فيديو أم علي بالبف باستري
واحدة من أسهل أطباق الحلى وألذها، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير أم علي بالبف باستري:
طريقة حلى ام علي
تسخين الحليب والزبدة والسكر في قدر ستانلس ستيل، ثم توزيع الخليط على العجينة. إدخال الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة فقط. طريقة أم علي بثلاث مكونات
ست حبات من الكرواسان السادة الجاهز. ثلاث أكواب من الحليب السائل. نصف علبة من الحليب المكثف المحلّى. مكسرات للزينة. تقطيع الكرواسان إلى شرائح ووضعها في طبق يمكن وضعه بالفرن. خلط الحليب المكثف المحلّلى مع الحليب السائل في قدر، ثم تسخينه قليلاً على النار. صبّ الخليط الساخن على الكرواسان ووضع الطبق في الفرن لمدة قليلة حتى يتحمّر الوجه. قصة حلوى أم علي | قصص. توزيع المكسرات على الوجه للتزيين. طريقة عمل أم علي بالقشطة
اثنا عشر شريحة من خبز التوست المطحون. أربعة أكواب من الحليب السائل. عشر ملاعق صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. علبة صغيرة من القشطة. كمية مكسرات من: اللوز الشرائح، جوز الهند المبشور، البندق، الزبيب الفستق الحلبي. تحميص الخبز المطحون مع الزبد على قدر بالفرن أو على الغاز، إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم توزيعه على أطباق. تسخين الحليب مع السكر حتى تذوب كل الحبيبات، ثم توزيع الخليط على الأطباق السابقة. دهن وجه الأطباق بالقشطة، ثم تزيينها بجميع المكسرات، وإدخالها إلى الفرن لدقائق معدودة حتى يتحمّر الوجه.
سكب خليط الحليب الساخن فوق طبقة الكرواسون والمكسرات حتى تتغطى بالكامل، وترك الصينية جانباً حتى تمتص أكبر كمية من السائل. تزيين الحلى بالكريمة المخفوقة، ثمّ وضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة مئتين وبواسطة الشواية وتركها مدّة خمس دقائق حتى يصبح الوجه ذهبياً. أم علي بالحليب المكثف
خمسمئة غرام من عجينة الرقائق الجاهزة. مئة وسبعون غراماً من القشطة (علبة). ثلاثمئة وسبعون غراماً من الحليب المكثف المحلى. أربعة أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب من اللوز، والفستق الحلبي، وجوز القلب، والبندق. ربع الكوب من الزبيب. أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند. تقطيع رقاقات العجينة ثم وضعها في صينية الخبز وتحميرها قليلاً. حلئ ام علي مصزي. وضع الحليب السائل في قدر عميق، ثم إضافة إليه الحليب المكثف، والفانيلا، والسكر، والقشطة، والزبدة، والسكر، وتركه على النار الخفيفة مدّة خمس دقائق حتّى يغلي. خلط المكسرات وجوز الهند والزبيب. وضع رقاقات العجينة المحمرة في صينية مانعة للالتصاق، ثم توزيع فوقها ثلث كمية المكسرات وصب فوقها مزيج الحليب، ثم توزيع باقي كمية المكسرات وإدخال الصينية إلى الفرن وتركها لتتحمر مدّة سبع دقائق.
ملاحظة: إذا رأيت أيقونة علامة استفهام في الخلية، فهذا يعني أن Excel يحتاج إلى مساعدتك لتوضيح تطابق. راجع القسم الموجود في "استخدام محدد البيانات" أدناه. لإضافة بيانات إلى الجدول، حدد خلية واحدة أو أكثر تم تحويلها وسيظهر الزر إضافة عمود. حدد هذا الزر وحدد أياً من الحقول لإضافة تلك الحقائق إلى الجدول. على سبيل المثال، سيؤدي تحديد "السعرات الحرارية، الإجمالي" إلى إدراج عمود بالعدد الإجمالي التقريبي للسعرات الحرارية لأحجام أجزاء الأطعمة في الجدول. السعرات الحرارية في الرطب. بمجرد حصولك على البيانات التي تريدها في المصنف الخاص بك، يمكنك استخدام ميزات Excel المفضلة لديك، مثل الصيغ، للإشارة إلى البيانات والعمل عليها. راجع كيفية كتابة الصيغ التي تشير إلى أنواع البيانات للحصول على مزيد من المعلومات. استخدم "محدد البيانات" لتحديد نوع بيانات "الأطعمة" المطابق. استخدم هذه التلميحات أدناه لمساعدتك على معرفة التطابق الصحيح للنص. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة حول كيفية استخدام "محدد البيانات"، فراجع استخدام "محدد البيانات" لتحديد أنواع البيانات
ما يجب فعله إذا حصلت على نتائج متعددة لنفس الطعام
قد ترى نتائج متعددة لنفس الطعام مع عدد مختلف من السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في الرطب
باستخدام أنواع البيانات المرتبطة ، يمكنك بسهولة سحب الحقائق الغدائية للأطعمة والبيانات مباشرة إلى Excel. للقيام بذلك، ستقوم أولا بتحويل النص إلى نوع البيانات أطعمة ثم إدراج الحقائق التي تريدها في المصنف. ستعلمك هذه المقالة كيفية القيام بذلك. كيفية التحويل إلى نوع بيانات "الأطعمة" واستخدامه
في خلية، أدخل اسم طعام عام أو نوع طعام أو مجموعة طعام أو غذاء. على سبيل المثال، يمكنك إدخال "توت أزرق" أو "فطيرة توت" أو "بيضتان". إذا كنت تقوم بإدخال متعدد، فتأكد من وجود كل منهما في خلية خاصة به في عمود. تلميح: يمكنك تضمين حجم الخدمة أو كمياتها عند استخدام نوع بيانات "الأطعمة". راجع القسم توضيح الأجزاء أدناه. حدد هذه الخلايا وانتقل إلى إدراج > الجدول لإنشاء جدول. إضافة عمود رأس إذا أردت ذلك. ملاحظة: على الرغم من أن إنشاء جدول ليس مطلوب، نوصي بوضع النص في جدول للحصول على أفضل تجربة. مع تحديد الجدول، انتقل إلى البيانات > توسيع معرض أنواع البيانات المنسدلة > تحديد الأطعمة. سيقوم Excel بتحويل النص إلى نوع بيانات "أطعمة" يتطابق مع المصادر عبر الإنترنت الخاصة بنا. ستعرف أنه سيتم تحويلها حين تظهر أيقونة الطعام في الخلايا.
هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