طريقة عمل السمبوسة، تعد السمبوسة هي من أهم الأكلات التي لانستغني عنها علي إي مائدة بجوار جميع الأطباق وذلك لأنها من أهم المقبلات التي تقدم على السفرة، وتتميز السمبوسة بشكل المثلثات التي يمكن حشوها بمختلف المذاقات فيمكننا حشو السمبوسة باللحم أو الدجاج أو الخضار وأنواع الجبن وكلا منهم يعطي طعم مميز، السمبوسة هي من أسرع المقبلات التي يمكن تحضير بدون أي وقت أو مجهود. تعتبر السمبوسة هي من أهم الأطباق المصرية التي تحرص كل سيدة علي تقديمها علي سفرة رمضان الأحد أطباق المقبلات التي لا يمكن أن نستغني عنها، ويمكن تحضير السمبوسة بشكل بسيط وسهل وحشوها بمذاقها مختلفة منها اللحوم والدجاج أو ميكس جبن ويكون لها طعم جميل ومقرمش، ويمكن إعداد السمبوسة بشكل سهل وسريع في المنزل. طريقة عمل السمبوسة
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم. حبتان من البطاطس كبيرة الحجم. فصين من الثوم المهروس. حبة واحدة من البصل. طريقة عمل السمبوسة الهندية. نصف كوب من البازلاء. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طريقة عمل السمبوسة بحشوات شهية في خطوات بسيطة
- طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن
- طريقة عمل السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبطعم لذيذ وشهي - ثقفني
- إسلام ويب - سنن الترمذي - كتاب صفة القيامة والرقائق والورع عن رسول الله صلى الله عليه وسلم - باب ما جاء في شأن الحساب والقصاص- الجزء رقم4
- الحديث السادس: لا يزول قدم عبد...
- لا تزول قدما عبد يوم القيامة
طريقة عمل السمبوسة بحشوات شهية في خطوات بسيطة
تعتبر السمبوسك من المقبلات الشهية الأساسية في إفطار رمضان، لذا نعرض لكم طريقة عمل السمبوسة بدايةً من العجينة ذات السُمك المناسب والمذاق المطلوب، وأيضًا الحشوات اللذيذة التي يمكن استخدامها معها ليصبح مذاقها هو الأفضل على الإطلاق، وكذلك طهيها سواء باستخدام الفرن تجنبًا لإستخدام كمية كبيرة من الزيت، أو قليها في الزيت، وكل ذلك في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن
5- نكرر طي عجينة السمبوسة حتى نصل لنهاية الرقائق، كما بالشكل. 6- نكرر جميع الخطوات السابقة حتى ننتهي من لف كمية عجينة السمبوسة التي لدينا ثم نقوم بقليها أو شويها في الفرن بدون زيت.. أما بالنسبة لشكلها بعد اللف ففي الصورة الشكل النهائي الصحيح. 7- حتى تبقى السمبوسة مغلقة بعد إنتهاء لفها وقبل قليها،قومي بخلط ملعقتين الماء بملعقة الدقيق في إناء صغير، ثم نلصق طرف السمبوسة بالخليط. 8- نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. 9- نضع السمبوسة المحشية في الزيت مع التقليب على الوجهين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية. ♥ مقادير عجينة السمبوسة:
1 كوب ما دافئ
2 كوب دقيق
1 كوب زيت ذرة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
♥ خطوات تحضير عجينة السمبوسة:
نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والزيت ،ونقلب كل المحتويات حتى تختلط. نضيف الماء تدريجيًا لخليط الدقيق مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق ،حتى نحصل على عجينة السمبوسة المتماسكة. نغطي وعاء عجينة السمبوسة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة. نحضر عجينة السمبوسة ،و نقسمها لدوائر ،ونغطيها مرة اخرى ،ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. على سطح أملس مدهون بالقليل من الزيت نضع عجينة السمبوسة ،ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
طريقة عمل السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبطعم لذيذ وشهي - ثقفني
