الكفتة من اجمل الاكلات التي تفضلها، والتي يتم تناولها في أي وقت وفي أي وجبة فيمكن تناولها في الإفطار والعشاء كنوع من الساندوتشات اللذيذة، أو تناولها كوجبة مع بعض الاكلات الاخرى في الغداء، كما يمكن تحضير الكفتة بأكثر من طريقة، والان سوف نتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الرائعة التي يحبها الكثير وتقدم في العزائم والمناسبات المختلفة، وطريقة تحضيرها سوف تكون موضوع هذا المقال الآن. الكفتة هي أجمل المأكولات التي يخب العديد من الناس تناولها وهي تتكون من اللحم المفرومة اللذيذة الذي يتم تتبيلها ببعض التوابل المميزة، ويتم تحضيرها أما مشوية على الفحم أو الفرن او حتى محمرة، فهي مفيدة وشهية ويمكن تقديمها على مائده العزائم لتعطي شكل مميز لها، والان سوف نتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم في المنزل بنفس طعم المطاعم. طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
قدمي لأسرتك اروع الاكلات المفضلة لديهم، وبالتأكيد أهم هذه الأكلات هي الكفته، والتي لا تحتاج اي مجهود أو حتى تكاليف وطريقة تحضيرها كالآتي:
المكونات
كيلو من اللحم المفروم. بصلتين كبار مبشورين ومعصورين. طريقة فطيرة الزعتر pdf. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الملح.
- طريقة فطيرة الزعتر pdf
- طريقة فطيرة الزعتر للحامل
- طريقة فطيرة الزعتر البري
- طريقة فطيرة الزعتر وفوائده
- عالم اللياقة البدنية - Abood Fitness - القيّم الغذائية للاطعمة - القيمة الغذائية للحليب المركز دولتشي دي ليتشي
- دولسي دي ليتشه - ويكيبيديا
- دولتشي دي ليتشي | جبنة قريش قليلة الدسم 1% : اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
- دولتشي دي ليتشي رز بحليب وصفه محلات ساليه سوكريه للحلويات - YouTube
طريقة فطيرة الزعتر Pdf
تحضير الحشوة:
نفرد العجينة داخل الصينية، ونقطعها بالشكل الذي نرغب به. نضع على الجزء العلوي من الصينية حشوة الزعتر، ثمّ نضع على القسم الآخر البيض. نوزع على سطح الفطيرة الزيتون والجبنة. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 215 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. عمل فطائر الزعتر الأخضر
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. ربع كأس من زيت الزيتون. مكوّنات الحشوة:
ثلاثة أكواب من الزعتر الأخضر المورق والمغسول. حبة من البصل المفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. ملح حسب الرغبة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف حبة من الليمون المعصور. نضع في وعاء الطحين، والملح، ثمّ نسكب الماء بشكل تدريجي، ونعجن المكوّنات بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتجانسة. ندهن الوعاء بالزيت، ثمّ نمرر العجينة داخله، ونغطيه بقطعة من القماس المبلل، ونتركه جانباً لمدة ساعة. طريقة عمل فطائر الزعتر بالصور | أطيب طبخة. تحضير العجينة:
نسخن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف البصل، والملح، ونقلب جيداً، حتى يتغير لون البصل. نضيف إلى المزيج السابق أوراق البصل، والسماق، ونخلط جيداً، ونتركه على النار حتى تذبل كافة المكوّنات، ثمّ نسكب عصير الليمون، ونرفعه عن النار.
