بعد رق العجين تقطع بالسكين إلى قطع صغيرة بعرض ما بين 1-2 سنتمتر وطول قد يبلغ عشرة سنتمتر توضع باللبنة وتترك حتى تغلي مدة من الزمن. اكلة اذان الشايب. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. هذه الطبخة عبارة عن عجينة محشية باللحم المفروم ثم تطبخ في اللبن بالاضافة الى البهارات المختلفة. اذان الشايب اكلات شعبيه حواريه موروثه - موقع حوارة اربد الالكتروني - Huwwarah Irbid Jordan. كانت اذان الشايب من الاكلات التي تطبخها والدتي بعد ان تجمع جدتي وبعض الخالات لاعداد هذه الطبخه الموروثه عن الاجداد ولها مكانتها التاريخيه في نفس كل منا حيث اللحم البلدي المفروم تفحفح رائحته عند قليه وتصل الى انوفنا. أكلة الشيشبرك أو أذان الشايب. طريقة عمل الششبرك على الطريقه الاردنية بالصوروصفة طريقة عمل الششبرك على الطريقه الاردنية بالصورموضوع عن طريقة عمل الششبرك على الطريقه الاردنية بالصورموقع موسوعة الطبخ العربي المصورأول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking. اكله شتويه لذيذه جدا. أذان الشايب أو الشيش برك من أشهر أطباق اللبن الزبادي المطبوخ في بلاد الشام و تختلف تسمية هذا الطبق من مكان الى آخر تسمى في سوريا. آذان الشايب أو الششبرك أكلة شرقية تقليدية وشعبية بامتياز تشتهر فيها بلاد الشام وخصوصا في فلسطين وسوريا مكوناتها بسيطة لكنها تحتاج إلى مجهود إضافي في العمل لذا فهي تأخذ وقتا.
اكلة اذان الشايب - ووردز
أكلة آذان الشايب - YouTube
اكلة اذان الشايب - الطير الأبابيل
shahira Galal 2 أكتوبر، 2021 0 2
كيف اسوي اذان الشايب الأصلية
ما هي أذان الشايب إن طبق آذان الشايب والمعروف باسم الششبرك هو طبخة شرقية تقليدية ومشهورة، وشعبية بامتياز، حيث أن…
أكمل القراءة »
اذان الشايب اكلات شعبيه حواريه موروثه - موقع حوارة اربد الالكتروني - Huwwarah Irbid Jordan
2015-03-10
درعا-سانا
تشكل الأكلات الشعبية جزءا من التراث الحوراني الذي يزخر بالعديد من العادات الاجتماعية والاقتصادية والأعراف المتوارثة في الافراح والأتراح والمناسبات المختلفة. اكلة اذان الشايب - ووردز. وأبدعت المرأة الحورانية العديد من الأكلات الشعبية مستفيدة من منتجات الأرض والثروة الحيوانية حيث تتميز هذه الأكلات بغناها بالمواد الغذائية والسعرات الحرارية وقدرتها على تنشيط الفلاح للقيام بأعماله الزراعية المعتادة. واشتهرت محافظة درعا على مدى سنوات طويلة بأكلات شعبية ميزتها عن غيرها من القرى والبلدات وأهمها أذان الشايب التي تعتبر من الأكلات الغنية بالمواد الغذائية وخاصة الألياف والبروتين وغيرهما. ويدخل في تكوين أكلة أذان الشايب مواد الدقيق الأسمر أو طحين القمح والملح والحشوة عبارة عن لحم مفروم مع البصل الناعم والملح والبهارات الناعمة المكونة من الفلفل الأسود والكمون إضافة إلى اللبن الرائب السائل أو اللبن العادي والكزبرة الخضراء. وعن طريقة تحضير أذان الشايب تقول سميرة أيوب أن اللحم المفروم يخلط مع باقي مقادير الحشوة ويطبخ حتى يجف الماء في حين يعجن الدقيق مع الماء والملح للحصول على عجينة متماسكة وتترك جانبا لمدة سـاعة ثم تفرد حتى تصـبح بسماكة 3مم وتقطع إلى دوائر صـغيرة قطرها نحو 4 سنتميترات بواسـطة فنجان الشاي أو أي كوب صغير مبينة أن المرأة تاخذ مقدار ملعقة طعام صغيرة من الحشـوة وتضعها وسط دائرة العجينة وتقفلها لتحصل على شكل هلالي حيث يشد طرفا الهلال إلى الخلف للحصول على شكل الصدفة.
