كفتة الحاتي لها رائحة وطعم مميز جدا، مع العلم أنها من أكثر الوصفات التي يفضلها الجميع ويحبون تناولها باستمرار، ولهذا تبحث جميع النساء لمعرفة ما هو سر كفتة الحاتى، ولماذا لها رائحة لا مثيل لها، نحن نقول لهم أن تحضير كفتة مثل كفتة الحاتي من أسهل الأمور، لأن مكوناتها لا تكون سوى اللحمة المفرومة وبعض الإضافات والبهارات البسيطة، ولهذا جئنا إليكِ بهذا المقال لكي نقوم فيه بشرح جميع خطوات كفتة الحاتى، فى أسرع وقت ممكن، والنتيجة ستكون مفاجأة بالنسبة لكي، كل ما عليكِ اتباع باقي الفقرات القادمة لتتعرفي على كل اسرار وتكات كفتة الحاتي. مكونات تحضير كفتة الحاتي
توجد بعض المكونات الواجب توافرها عند تحضير كفتة الحاتي، وتتلخص هي المكونات في؛
نصف كيلو لحم بناتي صغير مفروم ناعم جدا. عدد 2 بصلة كبيرة، وحبتين من الطماطم الطازجة. ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود. اسرار نجاح كفتة الحاتي.. ملعقة واحدة على الكفتة هتضاعف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك منك تاني - ثقفني. كوب ونصف من البقسماط الناعم. القليل من خل الطعام. ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة المشكلة. قطعة فحم كبيرة. ملعقة من الزيت. طريقة تحضير كفتة الحاتي من المنزل
لابد من توافر جميع المكونات التي ذكرناها في الفقرة السابقة، الآن يجب عمل الخطوات القادمة:
احضر وعاء عميق وضعي فيه اللحمة.
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
يستخدم السّميد كما نعلم في صنع الحلويات مثل الهريسة والبسبوسة وأصابع زينب والحلاوة وغيرها من الحلويات، وتدخل أيضاً في تحضير أصناف المعكرونة وكذلك يستخدم في صنع الحساء، وللسميد فوائد غذائية عالية مثل: يتم هضم السّميد في البطن بشكل بطيء؛ لذلك يمنع الشّعور بالجوع لمدة أطول. يحتوي السّميد على مادة البوتاسيوم التي تساعد على تحسين من وظيفة الكليتين والقلب. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية. يضمّ السّميد على الكثير من الفيتامينات المغذية للجسم مثل فيتامين B وفيتامين E. يعتبر السّميد مصدراً جيداً للطاقة فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية، وكذلك على دهون مشبعة، وألياف، وبروتينات، وكاربوهيدرات. وأيضاً السّميد مصدراً جيداً لمعادن الزّنك والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم التي تدخل في تركيب العظام وتحسين فاعلية الجهاز العصبي وبناء العضلات. يحتوي السّميد على نسبةٍ عاليةٍ من مادة جلوتين القمح لذلك من يعاني من حساسية هذه المادة عليه تجنب تناول مادة السّميد. يظهر استخدام السّميد بكثرة بين دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويقال أنّ السميد ظهر صنعه منذ القدم، فهناك أطباق عربية ظهر فيها السّميد منذ أقدم العصور كمكون أساسي لها مثل طبق التّريدة التي يشبه قوامها قوام المعكرونة الآن، فالمعكرونة ليست باختراعٍ حديث ينسب لإيطاليا بل كان يوجد عند الحضارات القديمة، ونذكر أنّ المعكرونة يتم تحضيرها من السّميد الخشن حتى تحافظ المعكرونة على شكلها أثناء الطّبخ.
