25-09-2010, 20:26 PM
المشاركة رقم: 7 ( permalink)
المعلومات
الكاتب:
اميرة الحلا
اللقب:
سكر مبدع
الرتبة:
الصورة الرمزية
البيانات
التسجيل:
Sep 2010
العضوية:
4287
المشاركات:
1, 406 [ +]
بمعدل:
0. طريقة تحضير الكنافة النابلسية وتقطيعها من يد ابو حمدي ملك الكنافة - YouTube. 33 يوميا
اخر زياره:
[ +]
معدل التقييم:
55
نقاط التقييم:
51
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
كاتب الموضوع:
الوميض
المنتدى:
منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
رد: الكنافة النابلسية... لعيون ملكه جروحي
لذيذه مره
شكرا اخي العزيز على الطرح الرائع
وان شاء الله لما افضى اصلحها
تقبل مروري
ا اميرة الحلا
توقيع: اميرة الحلا
25-09-2010, 21:35 PM
المشاركة رقم: 8 ( permalink)
لؤلؤه العراق
سكر محترف
Apr 2010
1707
1, 883 [ +]
0. 43 يوميا
58
22
توقيع: لؤلؤه العراق
25-09-2010, 23:51 PM
المشاركة رقم: 9 ( permalink)
سكر ذهبي
Mar 2010
1233
8, 816 [ +]
1. 99 يوميا
94
53
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ آبيګ قربي ღ
يم يم يم يم
طبق ووصفه من ديات ما نعدمها
يسلمو دياتك يالغلا
ناطرين كل جديد لك بكل شوق
تقبل طلتي
ابي ك ق ربي
بالهنا والشفا بك بك اشكر تواجدك الرائع بين سطوري ودي وعبيرك الوردي
توقيع: الوميض
25-09-2010, 23:53 PM
المشاركة رقم: 10 ( permalink)
الف هنا وشفا ع قلبك سموره اشكر تواجدك الطيب ودي واحترامي
توقيع: الوميض
- طريقة تحضير الكنافة النابلسية وتقطيعها من يد ابو حمدي ملك الكنافة - YouTube
- أي العبارات التالية يعطي مساحة منشور رباعي طول ٧ وحدات و عرضه ٩ وحدات و ارتفاعه ٤ وحدات - الموقع المثالي
طريقة تحضير الكنافة النابلسية وتقطيعها من يد ابو حمدي ملك الكنافة - Youtube
بعد الكنافة والصابونة النابلسية يأتي عوكل ملك المشويات في نابلس
بعد أن انتهينا من تصليح سيارتي أنا ووالدي في مدينة نابلس قررنا الأكل في إحدى مطاعمها ، أصر والدي الذي قضى الكثير من أيام حياته في أزقة وأسواق هذه المدينة بحكم التوزيع العائلي لعائلتنا أن يختار لنا مطعماً على ذوقه لنتناول طعامنا به. لم تكن صدفة أن يقع اختيار والدي على مطعم "أبو العلاء عوكل "بالقرب من دوار الشهداء في المدينة ؛ فهذا المطعم وحسب ما حدثني والدي من أقدم وأشهر مطاعم مدينة نابلس وكان قد أكل به وهو وجدي عندما كان طفلاً ، بل أن هذا المطعم يعتبر معلماً تاريخياً من معالم مدينة نابلس ويأتي بالمرتبة الثالثة في شهرة نابلس بعد الكنافة والصابون النابلسي حسبت ما قرأت عنه. من المفارقات أن عمي والد زوجتي والذي بعمر والدي كان قد اختار هو الآخر مطعم ابو العلاء ليعزمنا عليه في وقفة عيد الأضحى للسنة الماضية وقد أبهرنا مذاق اللحمة المشوية في هذا المطعم ولم أنتبه لتاريخ وشهرة هذا المطعم إلا اليوم ، بعد حديث وألدي عنه. مطعم ابو العلاء عوكل ورغم بساطته إلا أنه يعتبر المطعم الأول في مدينة نابلس في إتقان شواء اللحمة بكافة أنواعها بإتباعه الطرق التقليدية في تقطيع وشواء اللحمة وفي استخدام البهارات التي تضفي علي اللحمة طعماً خاص تفتقر اليها بقية مطاعم المدينة هذا اضافة إلى إلتزام ابو علاء الذي تجاوز السبعين من عمره بمساعدة إثنين من أبناءه بتقديم اللحمة الطازجة دون اي غش او تلاعب وهذا ما يلمسه كل من يرتاد هذا المطعم الرائع الذي ليوم حتى لا أفرع له.