اكلة اذان الشايب – لاينز
نضغط على الدائرة بالأصابع لتتوسّع قليلاً، نضع فيها الحشوة ومن ثمّ نغلق طرفَيها كما نغلق حبّات القطايف تماماً، ليكون شكلها هلاليّاً، نمسك جوانب الحبّة ونلصقها ببعضها، ومن ثمّ نرصّها في صينيّة واسعة، ونستمرّ بالطريقة نفسها حتى ننهي كميّة العجين واللحم. نضع صينيّة آذان الشايب في الفرن المشغّل من الجهة العلويّة فقط، لتجفيف قطع العجين وليس لخبزها، تأخذ هذه المرحلة دقائق معدودة لا تتجاوز الدقيقتَين فقط. نضع اللبن الزبادي في وعاء للطبخ، نضيف إليه بيضة، نحرّكهما جيّداً حتى يمتزجان، ومن ثمّ نضع المزيج على النار. نحرّك اللبن حتى يغلي، ومن ثمّ نضيف إليه الهيل المطحون، ومكعب مرق الدّجاج، ونتركه يغلي لدقائق قليلة، حتى نتأكّد من ذوبان مرق الدجاج داخل اللبن. ننزل حبّات آذان الشايب على اللبن وهو يغلي، ونخفّض النار عليها، ونتركها على النار مدّة عشر دقائق. أذان الشايب من الأكلات الشعبية الحورانية – S A N A. نضع في مقلاة القليل من السمن، نضيف إليه الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء، نقلّبهما لدقيقتين حتى يذبلا قليلاً. نسكب آذان الشايب، ونضع عليها الكزبرة بالثوم وتقدم ساخنة. Source:
أذان الشايب من الأكلات الشعبية الحورانية – S A N A
2022-04-07
درعا-سانا
يزين أهل حوران موائدهم خلال شهر رمضان المبارك بالمأكولات الشعبية التي يطغى عليها اللون الأبيض ولعل أذان الشايب وشيخ المحشي من أهم هذه المأكولات التي يبدؤون فيها الشهر الفضيل لاعتمادها الأساسي على منتجات محافظة درعا الحيوانية والنباتية من الكوسا واللبن واللحم البلدي والبصل مع الدقيق. عائشة الحسين البالغة من العمر 80 عاماً أوضحت لمراسل سانا أن المرأة الحورانية أبدعت في أكلتي أذان الشايب وشيخ المحشي من منطلق غنى هاتين الأكلتين بالسعرات الحرارية التي تساعد الفلاح على القيام بالأعمال الزراعية المعتادة حتى ضمن أيام شهر رمضان المبارك مبينة أن أهل حوران يبدؤون الشهر الفضيل بمأكولات البياض وينهونه بالبياض أيضاً لاعتقادهم أن افتتاح الشهر الفضيل بأكلة ذات لون أبيض سيجعل رمضان يحل ضيفاً لطيفاً في أيام جميعها بيضاء. وأشارت الحسين إلى أن أكلة أذان الشايب يدخل في تحضيرها مواد الدقيق الأسمر أو طحين القمح والملح والحشوة عبارة عن لحم مفروم مع البصل الناعم والملح والبهارات الناعمة المكونة من الفلفل الأسود والكمون إضافة إلى الكزبرة الخضراء واللبن. سميرة السليم 65 عاماً مدرسة متقاعدة بينت أنها عاصرت الجيلين القديم والحديث واعتادت خلال شهر رمضان على البدء بالمأكولات التي يطغى عليها اللون الأبيض أو التي يدخل اللبن في تحضيرها كالمليحي وأذان الشايب وشيخ المحشي والتي يدخل في تحضيرها اللبن أو الجميد موضحة أن أكلة شيخ المحشي عبارة عن الكوسا مع اللحم والبصل توضع في اللبن المطبوخ وتقدم على المائدة في رمضان.
وتضيف إن الصدفات المشكلة توضع في اللبن المحضر سابقا والواصل إلى درجة الغليان لمدة لا تتجاوز الربع ساعة لتقدم بعدها ساخنة وبجانبها اللبن الرائب. وتبين أن كبار السن يفضلون هذه الأكلة الشعبية لكونها طرية وغنية بالمواد الغذائية ولا تحتاج إلى أسنان قوية مبينة أن الجيل الحديث بات يطلب هذه الأكلة بشدة ويفضلها على غيرها من الأكلات. وتوضح أم سليمان أن الأكلات الشعبية في حوران تعتبر تراثا مميزا لأهل المنطقة توارثتها النساء من الأمهات والجدات وحافظن على تحضيرها وفق الطريقة القديمة مع إدخال بعض التقنيات بعد دخول المعدات الجديدة في المطابخ. ويصف أحد الأطباء الاختصاصيين في درعا هذه الأكلة بالمنشط العام للجسم لغناها بالمواد الغذائية مشيرا إلى أن أكلة أذان الشايب تمنع الجلطة وتساعد في ادرار البول وتعمل على تنشيط الخلايا والذاكرة وأن الجيل القديم تميز بصحته وبنيته القوية نتيجة اعتماده على مثل هذه الأكلات. ويقوم فرع الاتحاد النسائي في درعا بإقامة معارض سنوية للاكلات الشعبية الحورانية يسلط من خلالها الضوء على أهم الاكلات والمواد التي تدخل في تحضيرها وطريقة تقديمها.
