الكرشة طبقٌ عربي وهو مؤلّف من معدة الحيوانات أي الذبائح الصالحة للأكل. تُستخدم غالبًا كرشة الخروف لتحضير هذا الطبق المفضّل عند الكثير من الناس، فهو لذيذٌ وغنيّ بالنكهات. لكن غالبًا ما تتفادى السيدات تحضيره، بسبب صعوبة تنظيف الكرشة. لذلك، إليك من أطيب طبخة أسهل الطرق لتنظيف الكرشة في المنزل والتخلّص كلّيًا من كلّ الأوساخ فيها! 1) للتخلص من الوبر الموجود على خارج الكرشة إغسلي الكرشة بالماء العادي في المجلى. أسهل طريقة لتنظيف الكرشة - موضوع. حضّري قدرًا عميق واغلي الماء فيه. حينها، أطفئي النار وضعي الكرشة في الماء لبضع دقائق وحرّكيها. أزيلي الوبر والأوساخ بواسط سكيّنٍ غير حاد بعكس اتّجاه نموّ الوبر. ستلاحظين أنّ لون الكرشة تغيّر وأصبح أكثر بياضًا. 2) طريقة التنظيف حضّري وعاء ماءٍ وضعي فيه نصف كوبٍ من الخل الأبيض و4 ملاعق كبيرة من الملح وعصير الليمون الحامض وانقعيه لبضع ساعاتٍ. بهذه الطريقة تتخلّصين من بقايا الأطعمة التي لم يهضمها الحيوان ومن الروائح غير المرغوب بها. أخرجي الكرشة من المزيج بضع مرّاتٍ واغسليها بالماء وأعيدي نقعها. بعد الإنتهاء من النقع، ضعي الكرشة في قدر ماءٍ على النار حتى تغلي، مع فصّين من الثوم وورق الغار والزنجبيل وملعقة صغيرة من الكمون لتتخلّصي نهائيًا من الروائح.
طريقة تنظيف الكرشة
يمكن وضع القليل من البيكنج بودر بداخل ماء ساخن، ومن ثم نقوم بالتنظيف باستخدام السكين وحتى يتم إزالة الرائحة بشكل كامل يمكن وضع الليمون أو الخل. يمكن تنظيف الكرشة بالخل مع الماء الجاري الذي يعتبر شيء أساسي حتى يتم التنظيف بشكل كامل وتام، مع
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه تنظيف الكرشه الشيف هاله
ضعي كوبًا من الخل أو الليمون على الكرشة لبضع دقائق وهي جاهزة للطهي. تنظيف الكرشة باستخدام البيكنج باودر
بعد الحديث عن خطوات تنظيف الكرشة بالأسبيرين سوف نقدم طرق التنظيف التالية كالآتي:
بإناء توضع ملعقتين أو ثلاث بيكنج باودر. يوضع 2 لتر ماء ساخن على البيكنج بودر. أضيفي الكرشة إلى الماء الساخن واتركيها لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت، قم بإزالة الحوصلة من الماء، ثم استخدم سكين لإزالة الطبقة الخضراء، إذا لم يتم تنظيف الطبقة الخضراء، أعد الحوصلة مرة أخرى بالماء الساخن وقم بإزالة وتكرار الغسيل. للتخلص من الرائحة الكريهة الموجودة في الكرشة، ضعي عليها كوب من الخل أو الليمون، ثم أضيفي الماء الدافئ واغسليها. طريقة تنظيف الكرشة وطهيها | المرسال. تنظيف الكرشة باستعمال ملح الليمون
يجب غسل الكرشة جيدًا حتى إزالة أي مواد صلبة عالقة بها. رشي على الكرشة نصف كوب ملح ليمون، ثم أضيفي الماء المغلي لتغطي الكرشة. ضعي الكرشة في الماء المغلي لمدة ساعة أو يمكنك تركها في الماء لتبرد. أخرج القطع من الماء واغسلها مرة أخرى حتى تزول الطبقة الخشنة عنها. يمكن تنظيف البطن باليد في هذه المرحلة، وذلك لإزالة البقايا، لأن فركها باليد لا يتطلب المزيد من الجهد لتنظيفها.
