طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد ونصائح لنجاح الكيك الاسفنجى وتزيين التورتة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد لعمل أحلى وأسهل تورتة إسفنجية فى المنزل وعوامل نجاح الكيكة الاسفنجية وكيفية تزييين التورتة بالكريمة. الكيك الإسفنجى أساس عمل التورتة الاسفنجية فى المناسبات والاعياد لذلك نقدم لكم كيك إسفنجي سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة. طريقة عمل الكيكة ا لإ سفنجية سالى فؤاد ↴
مقاديرالكيكة الإسفنجية بالكوب والجرام
تحضير الكيكة الإسفنجية
تسوية الكيكة الإسفنجية
يقرأ الزوار ↴
فانيليا
9 بيض
رشه ملح
كوب ونصف سكر
كوب و نصف دقيق
نصف كوب زيت
مقاديرالكيكة ا لإ سفنجية بالجرام
300 جرام سكر
210 جرام دقيق
109 جرام زيت
تحضير الكيكة الإسفنجية ↴
تحضير الكيكة الإسفنجية على طريقة الشيف سالى فؤاد نبدأ بفصل البياض عن الصفار ثم يوضع البياض فى بوله والصفار فى بوله اخرى. نضرب البياض مع رشة ملح بمضرب كهربى جيدا حتى يتماسك ثم نضرب الصفار مع السكر و الفانيليا حتى يتماسك. نضيف الصفار تدريجيا على البياض ونخلط ببطئ ثم الزيت ونقلب بهدوء فى إتجاه من أسفل ألى أعلى ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا. *** لمزيد من وصفات الشيف إضغط على الرابط التالى ← سالى فؤاد.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بسهولة.. لأنها أساس الحلويات - اليوم السابع
كوب ونصف من الدقيق المنخول. رشة بسيطة من الملح. كيس من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. بندق مكرمل. كريمة خفق. صوص كراميل. نأخذ بياض البيض أولاً ونضعه في محضرة الطعام، ونضيف عليه نصف كمية السكر ونخلطهم معاً حتى يصبح المزيج مثل كريمة الخفق. نضع صفار البيض مع الفانيليا بالإضافة إلى باقي كمية السكر ونمزجهم أيضاً. نأتي بوعاء ثالث ونضع به الدقيق مع القرفة والملح ونقلبهم، ثم نضيف خليط الصفار عليهم حتى تتجانس المكونات. ننزل بعد ذلك خليط البياض ونقلب بالمضرب اليدوي من أسفل إلى أعلى. نحضر صينية فرن مدهونة وندخل بها الخليط ونتركه حتى ينضج، ثم نخرجه ونضعه جانباً حتى يبرد. نزين الكيكة بكريمة الخفق بالإضافة إلى البندق المكرمل وصوص الكراميل. إرشادات تساعد على نجاح الكيكة الإسفنجية
هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها عند اتباع طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للشيف سالي فؤاد حتى تكون هشه وناجحة سوف نوضحها فيما يلي:
الالتزام بالمكونات والمقادير الخاصة بالكيكة دون أن تغيير بها سواء بالزيادة أو النقصان. لا يتم البدء في تزيين الكيكة إلا بعدما تصبح باردة. استعمال صينية لكيكة ذات حجم مناسب، مع مراعاة أن تكون الجوانب مرتفعة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة ومرتفعة بطريقة سهلة وسريعة - ثقفني
وضع الدقيق في عجينة الكيكة يجب أن يتم بشكل تدريجي، ويفضل استعمال ملعقة من الخشب في تقليب المزيج. خلط العجين يجب أن يتم من أعلى إلى أسفل، بكل خفة وعدم سرعة حتى يتم التخلص من كل كمية الدقيق. ينصح بوضع القليل من بشر البرتقال على عجينة الكيكة بدلاً من استعمال الفانيليا. ضرب العجين يكون في اتجاه واحد فقط، حتى نحافظ على الهواء في العجينة. قراءة الصلاحية المكتوبة على المواد قبل استخدامها في عمل الكيكة. يجب وضع الكيكة في فرن ساخن لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التسوية. الحرص على عدم فتح باب الفرن نهائياً خلال التسوية. شاهد من هنا: طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد
ذكرنا كل ما يتعلق بـ طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للشيف سالي فؤاد مع توضيح أهم النقاط التي تساعدك في الحصول على كيكة خفيفة وجميلة الطعم. يمكن تزيينها وتقديمها في المناسبات المختلفة التي تكون لديك، كما يمكن تناولها مع كأس من الشاي كوجبة فطور.
