نفّذت وكالة البلديات -ممثلة في بلدية الشوقية الفرعية التابعة لأمانة العاصمة- جولات رقابية مكثفة على حراج الطيور وساحاته ضمن نطاقها الإشرافي؛ وذلك في إطار جهودها المستمرة لمتابعة الامتثال للإجراءات الاحترازية والبروتوكولات الوقائية. وأوضحت البلدية، أن الجولات الرقابية والتفتيشية على حراج الطيور وساحاته، مستمرة لمتابعة تطبيق كل الاشتراطات البلدية والتنظيمية اللازمة؛ للتأكد من الالتزام بالإجراءات الاحترازية التي وضعتها الأمانة خلال جائحة كورونا، المتمثلة في عدم السماح بالدخول إلى السوق إلا بعد معاينة الحالة الصحية من خلال تطبيق "توكلنا"، وقياس درجة الحرارة، وارتداء الكمامة، وتحقيق التباعد، وامتثال مرتادي الحراج والعاملين به للتعليمات والأنظمة المعتمدة. وأكدت أمانة العاصمة المقدسة حرصها الشديد على سلامة الجميع وتطبيق الإجراءات النظامية حيال المخالفين، وثمّنت تعاون المواطنين في الامتثال للأنظمة والتعليمات، والإبلاغ عن المخالفات من خلال رقم البلاغات الموحد (940).
حراج الطيور مكة يلتقي بأولياء الأمور
أغلقت البلديات الفرعية والمرتبطة بالعاصمة المقدسة بالتعاون مع الجهات الأمنية اليوم الجمعة عمليات البيع والشراء بحراج الطيور والخردة وضمن التعليمات الاحترازية للوقاية ومكافحة انتشار فيروس كورونا المستجد. يأتي هذا تنفيذاً لتوجيهات أمين العاصمة المقدسة المهندس محمد بن عبد الله القويحص، وبمتابعة مباشرة من وكيل الأمين للبلديات المهندس عبد الله بن خميس الزايدي. وأوضح وكيل الأمين للبلديات المهندس عبد الله بن خميس الزايدي أن قرار إغلاق الحراج جاء للحد من انتشار فيروس كورونا، مبيناً أن الفرق الرقابية بالبلديات الفرعية تقوم بجولاتها الميدانية على الأسواق الشعبية بهدف التأكد من اتخاذ الإجراءات الاحترازية وتطبيق الأنظمة عبر اتخاذ الإجراءات النظامية. وأكد المهندس الزايدي أن البلدية الفرعية تكثف أعمالها الرقابية والتفتيشية على جميع المنشآت، داعياً إلى تعاون المواطنين والمقيمين للإبلاغ عن كل الملاحظات والمخالفات عبر مركز البلاغات الموحد 940 وقنوات الأمانة الرسمية.
حراج الطيور مكة بمنزله
شكلت بلدية الشوقية الفرعية بمكة المكرمة فريقا رقابياً من قبل مدير ادارة الخدمات ويتكون من قسم النظافة وقسم الاسواق ، وذلك للوقوف على موقع حراج الطيور بمنطقة الكعكية ، واتخاذ كافة التدابير الوقائية والاجراءات الاحترازية للتأكد من نظامية وسلامة طرق البيع والعرض وإزالة كل ما يمكن أن يؤثر على الأصحاح البيئي وتحسبا لظهور أي حالات وبائية لا قدر الله. وأكد رئيس بلدية الشوقية الفرعية المهندس ممدوح بن محمد عراقي ، أن الأمانة أتخذت كافة التدابير الوقائية لضمان سلامة سوق الطيور والتأكد من التزامه بالاشتراطات الصحية والبيئية ، مشيرا الى أن هناك تعميما من الإدارة العامة لصحة البيئة بضرورة تكثيف الرقابة وتشديدها على محلات الطيور وكافة المحلات المتعلقة بها ومتابعتها أولاً بأول وزيادة عدد الفرق الميدانية. ولفت في معرض تصريحه إلى أن البلدية شكلت فريق يضم كلا من المراقبين: بندر بالخيور واحمد الزهراني واسماعيل السهلي ، وبدعم من الادارة العامة للنظافة ، وتم أمس تنفيذ حملة على الحراج وسوق الطيور ، أزالت خلالها جميع الاقفاص والشبوك العشوائية والادوات المتعلقة بالطيور وتم حجزها داخل حوش مقر البلدية. وأشار إلى أن هناك تنسيقا على أعلى المستويات مع جميع الجهات ذات العلاق كوزارة الزراعة والشؤون الصحية وغيرها من الجهات المعنية، في سبيل تكثيف الرقابة وتشكيل فرق ميدانية موحدة على أسواق الطيور والتعامل مع أي حالات إشتباه قد تظهر لا قدر الله والقضاء عليه في حينه.