طريقة فطيرة الزعتر للحامل
طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر الفلسطيني _ الجزء الاول - YouTube
طريقة فطيرة الزعتر البري
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
فطيرة الزعتر
25 دقيقة
8 اشخاص
156K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
ملعقة صغيرة
ملح
بيكنج باودر
2
سكر
3
زيت ذرة
كوب
حليب دافئ
الحشو
3/4
زعتر بالسمسم
1/2
زيت زيتون
للتلميع
حبة
صفار البيض
1/4
خل
ماء او حليب
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي ٢ كوب دقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكوتات ثم اضيفي الزيت والحليب واستمري بالتشغيل لتتكون لديك عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة. اعجني على سرعة بطيئة لمدة ٦ دقائق. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم. اقسمي العجينة الي ٤ قطع ثم شكليها كل قطعة الى كرة ، اتركيها ترتاح بضع دقائق. طريقة فطيرة الزعتر البري. باستعمال النشابة مدي كرات العجينة الى قرص مقاس ٩ بوصة تقريبا. الحشو: في طبق ضعي الزعت والسمسم، قلبي ليختلط وتحصلي على خليط سائل. احضري صينية قصيرة الحافة، ضعي دائرة من العجينة ثم وزعي عليها ثلث كمية الزعتر، ضعي فوقها دائرة ثانية ثم وزعي ثلث الزعتر ثم الدائرة الثالثة ثم بقية الزعتر ثم الدائرة الرابعة. باستعمال السكين اقطعي من وسط العجينة مثلثات مع عدم الوصول الى حواف العجينة.
طريقة فطيرة الزعتر وفوائده
طريقة عمل فطيرة الزعتر - YouTube
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقتين من البقسماط المطحون. رشة من الزعتر. رشة من القرفة بسيطة. ربع كوب من عصير البصل الذي تم عصرة من البصل. طريقة التحضير
احرصي بولة عميقة. أضيفي بداخلها اللحم المفرومة. اعجني اللحمة بيدك جيدًا حتى تصبح مثل العجينة ناعمه. أضيفي إليها البصل المبشور جيدًا. اخلطي بعد ذلك اللحمة به حتى يختلط بداخلها. أضيفي بعد ذلك البقدونس واعيدي الخلط مرة أخرى. بعد خلط هذه المكونات يتم إضافة الملح، والفلفل الاسود، والقرفة والزعتر التي قد تم تحضيرها، ويمكن اضافة بعض البهارات الأخرى وهذا حسب الرغبة. أعيدي تقليب الخليط مرة أخرى حتى تكون جاهزة الكفته بكل خلطتها. بعد الانتهاء من هذا قومي بوضع البولة بداخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الكفتة بكل هذه التوابل والمكونات. احضري بعد الانتهاء أسياخ من حديد. ثم قومي بتصبيع الكفته عليها وفي كل سيخ بعد وضع الكفتة قومي بوضع يدك بعصير البصل ثم مسح يدك على الكفتة حتى تتشرب عصير البصل قبل الشوي. هكذا استمري لعمل كل الكمية. طريقة فطيرة الزعتر للحامل. احضري شواية خاصة بالفحم. اشعلي الفحم، ثم رصي بها أسياخ الكفتة. اتركي الكفته عليها حتى يتم نضجها وتظهر رائحتها، أخرجي الكفتة الان وقومي بوضعها في أطباق مناسبة، ويتم تقديمها مع السلطة والطحينة والف هنا وشفا.
جربو طلبي دولتشي دي ليتشي دبل شوت ،، سكر ستيفيانا كراميل خالي السكر. # ستاربكس_ 11K views #ستاربكس_ Hashtag Videos on TikTok #ستاربكس_ | 11K people have watched this. Watch short videos about #ستاربكس_ on TikTok. See all videos tomixt Tomi 2589 views TikTok video from Tomi (@tomixt): "ليش كل مااطلب اي مشروب ديكاف يطلع طعمه مويا ؟😭 #ستاربكس #دولتشي_ديلتشي_ستاربكس". نجرب مشروب ستاربكس الجديد ايس شيكن 😍دولتشي ديلتشي | 3/10😵💫. # ستاربكس 664. 8M views #ستاربكس Hashtag Videos on TikTok #ستاربكس | 664. 8M people have watched this. عالم اللياقة البدنية - Abood Fitness - القيّم الغذائية للاطعمة - القيمة الغذائية للحليب المركز دولتشي دي ليتشي. Watch short videos about #ستاربكس on TikTok. See all videos # ستاربكس🖤 4. 2M views #ستاربكس🖤 Hashtag Videos on TikTok #ستاربكس🖤 | 4. 2M people have watched this. Watch short videos about #ستاربكس🖤 on TikTok. See all videos # ستاربكس_كوفي 8. 8M views #ستاربكس_كوفي Hashtag Videos on TikTok #ستاربكس_كوفي | 8. Watch short videos about #ستاربكس_كوفي on TikTok. See all videos # ستاربكس_جدة 3M views #ستاربكس_جدة Hashtag Videos on TikTok #ستاربكس_جدة | 3M people have watched this.