الكيكة من الحلويات الخفيفة ، سهلة الهضم، جميلة الذوق، محببة للجميع ، ويمكن صناعتها بأكثر من طريقة، مع إضافة كريم الشكولاتة والفانيليا إليها للحصول على مذاق خاص ورائع، والآن سنعرف طريقة عمل الكيكة الاسفنجية نجلاء الشرشابي، بأبسط المقادير وأسرع وأسهل طريقة. الكيك الاسفنجي كثير من السيدات تعاني من عدم نضج الكيك الاسفنجي، بشكل شهي، والبعض الآخر لا يعرف كيف يصنع الهشة البنفسجية، والبعض الآخر يعاني أن الكيك لا تكون نموذجية كما تفعلها الشيف نجلاء الشرشابي، ولهذا فإننا من خلال هذه الطريقة سنعرف سر جمال الكيكة، وكيف نجعلها هشة وجميلة، دون أن تحترق أو غير مكتملة النضج، تعرفي الآن على هذه التفاصيل من رقيم على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية نجلاء الشرشابي. مقادير عمل صينية من الكيك للشيف نجلاء الشرشابي لعمل مقدار واحد لصينية واحدة من الكيك الاسفنجي يمكنك إحضار هذه المقادير بنفس الكميات، وفي حالة الرغبة في تحضير أكثر من صينية يمكنك مضاعفة المقادير على حسب احتياجك والآن سنعرف المقادير الضرورية لعمل الكيك الاسفنجي للشيف نجلاء الشرشابي. كوب وربع من الدقيق المنخول المناسب للكيك ست بيضات كوب من السكر البودرة 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر او محسن الكيك 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا كوب من السمن أو الزيت النقي 2 ملعقة من الخل ربع كوب من الماء رشة ملح صغيرة طريقة تحضير الكيك الاسفنجي بطريقة نجلاء الشرشابي 1- بعد أن أحضرنا هذه المقادير سنحتاج خلاط كهربي وسنقوم بوضع هذه المقادير داخل الخلاط ( ست بيضات - البيكنج بودر - الفانيليا - السكر - السمن) 2- نقوم بخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط لمدة 3 دقائق 3- نقوم بإضافة قطرات الخل ، والماء إلى الخليط، ونستمر بالخلط حتى يمتزج الخليط.
[2]
اجمل ما قال جبران خليل جبران
إن أجمل ما قال جبران خليل جبران عن الحياة يمكن تلخيصه في العبارات التالية:
كل مرّ سيمرّ. ربما عدم الاتفاق أقصر مسافة بين فكرين. سلام على من يعرفون معنى الحُب ولا يملكون حبيباً. مؤلم أن تتصنع الابتعاد وأنت من الشوق تكاد تنفجر. الحق يحتاج إلى رجلين، رجل ينطق به ورجل يفهمه. جبران خليل جبران : اقتباسات من #اشعار جبران خليل جبران مقتطفات جبران خليل جبران - Gibran Khalil Gibran | مقتطفات شعرية. أنا غريب في هذا العالم، أنا غريب وفي الغربة وحدة قاسية ووحشة موجعة، غير أنها تجعلني أفكر أبداً بوطن سحري لا أعرفه، وتملأ أحلامي بأشباح أرض قصية ما رأتها عيني. كلما زاد حبك لشخص ما زادت حساسيتك تجاه ألفاظه وتصرفاته وردود فعله، ولأنك تتوقع منه أن يداري مشاعرك دائماً، لذلك ستُجرح منه كثيراً. لا تعتمد على الآخرين كأنك عاجز، ولا تعودهم على الاستناد عليك كأنك حائط. ان لم يقدّر أحدهم حضورك فاجعله يقدّر غيابك. ننتظر الأخبار الجميلة وأحياناً يكفينا أن لا أخبار سيئة.