بقسماط بالسمسم والكمون
المكوّنات
كيلوغرام من الطحين. ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر، والملح. ثلاث بيضات. كوبان من الماء الدافئ. ربع كوب من زيت الذرة. سمسم، وحبة البركة، وكمون -للتزيين-. عجن المكوّنات جيداً، وتركها لترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة. تقطيع العجين، ثمّ تشكيلها على شكل أصابع. دهن العجين بالبيض ، والسمسم، والكمون، وحبة البركة. وضع البقسماط في الفرن ، وتركه ليبرد، ثمّ تقديمه. بقسماط حلو
كوبان من الطحين. نصف كوب من الشوفان. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقتان من الحليب البودرة. عسل. ماء. رشّة ملح. بيضة. ربع كوب من الزيت. فانيلا. خلط الطحين، والشوفان، والخميرة، والحليب البودرة، والملح جيداً. إضافة العسل والزيت مع التقليب الجيد، ثمّ إضافة الماء تدريجياً لتصبح عجينة متماسكة. دهن العجينة بالبيض المخفوق والفانيلا، ورشّ الشوفان. خبز البقسماط في الفرن حتّى ينضج. الدجاج بالجبن والبقسماط
15 دقيقة
40 دقيقة
6 أشخاص
ست قطع من فيليه الدجاج. نصف كوب من البقسماط. رمز البقسماط في المنام. كوب من اللبن الخاثر. نصف كوب من الجبن البارميزان الناعم. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
اسرار نجاح كفتة الحاتي.. ملعقة واحدة على الكفتة هتضاعف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك منك تاني - ثقفني
وألف صحة وعافية…
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البهار المشكل. الكزبرة الناعمة. الشطة المجروشة. وضع كلٍ من: اللبن، البابريكا، الدجاج ، الثوم، الزنجبيل، الشطة، الفلفل، الكزبرة، الملح، والخل. قي طبق. إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى خليط الدجاج والتقليب جيداً. تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في البراد طوال الليل. -بالإمكان البدء بطهي الدجاج مباشرة بعد تقلبيه في الصلصة-. وضع الجبن والبقسماط في طبق عميق، والتقليب بأطراف الأصابع لتختلط المكونات. إحضار صينية قصيرة الحافة، ووضع قطعة من ورق الألمنيوم بأسفلها، ثمَّ رش بقية زيت الزيتون في الصينية. إخراج قطعة من فيليه الدجاج من صلصة النقع، ثمَّ وضع الفيليه في البقسماط. ما هو البقسماط. تقليب الفيليه بأطراف الأصابع مع الضغط عليها برفق لتتغطى بطبقة جيدة من خليط البقسماط. وضع فيليه الدجاج في الصينية، وتغطية بقية الفيليه بخليط البقسماط. وضع الدجاج في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً. صنع البقسماط بالفيديو
لصنع البقسماط الشهي في المنزل بكلّ سهولة شاهد الفيديو.
رمز البقسماط في المنام
السميد: يمكنكِ أيضًا استخدام السميد بسهولة كبديل للبقسماط، خاصة الأطعمة التي ترغبين في طهيها بالفرن مثلًا. الشوفان المطحون: من أشهر المكونات التي تستخدم بديلًا للبقسماط في طهي الطعام، لملمسه الخشن الذي يعطي طبقة خارجية سميكة مقرمشة للمقليات ومذاقة الشهي وكونه صحيًا ولذيذًا بأقل قدر من السعرات الحرارية. بودرة شوربة البصل أو بودرة القلي الجاهزة: تُباع في مختلف محلات السوبر ماركت بودرة شوربة البصل الجاهزة وبودرة القلي والتحمير الجاهزة ويمكنكِ استخدام كليهما بسهولة بديلًا للبقسماط في القلي لملمسهما الناعم ومذاقهما الشهي المتبل. بديل البقسماط للقلي هناك أربعة أنواع يمكنكِ استخدامها بديلًا للبقسماط في القلي، لمسهما السميك الذي يتحمل الحرارة العالية دون أن يحترق سريعًا في الزيت، بجانب