نصف كيلو غرام من الشمندر المسلوق والمقشر. بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح. نصف كوب من جوز البقان المحمص والمقطع تقطيعاً خشناً. حبة من الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات. ثلث كوب من زيت الزيتون. مئة غرام من جبن الماعز الطري المفتت. ربع كوب من حب الرمان الطازج. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. خلط الخل مع دبس الرمان في طبق عميق متوسط الحجم. إضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط مع الخفق، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تقليب الجرجير مع جوز البقان والشمندر والرمان في طبق كبير الحجم مع إضافة كمية كافية من التتبيلة لتغليف المزيج كله. سكب سلطة الجرجير في طبق تقديم، وتزيينها بالأفوكادو وجبن الماعز. طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير - طريقة. سلطة الجرجير مع الكسكس بالبرتقال والتتبيلة الحمضية
عشرون دقيقة
شخصين
حزمتان من الجرجير المنظف. كوب ونصف من الكسكس. حبتان كبيرتان من البرتقال. حبة متوسطة الحجم من المانجا، مقطعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الصنوبر، المحمصة. كوب من الماء. مكونات التتبيلة:
حبة كبيرة من البرتقال.
طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير - طريقة
وتشوح شرائح البطاطا أيضًا ولا يجب تسويتها تمامً. تُقلى شرائح البصل في الزيت حتى تحمر وترفع وتصفى. يُغسل الأرز وينقع لمدة عشر دقائق ثم يصفي. في إناء الطهي، نضع ملعقتين من الزيت ثم نرص شرائح الباذنجان في القاع والجوانب ومعها شرائح البطاطا. في الطبقة الثانية ترص شرائح البصل المقلية. ترص قطع اللحم المسلوقة أو المحمرة. توضع طبقة أخرى من الباذنجان ومن ثم قطع الفليفلة الخضراء. أخيرًا، يُزين الأرز بالكركم والقرفة ويضاف فوق الطبقات السابقة. يُضاف مرق اللحم علي مراحل حتى لا تفسدي طبقات المقلوبة (نفس كمية الأرز المصري أو الضعف للأرز البسمتي). تُوضع على نار متوسطة حتى يتشرب المرق ثم على نار هادئة حتى تمام النضج. تُجهز صينية كبيرة للتقديم تُوضع أعلى الإناء وهو ساخن ثم يقلب ويرفع الإناء بعناية. يحمر بعض الصنوبر والمكسرات ويرش على الوجه. اقرأ أيضاً: طريقة تحضير الصيادية اللبنانية بخطوات سهلة لتزيين سفرتك في رمضان سلطة الفجل مع جبنة موزاريلا: المقادير: خس: 2 كوب (مفروم خشن)، خيار: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم حلقات رفيعة)، البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)، الفجل: 4 حبات (مفروم حلقات أو مكعبات)، زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة، عصير الليمون: ملعقة كبيرة، فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة، ملح: نصف ملعقة صغيرة، جبنة موزاريلا: كوب (طازج / مقطع مكعبات صغيرة).
يجب تقديم طبق السلطة إلى جانب الأطباق الأخرى للحصول على الفوائد العديدة للخضروات، وسوف نخبرك بطريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان. هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من تناول الجرجير وكذلك الرمان، وبالتالي فإن سلطة الجرجير بالرمان تُعّد من أكثر أنواع السلطة المفيدة والتي تتسم بمذاقها المميز. سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان:
طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان
تعرف على طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان في ما يأتي:
1. المكونات اللازمة
حضر المكونات الآتية:
4 كوب من أوراق الجرجير المغسول بالماء والخل والمفرومة. كوب كبير من الرمان. 2 ملعقة زيت زيتون. 3 ملاعق كبيرة من عصير ليمون. فص ثوم مفروم. ملح وفلفل حسب الرغبة. 2. طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان
إليك طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان بالخطوات الآتية:
أحضر وعاء صغير وضع فيه الثوم المهروس، وأضف له قليل من الملح والفلفل وعصير الليمون، ثم امزج المكونات جيدًا معًا. أضف زيت الزيتون للمزيج السابق مع تقليبه جيدًا. ضع الرمان و الجرجير في وعاء كبير، ثم أضف فوقه المزيج السابق مع التقليب، وقدم السلطة مباشرةً حتى لا يذبل الجرجير. طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان ودبس الرمان
يمكنك إضافة مذاق مميز إلى سلطة الجرجير بالرمان من خلال دبس الرمان، تعرف على طريقة تحضير سلطة الجرجير بالرمان ودبس الرمان في ما يأتي:
2 حزمة جرجير مغسولة ومقطعة.
