تشققات الحلمتين اثناء الرضاعة
2- وصفة العسل بزيت الزيتون لإخفاء ألم الحلمات
شعور المرأة بألم في حلمات الثدي بعد الولادة ينتج من عدم اعتياد الطفل على الغذاء بتلك الطريقة مثلما كان بالرحم، لذلك يجب أن تجرب الأم علاج تشقق الحلمتين أثناء الرضاعة بالعسل والزيوت الطبيعية؛ حتى لا ينتقل التهابات للطفل ويتفاقم شعورها بالألم، واستخدام زيت الزيتون مع العسل يكون له الكثير من الفوائد. إن زيت الزيتون يحتوي على مضادات للأكسدة وقيم غذائية طبيعية قادرة على مكافحة الالتهابات المسببة للتشققات، لذلك تنفيذ مرطب يحتوي على مزيج العسل بزيت الزيتون واستخدامه لمرات متعددة باليوم يكون حل آمن وفعال لمنع تهيج البشرة، وينصح عند استخدامه أن يتم تدليك الحلمات ليتم امتصاصه بشكل سريع. 3- استخدام حليب الثدي مع العسل
احتواء الحليب الطبيعي الناتج من ثدي الأم على مضادات حيوية جعلته من ضمن الوصفات الطبيعية المستخدمة في التخلص من تشقق الحلمات أو التئام جروح الثدي، ويتم هذا بواسطة عصر الثدي لخروج قطرات من الحليب ووضعها في إناء صغير وجاف مع نصف ملعقة من العسل ومزجهم ثم تدليك الثدي بهم.
علاج تقرح الحلمتين أثناء الرضاعة وأهم المعلومات - ويب طب
يمكنك استخدام كريم فيتامين A+E حيث ووجد ان لهما فعالية عالية في ترميم الحلمة. اذا كانت الحالة شديدة فانصحك بمراجعة طبيبك فقد يصف لك كريم كورتزون موضعي بعد التاكد من عدم وجود التهاب فطري او جرثومي. مضاعفات تشقق الحلمتين: تشكل التشققات في الحلمة ممرا سهلا للجرثيم والفطور ، مما يؤدي في بعض الحالات الى حدوث التهاب في الحلمتين. لتعرفي اكثر عن الموضوع زوري مقالة: علاج التهاب الحلمتين اثناء الراضاعة وفي الختام عزيزتي الام احب ان اذكرك ان الرضاعة الطبيعية هي اغلى هدية تعطيها لطفلك وان مررت ببعض التحديات فلا تستسلمي بطفلك يستحق! شارك المعلومة
نصائح هامة لعلاج ألم الحلمتين أثناء الرضاعة
من خلال ما يلي نقدم لكم بعض النصائح التي تعمل على علاج ألم الحلمتين أثناء الرضاعة:
سحب الثدي برفق في حالة الانتهاء من الرضاعة؛ لأن الشد في ذلك الوقت سيتسبب في تمزق أنسجة الحلمة، ويمكنك فعل ذلك من خلال فتح فم الصغير برفق قبل سحب الثدي. إذا كان الرضيع ممن أصيبوا باللسان المربوط، وجب معالجة الأمر. ضرورة استعمال الشرائح المرطبة للثدي، والتي تتوفر في كافة الصيدليات. اللجوء إلى الكمادات الباردة؛ فهذا من شأنه أن يحد من ألم حلمة الثدي. في بعض الأحيان يمكن للأم أن تلجأ إلى استعمال الحلمات الصناعية، والتي تصنع من مادة السليكون؛ فهي من شأنها أن تعمل بوظيفة حلمة الأم، كما أنها تحفظ الحلمة من تفاقم الالتهاب، وتمنحها الفرصة للخلص من الألم. يتمتع لبن الأم باحتوائه على العديد من العناصر المضادة للبكتيريا؛ لذا فإن صب القليل من الحليب على الثدي من شأنه أن يعالج الأمر. ارتداء حملات الصدر المناسبة للرضاعة؛ مما يسمح للثدي بالتنفس والحد من الشعور بالألم في منطقة الحلمة. تناول بعض المضادات الحيوية في حالة عدم القدرة على تحمل الألم، لكن يجب على المرأة أن تستشير الطبيب في الأمر أولًا.