تعود قصة الموقدة التي أطلق عليها العرب «نار الحباحب» إلى القرن … شاهد المزيد…
ومن هذه الشواهد التاريخة التي ما زالت شاخصة بعظمتها التاريخية؛ موقدة حاتم الطائي الشهيرة بالكرم، والتي تمثّل قيمة ثقافية وتاريخية مهمة، وتقع موقد حاتم الطائي في أعلى جبل السمرة في مدينة … شاهد المزيد…
اسمه ونسبه. هو حاتم بن عبد الله بن سعد بن آل فاضل بن امرئ القيس بن عدي بن أخزم بن أبي أخزم هزومة بن ربيعة بن جرول بن ثعل بن عمرو بن الغوث بن طيء الطائي. ويكنى أبا سفانة وأبا عدي. وهو من قبيلة طيء، وأمه عتبة بنت عفيف بن عمرو … شاهد المزيد…
رفحاء اليوم. متابعات محمد المبارك (واس) تطل شاهد المزيد…
بسم الله الرحمن الرحيم. لابد أن تضئ موقدة حاتم الطائي, هذا العربي الأصيل الكريم, من جديد.
موقد حاتم الطائي مباشر
موقد "حاتم الطائي" في حائل شاهد:. موقد حاتم الطائي في حائل يتعرض للتخريب والتشويه. بعد أن كان رمزاً للجود والكرم موقد "حاتم الطائي" حائل تعرض موقد حاتم الطائي الأثري والشهير بمنطقة حائل، للتشويه والتخريب وانتشار القمامة والكتابات العشوائية، بالإضافة إلى وجود صدأ شوه منظره، رغم أن هذا الموقد يعد رمزاً للجود والكرم في الجزيرة العربية. وكان حاتم الطائي المعروف بكرمه وجوده الشديد منذ 1500 عام، يستخدم هذا الموقد الواقع أعلى جبل السمرة بحائل، لإشعال النار حتى يهتدي إليه عابر السبيل في المنطقة، إلا أن الإهمال شوه منظره رغم أن أهل حائل يتخذون منه شعاراً للكرم والضيافة. من جانبه، قال الكاتب الصحفي فاضل العماني وفقاً لـ "العربية"، إن الحال الذي وصل به الموقع الذي كان يفتخر بضيافة العرب مخجل ومؤسف، مضيفاً أن الجبل لو ترك كما كان لكان أفضل من أن تجرى له إصلاحات مشوهة لا تعرف قيمته وأهميته التاريخية. ولدى حاتم الطائي ابنة تدعى سفانة لها قصة مع النبي محمد صلى الله عليه وسلم، حيث عاملها معاملة خاصة لأجل سمعة أبيها بعد أن قدمت أسيرة، إذ قالت له: "يا محمد إن رأيت أن تخلي عني فلا تشمت بي أحياء العرب فإني ابنة سيد قومي، وإن أبي كان يفك العاني ويحمي الذمار ويقري الضيف ويشبع الجائع ويفرج عن المكروب، ويفشي السلام ويطعم الطعام، فارحموا عزيز قوم ذل".
موقد حاتم الطائي بحث
تعرض موقد حاتم الطائي الأثري والشهير بمنطقة حائل، للتشويه والتخريب وانتشار القمامة والكتابات العشوائية، بالإضافة إلى وجود صدأ شوه منظره، رغم أن هذا الموقد يعد رمزاً للجود والكرم في الجزيرة العربية. وكان حاتم الطائي المعروف بكرمه وجوده الشديد منذ 1500 عام، يستخدم هذا الموقد الواقع أعلى جبل السمرة بحائل، لإشعال النار حتى يهتدي إليه عابر السبيل في المنطقة، إلا أن الإهمال شوه منظره رغم أن أهل حائل يتخذون منه شعاراً للكرم والضيافة. من جانبه، قال الكاتب الصحفي فاضل العماني وفقاً لـ "العربية"، إن الحال الذي وصل به الموقع الذي كان يفتخر بضيافة العرب مخجل ومؤسف، مضيفاً أن الجبل لو ترك كما كان لكان أفضل من أن تجرى له إصلاحات مشوهة لا تعرف قيمته وأهميته التاريخية. ولدى حاتم الطائي ابنة تدعى سفانة لها قصة مع النبي محمد صلى الله عليه وسلم، حيث عاملها معاملة خاصة لأجل سمعة أبيها بعد أن قدمت أسيرة، إذ قالت له: "يا محمد إن رأيت أن تخلي عني فلا تشمت بي أحياء العرب فإني ابنة سيد قومي، وإن أبي كان يفك العاني ويحمي الذمار ويقري الضيف ويشبع الجائع ويفرج عن المكروب، ويفشي السلام ويطعم الطعام، فارحموا عزيز قوم ذل".
