المش هو نوع من الأكلات الشعبية الأكثر انتشارًا في صعيد مصر على وجه الخصوص ، وأيضًا في مناطق الريف المصري ، ويعتبر من الأكلات التي تتميز بمذاقها الشهي ، ويستخدمه البعض كنوع من الأكلات الفاتحة للشهية ، وذلك لمذاقه المالح ، وبدأ ينتشر في كافة البلدان ، والمحافظات حتى أصبح من الوصفات المُحببة لدى غالبية البشر ، ولكن لا بد من صنعه داخل المنزل لضمان نظافته ، وجودة صناعته ، أو شرائه من أماكن موثوق بها. طريقة عمل المش الفلاحي
المكونات
نصف كيلو من الجبن القريش. ربع كيلو من المورتة. ربع كيلو من المش ، أو قطعة من خميرة المش. كيلو من الحليب. ملعقتان من الدنكار ( يتم شرائه من العطار). كمية كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من الكمون. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر الحار. ثمرتان من الفلفل الرومي الأخضر. قدر من قشر البرتقال. ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. طريقة التحضير
الخطوة الأولى: نقوم بإحضار قطع الجبن القريش ، ونُقطعها على شكل شرائح سمكية ، ونضع فوقها كمية كبيرة من الملح بحيث أن الملح يتخللها من جميع الجهات ، ثم نضع الجبن القريش بالملح في مصفاه عميق ، ونضع تحتها قالب ، ونتركها لمدة يوم كامل داخل الثلاجة حتى تتخلص من كمية الماء المتواجدة بها.
- طريقة عمل المشاط
- طريقة عمل الكفتة المشوية
- طريقة عمل المشبك فيديو
- طريقه عمل المش الفلاحى
- انتي مسويه رجيم وحسيتي بالجوع شنو تاكلين؟؟ | منتديات كويتيات النسائية
- رجيمي .. انا الحامل البطة ! (محمد ربيع) | منتديات كويتيات النسائية
- اذا جعت بالليل وانا مسويه رجيم فما هو الحل؟ - عربى دايت
- رجيم لإنقاص 10 كيلو في أسبوعين - عربى دايت
طريقة عمل المشاط
يعتبر المش الفلاحي هي من أنواع الجبن فنحضر المش الفلاحي من اللبن والجبنة، ويتميز المش الفلاحي باانه من الجبن القديمة وتكون نسبة الأملاح بها عالية جدا، كما أيضا تتميز ربات البيوت في الريف بالتفنن في تحضير المش الفلاحي والتي تشتهر بتحضيرها بطعمها الجميل، فيمكن تناول المش الفلاحي في وجبة الإفطار بجوار طبق من العسل والفطير المشلتت. المش الفلاحي من أهم أنواع الجبن المميز الذي يحبه الكثير من الناس فهو من الأكلات الريفية التي يتم تحضيرها في الريف بشكل دائم، ويتم تناولها كنوع من الفطور المميز مع الفطير أو حتى الخبز، والجبن المش هي عبارة عن جبنة قريش في الأصل ولكن تم تمليحها وتخزينها لفترة طويلة حتى تصبح لها طعم يختلف تمامًا، والان سوف نعرض لكم كيفية عمل المش الفلاحي الأصلي في المنزل بخطوات بسيطة. المش الفلاحي نوع من الجبن المميزة اللذيذ الذي يحبه الكثير ويتم تناوله على الفطور أو العشاء مع الفطير المشلتت أو الخبز المحمص لتصبح وجبة شهية ومميزة، ويتم عمل الجبن المش من قطع الجبن القريش الذي يتم تخميرها لوقت طويل للحصول في النهاية على الجبنة المش اللذيذة، والان من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل المش الفلاحي في المنزل بالطريقة الأصلية المميزة يمكنكم متابعة المقال الآن.
طريقة عمل الكفتة المشوية
وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا ونستمر في تشغيل الخلاط حتى يتم تجانسهم مع بعض. نقوم بتجهيز برطمان زجاجي أو بلاستيك يكون نظيف بشرط أن لا يكون به نقطة ماء ونحضر قطعة صغيرة من القماش تكون نظيفة ونضع بها ملعقتان صغيرتان من الدنكار ويتم غلقها جيدا ونضعها في البرطمان. ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر ويتم تقطيعه إلى نصفين ونضع أربع قرون من الفلفل الأحمر الحار وكمية مناسبة من قشر البرتقال ونضيف الجبنة القريش وبعد ذلك نضع الخليط الذي كان يوجد في الخلاط. ونقوم بوضع كيس على فوهة هذا البرطمان ثم يتم وضع غطاء البرطمان وقومي بغلقها بطريقة جيدة ونتركها لمدة عشر أيام تقريبا ويكون المش جاهز لتناوله في أي وقت. تختلف طرق عمل المش الفلاحي من بلد الى اخرى ولكن لكي تحصلي على مش مضبوط وله طعم ومذاق لذيذ، عليكي بأن تضعيه في مكان لفترة طويلة، ولكن يجب الإنتباه والحذر من فتحه وتعرضه للهواء قبل المدة المعروفة، فمعروف أن المش الفلاحي يعشقه الكثير لذا يبحثون عن طريقة عمله في المنزل لضمان جودته ونظافته عن الجاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل المشبك فيديو
5 ولاتزيد نسبة الرطوبة عن%75 ولاتزيد نسبة الملح عن%7 ولاتقل نسبة البروتين في الجبن الناتج عن%10.