السمبوسة من الأكلات السريعة والخفيفة والتي يمكن تحضيرها بإستخدام العديد من الحشوات، وتحضر بكثرة على مائدة شهر رمضان الكريم كنوع من المُقبلات اللذيذة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية. طريقة عمل السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبطعم لذيذ وشهي - ثقفني. وكلن الصعوبة التي تواجها كل سيدة هي طريقة لفها بشكل صحيح، لذلك سوف تساعدك شملولة في طريقة لفها وأيضًا ستعرض عليكَ بعض الوصفات بالسمبوسة:
♥ المقادير:
لفة من عجينة السمبوسة
أي نوع من الحشو المفضل مثل "اللحمة المفرومة المعصجة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة" - على حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ماء
♥ الطريقة:
1- نقوم بتحضير عجينة السمبوسة ونقوم بفردها على الرخامة وتقطيعها إلى قطع متساوية بالطول، بنفس الحجم الموجود بالصورة. 2- نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو المفضل مثل " اللحمة المفرومة المعصجة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة " على طرف عجينة السمبوسة ، ثم نطوي طرف العجينة على الحشو، كما موضح بالصورة. 3- نقوم بطوي عجينة السمبوسة للداخل مرة اخرى بطريقة المثلث،ثم نلفها باتجاه المثلث مرة أخرى حتى ننتهي من طولها نهائيًا. 4 - نكرر في طي عجينة السمبوسة حتى ننتهي من طول العجينة وتصبح شكلها مثلث.
السمبوسك بالجبنة
مذاق الجبنة المالحة مع السمبوسك من أفضل الحشوات، ونستخدم في هذه الوصفة كوب جبن أبيض للحشو مع ملعقة من الزعتر الجاف وأخرى من النعناع المجفف، وأيضًا نصف كوب من الجبن الموتزاريلا، وتخلط كافة المكونات لتكون الحشوة جاهزة للاستخدام، ونضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في العجينة ويتم طيها إلى أن نصل إلى شكل المثلث، ثم ندهن القليل من الزيت في صينية، وتوضع السمبوسك في الصينية ثم في الفرن إلى أن تنضج تمامًا، وتقدم مع الأطباق الأساسية ومع سلطة الطحينة. وصفة السمبوسة باللحم المفروم
تحضير حشوة اللحم المفروم للسمبوسة نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المفروم، مع ملعقتين من الزيت النباتي، وحبتين بصل مبشورتين، وتوابل مثل الملح والفلفل والبهارات المحببة لديكم، ويُمكن إضافة البازلاء والجزء المقطع لزيادة القيمة الغذائية للوصفة، وتحضُر الوصفة على النحو التالي:
نضع الزيت في وعاء وعندما يسخن نضيف إليه البصل، ونستمر في التقليب إلى أن يذبل قليلًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نضيف اللحم المفروم والملح. نستمر في تقليب اللحم ثم نضيف البازلاء والجزر وتقلب المكونات مرة أخرى، وتهدأ النار حتى تنضج المكونات.
2417 حدثنا عبد الله بن عبد الرحمن أخبرنا الأسود بن عامر حدثنا أبو بكر بن عياش عن الأعمش عن سعيد بن عبد الله بن جريج عن أبي برزة الأسلمي قال قال رسول الله صلى الله عليه وسلم لا تزول قدما عبد يوم القيامة حتى يسأل عن عمره فيما أفناه وعن علمه فيم فعل وعن ماله من أين اكتسبه وفيم أنفقه وعن جسمه فيم أبلاه قال هذا حديث حسن صحيح وسعيد بن عبد الله بن جريج هو بصري وهو مولى أبي برزة وأبو برزة اسمه نضلة بن عبيد
إسلام ويب - سنن الترمذي - كتاب صفة القيامة والرقائق والورع عن رسول الله صلى الله عليه وسلم - باب ما جاء في شأن الحساب والقصاص- الجزء رقم4
محاضرة لفضيلة الشيخ محمد الحسن ولد الددو الشنقيطي رئيس مركز تكوين العلماء بموريتانيا تحت عنوان: "لا تزول قدما عبد يوم القيامة حتى يسأل عن أربع... " بتاريخ:14/04/2004م.
الحديث السادس: لا يزول قدم عبد...