12-20-2021
لوني المفضل Brown
الكنافة النابلسية
المكوّنات نصف باكيت عجينة الكنافة. مئتان وخمسون غراماً جبن عكاوي مُحلّى. قطر ثقيل أو قطر خفيف
، وفستق حلبي ناعم للتزيين. زيت أو سمن. صبغة الكنافة. طريقة التحضير
وضع نصف كوب من السمن في قدر صغير،
ورفعه على نار متوسطة
الحرارة حتى يذوب السمن، ومن ثمّ تركه جانباً. وضع الجبن المحلّى في مصفاة، حتى يتصفى
من الماء تماماً. وضع كوبٍ واحدٍ من السمن قي صينية
متوسطة قصيرة الحافة، وإضافة قليلاً من صبغة الكنافة،
وذلك بحسب اللون المفضل. تحريك الصبغة مع السمن
بأطراف الأصابع، ثمّ توزيعها جيداً في قاع الصينية. وضع الكنافة في طبق واسع أو صينية واسعة وسكب
فوقها السمن المذاب، والتقليب بأطراف الأصابع لتتغطى
الكنافة بالسمن تماماً. توزيع الكنافة على السمن في
الصينية كي يُصبح القاع مغطى تماماً، ثمّ الضغط على
الكنافة بحركة خفيفة كي تتماسك ويتساوى سطحها. وضع الجبن
على طبقة الكنافة بحيث يتوزع بالتساوي. رفع الصينية على
نار متوسطة الحرارة، وتحريك صينية الكنافة على النار بشكلٍ دائري
لعدة دقائق حتى يذوب الجبن وتُصبح الكنافة محمصة. قلب صينية الكنافة في طبق التقديم وتشريبها بالقطر
بحسب الرغبة، ثمّ تزيينها بالفستق الحلبي الناعم، وتقديمها
ساخنة مع قطر إضافي في وعاء جانبي...
اخر 5 مواضيع التي كتبها ندى الجنوب
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة دعواتكم.. ~هنا اخبار منتدانا ~Our forum ~ 2 27 04-29-2022 04:36 PM لماذا عفو الله!
سمي المنشور الرباعي بهذا الاسم لان شكل قاعدته مربعه بمعنى لها أربعة أضلاع، حيث تسمى المناشير حسب شكل القاعدة. والمناشير هي عبارة عن أجسام تشغل حيزا من الفراغ وله وجهان مضلعان متطابقان. ويتكون المنشور من: قاعدتي المنشور وتكونا متقابلتان. الاوجه الجانبية وهي جميع اوجه المنشور عدا القاعدتين. الأحرف الجانبية وهي المستقيمات التي تتقاطع عندها اوجه المنشور.
أي العبارات التالية يعطي مساحة منشور رباعي طول ٧ وحدات و عرضه ٩ وحدات و ارتفاعه ٤ وحدات - الموقع المثالي
وهناك منشور مائل وفيه تلتقي قاعدتيه مع أسطحه ولكن بزوايا ليست قائمة، وفي هذا الشكل يتخذ كل سطح جانبي شكل متوازي أضلاع. ولجميع الأشكال الهندسية في علم الرياضيات قوانين، فلكل شكل قوانين يتم من خلالها حساب حجمه ومساحة سطحه. وفيما يخص مساحة سطح المنشور الرباعي فهي: مساحة السطح الجانبي + مساحة القاعدتين. حل كتاب الرياضيات مساحة سطح المنشور الرباعي نقدم إليكم فيما يلي عدة أمثلة لتوضيح كيفية حساب مساحة سطح المنشور الرباعي بتطبيق القانون المذكور سابقًا: إقرأ أيضا: موعد مباراة برشلونة وبايرن ميونخ والقنوات الناقلة مثال 1 إذا كان طول قاعدة المنشور الرباعي 8 سم وكان ارتفاعه 5 سم وعرضه 3 سم. فيتم حساب مساحة السطح بحساب مساحة الوجه الأمامي والخلفي: 2×8×5= 80 سم مربع. ثم حساب مساحة الوجهين الآخرين: 2×3×5= 30 سم مربع. ثم يتم حساب مساحة القاعدتين: 2×3×8= 48 سم مربع. ولحساب مساحة سطح المنشور: 30+80+48= 158 سم مربع. مثال 2 إذا كان هناك منشور رباعي يحتوي على قاعدة مستطيلة طولها 7 سم، وكان عرض المنشور 5 سم وارتفاعه 4 سم. أي العبارات التالية يعطي مساحة منشور رباعي طول ٧ وحدات و عرضه ٩ وحدات و ارتفاعه ٤ وحدات - الموقع المثالي. فيتم حساب مساحة السطح بحساب مساحة الوجه الأمامي والخلفي: 2×7×4= 56 سم مربع. ثم حساب مساحة الوجهين الآخرين: 2×5×4= 40 سم مربع.
أي العبارات التالية يعطي مساحة منشور رباعي طول ٧ وحدات و عرضه ٩ وحدات و ارتفاعه ٤ وحدات ؟ المساحة هي الوحدات المربعة التي يشغلها الشكل في المستوى، والمنشور الرباعي هو مجسم هندسي ثلاثي الأبعاد قاعدته مربعة الشكل، وله أربع أوجه جانبية وقاعدتان، ويتم حساب مساحته بالقانون محيط القاعدة ضرب الإرتفاع مضافاً إليه ضعفي المساحة، ويمثل القانون بالرمز ( محيط القاعدة ×ع) + 2× مساحة القاعدة، ومساحة المنشور الرباعي الذي طوله ٧ وحدات و عرضه ٩ وحدات و ارتفاعه ٤ وحدات تساوي، كالأتي الإجابة الصحيحة. الجواب أي العبارات التالية يعطي مساحة منشور رباعي طول ٧ وحدات و عرضه ٩ وحدات و ارتفاعه ٤ وحدات هو 2 (7) (9) + 2 (7) (4) + 2 (9) (4). ويعد حجم المنشور الرباعي = مساحة القاعدة × الارتفاع، وإذا كان المنشور الرباعي مكعب فإن حجم المكعب = طول الضلع ^3 = طول الضلع × طول الضلع × طول الضلغ، وذلك لأن أضلاع المكعب متساوية في الطول فهو مجسم منتظم.