طريقه عمل المش الفلاحى
ب - المواد الحافظة: وهي عادة ملح الطعام والذي له تأثير علي كثير من البكتيريا الموجودة بالجبن و يلجأ البعض إلي استخدام البوراكس (بورات الصوديوم) وهو يعرف لدي العامة بإسم التنكار وذلك لمنع نمو يرقات الذباب. ج - المواد المكسبة للطعم: ومنها المورتة والتوابل مثل الشطة وجوزة الطيب والقرنفل والثوم وحبة البركة. د. الخميرة: وهي عبارة عن مش سابق و يمكن عمل المش وتسويته بدونها هـ - المواد الملونة: كالعصفر والكركم ويتم عمل عجينة المش من المورتة واللبن الخض حيث يجمع اللبن الخض الناتج يوم بعد يوم ويحفظ بإضافة ملح إليه وعند الحصول علي المرتة تضاف إلي اللبن الخض المملح ويسخن هذا الخليط حتي يتم تركيزه وتكثيفه حتي يصبح قوامه كالعجين ويكتسب لون بني محمر وهذا اللون ينتقل للجبن ثم المش بعد ذلك, وبذلك يتكون محلول التخليل من اللبن (كامل أو فرز أو خصة) أو شرش مع الملح مع التوابل مع عجينة المش مع الخميرة. 3 - يضاف محلول التخليل بعد ذلك إلي الجبن المعبأ في البلاص إلي قرب نهايته 4-ثم تغطي فوهة البلاص بلفائف من القماش المحتوي علي القش أو ورق النخيل, ويرفع عنه الغطاء مرة كل بضعة أيام للكشف علي محتوياته وتكملة المحلول الناقص وتكرر العملية حتي يقف النقص.
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الجبن القديم "المش" في البيت كيلو جبن قريش. كيلو حليب مغلي. 1 كوب ملح. كوب مورتة. 3 ملاعق كبيرة حمص سبوع مطحون ناعم. ¼ كوب زيت. 2 ملعقة صغيرة بودرة شطة. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. 3 ثمرات فلفل أحمر حار. طريقة تحضير الجبن القديم "المش" في البيت ضعي الجبن القريش في مصفاة بلاستيكية، ثم رشي ¾ كوب من الملح والشطة، حتى يغطى الجبن من جميع الجوانب. ضعي طبقًا تحت المصفاة، واتركيه جانبًا لمدة 24 ساعة، حتى يتصفى من الماء تمامًا، مع تغطية المصفاة بفوطة نظيفة. احتفظي بكمية قليلة من ماء الجبن المصفى. على نار هادئة، ذوّبي المورتة. في وعاء كبير، ضعي الحليب وباقي الملح، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي المورتة والبابريكا وقلبي جيدًا. في برطمان زجاجي كبير ونظيف، ضعي الحليب، ثم أضيفي الحمص، وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي قطع الجبن والفلفل الحار، ثم أضيفي الماء المصفى من الجبن. أضيفي الزيت على الوجه، ثم غطي البرطمان بورق قصدير أو بقطعة شاش قطنية. احكمي غطاء البرطمان فوق القصدير. ضعي البرطمان في مكان جاف ومشمس لمدة 15 – 30 يوم.
تجبرنا بعض العادات غير الصحية، أو العادات التي يمكن أن نجبر عليها على فعل أشياء يمكن أن تكون مضرة للصحة العامة، مثل سلوك السهر فترات ممتدة من ساعات الليل سواء للعمل أو المذاكرة، أو حتى كنوع من العادات السيئة. وتعودت الأجيال الناشئة على السهر الطويل، وقلبت موازين الحياة الطبيعية، ومن ثم لابد من التعامل مع هذا الواقع بأقل قدر من الخسائر، حتى يتم تعديل هذا الوضع غير الصحيح. و يلجأ الشباب وغيرهم من الذين تعودوا على السهر إلى التهام كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات خلال فترة الليل، وهذه العادة تضاف إلى قائمة السلوكيات الكارثية، والتي تتسبب مع الوقت في الإصابة بأمراض كثيرة، بعضها خطر على الصحة عموماً. اذا جعت بالليل وانا مسويه رجيم فما هو الحل؟ - عربى دايت. ويجب التعامل مع هذا الوضع بصورة صحية، فخلال ساعات الليل الطويلة يشعر الكثير من هؤلاء الأشخاص بالجوع، والحاجة إلى ما يروي الظمأ ويعطي الإحساس بالشبع. ونتناول في هذا الموضوع الأطعمة المسموح بتناولها خلال فترات الليل، وكذلك المشروبات والفواكه والخضراوات، إضافة إلى الأغذية الممنوعة التي يجب تجنبها، مع تصحيح الكثير من المفاهيم المغلوطة عن أكل الليل والدراسات التي تمت في هذا الشأن
الجوع بالليل
يشعر قطاع كبير من الأشخاص بالجوع خلال الليل، سواء من تعود على السهر، أو من ساقته ظروفه إلى البقاء فترة في ساعات المساء، أو الأفراد الذين يتبعون نمطاً معيناً من الريجيم، ويمتنعون عن تناول الغذاء مبكراً خلال اليوم.