موقد حاتم الطائي السعودي
غير مصنف
مشاهدة 2000
إعجاب 0
تعليق 0
مفضل 0
الأبيات
0
إبلاغ عن خطأ
ملحوظات عن القصيدة:
بريدك الإلكتروني - غير إلزامي - حتى نتمكن من الرد عليك
إرسال
انتظر إرسال البلاغ...
أوقدْ، فإن الليل ليل قرَ،
والرّيحَ، يا مُوقِدُ، رِيحٌ صِرُّ
عَسَى يَرَى نارَكَ مَنْ يَمُرُّ
إنْ جَلَبَتْ ضَيْفاً، فأنْتَ حُرُّ
حاتم الطائي
بواسطة: احساس انثى التعديل بواسطة: احساس انثى
الإضافة:
الجمعة 2007/03/09 02:11:16 صباحاً
إعجاب
مفضلة
أعلى القصائد مشاهدة للشاعر
أعلى القصائد مشاهدة خلال 24 ساعة الماضية
موقد حاتم الطائي Doc
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
موقد حاتم الطائي لغتي
82كم، فيما تبلغ مسافة المرحلة الثانية 256. 19كم، وسيقطع المتسابقون في المرحلة الثالثة 260كم، وفي المرحلة الرابعة 304. 08كم، أما المرحلة الخامسة والأخيرة من منافسات الرالي فتبلغ مسافتها 193كم. وسيشارك في رالي السيارات لهذا العام 34 فريقاً من مختلف مناطق السعودية ومن دول الخليج العربي، ومتسابق من دولة التشيك، فيما يشهد مشاركة واسعة لملاحين من فرنسا والبرتغال وبولندا. ويتوقع أن تشهد المنافسات ندية قوية بين المتسابقين مع سعي يزيد الراجحي لتحقيق السوبر هاتريك بمساعدة ملاحه فيليبي بالمترو، وسيدخل بالمقابل فريق تويوتا وفريق إيسوزو كمنافسين شرسين عبر فريقيهما اللذين ينافسان بشكل دائم على منصات التتويج ولا يفصلهم عن المركز الأول سوى أمتار قليلة. أبرز المشاركين
ومن أبرز المشــاركين أيضاً يأتي القطري الشيخ عيد آل ثاني والسعودي إبراهيم المهنا والإماراتي يحيى الهلي والسعودي أحمد الشقاوي، والتشيكي ميروسلاف زابليتا والسعوديون أحمد القشعمي ومطير الشمري وصالح السلوم وصالح العبد العالي ومتسابقون من كافة دول الخليج والمنطقة. وفي رالي الدراجات النارية الذي يعتبر الرالي الأول من نوعه على مستوى المملكة بعد موافقة أمير منطقة حائل على مقترح الاتحاد العربي السعودي للسيارات والدراجات النارية في احتضان رالي للدراجات النارية، تبلغ المسافة ما يقارب الـ400كم حيث يتشارك الدراجون مع السيارات في نفس المسار.
آخر تحديث
21:18
الخميس 28 أبريل 2022
- 27 رمضان 1443 هـ
كيفية تحضير سلطة بابا غنوج على الطريقة الشامية؟ تعتبر طريقة تحضير سلطة البابا غنوج على الطريقة الشامية من أسهل الطرق وأقدمها فالأمر يحتاج إلى غسل الباذنجان جيدًا ثم عمل شق صغير في جوانب متفرقة من كل حبة باذنجان لكي يتمكن من النضج بسهولة أثناء شوائه، ثم وضع الباذنجان في صينية فرن وإدخاله إلى الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة حتي يتم شوائه، ثم إخراجه عند تمام النضج وتركه جانبًا حتى يبرد، ثم تقشير الباذنجان ووضعه في صحن عميق ثم هرسه باستخدام شوكة، وبعدها إضافة الثوم المهروس وعصير الليمون والبقدونس والطحينة والبصلة المقطعة شرائح صغيرة والفلفل الأخضر ودبس الرمان وتقليب جميع المكونات جيدًا. السعرات الحرارية في البابا غنوج وطريقة تحضيره للرجيم - دايت كلينيك. ثم توضع سلطة البابا غنوج في إناء للتقديم وتُزين بالزيت الزيتون والرمان والطماطم والبقدونس والجوز. بابا غنوج العراقي لتحضير سلطة بابا غنوج على الطريقة العراقية سنحتاج إلى 2 حبة من الباذنجان كبيرة الحجم، و3 فصوص من الثوم المهروس والناعم، وربع كوب من الطحينة، و2 كوب من المياه، و5 ملاعق من عصير الليمون، وملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة، وحبات من الرمان للتزين ووعاء عميق لإعداد السلطة، وصحن للتقديم، ومصفاة. طريقة تحضير بابا غنوج العراقي اغسلي الباذنجان جيدًا ثم ضعيه على نار هادئة واشويه على كل جانب حتى ينضج تماما، ثم ضعيه في إناء وغطيه بالمياه، ثم اخرجي الباذنجان من الوعاء الممتلئ بالمياه وضعيه في مصفاة حتى تتخلصي من كل السوائل العالقة به، وبعدها قومي بوضع الباذنجان في خلاط كهربائي واضربيه جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم، ثم ضعي الباذنجان في وعاء ذو حجم متوسط وضعي عليه الثوم المهروس وعصير الليمون والطحينة.
