القيمة الغذائية لليانسون والكمون
القيمة الغذائية لليانسون
يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في ملعقةٍ صغيرةٍ، أو ما يُقارب غرامين من بذور اليانسون: [٦]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
0. 2 مليلتر
السعرات الحرارية
7. 08 سعرات حراريَّة
البروتين
0. 37 غرام
الكربوهيدرات
1. 05 غرام
الألياف
0. 307 غرام
الكالسيوم
13. 6 مليغراماً
الحديد
0. 777 مليغرام
المغنيسيوم
3. 57 مليغرامات
الفسفور
9. 24 مليغرامات
البوتاسيوم
30. 2 مليغراماً
الصوديوم
0. 336 مليغرام
الزنك
0. 111 مليغرام
النحاس
0. 019 مليغرام
المنغنيز
0. 048 مليغرام
السيلينيوم
0. 105 ميكروغرام
فيتامين ج
0. 441 مليغرام
فيتامين ب1
0. 007 مليغرام
فيتامين ب2
0. 006 مليغرامات
فيتامين ب3
0. هل اليانسون مفيد للرضع؟ وكيف يساعد على نموهم؟ – موقع مصري. 064 مليغرام
فيتامين ب6
0. 014 مليغرام
الفولات
0. 21 ميكروغرام
فيتامين أ
6. 53 وحداتٍ دوليَّة
القيمة الغذائية للكمون
يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون تزن غرامين تقريباً: [٧]
القيمة الغذائيَّة
0. 169 مليلتر
7. 88 سعرات حرارية
0. 374 غرام
الدهون
0. 468 غرام
0. 928 غرام
السكر
0. 047 غرام
0. 22 غرام
19. 6 مليغراماً
1.
- هل اليانسون مفيد للرضع؟ وكيف يساعد على نموهم؟ – موقع مصري
- طريقة عمل عيش الصاج الشامي في البيت بمكونات غير مكلفة وخطوات سهلة - موسوعة سبايسي
- تعرفي علي طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج - أكلة فى دقيقتين
- مطبخ شامي - ويكيبيديا
هل اليانسون مفيد للرضع؟ وكيف يساعد على نموهم؟ – موقع مصري
ذات صلة فوائد اليانسون للأطفال حديثي الولادة فوائد الكمون للرضع
هل اليانسون والكمون مفيدان للرضع
تلجأ الأمهات عادةً لاستخدام اليانسون كعشبةٍ مهدّئة، [١] والكمّون لتخفيف المغص لدى الرّضع، [٢] ولكن لا توجد أبحاث كافية حول تأثير الأعشاب؛ كاليانسون والكمّون في الرّضع، ومن المهمّ عدم إعطاء الرضيع أيَّ نوعٍ من الأعشاب قبل عمر الستة أشهر، والاعتماد في تغذيته على حليب الأم أو الحليب الصناعيّ فقط. [٣]
ويمكن للأم المُرضع تناول اليانسون؛ فقد يُساعد على التخلُّص من الغازات، وتخفيف عسر الهضم ، والغثيان، وذلك حسب مراجعةٍ نُشرت في مجلة International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research عام 2012. طريقة اليانسون للرضع والأطفال. [٤]
ومن جهةٍ أُخرى؛ فقد ظهرت حالتان وصلتا إلى درجة السُميّة لدى اثنين من الأطفال الرضع، عند إفراط الأمّهات في استهلاك أحد أنواع شاي الأعشاب المحتوي على اليانسون، والتي سبّبها مركب الأنيثول (بالإنجليزية: Anethole) الموجود في اليانسون، والذي ينتقل إلى حليب الأمّ، ولذلك يُنصح باستخدامه باعتدال بالنسبة للأم المرضع. [٥] للاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد اليانسون للرضع يمكنك قراءة مقال فوائد اليانسون للأطفال حديثي الولادة.
محتويات
١ هل الكمون مفيد للرضع
٢ القيمة الغذائية للكمون
٣ الفوائد العامة للكمون
٤ لمحة عامة عن الكمون
٥ فيديو الكمون جالب للسعادة
٦ المراجع
ذات صلة
فوائد اليانسون والكمون للرضع
فوائد الكمون للأطفال
');
هل الكمون مفيد للرضع
يُعدُّ استخدام الكمون شائعاً لعلاج المغص عند الأطفال، ولكن لا توجد دراسات تثبت ذلك، [١] كما لا توجد معلومات كافية حول أمان وفعالية استخدام الكمون للرضع، ولكن تعترف منظمة الغذاء والدواء بالكمون على أنَّه آمنٌ كنوعِِ من التوابل والمنكهات. [٢]
وبشكلٍ عام؛ فإنّ هناك بعض المخاوف من تناول الأعشاب من قِبَل الأطفال، حيث إنَّ عمليات الأيض لديهم مختلفة عن البالغين، كما أنَّ أعضاءهم تنمو بسرعة، وعلاوةً على ذلك؛ قد تكون الأعشاب أحياناً ملوثة ببعض أنواع البكتيريا أو مسببات الأمراض الأخرى، [٣] كما أنَّها قد تحتوي على ملوثات أخرى، مثل المعادن الثقيلة، التي قد تكون خطيرة على الرُضَّع بشكلٍ خاص، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الأضرار التي قد تنتج من استخدام الأعشاب للرضَّع يزداد خطرها على الأطفال الخُدَّج، أو الصغار جداً، أو المُصابين بأمراض مزمنة. [٤] [٥]
القيمة الغذائية للكمون
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية في 100 غرام من الكمون: [٦]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
8.