عالم اللياقة البدنية - Abood Fitness - القيّم الغذائية للاطعمة - القيمة الغذائية للحليب المركز دولتشي دي ليتشي
وقت التحضير: 40 دقيقة
تعد حلوى الفوندان بالشكولاته من الحلويات المفضلة لمتذوقي الحلويات الفاخرة، فهي مزيج من الحلوى الساخنة والسائلة من الداخل والمقرمشة من الخارج، تكملها اللسعة الباردة للايسكريم الذي يكلل كوب الكيك الفوندان. واليكم اليوم هذه الوصفة المميزة من مطعم غاوتشو في دبي. المقادير
50 ملليلتر كريمة كثيفة
500 غرام صلصة دولتشي دي ليتشي (متوفر في المخابز والمتاجر الكبيرة)
بيضتان كاملتان
صفار بيضة واحدة
100 غرام دقيق
30 غراما سكر
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
تذوب صلصة الدولتشي دي ليتشي في حمام مائي على طريقة Bain Marie. في هذه الاثناء، يخفق البيض وصفار البيض والسكر والكريمة الكثيفة في وعاء حتى يصبح المزيج سلسا. تضاف الزبدة الى صلصة الدولتشي دي ليتشي. عندما تذوب الزبدة، ترفع الصلصة عن النار ويضاف اليها مزيج البيض. دولسي دي ليتشه - ويكيبيديا. ينخل الدقيق ويمزج جيدا مع بقية المكونات. تحضر اربعة قوالب للفوندا، ويدهن بالزبدة وترش بالدقيق. يسكب المقدار نفسه من المزيج في كل قالب ثم يجري خبزها على حرارة 180 درجة مئوية مدة 8 دقائق. عند اخراج القوالب من الفرن، تقلب مباشرة وتصف في اطباق. توضع كرة مع الايسكريم بنكهة الفانيليا وقليل من صلصة الشوكولاته.
دولسي دي ليتشه - ويكيبيديا
التحول الكيميائي الذي يحدث خلال إعداد هذه الحلوى أو بالأحرى خلال مزج العُنصرين يُدعى تفاعل ميلارد. [3]
كعكة دولسي دي ليتشه مع بعضِ الصلصة
منَ الممكن تحضير حلوى دولسي دي ليتشه بشكلٍ محليّ حيثُ يكفي غلي الحليب أو الحليب المكثف لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات (أو 30 إلى 45 دقيقة في طنجرة الضغط) ومن ثمّ إضافة بعض المواد الأخرى وتكون الكعكة الحلوة جاهزة للأكل. من الخطورة بمكان أن يتمّ غلو الحليب في وعاء داخل فرن حيث أنّه في حالة ما لم يكن الوعاء يستحملُ درجة الحرارة العالية فقد تؤدي هذه العملية إلى انفجاره بسببِ الحرارة الزائدة. [4]
تنتهي كعكة دولسي دي ليتشه عادةً بالنكهة الموجودة في غالبيّة الحلويات ويمكن تناولها مع باقي الأطعمة الحلوة بمَا فِي ذلكَ الكعك ، تشيرو ، الكوكي ، الوافل] الكراميل ، المثلجات ، فطيرة بانوفي كما يمكن تناولها معَ الفطائر والخبز المحمص في حين تُقدم النسخة الفرنسية عادةً مع ما يُعرف في فرنسا بالفروماج بلان أو الجُبْن الأبيض. في بولندا؛ تُصنع حلوى دولسي دي ليتشه بشكلٍ مغاير عن باقي دول العالم حيثُ تكون صلبة. دولتشي دي ليتشي | جبنة قريش قليلة الدسم 1% : اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية. جدير بالذكر هنا أنّ عددًا من الشركات قد ظهرت مؤخرًا لصنع هذه الحلوى والترويج لها كما أدخلت عددًا من التعديلات فيها.
