قسم:
الأطباق الرئيسية طريقة عمل الارز المندي الخليجي خطوة بخطوة » بواسطة
عبد الرحمن -
17 فبراير 2022
الارز المندي من اروع الاطباق الخليجية التي انتشرت في مصر وكافة الدول اخيرا وهو طبق مميز جدا وله فوائد جمة وسعرات حرارية اقل بكثير من الارز المصري المسلوق
مقادير الارز المندي
فرخة مقطعة 4 قطع. بصلتان مفرومتان
كاستين أرز بسمتي ينقع فى ماء حار
ثلاثة أعواد قرفة. طريقة عمل المندى السعودى - طريقة عمل المندى السعودى واليمنى بالدجاج او اللحم أ ب مطبخ. 2 ليمون أسود
ملح
رشة كمون
3 قرون فلفل حار
معلقتان كركم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
ورق فويل
فحمة مشتعلة
1/2 فنجان زيت
طريقة تحضير الارز المندي
تفتح قطع الفراخ بالسكين ثم يتبل ب ( الملح والكركم والبهارات)
يحمر البصل فى ملعقتين زيت على النار
يوضع عليه الكمون والملح ثم يصب المقدار المناسب من الماء لكمية الأرز لديك. يوضع الأرز بعد تصفيته من الماء الذى نقع فيه فى قاع الطبق
يصب عليه الماء والبصل الذى سبق إعداده. نضيف البهارات العادية والفلفل الحار ثم نغلفة بورق فويل بطبقتين ويحكم إغلاقها جيداً ثم تثقب بالسكين. يصف الفراخ المتبلة سابقا فوق الفويل المثقب ثم نضع طبقة من الفويل فوق الفراخ كغطاء له
يدخل الفرن على نار متوسطة مدة ساعة تقريبا من التنبه إلى رفع غطاء افويل بعد مضى قرابة 45 دقيقة من اجل أن يتحمر الدجاج.
- طريقة عمل المندى السعودى - طريقة عمل المندى السعودى واليمنى بالدجاج او اللحم أ ب مطبخ
- طريقه عمل الارز المندي من اطبخيها مع ايه الفحل - YouTube
- من هي الفنانة سوسن ابو عفار وما ديانتها – المنصة
طريقة عمل المندى السعودى - طريقة عمل المندى السعودى واليمنى بالدجاج او اللحم أ ب مطبخ
Last updated فبراير 10, 2022
رز المندي المدخن رز المندي المدخن، من أشهر الأطباق اليمنية ، ويعد فى المناسبات وحفلات الزفاف ، وسنوضح طريقة إعداد الأرز المندي بالطريقة الأصلية في البيت بدون برميل و بسهولة و بساطة. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير 1- كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة 2- نصف كوب من الزيت النباتي. 3- ملعقة كبيرة من الملح. 4- مكعبان من مرقة الدجاج. 5- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. طريقه عمل الارز المندي من اطبخيها مع ايه الفحل - YouTube. 6- ملعقة كبيرة من بهارات أرز المندي المشكلة. 7- ملون طعام سائل أحمر وأصفر. 8- قطعة من الفحم. طريقة التحضير نغسل الأرز عدة مرات وننقعه لمدة نصف ساعة، نضع الزيت في قدر على النار ونضيف إليه الأرز ونحركه حتى يمتزج جيدًا مع الزيت. نضيف الملح ومكعبات مرقة الدجاج إلى الأرز ونخلطهم جيدًا، ونضغ مقدار 3 أكواب من الماء على الأرز، ثم البهارات والتوابل حتى يمتزجوا جيدًا. نغطي الأرز ونتركه على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم نقلل النار إلى ضعيفة ونتركه 10 دقائق. وعندما ينضج الأرز، نضع ملون الطعام الأحمر والأصفر في اماكن متفرقة من الارز على شكل قطرات ثم نحضر الفحم في وعاء صغير ونضع فوقه القليل من الزيت و نضع في القدر فوق الارز ونغلق القدر حتى لا يخرج الدخان إلى الخارج، ونترك الفحم 10 دقائق ونزيله من الأرز.
طريقه عمل الارز المندي من اطبخيها مع ايه الفحل - Youtube
عليك بتحضير مقلاة كبيرة على النار ويضاف إليها البصل والثوم والزيت مع التقليب حتى يذبل، ثم يضاف الزنجبيل والطماطم والزبيب، ويترك على النار لمدة 5 دقائق. يضاف القرنفل والهيل والبهار واللومي والبهار المدخن مع التقليب، ثم يضاف مرق الدجاج والملح مع التقليب، ثم يترك على النار حتى الغليان. يوضع الأرز ويترك على النار لمدة ربع ساعة، ثم يضاف الزعفران والماء إلى الأرز، ويتم تغطية الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج. يرفع الأرز من على النار ويتم وضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج. لتحضير الصلصة:
عليك بإحضار الخلاط الكهربائي ويوضع فيه جميع مكونات الصلصة السابق ذكرها وتخلط جيداً، ثم توضع على الزبادي في طبق التقديم. يتم تزيين طبق الأرز بالمكسرات وبجانبه طبق الصلصة وبالهناء والشفاء. مواضيع جديدة
تدخين المندى
قشر نصف حبة من الليمون. قطعة من الفحم المشتعل. القليل من الزيت. طريقة التحضير
تحضير تتبيله الدجاج
تنظيف الدجاج من الداخل والخارج جيدا وتجفيفه بورق المطبخ. خلط مكونات التتبيلة واضافة القليل من الماء والزيت. تتبيل الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج ووضعها جانبا. تحضير حشو الدجاج
تقطيع البصل والليمون الى قطع كبيرة والثوم الى نصفين وحشي الدجاج وربط أرجلها مع بعض للمحافظة على الحشوة الموجودة في الداخل. تحضير الارز
وضع القليل من السمنة في قدر على النار وتشويح البصل فيها والثوم على نار عالية. اضافة صلصة الطماطم ومرق الدجاج وتحريكه واضافة المكونات الباقية ماعدا الارز. تشويح كل المكونات السابقة على نار عالية. نقل كل محتويات القدر الى طبق عميق مناسب للفرن ووضع الارز المصفى والماء المغلي ليغطيه. وضع شبك على طبق الفرن ووضع الدجاجة المتبلة على الشبك لتنزل الخلاصة من الدجاج الى الارز وقت الشوي وتغطية القدر بورق الالومنيوم مع ترك الدجاجة من غير تغطيتها. وضع القدر في فرن دافئ مسبقا على حرارة مئتين درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبا. تغطية الدجاجة بورق الالومنيوم إذا تحمرت من الخارج في منتصف المدة المقررة واكمال المدة لتنضج تماما.