ويقول: أَطَّتِ السَّماءُ، وحُقَّ لها أن تَئِطَّ يعني: تحرَّكت، ما فيها موضع أربع أصابع إلا ومَلَكٌ ساجِدٌ لله ، هذه حال الملائكة، مع خوفهم من الله، ورغبتهم فيما عنده. وفي الحديث الصحيح: أنَّ البيت المعمور الذي يُوازي الكعبة في السماء السابعة يدخله كل يومٍ سبعون ألف مَلَكٍ للتَّعبُّد، ثم لا يعودون إليه. ويقول ﷺ: لا تزول قدما عبدٍ يوم القيامة حتى يُسأل عن أربعٍ: عن ماله من أين اكتسبه، وفيمَ أنفقه، وعن جسمه فيمَ أبلاه، وعن علمه ماذا عمل فيه. فالمؤمن يجتهد حتى يعرف كيف يستعمل جسمه والأدوات التي أعطاه الله من: سمع، وبصر، وغير ذلك، في طاعة الله، وهكذا علمه الذي أعطاه الله إيَّاه، يعمل به في طاعة الله، وفي ترك معاصي الله، وهكذا ماله يُنفقه في وجوه البِرِّ، ويُحصِّله من طريق الخير، ومن الطريق الحلال، لا يتساهل، بل يجتهد في حفظ جسمه وجوارحه، وفي الإنفاق من ماله، ومن أين اكتسبه، وهكذا علمه: ماذا عمل فيه؟ هل عمل بما علم أو ضيَّع؟
فالمؤمن يجتهد ويتحرَّى الخير، ويجتهد في أسباب الخير، وأسباب النَّجاة، لعله ينجو، لعله يَسْلَم. كذلك ما يُروى عنه ﷺ في تفسير قوله جلَّ وعلا: يَوْمَئِذٍ تُحَدِّثُ أَخْبَارَهَا [الزلزلة:4]، قال: أتدرون ما أخبارها؟ تُخْبِر بما عُمِلَ على ظهرها: عملتَ كذا يوم كذا وكذا ، تشهد عليك أرضك: بيتك، ومسجدك، والأراضي التي أقمتَ فيها، وجلستَ فيها، أو صليتَ فيها، تشهد عليك بما عملتَ من خيرٍ وشرٍّ، فاتَّقِ الله أينما كنتَ حتى لا تشهد عليك جوارحُك ولا أرضُك ولا غيرها ولا ملائكتك إلا بخيرٍ وعملٍ صالحٍ: وَإِنَّ عَلَيْكُمْ لَحَافِظِينَ كِرَامًا كَاتِبِينَ يَعْلَمُونَ مَا تَفْعَلُونَ [الانفطار:10- 12]، مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ [ق:18].
لا تزول قدما عبد يوم القيامة
لا تزول قدما عبد يوم القيامة حتى يسأل عن أربع 125 - حدثنا محمد بن أحمد بن علي الأسدي: قال: حدثتنا رقية بنت إسحاق ابن موسى بن جعفر بن محمد بن علي بن الحسين بن علي بن أبي طالب عليهم السلام قالت:
حدثني أبي إسحاق بن موسى بن جعفر قال: حدثني أبي موسى بن جعفر ، عن أبيه جعفر ابن محمد، عن أبيه محمد بن علي ، عن أبيه علي بن الحسين ، عن أبيه، عن أمير المؤمنين عليهم السلام قال: قال رسول الله صلى الله عليه وآله: لا تزول قدما عبد يوم القيامة حتى يسأل عن أربع، عن عمره فيما أفناه، و [عن] شبابه فيما أبلاه، وعن ماله من أين اكتسبه وفيما أنفقه وعن حبنا أهل البيت. أمر النبي صلى الله عليه وآله بحب أربعة 126 - حدثنا علي بن محمد بن الحسن المعروف بابن مقبرة القزويني قال:
حدثنا عبيد الله بن عبد الرحمن بن واقد ببغداد (1) قال: حدثنا إسماعيل بن موسى قال:
حدثنا شريك ، عن أبي ربيعة الأيادي (2) عن ابن بريدة، عن أبيه أن رسول الله صلى الله عليه وآله قال: إن الله عز وجل أمرني بحب أربعة، فقلنا: يا رسول الله من هم سمهم لنا، فقال: علي منهم وسلمان وأبو ذر والمقداد، وأمرني بحبهم، وأخبرني أنه يحبهم. (1) الظاهر هو عبيد الله بن عبد الرحمن بن واقد، أبو شبيل بن أبي مسلم الواقدي المتوفى سنة 298 عنونه الخطيب في التاريخ تحت رقم 5478 ج 10 ص 340.