كيف تعدي سلطة بابا غنوج بعدة طرق شهية وصحية معًا؟ &Bull; تسعة
سلطة بابا غنوج
يقدم موقع أبوظبي نيوز طريقة إعداد سلطة بابا غنوج المصرية علي أصولها تعتبر هذه الوصفة من المقبلات الشهية واللذيذة والتي تتميز بسرعة تحضيرها وبمكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وايضا هو من الاطباق الجانبية علي مائدة الطعام وخاصة بجانب المشويات او الطعام عموما ولذلك نقدمها لكي اليوم بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة وستنال إعجابك كثيرا. ويعتبر الباذنجان الرومي مكون اساسي في وصفة اليوم ومن فوائد الباذنجان يساعد في علاج مرض فقر الدم ويعمل علي تنقية الدم ومفيد جدا للأعصاب وللمخ ويساعد في الوقاية من الاصابة بالامراض السرطانية ويعمل علي علاج قرحة المعدة ويساعد في تحسين صحة القلب. كيف تعدي سلطة بابا غنوج بعدة طرق شهية وصحية معًا؟ • تسعة. ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير لوصفة البابا غنوج عليكي متابعة هذه المقالة المقدمة عبر السطور التالية. مكونات سلطة بابا غنوج المصرية علي أصولها
١-كيلو من الباذنجان الرومي
٢-ثمرتين من الفلفل الاحمر
٣- ٥ فصوص من الثوم الصحيح
٤-ربع كوب من الزيت
٥-ملعقتين كبيرتين من الطحينة
٦-ملعقة صغيرة من الملح
٧-ملعقة صغيرة من الكمون البودر
٨-ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة البودر
طريقة تحضير سلطة بابا غنوج المصرية علي أصولها
١-قومي بغسل ثمرات الباذنجان ثم اشعلي الفرن وضعيهم علي الشبكة قريبا من الصاج.
عمل بابا غنوج على الطريقة السورية - يمي ليالينا
سخني الفرن على حرارة 200. 2. بطني صينية الفرن بورق الخبز وضعي الباذنجان عليها مع عمل شقوق بالسكينة من جميع الجهات. 3. اشوي الباذنجان لمدة 30- 40 دقيقة حتى تطرى ثم اتركيها لتبرد. 4. اقسمي الباذنجان من النصف وأزيلي اللب عن القشرة. 5. طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالطحينة - موضوع. ضعي لب الباذنجان و الطحينة و الليمون والملح و الثوم في محضرة الطعام و اخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح كريمي. 6. ضعي الخليط في طبق التقديم و صبي الزيت على الوجه و قدميه. مقادير سلطة البابا غنوج
طريقة عمل سلطة البابا غنوج (1)
طريقة عمل سلطة البابا غنوج
– باذنجان رومى أسود
– ½ كوب طحينة
– ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة ممسوحة شطة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة البابا غنوج (2)
– ملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة
– عصير ليمونة
– ربع كوب خل
– ربع كوب ماء
– بقدونس مفروم
طريقة عمل سلطة البابا غنوج (3)
– قومى بشواء الباذنجان الرومى من خلال وضعه دون تقطيعه على الشبكة فى الفرن. – بعد أن تصبح القشرة الخارجية له لينة "طرية" يتم عمل اختبار بالسكينة للتأكد من تمام السواء. – بعد التأكد من نضج الباذنجان نتركه حتى يبرد تماماً، ثم يتم تقشيره وضربه فى "الكبة".