خبز الصاج او الخبز المشروح الذي يتم اعداده على طبق معدني يسمى الصاج من أنواع الخبز الخفيف والمناسب لاعداد الصندويش. وهذا الخبز يتميز بنكهته الزكية وطرواته لذلك هو مناسب للصندويش. وفيما يلي نقدم لكم طريقة خبز او اعداد خبز الصاج الشامي أو السوري كما يسميه البعض:
المكونات
2 كوبين من دقيق القمح
نصف كوب ماء
رشة ملح حسب الطلب
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
رشة سكر
كأس شاي من اللبن (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1 نقوم وضع طحين القمح أو الدقيق في وعاء وإضافة المكونات الجافة أي الملح والخميرة والسكر. مطبخ شامي - ويكيبيديا. 2 نقوم بحفرة وسط الطحين وإضافة الماء ثم البدء بالعجن..
3 نواصل العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ونبدأ بتقطيعها إلى كرات متساوية ووضعها في صينية بعد رش الطحين الجاف في قعرها. 4 نقوم بتغطية الصينية بقطعة قماش وتركها لتتخمر لمدة ثلاث ساعات تقريباً. 5 نقوم بتجهيز الصاج أو مقلاة بشكل مقلوب على النار وجعلها تسخن، ويمكن دهنها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة ونبدأ بدلك العجينة باستخدام المدلك الخشبي لكي نحصل على أرغفة ونضعها على الصاج الساخن للحصول على الخبز..
نظرة عامة
خبز الصاج من أنواع الخبز القديم الذي كان يعده أبناء القرى في سوريا وبلاد الشام.
طريقة عمل عيش الصاج الشامي في البيت بمكونات غير مكلفة وخطوات سهلة - موسوعة سبايسي
المكوّنات أربعة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض. ملعقة طعام من الخميرة مضافة لها ملعقة من السّكر وربع كوب من الماء الدّافئ، وتُترك ليتضاعف حجمها وتتخمّر. ملعقة صغيرة من الملح. ماء فاتر للعجن. طريقة التحضير انخلي كمية الدقيق في وعاءٍ مجوف، ثمّ ضعيه في وعاءٍ مسطّح. ضعي الخميرة مع الماء والسّكر، واتركيها تختمر ويصبح سطحها مرغياً. أضيفي الملح للدقيق، ثمّ أضيفي الخميرة وابدئي بعمليّة العجن. استمرّي في عجن العجينة حتّى تَحصلي على عجينةٍ لينةٍ ملساء ناعمة. قطّعي العجينة إلى أرغفةٍ متوسطة الحجم، واتركيها جانباً حتى ترتاح، ويتضاعف حجمها مدة تتراوح بين ثلاثين وأربعين دقيقة. اخبزي الأرغفة برقّها بقليلٍ من الدّقيق ثمّ ضعيها على الصّاج لتتحمّر من النّاحيتين. تعرفي علي طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج - أكلة فى دقيقتين. يمتاز هذا الخبز بسماكةٍ أكثر من غيره؛ لاحتوائه على الخميرة. المصدر:
تعرفي علي طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج - أكلة فى دقيقتين
9720187, 40. 1888505 Phone:+966 14 624 0202 مطعم الخيمة العراقية قارا - طريق الملك خالد، بعد ثالث إشارة بجانب محطة السيارتين، Southwestern Qara, Sakakah 72347, Saudi Arabia Coordinate: 29. 8697608, 40. 2190079 Phone:+966 14 633 0568 Yami and testy -الحزام،، 8543 طريق الملك خالد -الحزام، Almuhammadiyah (F), Sakakah 72346, Saudi Arabia Coordinate: 29. 9243551, 40. 1958739 Phone:+966 14 626 2979 Sahari Restaurant حي الصوالحة 7423 King Khalid Rd, شمال قارا، سكاكا 72343 2893، سكاكا 72343، North Qara, Sakakah 72343, Saudi Arabia Coordinate: 29. 891445, 40. 2151088 Phone:+966 14 633 0760 Folk Village Restaurant طريق الملك سعود، Sakakah 72341, Saudi Arabia Coordinate: 29. طريقة عمل عيش الصاج الشامي في البيت بمكونات غير مكلفة وخطوات سهلة - موسوعة سبايسي. 9578928, 40. 1940313 Phone:+966 14 625 2244 مطعم سرايا التركي مخطط غرب الاقليمي, 7793 طريق الملك عبدالعزيز، مخطط غرب الاقليمي، سكاكا 72311, Saudi Arabia Coordinate: 29. 9949928, 40. 209227 Phone:+966 50 208 6595 McDonald's Alzzahur Prince Sultan Bin Abdulaziz Street, Intersectin with, طريق الملك خالد، المحمدية م، سكاكا 72346, Saudi Arabia Coordinate: 29.
مطبخ شامي - ويكيبيديا
اكلة في دقيقتين 0 20٬541 طريقة تحضير الخبز الشامي بالصور العيش الشامي من أنواع الخبز الشهية والذي من السهل عمله في المنزل لذلك سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير… أكمل القراءة »
حسب الدولة [ عدل]
مطبخ آشوري/سرياني/كلداني
مطبخ سوري
مطبخ لبناني
مطبخ أردني
مطبخ فلسطيني
مطبخ تركي
مطبخ كردي
معرض الصور [ عدل]
مكدوس
مناقيش
مجدرة
مراجع [ عدل]
^ Wright, 2003, p. 241 نسخة محفوظة 25 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.