دولتشي دي ليتشي | جبنة قريش قليلة الدسم 1% : اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
هذه الفطائر الصغيرة منحلة لديها قذيفة غراهام تكسير ومليئة الكراميل دولسي دي ليش وتصدرت مع ميرينغ. فهي مذهلة عندما مليئة دولسي دي ليش محلية الصنع، ولكن يمكن أن تكون بنجاح ألقيت معا بسرعة مع مخزن اشترى دولسي دي ليش وقذائف تورت المجمدة. إذا لم يكن هناك وقت لجعل مرنغ، خدمتهم مع قشدة. ما ستحتاج إليه - 1>>
9 ملاعق زبدة (خففت)
1/3 كوب سكر بني فاتح
1 كوب طحين
1/4 كوب غراهام فتات تكسير (ناعما)
1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 يمكن تبخير الحليب
2 علب الحليب المكثف
3 عصي القرفة
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
قرصة الملح < > 3 بيضات، مفصولة
1 كوب سكر
1/3 كوب ماء
1 ملعقة شراب الذرة
كيفية جعله ابدأ في صنع عجينة القشرة بالطحلب من خلال تقليب الزبدة بالسكر البني الفاتح حتى تصبح ناعمة وخفيفة بالألوان في وعاء خلاط دائم. على سرعة منخفضة، إضافة الفانيليا والدقيق وفتات الكعكة والملح والقرفة ويقلب حتى يتم خلطها جيدا
تحويل الخليط على العداد، وشكل في قرص مسطح، والتفاف مع التفاف البلاستيك. البرد لمدة 1 ساعة. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ضع عجين الطعم على السطح المزهر ولف إلى 1/4 بوصة سمك.
دولتشي دي ليتشي رز بحليب وصفه محلات ساليه سوكريه للحلويات - Youtube
فيديو:
فيديو: مشروبات القهوة الباردة ب ٧ طرق مختلفة على طريقة الكافيهات! المحتوى:
لاتيه الخطوة 1 الخطوة 2 الخطوة 3 الخطوة 4 Frappuccino الخطوة 1 الخطوة 2 الخطوة 3 الخطوة 4
Dulce de leche هو كراميل حلو وثقيل مصنوع من الحليب كامل الدسم والسكر والفانيليا ، ويخلط لتحضير صلصة كراميل سميكة. يمكن صنع Dulce de leche في المنزل أو شراؤه من أي محل بقالة. أخذ امتياز ستاربكس هذه الحلوى الحلوة إلى مستوى جديد ، مع إطلاق لاتيه و frappuccino dulce de leche. بينما يمكنك الذهاب إلى ستاربكس للاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية ، إلا أنها أسهل وأرخص إذا جعلتها براحة في منزلك ، تحتاج فقط إلى موقد مطبخ وخلاط. لاتيه الخطوة 1 صب 2 أوقية (0. 06 لتر) من اسبرسو مع ملعقة كبيرة من السكر في كوب وتخلط حتى يذوب السكر. إذا لم يكن لديك قهوة إسبرسو ، فاستخدم ربع كوب من القهوة القوية. الخطوة 2 أضف ملعقتان كبيرتان من دولسي دي ليتشي واخلطهما مرة أخرى. الخطوة 3 غطي الكوب بنوع الحليب الذي تفضله ؛ يجب أن يكون اللبن ساخنًا جدًا. الخطوة 4 أضف بعض الماء المخفوق ورش فتات الكعكة. Frappuccino الخطوة 1 تحضير 4 أوقية (55 جرام) من قهوة اسبريسو ووضعها في الثلاجة لتبرد.