طريقه تنظيف الكرشه بالكربونات
العناصر الغذائية في الكرشة وفوائدها
– تحتوي على 80 سعر حراري، و10جرامات بروتين، و1. 7جرام كربوهيدرات. – تحتوي على3. 4 غرامات من الدهون غير المشبعة، و1. 2 غرام من الدهون المشبعة. – 0. 6تحتوي على ميكروغرام من فيتامين ب12 ، الذي يساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة، ليمنع الإصابة بمرض فقرالدم، كما يساعد على حماية الجهاز العصبي ومنع الإصابة بمرض الزهايمر، وأيضاً يحمي الجسم من مرض هشاشة العظام. – تحتوي 1. طريقة تنظيف الكرشة. 5 ملليغرام من معدن الزنك ، المهم لنظام المناعة في الجسم، لأن في حالة نقص نسبته في الجسم، إلى مشاكل في النمو عند الأطفال. – توفر نسبة ممتازة من البروتين الصحي الذي يساعد على بناء عضلات الجسم
– 85 غرام من الكرشة تمنح الجسم 44% من القيمة اليومية الموصي بها من الكوليسترول، الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي، عن طريق إنتاج فيتامين د ، و الأحماض الصفراوية، التي تساعد الجسم على هضم الدهون، وامتصاص العناصر الغذائية الهامة.
تفرد الكرشة بالصينية ثم يوضع عليها كمية كبيرة من الملح حتى يصبح الملح مغطى الكرشة تماما. طريقه تنظيف الكرشه الشيف هاله. يؤخذ كوب خل أبيض ويضاف على الملح ثم تغطى الصينية بشكل جيد وتترك لمدة ليلة كاملة بالثلاجة. بعد انقضاء تلك الليلة في الثلاجة يتم إخراج الكرشة وغسلها مرة أخرى بالماء، وهذا من أجل إزالة الخل والملح، كما يتم استخدام فرشاة أو سكين من أجل تنظيف الأوساخ. توضع الكرشة في إناء ثم تغطى بالماء المغلي وتترك لساعة كاملة ثم يتم إخراجها لطهيها.
الموز
الموز فاكهة غنية بالكربوهيدرات البسيطة (السكر) ، والبوتاسيوم وبها حديد وزنك وعدد من الفيتامينات إلا أنها بكميات قليلة ، والموزة الواحدة بها حوالي 100 سعر حراري وعادة ما يقدم للشخص مع المعصوب موزتان ، فيكون ما يضاف من للمعصوب حوالي 200 سعر حراري. السمن البلدي
صحيا يحذر من الإكثار من السمن البلدي لأنه دهن حيواني يحتوي على نسبة عالية من ، وهو يضاف للمعصوب بمقدار تقريبي 15 إلى 20 جرام للشخص ، ولذلك فإن السعرات الحرارية في هذه الكمية تتراوح بين 120 – 180 سعر حراري. السكر
قد تضاف ملعقة سكر للمعصوب ، وبالتالي تزيد من كمية الكربوهيدرات ، والسعرات الموجودة في هذه الملعقة تقدر بـ 60 سعر حراري للشخص الواحد. لو وقفنا عند هذه الصورة التقليدية للمعصوب نجد أن الطبق الواحد به حوالي 450 إلى 650 سعر حراري في الغالب، يأكل الشخص الجزء الأكبر منها أي حوالي 350 إلى 400 سعر حراري، أما بقية المكونات التي تضاف فهي حسب الطلب، ولكن غالبية الناس تميل إلى إضافة العسل والقشطة. العسل
يضاف بكميات متفاوتة، والعسل مادة غذائية غنية بالعناصر المعدنية والسكريات، وله جوانب صحية عديدة ومفيدة للجسم إلا أن مادته الأساسية هي السكريات، والمعلقة الواحدة تزود الجسم بحوالي 60 سعر حراري.
السعرات الحرارية في معصوب بالموز - Youtube
السعرات الحرارية في العدس المطبوخ
2- يُعتبر المعمول أحد الأصناف كثيرة السعرات الحرارية و لهذا فإنه لابد مِن الحذر كل الحذر عند تناوله فالإفراط منه أو الإكثار منه دون مبالاة لأنواع الطاعم الأخرى أي تناوله و حده طوال اليوم يُمكن أن يتسبب في زيادة الوزن بشكل ملحوظ للغاية. 3- مِن أهم أضرار المعمول و التي لا يُمكن السيطرة عليها هو أن قطعة المعمول بعد دخولها المعدة تتحول و بشكل تلقائي إلى دهون تتكدس في الجسم و يترافق ذلك الأمر مع إرتفاع مستوى الكوليسترول و الدهون الثلاثية في الدم.