اقتراب مذاقها بشدة من مذاق البقسماط، بالإضافة لسهولة الحصول عليها وتوفرها. وهي: الشوفان المطحون. رقائق الذرة المطحون أو الكورن فليكس. بودرة القلي الجاهزة. السميد. طريقة استخدام السميد بدل البقسماط السميد هو القمح المطحون، ويدخل بشكل رئيسي في صناعة المعجّنات والحلويات كحلوى البسبوسة، ويمكن استخدامه بديلًا للبقسماط بسهولة، كالتالي: حضري السميد وبهّريه بالتوابل مثل الملح والفلفل والكمون والبابريكا للدجاج المقلي، ضعي قطعة الدجاج مثلًا في طبق البيض المخفوق، ثم ضعيها في السميد واتركيها قليلًا، ضعيها بعد ذلك في زيت غزير ساخن جدًا للحصول على قشرة ذهبية لامعة وسميكة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من البقسماط. زيت للقلي والتحمير. طريقة عمل اصابع التوست بالبقسماط:
نقوم بتقطيع جوانب خبز التوست ثم نقوم بفرده بواسطة الشوبك. نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والسماق والزعتر وشرائح البصل وزيت الزيتون إلى الدجاج. ونقوم بالتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. نقوم بوضع كمية من الحشوة على طرف خبز التوست ثم نقوم بلفه مع الضغط عليه قليلاً حتى لا يفتح معنا أثناء القلي ونضغط برفق. نقوم بغمس التوست المحشي في الطحين ثم في البيض المخفوق ثم بالبقسماط، نتأكد أن البقسماط قد ملأ كافة نواحي التوست. نقوم بإدخال التوست إلى الثلاجة مدة لا تقل عن الساعة حتى نتأكد أنها قد تماسكت مع بعضها البعض. نقوم بوضع مقلاة على نار عالية ونضع بداخلها كمية زيت مناسبة للقلي ونتركها تسخن قليلاً. ثم نقوم بوضع أصابع التوست في الزيت الحامي ونقليها إلى أن تكتسب اللون الذهبي. نقوم بإخراجها من المقلاة ونضعها على مناديل خاصة بالمطبخ والأكل لكي تتشرب زيتها. نقوم برفعها عن المناديل ووضعها في طبق خاص بالتقديم، ومن الممكن تزيينها بالبقدونس المفروم و الليمون المقطع مكعبات.
بالنسبة لتوقعات مباريات يوم السبت فقد أحببت أن أشارك معك توقعات مباريات الدوري الانجليزي الممتاز إضافة إلى توقعات مباريات الدوري الالماني (البندزليغ) الذي دائما ما نأتي بتوقعاته الصحيحة حيث أننا نحصل على ما مجموعه 7 مباراة ناجحة من أصل 9 أي أننا نفقد مبارتين في هذا الدوري الرائع، وسوف أشارك معك أيضا بعض التوقعات للمباريات الخاصة بالدوري الايطالي والدوري البلجيكي والهولندي اللذان غالبا ما نحصل فيهما على توقعات مضمونة 100% خصوصا الدوري الهولندي الذي نتوقع فيه نتائج 4+ أي أن يسجل أربعة أهداف فما فوق. وأحيانا نضع توقعات مباريات الدوري البرتغالي لكن بصفة قليلة جدا بسبب عدم تتبع الدوري البرتغالي وعدم توفره على فرق قوية شأنه شأن الدوري الفرنسي الذي يعتبر في المقام الاولى راسب التوقعات حيث خسرنا أزيد من 100 ورقة بسبب هذا الدوري الملعون صراحة لكن أحيانا نضع بعض التوقعات الخاصة بفريق باريس سان جيرمان فقط. أما الان أخي فقد إخترت لك أفضل التوقعات لمباريات يوم السبت وأردت أن أشاركها معك كما أود أن أخبرك بأننا نتوفر على الميزة المدفوعة إذا أردت الانضمام إلى العضوية المدفوعة والاستفادة من توقعات المباريات فيكس أي Matchs Fixed 100% أفضل 5 مواقع للحصول على توقعات المباريات 💯⚽️💰 توقعات مباريات يوم السبت 🔥 توقعات مباريات اليوم 🔥 المباراة الاولى: 1: Match المباراة الثانية: 2 Match المباراة الثالثة: 3: Match إذا مازلت تلعب في كوطي سبور cote sport او احد المواقع الاخرى فأنصحك بتجربة المراهنة اون لاين.