اجمل ما قال جبران خليل جبران عن الحياة الدنيا
[1]
ديانة جبران خليل جبران
وُلد جبران خليل جبران في لبنان لعائلة من أب وأم يعتنقون المارونية المسيحية، أي أنه كان يعتنق الدين المسيحي، وعندما بلغ من العمر سن الثالثة عشر بدأ أولى مراحل تعليمه الرسمي وقد تم تسجيله باسمه المعروف إلينا حاليًا وهو جبران خليل جبران، وكان مميزًا بما يمتلكه من قدرات فنية، ولهذا قام البعض بتعريفه على المصور والناشر (فريد هولاند داي)، الذي عمل على رعاية موهبة جبران الفنية وتقديمه إلى مجتمع فني أوسع مما كان فيه. [1]
ثم قام جبران في سن الخامسة عشرة من عمره بالعودة إلى موطنه الأصلي لبنان حتى يلتحق بأحدى المدارس المارونية الموجودة في مدينة بيروت، وفيها عمل على الاهتمام بالفن الشعري وقام بتأسيس مجلة طلابية، وبعد ذلك عاد جبران إلى بوسطن في عام 1901 ميلاديًا، وقد كان هذا بعد فترة قليلة من وفاة إحدى شقيقاته بمرض السل، وفي العام التالي لذلك توفي شقيقه ووالدته كذلك. [1]
أكمل جبران مسيرته في تطوير فنه بدعم مالي من شقيقته الأخرى، وفي سنة 1904 أنشأ معرض لعرض رسوماته في استدويو (داي)، ثم بدأ في كتابة العمود الأسبوعي الخاص به في صحيفة المهاجر العربية، كما قام باستكشاف موضوعات متعلقة بالوحدة وفقد التواصل بالطبيعة، ومن مؤلفات جبران خليل جبرانالتي نشرها كتابًا يُعبر عن مدى حبه للموسيقى في عام 1905، كما نشر بعده مجموعتين من القصص القصيرة، وفي تلك الفترة عاش جبران عن قرب من (ماري هاسكل) وهي كانت مديرة مدرسة تقدمية فصارت المتبرعة لكتاباته والمتعاونة الأدبية له، كما عملت على تمويل تسجيله في (Académie Julian) في باريس، وبعد ذلك انتقل إلى مدينة نيويورك عام 1911.
اجمل ما قال جبران خليل جبران عن الحياة الحلقة
الثمانينيات.. شرخ المجتمع
وفي الفصل العنون بـ "1979" يسلمنا العلو إلى مرحلة جديدة من مراحل حياة رواتنا الشباب ومراحل حكم البعث لسوريا. مرحلة يميزها شعور طاغ لدى الشباب بالنفور من الواقع المعيشي والسياسي في بلادهم بعد مضي قرابة العقدين من الزمن على وصول البعث إلى السلطة وليس في رصيده سوى الهزائم والخيبات. وفي 16 يونيو/حزيران 1979 نفذ تنفذ تنظيم إسلامي مسلح هجوما على كلية المدفعية في مدينة حلب خلال تجمع 200 مجند لبدء حصة تدريبية، فقتل 32 منهم وجرح 54 وكان معظمهم من الطائفة العلوية التي ينتمي لها الرئيس السابق حافظ الأسد. أجمل ما قيل عن المعلم - سوالف بنات. ويعيش السوريون إثر تلك العملية حالة من الرعب سادت مع انتشار عناصر سرايا الدفاع (التابعة لرفعت شقيق حافظ الأسد) الذين "استباحوا دمشق، حيث لم تعد هناك حرمة لشيء، كل الأشياء مستباحة بنظرهم، وجميع الناس متهمون وفق عقيدتهم. انقسام مجتمعي حاد، بين مخابرات تتبع لها مجموعة من المخبرين، ومواطن متهم حتى يثبت العكس، والتهمة جاهزة في أي لحظة" كما يقول عادل. ويضيف متنبئا بالقادم "ستحدث تغييرات جذرية ومهمة في هذا البلد، ستسقط طبقات وتصعد أخرى، سيسحق أناس ويصعد آخرون، سيتغير شكل المتنفذين وشكل الولاءات، ستبرز بنى اجتماعية جديدة لم نعتد عليها، ستمحى ألوان ويتغير شكلها، أعتقد أنه لا توجد منطقة وسطى أو رمادية، إما أبيض وأسود، لا لون آخر بينهما، سيحل مفهوم الواحد الأحد، لا شريك له إلا بالطاعة".
