د. عبد العزيز الدُخيّل. عبد العزيز الدُخيّل ، اقتصادي وكاتب سعودي......................................................................................................................................................................... حياته [ تحرير | عدل المصدر]
حصل على درجة الماجستير والدكتوراة في الإقتصاد من جامعة إنديانا بلومنغتون ، الولايات المتحدة الأمريكية عام 1969، 1973 بالتوالي. وعمل خلال هذه الفترة أيضاً مدرساً مساعداً لمادة الإقتصاد في نفس الجامعة. [1]
عند عودته إلى السعودية ، تدرج في الوظائف الحكومية حيث أصبح وكيلاً لوزارة المالية والإقتصاد الوطني للشؤون المالية والحسابات، وفي عام 1979 قدم الدكتور الدخيل استقالته من العمل الحكومي وأسس المركز الاستشاري للاستثمار والتمويل بالرياض. الذي يتولى رئاسته. عبد العزيز الدخيل. مناصب [ تحرير | عدل المصدر]
تقلد الدكتور الدخيل عدة مناصب ورأس عدة مؤسسات ولجان منها:
المدير العام لصندوق الاستثمارات العامة للدولة 1975م. عضو وفد المملكة العربية السعودية إلى مؤتمر القمة الأول لدول الأوبك 1975م. وكيل الوزارة المساعد للشئون الإقتصادية في وزارة المالية 1976م. عضو اللجنة المالية الإقتصادية في حوار الشمال والجنوب 1976م.
عبد العزيز بن عبد الله الدخيل - ويكيبيديا
لمحة من
السيرة الذاتية للدكتور/ عبد العزيز محمد الدخيل
حصل الدكتور/ عبد العزيز محمد الدخيل على درجة البكالوريوس في
الاقتصاد من كلية التجارة، جامعة الرياض، المملكة العربية السعودية في عام 1966م. وواصل بعدها تعليمه العالي في الولايات المتحدة الأمريكية حيث حصل على درجة
الماجستير في الاقتصاد من جامعة إنديانا، بلومنجتون، إنديانا، الولايات المتحدة
الأمريكية في عام 1968م، ثم حصل على درجة الدكتوراه في الاقتصاد من الجامعة نفسها
في عام 1974م. عبد العزيز بن عبد الله الدخيل - ويكيبيديا. التحق دكتور الدخيل بوزارة المالية والاقتصاد الوطني في عام 1975م
وشغل العديد من المناصب بهذه الوزارة: مدير
عام إدارة البحوث الاقتصادية ، المدير العام لصندوق الاستثمارات العامة ، و وكيل الوزارة
للشئون المالية والحسابات. في عام 1980م، استقال دكتور الدخيل من منصبه بوزارة المالية والاقتصاد
الوطني وأسس " المركز الاستشاري للاستثمار والتمويل " ، لتقديم الخدمات الاستشارية الاقتصادية و المالية. وفي عام 2007م، أسس
دكتور الدخيل مجموعة الدخيل المالية، وحصلت المجموعة على ترخيص من هيئة السوق
المالية لممارسة الأنشطة الاستثمارية والمالية المختلفة. شغل دكتور الدخيل منصب رئيس مجلس الإدارة للعديد من الشركات والمؤسسات
المالية منها: البنك السعودي للاستثمار في عام 1982م، الشركة العربية للاستثمار (1979م - 1985م)، صندوق التنمية العقارية
(1979م)، وهيئة الخليج للتنمية في مصر (1979م).
د. عبد العزيز محمد الدخيل
مارس البحث الأكاديمي وله عدد من البحوث والمقالات في المجالات الاقتصادية والاجتماعية والسياسية ونشرت في الصحف والمجلات المحلية والدولية. مؤلفاته:
1- كتاب: نظرة خليجية لقضايا عربية- الناشر: مكتبة مدبولي-القاهرة- مارس 1994م. 2- كتاب: النظام البنكي في المملكة العربية السعودية- باللغة الإنجليزية- Banking System In Saudi Arabia- الناشر: دار الساقي-لندن- 1995م.