رائحته فواحة بشكل كبير، ولذلك يُفضل استخدامه في المساجد والمنازل، ولكن بسبب دهنية مادته، لا يُفضل تبخير الملابس به. بخور العود اللاوسي
وإذا كان بخور العود الهندي غير مناسب لتبخير الملابس، فبخور العود اللاوسي مخصص لتبخير الملابس. تفضله طبقة الأثرياء لتعطير ملابسها به. مع قوة رائحته، تأتي درجة ثباته التي تستمر في الملابس لفترة طويلة تصل في بعض الأحيان إلى 10 أيام. بخور العود الكلمنتان
بين ماليزيا وأندونيسيا تقع مقاطعة كلمنتان الشرقية. تشتهر بدهن وبخور العود. لونه بني داكن أو بني أشهب. رائحته زكية محببة، ويتميز بفترة ثبات كبيرة. تركيز دهن العود به مرتفع، وقطعه صلبة ثقيلة الوزن، لا تطفو على سطح الماء. يتميز بسرعة انتشاره في الجو، وطول التصاقه بالملابس، لذلك هو عود منزلي بامتياز، إذ يتم تبخير المنازل والملابس به. بخور العود الجاوي
يُستخرج من جذوع الأشجار ذات الارتفاع الشاهق، التي يصل ارتفاعها في بعض الأحيان إلى 30 مترًا. يعتبر من العطور المنزلية المميزة لرائحته الطيبة الزكية ولطول فترة ثباته على الملابس، وسرعة انتشاره في الأجواء. يوجد منه نوعان، بخور عود جاوي سومطرة، وبخور عود جاوي سيام. ما أفضل أنواع البخور للمنزل - أفضل إجابة. بخور العود الماليزي
يتميز هذا النوع من أنواع بخور العود إلى كثرة درجاته.
ما أفضل أنواع البخور للمنزل - أفضل إجابة
كما تهتم البيوت الخليجية بجمال المشهد، تهتم كذلك بزكاة الرائحة. فمن ضمن أدوات توفير سبل الراحة في البيوت، تزكية هوائها برائحة البخور المميزة و أنواع بخور العود المختلفة. التي تثير في القلب الكثير من المشاعر والذكريات. فبخلاف أنواع بخور العود المختلفة التي تدور في المبخرة على الضيوف، لا يجب أن ننسى عود البخور الأشهر الذي يتم إشعاله يوم الجمعة من كل أسبوع، ليدمج جمال المنظر بطيب الرائحة. وبشكل عام، يشتهر البخور في الكثير من الثقافات الشرقية القديمة، وله مكانة خاصة لدى شعوب جنوب شرق آسيا، والجزيرة العربية على وجه التحديد. عرفته الحضارات الهندية القديمة، واشتهر به العرب كذلك. وكانوا يجلبونه ويبيعونه في رحلتي الشتاء والصيف منذ ما قبل ظهور الإسلام. وجاء الإسلام وزكى الجمال وكل ما يرتبط به وخاصة الروائح الطيبة، ومن ضمنها البخور بالطبع. ومع انتشار البخور في الثقافة المحلية، وتحوله إلى نمط حياة تقليدي بين الناس، زادت العناية به، وكَثُرَت أنواعه، وبالتأكيد زاد وانتشر أكثر فأكثر.. هذا المقال يتحدث بشيء من التفصيل عن أنواع البخور. وكيف تختار نوع البخور المميز والمفضل لك بين أنواع البخور المختلفة في السوق المحلية، وما يتم استيراده من الخارج.
بخور العود الكمبودي
يشبه هذا البخور بخور العود الأزرق إلى حد كبير، ولكن اللون الأسود فيه أخف من بخور العود الأزرق، وهو أقرب إلى اللون البني، وعن انتشاره فهو نادر الوجود، ويصعب العثور عليه بسهولة، وذلك ليس لأن أشجاره قليلة أو نادرة، بل بسبب الوضع السياسي بين الهند وكمبوديا موطن هذا البخور ومنبت أشجاره. بخور العود الهندي
هذا النوع من أنواع البخور يُعد الأغلى سعرًا على الإطلاق، ويتميز برائحته الفواحة جدًا، ولذلك هو مناسب جدًا لتعطير المنزل، وهو غالي الثمن بسبب كثرة الإقبال عليه وطلبه، إضافة إلى أن الهند لا تصدّر منه إلا القسم القليل، ولونه يترواح بين الأبيض والأسود، وفيه مواد دهنية لذلك لا يصلح لتعطير الملابس أو قطع الأثاث القماشية. بخور العود الجاوي
من أشهر أنواع البخور المستخدمة للمنزل وللملابس، وذلك لثبات رائحته ودوامها لفترة طويلة وله نوعان العود الجاوي سومطرة، والعود الجاوي سيام، وإضافة إلى دوره في تعطير المنزل فله فوائد صحية تجعله مستعملًا في تصنيع الأدوية فهو يطرد البلغم ويعقم الجروح والإصابات، ويسكن الآلام، ويساعد في طرد الجراثيم من المسالك البولية، وغيرها من الفوائد التي يفيد بها الجهاز التنفسي للإنسان.