سوسن أبو عفار الممثلة السورية، ديانتها وهل هي مسلمة أم مسيحية، هي زوجة الفنان أندريه سكاف ، أشهر أعمالها ألو جميل ألو هناء، ما علاقتها بابنتها سوناتا، عمرها وتاريخ ميلادها وبرجها الفلكي، بداية مشوارها الفني، سنوات النشاط، معلومات كاملة عنها وعن حياتها الشخصية والمهنية من خلال هذا المقال وبعض الصور. معلومات عن سوسن أبو عفار
الاسم الكامل: سوسن أبو عفار
تاريخ الميلاد: 13 يناير عام 1965. عمرها في عام 2021: 56 عام. البرج الفلكي: برج الجدي. محل الميلاد: مدينة دمشق في سوريا. الجنسية: سورية. الديانة: مسيحية. الحالة الاجتماعية: متزوجة. من هي الفنانة سوسن ابو عفار وما ديانتها – المنصة. اسم الزوج: أندريه سكاف. مهنة الزوج: ممثل. عدد الأبناء: 1. أسماء الأبناء: سوناتا. المهنة: ممثلة. بداية المشوار الفني: بدأت في عام 1996. سنوات النشاط: منذ عام 1996 حتى الآن. قصة حياة سوسن أبو عفار
ولدت الفنانة السورية سوسن أبو عفار في الثالث عشر من شهر يناير وذلك في عام 1965 ولذلك فهي تبلغ من العمر 56 عام وبرجها الفلكي هو برج الجدي، هي من أصول فلسطينية ولكنها من مواليد مدينة دمشق في سوريا، درست في المعهد العالي للفنون المسرحية بمدينة دمشق وتخرجت منه في عام 1990، أحبت التمثيل والمسرح منذ صغرها فقدمت عدد من المسرحيات من أبرزها مسرحية "مات ثلاث مرات" وغيرها، ومن أشهر أعمالها مسلسل "مطلوب رجال"، "تشيللو"، تزوجت من الفنان السوري أندريه سكاف ورزقت منه بابنة واحدة هي سوناتا.
من هي الفنانة سوسن ابو عفار وما ديانتها – المنصة
في أحد الحوارات الصحافية صرحت أنها تتحاشى أن تقف أمام زوجها كممثلة، بسبب حضوره وإمكانياته الكبيرة وخفة دمه، ولأنه أكثر ممثل موهوب بالنسبة لها، لذا لم يجتمعا سوى في أعمال قليلة، منها: حدود شقيقة وقناديل العشاق وببساطة ج2. أما كزوج تؤكد الفنانة سـوسن أبو عفار أن زوجها الفنان أندريه سكاف أنبل رجل في العالم، ورغم عملها إلا أنه لا يرضى إلا أن يكون مسؤولاً بشكل كامل عن بيته، رافضًا مساعدتها له في هذا المجال. ونوهت أبو عفار أن الزواج ومسؤولياته عرقلا مسيرته الفنية، ولولا ذلك لكان أهم ممثل في سورية، لذلك تحرص على أن تأخذ رأيه في كل الأعمال التي تشارك فيها، وهو يرفض دومًا قبولها لأي عمل من أجل لقمة العيش حتى لا تكرر تجربته، ولذلك اعتذرت مؤخرًا عن عدم المشاركة في أحد الإعلانات رغم الأجر العالي الذي عُرض عليها بناء على نصيحته. الفنان أندريه سكاف والفنانة سوسن أبو عفار وابنتهما سوناتا- فيسبوك
ديانة الفنانة سوسن ابو عفار، شاركت الفنانة السوريه سوسن في مختلف الاعمال الفنيه المختلفه الي تنال اعجاب الكثير من الناس في مختلف دول الوطن العربي كما انها حققت الكثير من النجاحات على المستوى الشخصي في مختلف دول الوطن والعالم العربي وهناك الكثير من الأعمال التي حظيت باهتمام كبير في مختلف الأوقات كما ان هناك، الكثير من الأمور التي تنال اعجاب الكثير من المتابعين في مختلف دول الوطن العربي في سوريا والدول العربية. كما ان سوسن من الشخصيات التي حظيت باهتمام كبير في مختلف دول الوطن العربي من خلال العديد من الأعمال التي تنال اعجاب الكثير من الناس في مختلف دول الوطن والعالم العربي وشاركت السوريه سوسن في مختلف الأدوار التي نالت اعجاب الكثير من المتابعين في مختلف دول الوطن والعالم العربي من خلال العديد من الأعمال التي لها العديد من الأمور المتنوعة في مختلف، دول الوطن العربي في مختلف دول الوطن العربي في كثير من الأوقات. ديانتها المسيحيه