وأشار الدخيل إلى أن مشروع "إعادة إحياء جدة التاريخية" يتكفل بصناعة بيئة تتعاطى مع الثقافة والفنون بوصفها عناصر قابلة للاستثمار والاحتراف والتكسب، وأضاف: "سيخلق المشروع مساحة لتبادل الخبرات والمشاركة والاكتشاف في فضاء مفتوح كما لو أنه ذاكرة للإبداع، فوجود منطقة تاريخية بطابع عصري سيجعلها بإذن الله منطقة ملهمة وحاضنة للإبداع الثقافي، لتكون مشروعاً وأرضاً خصبة لولادة الكثير من الفرص الاستثمارية في مجالات الثقافة والفنون". وأكمل: "سيتيح ذلك للعالم أجمع فرصة التعرف على تاريخ وهوية المنطقة والمملكة بأساليب مختلفة وعصرية، خصوصاً وأن المنطقة التاريخية تمتلك مكونات معمارية وثقافية وتراث وهوية بأكثر من 600 مبنى، مستوعبة افتتاح متاجر شعبية ومقاهٍ ومطاعم بطراز يحاكي هويتها التاريخية لتكون منطقة جذب سياحية بمستوى رفيع ومميز". ويأتي مشروع "إعادة إحياء جدة التاريخية" في سياق اهتمام الدولة بالحفاظ على المواقع التاريخية وصونها وتأهيلها، تحقيقاً لمُستهدفات رؤية 2030، وبما يعكس العمق العربي والإسلامي للمملكة كإحدى أهم ركائز الرؤية، إذ سيعمل المشروع على إبراز المَعالم التراثية وفق مسارات متعددة تشمل البنية التحتية والخدمية، وتطوير المجال الطبيعي والبيئي، وتحسين جودة الحياة، وتعزيز الجوانب الحَضرية.
القوام: أرضي ناعما
اللون: أبيض
الطعم: حلو مع قليل من جوز الهند. خصائص الطهي:
استبدل 20-25٪ من كمية الدقيق المطلوبة بدقيق جوز الهند (على كل 3 مقادير مقدار)
يتمتع دقيق جوز الهند بقدرة امتصاص 3 إلى 4 مرات أكبر من طحين القمح ، لذلك عليك استخدام الكثير من السوائل
حل آخر: استخدم بيضة واحدة مقابل 30 جم من دقيق جوز الهند أو مادة رابطة إضافية أخرى يجب أن تتطابق نكهة جوز الهند مع باقي المكونات
الاستخدامات:
كعك وفطائر العصائر والحلويات والموسلي الخبز وفتات الخبز بندر الشوربات والصلصات (آسيوي) للشراء
دقيق جوز الهند العضوي
دقيق جوز الهند دقيق خالي من الجلوتين
مادة خام: لوز
طريقة التحضير: اللوز مقشر ومزيت جزئياً وتجفيفه وطحنه إلى دقيق ناعم. لون أبيض
الطعم: جوزي و حلو قليلا
50 غ من دقيق اللوز 100 غ من دقيق القمح (معامل التحويل 2: 1) يتميز دقيق اللوز بقدرة أعلى على امتصاص الماء ، لذلك يجب استخدام حوالي 10٪ أكثر من الماء أو الحليب (النباتي). أفضل 7 دقيق خالٍ من الغلوتين يجب أن تستخدمه عند الخبز - أسلوب الحياة. لعجينة الخميرة ، استبدل الحد الأقصى. 1/4 دقيق لدقيق اللوز طعم طبيعي حلو (قلل كمية السكر في الوصفات إذا لزم الأمر).
حمية حساسية القمح: ما الأطعمة الممنوعة وما البدائل المسموحة؟ | الموقع الطبي ابن سينا
إذا كنت قد زرت أحد متاجر السوبرماركت مؤخرًا ، فلا شك في أنك قد رأيت المجموعة المتنوعة من الدقيق المتاح،حيث يمكنك الحصول على دقيق خالٍ من القمح مثل دقيق اللوز ودقيق الكريكيت، ودقيق القهوة. ما هو طحين القهوة ؟
إن هناك نوعان من دقيق القهوة ، النوع الأول مصنوع من حبوب الكرز، حيث تنتج مصانع القهوة الفواكه المعروفة باسم الكرز ، حيث تحتوي الكرز على حبوب البن ، ولكن بمجرد استخراج الفاصوليا ، يتم التخلص من بقية الكرز،حيث يتم وضع الكرز متبقية في الطحين، وحبوب البن تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة فيها، ولكن عملية التحميص عالية الحرارة ، تزيل الكثير من هذه الفوائد. وللاحتفاظ بالمزيد من الفوائد، يتم تحميص حبوب البن عند حوالي 300درجة ، حيث أن هذا يجفف الفاصوليا بعض الشيء ، مما يجعلها أسهل في تحويلها إلى دقيق. فوائد طحين القهوة