المعصوب والرجيم - موقع فكرة
المعصوب ومرضى السكري
احرص على تناول كميّة محسوبة القيم الغذائية من الوصفة، وتجنب المبالغة لتفادي ارتفاع السكر في الدم نظرًت لارتفاع محتوى الوصفة بالكربوهيدرات. استشر الطبيب حول مقدار القرفة المستخدم في الوصفة، فقد يؤدّي الإفراط في تناولها إلى انخفاض مستوى السكر في الدم. المعصوب ومرضى القلب
احرص على إضافة اللوز، فهو يسهم في خفض الكولسترول الضار، ويحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ، وجميعها تسهم في تحسين تدفق الأكسجين في الدم، مما يعزز صحة القلب. احرص على إضافة كميّة قليلة من السمن لوصفة المعصوب، وحاول تجنب الزيوت المكررة المعبئة بالدهون المشبعة التي تلحق الضرر بصحة القلب والشرايين. انتبه لمقدار الصوديوم الموجود في الوصفة، وحاول تقليله واحرص على تناول كميّة مناسبة فقط، لتفادي ارتفاع ضغط الدم. المعصوب والنساء الحوامل
أضيفي السمن للأطعمة إذا كنتِ تعانين من الإمساك ، إذ يساعد تناولها على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، لكن احرصي على إضافة مقدار مناسب فقط. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالمعصوب للحصة الواحدة السعرات الحرارية 657 سعرة حرارية إجمالي الدهون 9. 4 غرام الدهون المشبعة 3.
تقرير عن السعرات الحرارية في المعصوب - بيت Dz
للتعرف على عدد من ألذ وصفات عمل المعصوب اطلع على على المقالة التالية: ( طريقة المعصوب). وإذا رغبت في مشاركتنا بطريقتك المفضلة لإعداده فدونها كرد على المقالة. وفي جميع الحالات راعي تناول المعصوب نهارًا خاصةً قبل ممارسة أحد الأنشطة التي تتطلب جهدًا بدنيًا كبير إلى حد ما وذلك لأنه مرتفع السعرات الحرارية. المصادر: 1 ، 2.
5 جرام. الألياف الغذائية نحو 0،7 مليجرام. أما البروتين بنحو 3،6 جرام. الدهون نسبتها 8،18 جرام. المغنيسيوم بنحو 27 مليجرام. الحديد بنسبة 0،277 مليجرام. البوتاسيوم بنحو 90 مليجرام. الكالسيوم بنحو 7،8 مليجرام. الزنك بنسبة 0،40 مليجرام. النحاس 0, 067. الصوديوم 68 مليجرام. الفسفور 54 مليجرام. فيتامين ب بنحو 2،13 مليجرام. زبدة الفول السوداني بدون سكر
يمكن إعداد زبدة الفول السوداني في المنزل بدون إضافة سكر من خلال الآتي:
المكونات
2 كوب من الفول السوداني المقشر. 1/2 معلقة من الملح. ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني وزيت جوز الهند. 1/2 معلقة من العسل الأبيض. طريقة التحضير
يتم تحميص الفول السوداني في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذات لون ذهبي. بعدها يوضع الفستق الساخن في الخلاط وهو ساخن ويضاف عليه باقي المكونات حتى يصبح الخليط المتجانس. بعد إضافة العسل والملح إلى الخليط السابق فإن الخليط يكون قوامه كريمي وبالتالي ينقل إلى عبوات نظيفة ويكون جاهز على الأكل. فوائد زبدة الفول السوداني
هناك العديد من الفوائد الموجودة في زبدة الفول السوداني ومنها:
الدهون الأحادية الموجودة في زبدة الفول السوداني تساهم في بناء العضلات.
جميع الحقوق محفوظة © مجلة محطات 2022 سياسة الخصوصية إتصل بنا من نحن