• نتيجة العرض على الله: يقول الله لآدم أخرج بعث جهنم فيقول من كم فيقول من كل ألف تسع مائة وتسعة وتسعون. • أول ما يسأل عنه الإنسان شبابه: الشباب مدة ذهبية من استغلها في مرضاة الله يظله الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله، ومن أضاع شبابه في غير طاعة فقد خسر وندم يوم القيامة. • قال الحسن البصري: إن عمرا ضيع أوله لجدير أي يحفظ آخره. • الشباب يشمل ما فطر الله عليه الإنسان كل عضلة وكل حركة داخل في الشباب
• السؤال الثاني: عن بقية العمر في ما أفناه؟
• العمر ظرف قابل للاستعمال في الخير وقابل للاستعمال في الشر. • العمر حجة قائمة بكل ما فيه من التفاصيل، كل أربع وعشرين ساعة عبارة عن عمر. • السؤال الثالث: عن علمه ما ذا عمل به؟
• سواء كان العلم واقعا أو متوقعا. • من تعلم ما يزيده خشية من الله فهو من العلماء. • صور تعلم الإنسان: أن لا يتعلم أصلا كالبهائم، أن يتعلم ولا يعمل بما عمل، أن يكون قد تعلم ما ينجيه فعمل به. • السؤال الرابع: عن ماله من أين اكتسبه وفيما أنفقه؟
• من أين وصل يدك
• لاكتساب وجهان: اكتساب حلال وهو من استخلاف الله في الأرض، الاكتساب الحرام من غش او ربا أو غير ذلك من الأوجه الحرام. • فيما أنفقه؟
• إن صرف المال في ما يرضي الله كان في كفة الحسنات، وإن صرف في ما لا يرضى الله كان في كفة السيئات.
والحديث الذي جاء فيه أن العبد إِذَا بَلَغَ الثَّمَانِينَ، قَبِلَ اللهُ حَسَنَاتِهِ، وَتَجَاوَزَ عَنْ سَيِّئَاتِهِ، فَإِذَا بَلَغَ تِسْعِينَ، غَفَرَ اللهُ لَهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِهِ، وَمَا تَأَخَّرَ، وَسُمِّيَ أَسِيرَ اللهِ فِي أَرْضِهِ، وَشَفَعَ لِأَهْلِ بَيْتِهِ. رواه أحمد. قال أهل العلم إنه حديث ضعيف السند لا يصح، بل قال عنه الألباني: منكر؛ لأن في إسناده يوسف بن أبي ذرة. قال عنه ابن حبان: منكر الحديث جِدًّا، ممن يروي المناكير التي لا أصول لها. اهــ. ولا شك أن مرحلة الشباب هي أوكد مراحل العُمُرِ التي يسأل عنها العبد يوم القيامة، فالمرء يسأل عن شبابه سواء مات شابا أو مات مُسِنّاً، فلا فرق في هذا بين من مات شابا وبين من مات مسنا؛ ففي الحديث عند الترمذي وغيره عن ابْنِ مَسْعُودٍ ، عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: لاَ تَزُولُ قَدَمُ ابْنِ آدَمَ يَوْمَ القِيَامَةِ مِنْ عِنْدِ رَبِّهِ، حَتَّى يُسْأَلَ عَنْ خَمْسٍ: عَنْ عُمُرِهِ فِيمَ أَفْنَاهُ، وَعَنْ شَبَابِهِ فِيمَ أَبْلاَهُ، وَمَالِهِ مِنْ أَيْنَ اكْتَسَبَهُ وَفِيمَ أَنْفَقَهُ، وَمَاذَا عَمِلَ فِيمَا عَلِمَ. اهــ.