1- مُمتليء بالألياف: إن واحدة من أسباب البيع الرئيسية لدقيق القهوة هي أنه مليئ بالألياف، فملعقة واحدة فقط تحتوي على 5. طحين القهوة الخالي من الجلوتين | المرسال. 2 جرام من الألياف ، بما في ذلك 1. 8 جرام من الألياف القابلة للذوبان، و 3. 4 جرام من الألياف غير القابلة للذوبان، والألياف القابلة للذوبان تبطئ عملية الهضم عن طريق جذب الماء، وهذا هو نوع الألياف الذي يساعدك على إنقاص الوزن ، لأنه يحافظ على الطعام من الهضم بسرعة كبيرة ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
أفضل 7 دقيق خالٍ من الغلوتين يجب أن تستخدمه عند الخبز - أسلوب الحياة
لذلك من المهم أتباع الاحترازات الضرورية لمنع حدوث ذلك في المطاعم أو المصانع المنتجة لأغذية خالية من الغلوتين (في حال تناولك في المطعم). نصائح أخرى للمرضى:
يجب على المرضى بالإضافة للامتناع عن الجلوتين المحافظة على غذاء متوازن من المأكولات المسموحة لأخذ حاجتهم من العناصر الغذائية. ويفضل أيضاً بأن يقوم المرضى بتجنب الأطعمة الجاهزة وخلطات الطعام مثل خلطات الحساء الجاهز واستبدالها بالأطعمة المنزلية التي تستعمل فيها مكونات خالية من الجلوتين فقط. تعتبر الحمية الخالية من الغلوتين من أهم الخطوات العلاجية لمريض حساسية القمح، وهي الوسيلة الوحيدة للآن للسيطرة على المرض لكنها تحتاج للوقت والتزام حتى تعطي مفعولاً. يجب على المريض الالتزام بدقة بالحمية والمتابعة مع الأخصائي لتوجيهه حتى يضمن الاستفادة من الحمية مع الحفاظ على تغذية متوازنة. طحين جوز الهند خالي من الغلوتين وغني بالبروتين - ويب طب. مقالات ذات صلة:
فحوصات حساسية القمح
مرض حساسية القمح
تاريخ آخر تعديل:
٠٤ / ٠٤ / ٢٠٢١
طحين جوز الهند خالي من الغلوتين وغني بالبروتين - ويب طب
المشروبات: كشراب الشعير. الأدوية: يُستخدم الجلوتين في بعض الأدوية كإحدى مواد التصنيع. ما هي الأطعمة البديلة والمسموحة في هذه الحمية؟
يوجد أيضاً الكثير من المجموعات الغذائية التي لا تحتوي على الجلوتين بشكل طبيعي ومنها اللحوم غير المعالجة والفواكه والخضار الطازجة والبيض ومشتقات الحليب والمكسرات والبقوليات التي يستطيع المريض الاعتماد عليها في غذاءه. أما بالنسبة للمنتجات الصناعية، فتتوافر في الأسواق الكثير من المنتجات الخالية من الجلوتين، ويمكن إيجادها في ركن خاص في المحلات والمخابز. هل هناك حبوب خالية من الجلوتين؟
بعض الحبوب والبذور خالية من الجلوتين وأمنة للمرضى ومنها الأرز والكينوا والتابيوكا والكتان وحبوب الصويا والحنطة السوداء buckwheat. يمكن صنع طحين من هذه الحبوب ويمكن أيضاً استعمال طحين الذرة وطحين البطاطاوجوز الهند، لكن عند شراء منتجات هذه الحبوب يجب التأكد من أن الغلاف الخارجي يذكر بوضوح بأن المنتج "خالي من الغلوتين" أو بالإنجليزية "Gluten-free". هل هناك مخاطر للحمية الخالية من الجلوتين على المدى البعيد؟
معظم الحبوب التي تحتوي على الجلوتين وأهمها القمح ومشتقاته يتم دعمها بالمعادن والفيتامينات كالحديد وفيتامين ب، وهذا يعني أن إزالتها من النظام الغذائي للمريض قد يؤدي لنقص في هذه المعادن والفيتامينات.
طحين القهوة الخالي من الجلوتين | المرسال
· إستخداماته: إستخدميه فى عمل الخبز السريع ، المافن ، الكوكيز ، البان كيك. عرضنا لكم فيما سبق معلومات عن أشهر أنواع الطحين الخالى من الجلوتين ( الغلوتين) وأفضل الطرق لاستخدامهم.
الجدير بالذكر أنّه حتى قضمة صغيرة من الخبز العادي يُمكن أن تُسبب مشكلات صحية للأشخاص المُصابين بالداء البطني، لذا لا بُدّ من التنويه إلى ضرورة حفظ أو تخزين أو تحميص الخبز الخالي من الجلوتين بعيدًا عن الخبز العادي. من قبل
د. أسيل عبويني
-
الاثنين 24 أيار 2021