بتتبيلة الثوم والخل طريقة عمل سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم وقوام مظبوط مثل المطاعم - ثقفني
عدد السعرات الحرارية في سلطة البابا غنوج وكيفية تحضيره
2020-09-26
نصائح يومية
يتميز البابا غنوج بأنه من الوجبات اللذيذة والخفيفة على المعدة وقليلة الطاقة الحرارية إذا تم تحضيره بكمية قليلة من الطحينة أو استبدالها بالزبادي وبكمية ضئيلة من زيت الزيتون لذلك فهي وجبة مناسبة مع الدايت بشرط تجهيزها بطريقة صحية ومن الممكن تناوله في وجبة الغداء أو العشاء ومكوناته يمكن تحضيرها بسهولة ومليئة بالفوائد الصحية. مقادير الوصفة للرجيم هي 1 كيلو من الباذنجان مع ربع كوب من عصير الليمون وثوم مفروم بمقدار 3 فصوص وملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونفس المقدار من الملح، ونصف ملعقة كمون، وربع ملعقة زنجبيل، وفلفل حار أو شطة أو لا حسب الرغبة. طريقة تحضير بابا غنوج للرجيم
لتحضير السلطة بطريقة مناسبة للدايت، يجب استبدال الطحينة بالزبادي أو عدم استخدامها بالوصفة، ونضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وهو صحي للرجيم ولكن بمقدار ضئيل ومحسوب، وكمية قليلة من الملح قدر الإمكان، ويجب التقليل من الملح في الأكل عموما نظرا لوجود الصوديوم به الذي يتسبب في كثرة احتباس السوائل مما يزيد من الوزن وله أضرار أخرى، وطريقة تحضير البابا غنوج للرجيم هي:
بعد شوي الباذنجان نقوم بتقشيره وتقطيعه وهرسه في الطبق جيدا.
طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالطحينة - موضوع
تاريخ النشر:
2022-05-02
الصنف:
مقبلات
التقييم:
يعد طبق البابا غنوج من الأطباق المشهورة في سوريا وفلسطين ولبنان والأردن ومصر وتركيا، ويحضر بالباذنجان المسلوق أو المشوي أو المقلي، ويضاف إليه الخضار المفضلة للحصول على مذاقٍ أطيب وشكل جذاب، ولتحضير هذا الطبق لا بد من اختيار الباذنجان كبير الحجم الطازج الذي يخلو من المرارة والبذور ليكون مذاقه مستساغًا ومحببًا، ويقدم في العادة مع الخبز العربي المحمص وأطباق السلطة وإلى جانب الأطباق الرئيسية ويمكن تحضيره مع وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة، إليكِ طريقة تحضير بابا غنوج على الطريقة السورية. المكونات
10 دقيقة
2 اشخاص
93 سعرة حرارية
مقادير عمل بابا غنوج على الطريقة السورية
حبتان من الباذنجان كبير الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس مفروم ناعماً. حبة من البندورة مقطعة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق صغيرة من بذور الرمان. ملعقة كبيرة من الجوز. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للتزيين. طريقة التحضير
20 دقيقة
شوي الباذنجان
تم نسخ الرابط
أحدثي ثقوبا في كل قطعة باذنجان بواسطة شوكة ثم اشويها على الفحم لحوالي 20 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر، ثم أبعدي قطع الباذنجان عن النار وتركيها جانباً حتى تبرد ثم قشريها جيداً وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
السعرات الحرارية في البابا غنوج وطريقة تحضيره للرجيم - دايت كلينيك
حبة واحدة صغيرة من البصل المفروم ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. غسل الفلفل بالماء جيداً، ووضع حبات الفلفل فوق النار المتوسطة على إحدى عيون الغاز، مع الاستمرار في التقليب من وقتٍ لآخر، حتى يصبح الفلفل مشوياً. ترك الفلفل المشوي جانباً حتى يبرد، وتقطيعه إلى نصفين؛ من أجل التخلص من البذور، وترك الفلفل جانباً. عمل ثقوب في الباذنجان باستخدام نكاشة الأسنان، أو شوكة الطعام، ثم شوي الباذنجان فوق لهيب الغاز، وتقليبه باستمرار، وإزالته عن النار عندما تصبح قشرته غامقة اللون. إزالة قشور الباذنجان، ووضع اللب في مصفاة للتخلص من السوائل التي يحتويها. هرس لب الباذنجان باستخدام الشّوكة، حتى يصبح اللبّ ناعماً جداً، ثمّ يتمّ إضافة كل من: البصل، والثوم، والطحينة، وعصير الليمون وملح الطعام، وخلط المكوّنات جيّداً مع بعضها. وضع خليط الباذنجان في أنصاف الفلفل المشوي، وتقديمه بارداً.
توزيعُ سلطةِ بابا غنوج في أطباقٍ للتقديمِ وإضافةُ على وجه السَّلطة مزيجِ اللبن والطَّحينية ثمَّ تزيينُها بأوراقِ البقْدونسِ، البابريكا وزيت الزَّيتون وتقديمُها مع الخبزِ العربيِّ أو الإفرنجيِّ.