انتي مسويه رجيم وحسيتي بالجوع شنو تاكلين؟؟ | منتديات كويتيات النسائية
| بعد تناول وجبة الغداء أو العشاء، شريطة مضغ العلكة لربع ساعة. | عند مشاهدة التلفاز، بهدف الانصراف عن تناول وجبة خفيفة. | أثناء انتظار جهوز الطبق الرئيس عند الذهاب للمطعم، بهدف الانصراف عن تناول الزبدة وأعواد البقسماط والخبز والزيتون المفروم والمربى، الصنوف التي تستقبل زائر المطعم عادةً. | عند تلبية الدعوة إلى الولائم، التي يكثر فيها تقديم الطعام بلا حساب. | عند الشعور بالتوتر. رجيم لإنقاص 10 كيلو في أسبوعين - عربى دايت. شاركونا تعليقاتكم...
رجيمي .. انا الحامل البطة ! (محمد ربيع) | منتديات كويتيات النسائية
خاصه بآن تآثيره المنبه يتم بالجسم 9 ساعات
الشاي الآخضر بعد يسد نفسي بس مب وايد يعني:/
وغالبا بعد آكل سناكس بين الوجبات عشان ماآيوع وايد و انهد ع الآكل =)
#36
اشرب جاي اخضر / تفاحة / حليب خالي الدسم / شوربة ماجي فطر او بروكلي
#37
نسكافيه بدون سكر او تفاح اخضر او زنجبيل مع كمون وليمون ودارسين
#39
بنات التفاح راح يحسسج بالجوع
اشربي نسكافيه تسد شهيتج
#40
روب خالي من الدسم
خس
اناناس
اذا جعت بالليل وانا مسويه رجيم فما هو الحل؟ - عربى دايت
انظمة للتخسيس:
نظام غذائي 2500 سعرة حرارية لزيادة الوزن وللتضخيم ولزيادة الوزن وللتنشيف. نظام غذائي 2000 سعرة حرارية للتضخيم ولزيادة الوزن وللتنشيف وللتخسيس. نظام وبرنامج غذائي 3000سعرة حرارية لزيادة الوزن وللتخسيس وللتضخيم وللتنشيف وللتخسيس. نظام غذائي 1800 سعرة حرارية للتنشيف وللتخسيس. رجيمي .. انا الحامل البطة ! (محمد ربيع) | منتديات كويتيات النسائية. نظام غذائي 1500 سعرة حرارية للتنشيف وللتخسيس. نظام غذائي يعطيك 120 جرام بروتين لتضخيم العضلات بدون تكلفة. نظام غذائي نباتي 120 جرام بروتين لتضخيم العضلات وللتنشيف. نظام غذائي 3500 سعرة حرارية لزيادة الوزن وللتضخيم وللتنشيف. نظام 4000 سعرة حرارية لزيادة الوزن في اسبوع3كيلو. نظام 4500 سعرة حرارية غني بالبروتين وخالي من السكريات والدهون.
رجيم لإنقاص 10 كيلو في أسبوعين - عربى دايت
سؤال من ذكر
سنة 27
في تغذية
انا مسوي نظام غذائي الفطور ٧ تمرت وسط الغداء علبت تونه كبير بالماء اكلها ساده العشاء ٤ بيضات مسلوق اكلها ساده ونظام كل يوم نفسه
هذا ليس ريچيم ولا يُطلق عليه نظام يُناسب ٱي شخص ٱو طفل.. لا يوجد به توازن بل يرفع سكر الدم ومن ثم يتسبب بِرفع الٱنسولين الذي يعمل علي زيادة تخزين الدهون في الجسم..
غير مسموح تناول ٤ بيضات!! الشخص السليم لا يأكل ٤ بيضات!! الكميه الطبيعيه لِتناول البيض هي بيضة واحدة فقط ٱو بيضتين بدون صفار.. حيث ٱن البيض به نسبه دهون وكوليسترول عاليه جدٱ..!
يجب الاهتمام بممارسة الرياضة بشكل منتظم وممارسة رياضة المشي بشكل مستمر يساعد على خسارة الوزن بشكل كبير. جميع ما يخص رجيم التمر واللبن سالي فؤاد
في نهاية المقال الذي يضم جميع ما يخص رجيم التمر واللبن سالي فؤاد وكيفية الانتظام على هذا النظام وأهميته للجسم، وكيفية اختيار الأنظمة الغذائية المختلفة وأهم النصائح الهامة التي تساعد على خسارة الوزن بشكل أسرع. المصادر: alzefaf.