إعداد مرقوق: ضع البيض البيض في (نظيفة جدا) وعاء من خلاط كهربائي، وإرفاق خفقت الأسلاك. ضع السكر، 1/3 كوب الماء، شراب الذرة، وقرصة من الملح في قدر صغير، وتقديمها ليغلي. عندما تصل درجة حرارة شراب السكر إلى حوالي 240 فهرنهايت (115 درجة مئوية)، أو بعد حوالي 3 دقائق، شغل الخلاط وابدأ بضرب بياض البيض. عندما تصل درجة الحرارة إلى 248 فهرنهايت (120 درجة مئوية)، أزل الشراب من الحرارة. مجموع وقت الطهي حوالي 4 دقائق، وشراب السكر يجب أن تجعل خيوط رقيقة إذا كنت رذاذ تشغيله من شوكة، وسوف يكون سميكة. يجب أن يكون البيض البيض تشكيل قمم قاسية. ببطء وبعناية صب شراب على الجانب من وعاء خلاط، في البيض البيض للضرب. الاستمرار في التغلب على ميرينغ حتى يبرد، حوالي 5 دقائق. أضعاف في 1 ملعقة صغيرة الفانيليا إذا رغبت في ذلك. ملعقة أو أنبوبة الميرنج بشكل مزخرف فوق الفطائر، ثم ضع الفطائر تحت الفروج (يشاهد بعناية) لمدة دقيقة إلى دقيقتين من اللون البني الخفيف. تخدم الفطائر المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. ملاحظات:
يمكن تحضير دولسي دي ليش في أعلى غلاية مزدوجة أو في وعاء على وعاء من الماء المغلي. يتطلب هذا الأسلوب أقل التحريك، لأن الخليط لن يحرق أو عصا، ولكن يستغرق وقتا أطول بكثير.
عادة ما يكونُ الناتجُ مماثلًا للفودج وتُستهلك في قوارير صغيرة الحجم. في بورتوريكو ؛ تصنع هذه الحلوى من حليب جوز الهند أمّا في كولومبيا وفنزويلا فتُسمى أرويكيب وتتميّز بكثرة الحليب خلال عمليّة التحضير. هُجّنت نسخة فرنسية لهذه الحلوى وصارت تُعرف باسم حلوى الحليب ( بالفرنسية: confiture de lait) وهي مشابهة جدًا لدولسي دي ليتشه في حين تُعرف في هايتي باسمِ دوس لي. غلو الحليب لعدة ساعات مع بعض المواد من أجل الحصول على دولسي دي ليتشه
تنتشرُ هذه الحلوى كذلك في النرويج مع بعض الاختلافات حيث عادة ما تكونُ أكثر سمكا وأقل حلاوة. ظهرت هذه الحلوى في هذا البلد خلال الحرب العالمية الثانية حيث أنّه وبسبب ندرة الإمدادات كانت ربات البيوت تغلي فايكنغ-ميلك (نوع من الحليب المكثف) ومن ثمّ تطورت لتُصبح دولسي دي ليتشه. الإعداد والاستخدام [ عدل]
تقومُ وصفتها على غلي الحليب والسكر ببطء مع التحريك باستمرار معَ إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الفانيليا للحصول على النكهة المُراد الوصول لها. خلال عمليّة الغلي؛ يتبخر الكثير من الماء في الحليب مما ينجم عنهُ ثخن هذا الأخير وامتزاجه بالسكر فينتجُ عن ذلك حلوى دولسي دي ليتشه.