حراج الطيور مكة تخرج من المستطيل
أعلنت أمانة العاصمة المقدسة، أنه بالتعاون مع الجهات الأمنية، إغلاق عمليات البيع والشراء بحراج الطيور والخردة، وذلك ضمن الإجراءات الاحترازية للوقاية من انتشار فيروس كورونا. وقال وكيل الأمين للبلديات المهندس عبدالله بن خميس الزايدي، أن قرار إغلاق الحراج جاء للحد من انتشار فيروس كورونا، مبيناً أن الفرق الرقابية بالبلديات الفرعية تقوم بجولاتها الميدانية على الأسواق الشعبية بهدف التأكيد من اتخاذ الإجراءات الاحترازية وتطبيق الأنظمة عبر اتخاذ الإجراءات النظامية.
النتائج 31 إلى 31 من 31
21/04/2012, 08:11 AM
#31
تاريخ التسجيل May 2010
المشاركات 275
مشكوووووور وماقصرت الله يعطيك العافيه......
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
الساعة الآن 11:56 AM
عجينة الجلاش الاصلية الاقتصادية الخطيرة ، عجينة الجلاش من العجائن المميزة جداً والذي يمكن أن تقوم كل ربة منزل بتجهيزها في المنزل دون أن تقوم بشراء الجلاش من المحلات، وتستطيع أن تستخدمه في تحضير أشهى أنواع حلوى أصابع الجلاش أو الجلاش باللحم المفروم، وسوف يتم تحضيره باستخدام بعض من المكونات التي تكون متوفرة بالفعل في مطبخك، وسوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل عجينة الجلاش في البيت. عجينة الجلاش الاصلية الاقتصادية الخطيرة
هناك العديد من الطرق الذي يتم استخدامها لتحضير عجينة الجلاش في البيت ومنها هذه الطريقة:
مكونات عجينة الجلاش:
5 كوب دقيق. ملعقتين كبيرتين زيت. 4/1 ملعقة صغيرة ملح. 2/1 ملعقة صغيرة خل تفاح. 2/1 كوب ماء. طريقة عمل عجينة الجلاش:
قومي بوضع الدقيق الأبيض في وعاء الخلط ومن ثم يتم إضافة الملح واخلطي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي. ثم عليك بإحضار وعاء عميق يوضع به الزيت والخل والماء وقلبيهم حتى أن يمتزجوا جيداً. ثم يتم إضافة هذا الخليط إلى وعاء الدقيق والملح واخلطيهم بالمضرب الكهربائي ببطء. ثم قومي باستمرار العجن حتى يتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة، ارفعي العجينة من المضرب الكهربائي ويتم عجنها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
طريقة عمل الجلاش بالقشطة - موضوع
عدد 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة تحضير عجين الجلاش
قم بوضع 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول مع 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام في وعاء عميق،
ثم قم بإضافة 2 كوب من الماء الساخن تدريجيا مع الحرص على التقليب المستمر حتى يبدأ العجين بالتشكل. قم بلف العجينة على شكل اسطواني وتقطع إلى أجزاء بالسكين. ثم قم بوضع العجين بصينية مع الحرص على تركها مدة لاتقل عن ساعة كي ترتاح ولا تنسي تغطية العجين بقطعة من القماش النظيف. يمكنك أخذ قطع العجين الذي قمت بتركها ترتاح و تفرد بإستخدام النشابة على القليل من النشا. ثم يمكنك لف ورق الجلاش باستخدام ورق الزبدة وتوضع بالفريزر حتى وقت الإستخدام. شاهد أيضا عجينة الجلاش الكرامة
و يمكنك التعرف على طرق اخرى لاعداد عجينة الجلاش من خلال موقع: شاورما
طريقة استخدام عجينة الجلاش - موضوع
نضع العجينة في صينية مناسبة ونغطّيها بغطاء بلاستيكي أو غيره ونتركه جانباً ليرتاح لمدّة لا تقلّ عن الساعة. نضع قطعة من العجينة في النشا، ثم نضع القليل من النشا على سطح خشبي أو رخاميّ، ونفردها بشكل مستوٍ، ونشكّلها على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة. نضع قطع الجلاش الجاهزة فوق بعضها البعض ومن المفضّل وضع النشا بين الرقائق حتى لا تلتصق الرقائق مع بعضها البعض. نضع الرقائق في وعاء مناسب، وندخلها إلى الفريزر حتى وقت الاستخدام. الكنافة بالجلاش
نصف كوب من الزبدة النباتية. نصف كوب من السمن. نصف كيلو من عجينة الكنافة. نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون. نصف كوب من المكسرات المحمصة حسب الرغبة. كمية من الجلاش الجاهز للاستخدام. * نشغل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ونحضّر الصواني ذات الحافة القصيرة. نختار قدراً مناسباً ونضع فيه الزبدة النباتيّة، والسمن ونتركه على نار هادئة حتى يذوب بشكل كامل. نختار فرشاة عريضة ونضعها في خليط الزبدة والسمن، ومن ثم نمسح بها رقائق الجلاش الجاهزة للاستخدام. نضع ملعقة كبيرة من الفستق الحلبيّ والمكسّرات المحمّرة على أطراف عجينة الجلاش. نضع القليل من عجينة الكنافة على أطراف العجينة.
فهي عبارة عن معجنات مختلفة جداً ذات قوام مختلف ، وسوف تتحول الوصفات إلى الأفضل إذا كنت تستخدم الوصفات الصحيحة.