اجمل ما قال جبران خليل جبران عن الحياة
أما أ عماله الأدبية فتنوعت فمعظم أ عماله المنشورة كانت باللغة الإنجليزية، وأصدر كتابه الأول عام 1918 لشركة ALFRED A. KNOF بعنوان ( THE MADMAN) (المجنون)، الذي يحتوي على مجموعة من الأمثال المكتوبة في خليط من الشعر والنثر. وقد أ سس بعد ذلك الرابطة القلمية مع كل من (ميخائيل نوعيمة، عبد المسيح حداد، نسيب عريضة) وكانت لها الفضل في تجديد الأدب العربي وإخراجه من المستنقع. وكان متأثرًا تأثرًا كبيرًا بالشاعر فرنسيس مراش. بعد أ ن درس أ عماله في مدرسة الحكمة فكان (لمراش) انعكاس في أ شعار جبران خليل جبران. 7 من أفضل كتب جبران خليل جبران | فنجان. اتجاهات جبران في الشعر
وقد كان لجبران اتجاهان في الشعر أ حدهما يأخذ بالقوة ويثور على عقائد الدين. والآخر يتتبع الميول والاستمتاع بالحياة. ويفصح عن الاتجاهين معًا في قصيدته (المواكب) التي غنتها المطربة (فيروز) باسم (اعطني الناي وغني). وتفاعل مع قضايا عصره وكان من أ همها التبعية ومحاربة الدولة العثمانية في رسائله وكتبه. وعند الاطلاع على الخلفية المسيحية لجبران فإنه كان دائمًا يؤكد أ نه ليس ضد الإسلام الذي يحترمه ويتمنى عودته مجددًا، ولكنه كان ضد تسييس الدين سواء المسيحي أ و الإسلامي. أهم أعماله ومؤلفاته
أما عن مؤلفاته فترجمت إلى عشرات اللغات ومن أ شهر مؤلفاته التي ترجمت بالصينية (رمل وزبد)، (النبي) وهي أ شهرها (دمعة وابتسامة)، (المواكب)، الأجنحة المتكسرة.
أما الأسلوب الثاني فكان يعتمد على قص الأهواء وحب الاستمتاع بالحياة، وذلك من خلال الإثارة للهدم ومن ثم إعادة البناء مرة أخرى. قام جبران خليل جبران باتباع الكثير من الأساليب المختلفة للتعبير عن فكره، حيث كان يستخدم الأسلوب القصصي والتأملي والمثل. اعتمد جبران على الرمزية في الكثير من كتاباته، ما عدا كتابته (آلهة الأرض)، و(حديقة النبي) وكان يتأثر في رمزياته بالكتاب الغربيين مثل "شلي" و "بليك". اجمل ما قال جبران خليل جبران عن الحياة الحلقة. كما أن كتابات جبران المختلفة كان تتسم بالصور الفنية الجميلة، والخيالية التي تحتوي على الكثير من المعاني والعبارات العميقة. بالإضافة إلى أن أسلوبه قد اتصف بأنه سلس ويسهل، ويحتوي على الكثير من الألفاظ البسيطة في التعبير عن نفسها. اعتمد جبران على الكثير من المرادفات وتكرار الجمل المختلفة، بالإضافة إلى أن هناك الكثير من العبارات التي تغنى بموسيقى عذبة. هناك الكثير من الأقاويل التي قالها جبران خليل جبران في الكثير من مواقف الحياة المختلفة، والتي من شأنها أن تعبر عن الكثير من المشاعر الداخلية للإنسان.