دربك | شعبيات
التجمعات العائلية يحترم أهل الرياض عائلاتهم ويقدسون علاقاتهم الأسرية، فيجتمعون بشكل دوري للاطمئنان من باب صلة الرحم. وهذا ما نراعيه في شذا الرياض، حيث جهزنا كافة الغرف والأجنحة لتناسب الأسر الصغيرة والكبيرة فنحن نحرص على تلبية متطلباتهم لقضاء وقت عائلي حميم. الخصوصية يحترم أهل الرياض الخصوصية حيث تعد من أهم القيم والتي يُنبَذ من ينتهكها. وقد حرصنا في شذا الرياض أن نحترم خصوصيتك في مطعم مينا بعدة جلسات خاصة معزولة بالستار. كما قمنا بتوفير مدخل إضافي خاص يمكّنك من الدخول إلى شذا عافية دون المرور على الفندق. الشابورة وانواعها والموالح. الولائم والمناسبات يحب أهل الرياض مشاركة أفراحهم ومناسباتهم المختلفة مع العائلة والمعارف. فيجمعونهم للاحتفال الذي يختتم بتناول طعام العشاء والمكون غالباً من الذبائح المشوية على الطريقة النجدية. وقد تطور المجتمع فأصبحوا يقيمون احتفالاتهم في قاعات مخصصة كالتي تتوافر في فندق شذا الرياض والمجهزة بمستلزمات الاحتفال من مكبرات صوتية ومسرح وطاولات وكراسي.
اكتشف أشهر فيديوهات تراثيات شعبيه | Tiktok
تابعنا على
مواقع التواصل الإجتماعى
مشاركة الموقع
كود شعبيات 10% على المنتجات الشعبية السعودية السدر و السمن و القهوة و التوابل Shabyiat 2022 April
18703 إستخدام, 6% يعمل بشكل صحيح
كوبون خصم الشاي الأزرق 50% على كافة المنتجات blue tea... المزيد احصل على عروض حصرية من خلال التسوق من متجر الشاي الأزرق لتستمتع بأجود أنواع الشاي الصحية وبأسعار مثالية blue tea
كوبون خصم الشاي الأزرق يمنحك خصومات كبرى حتى 70% على مختلف أنواع الشاي, تسوق الأن أفضل أنواع الشاي الأزرق من المكونات الطبيعية والعضوية لتناسب احتياجات وأنماط الحياة من خلال كود خصم الشاي الأزرق. أقل ينتهي 31. 10. اكتشف أشهر فيديوهات تراثيات شعبيه | TikTok. 2030
959 إستخدام, 27% يعمل بشكل صحيح
77 إستخدام, 0% يعمل بشكل صحيح
كوبون خصم تسعة نجوم 70% على العطور the9stars... المزيد أستفد الأن بأفضل الخصومات الحصرية الكبرى حتى 70% على كافة مشترياتك من منتجات العناية بالشعر والبشرة, تسوق الأن وأغتنم فرصة العروض الحصرية من خلال زيارة قوائم متجر تسعة نجوم the9stars
كوبون خصم تسعة نجوم يوفر لك أشهر الماركات العالمية والعطور الرجالية والنسائية وعطور الجسم والشعر بأسعار مدهشة, استمتع الأن بكافة العروض الحصرية من خلال استخدام كود خصم تسعة نجوم. أقل ينتهي 01. 12. 2030
4 إستخدام, 0% يعمل بشكل صحيح
الشابورة وانواعها والموالح
#154
رد: ' شعبيات ' لهجات ، اكلات ، حضارات و تراث الديره
^
شمالي و جنوبي باقي لك بس تمرين على النجدي والشرقي وتختمين المملكه
ماشاء الله:444:
#155
من اكلاتهم الشعبية:66:
خميعا ' مفتوته ' مصلية ' جمرية 'خبز صاج
رز بسمن ' مرقوق ' منسف ' بورمه...
انت توحي = تسمع.
' شعبيات ' لهجات ، اكلات ، حضارات و تراث الديره | الصفحة 18 | منتديات تغاريد
إضافة إعلان تجارى
اسم النشاط
نوع النشاط
القسم المطلوب الاعلان فيه
رقم الجوال
البريد الالكترونى
تفاصيل الطلب
اضافة صورة
المقاس الموصى به هو 1920 * 350
مأكولات ومشروبات
رمضان
شعبيات
معرف: V6083
طبق من التمر اللذيذ الفاخر
ترخيص واستخدام
استخدام لا محدود
نموذج موافقة ظهور من الأشخاص
الفترة: 00:10
عدد الأطر: 25
النسبة: 16:9
اختر الحجم
{{ img_details}}
الكلمات الدلالية
تمر
تمور
ثمرة
رطب
سكري
صحن
من نفس المجموعة
المزيد
محطة توليد كهرباء سعودية كبيرة في المنطقة الصناعية
حفظ
إضافة
مشابه
تصوير مقرب لعين شاب خليجي سعودي ، عيون عربية. عين العرب.