مباريات يوم السبت
مانشستر يونايتد – رونالدو
عدد كبير من المباريات في برنامج اليوم. أبرز الدوريات الأوروبية تعود للنشاط. ودون شك، ديربي مانشستر الكبير هو الذي يستحوذ على اهتمام المتابعين. يقدم لك موقع واتس كورة ملخصًا لأهم مباريات السبت 6-11-2021. كل الأعين ستتجه لملعب أولد ترافورد يوم السبت. مباراة ينتظرها الجميع كل موسم سيحتضنها هذا الملعب. مانشستر يونايتد المنتشي بفوزه الأخير على توتنهام يستقبل جاره وعدوه اللدود مانشستر سيتي. مباراة لا تقبل القسمة على اثنين خاصة بعد خسارة السيتيزنز الأخيرة أمام كريستال بالاس. في برنامج اليوم أيضًا يلعب تشسلسي صاحب الصدارة مع بيرنلي. مباريات يوم السبت. مواعيد مباريات الدوري الأنجليزي بتوقيت مكة المكرمة 15:30 مانشستر يونايتد —: — مانشستر سيتي الجولة: 11 ملعب أولد ترافورد مرحلة الذهاب Bein Sports HD 18:00 برينتفورد —: — نورويتش الجولة: 11 ملعب برينتفورد مرحلة الذهاب Bein Sports HD 18:00 تشيلسي —: — بيرنلي الجولة: 11 ملعب ستامفورد بريدج مرحلة الذهاب Bein Sports HD 18:00 كريستال بالاس —: — فولفرهامتون الجولة: 11 ملعب سيلهورست بارك مرحلة الذهاب Bein Sports HD 20:30 برايتون —: — نيوكاسل الجولة: 11 ملعب أميكس مرحلة الذهاب Bein Sports HD الجولة: 11 في الدوري الإسباني، يستقبل ريال مدريد مفاجأة الموسم رايو فايكانو.
مباريات يوم السبت الماضي
تقام اليوم السبت 30 - 4 - 2022 العديد من المباريات الهامة بمختلف ملاعب العالم، لعل أبرزها نيوكاسل يونايتد ضد ليفربول المحترف فى صفوفه النجم المصري محمد صلاح فى الدوري الإنجليزي، فضلا عن مباراة ريال مدريد ضد إسبانيول فى الدوري الإسبانى. مواعيد مباريات الدوري الإنجليزي والقنوات الناقلة
نيوكاسل يونايتد X ليفربول – الساعة 1.
مباريات يوم السبت الدوري الاسباني
البداية مع لقاء بوخوم مع يونيون بيرلين. كما يلتقي لايبسيتش مع أرمينيا بيليفيلد.
كتب: مجدي درويش الدوري الإسباني:
ألافيس – فياريال الساعة 3. 00م مكة المكرمة
القنوات الناقلة:
القمر الأذربيجاني قناة cbc sport HD,,,,, ريال مدريد – إسبانيول الساعة 5. 15م
القمر الأذربيجاني قناة cbc sport HD
قمر الياهسات قناة Varzish
قمر intelsat 62E قناة irib Varzesh
قمر TurkmenAlem 52E قناة Turkmenistan sport HD,,,,, فالنسيا – ليفانتي الساعة 7. 30م
قمر الياهسات قناة Varzish,,,,, أتلتيك بلباو – أتلتيكو مدريد الساعة 10. مواعيد مباريات اليوم السبت 30 أبريل 2022 والقنوات الناقلة. 00م
قمر TurkmenAlem 52E قناة Turkmenistan sport HD
__________________________________________ الدوري الإنكليزي: نيوكاسل – ليفربول الساعة 2. 30م مكة المكرمة
القمر الأذربيجاني قناة ictimai TV
قمر intelsat 62E قناة irib Varzesh,,,,, ليدز يونايتد – مان سيتي الساعة 7. 30م
_________________________________________ الدوري الإيطالي: سبيزيا – لاتسيو الساعة 9. 45م مكة المكرمة
قمر الياهسات قناة Football HD
قمر Express 14Wقناة Match TV
_________________________________________ الدوري الألماني:
ماينز – بايرن ميونخ الساعة 4. 30م مكة المكرمة
قمر Express 14Wقناة Match TV,,,,,
هوفنهايم – فرايبورغ الساعة 7.