وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيداً. وضع عدة حبات من الجبنية في الزيت، وتقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي، واستعمال ملعقة ذات ثقوب؛ لإخراج الجبنية من الزيت، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ؛ حتى تتخلص من الزيت الفائض. وضع الجبنية في طبق التقديم، وتوزيع الحليب المحلّى عليها، ورش الهيل عليها، وتقديمها مع القهوة العربية. طريقة عمل الجبنية. فيديو الجبنية المقرمشة
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
- طريقة عمل الجبنية - يمي ليالينا
- دعاء الهم قصير |
- الدرر السنية
طريقة عمل الجبنية - يمي ليالينا
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. كوب من جبن الكاسات. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. 6 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. كوبان إلا ربع من الماء الدافيء. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. كمية مناسبة من مكعبات الجبن الكريمي. كمية مناسبة من ثمرات التمر المقطع. طريقة عمل الجبنية - يمي ليالينا. عبوتان من الحليب المحلى وملعقتان صغيرتان من الهيل للتزيين. في الخلاط الكهربائي نخلط الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح والبكينج باودر، ومن ثم نضيف المكونات الأخرى من الجبن والزيت والبيض والفانيليا مع الاستمرار في خفق المكونات حتى نحصل على قوام ناعم من العجين. نضع العجين في وعاء عميق وبواسطة الفرشاة ندهن بالزيت سطح العجين، ثم نغطيه بكيس بلاستيكي ونترك الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر العجينة. في الخطوة التالية ننثر القليل من الدقيق على سطح مستوٍ، ومن ثم بواسطة النشابة الخشبية نفرد العجين. نشكل العجين إلى دوائر صغيرة، ونضع في كل قطعة منها حبة من التمر والقليل من الجبن، ومن ثم نغلق الدائرة من الأطراف جيدًا. نضع إناء على النار به كمية مناسبة من الزيت للقلي، وعقب تسخينه نضيف كرات الجبنية مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن تمتزج حبات الجبن كيري وتختلط مع باقي المكونات بشكل جيد، وحتى الحصول على خليط ذات القوام الكريمي المتماسك قليلاً. عجن عجينة الجبنية بالجبن الكيري
جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لعجين عجينة الجبنية بالجبن الكيري. أضيفي الخليط الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي إلى الوعاء، ثم ابدئي بإضافة الدقيق الابيض إلى الوعاء بشكل تدريجي، مع التحريك الجيد والسريع للدقيق الأبيض مع جميع المكونات. ثم ابدئي بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض مدة كافية وذلك باستعمال الأيدي، أو يمكنك وضع جميع المحتويات بالعجان الكهربائي، وعجنها على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، أو حتى الحصول على عجينة متماسكة بشكل جيد، ويسهل تشكيلها وتقطيعها. تخمير وتشكيل عجينة الجبنية بالجبن الكيري
جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لعجينة الجبنية. ضعي العجينة بعد عجنها بالعجان الكهربائي بالوعاء ، و غطي وعاء عجينة الجبنية بالجبن الكيري بفوطة كبيرة ونظيفة. اتركي وعاء عجينة الجبنية بالجبن الكيري جانباً لمدة لا تقل عن ستين دقيقة تقريباً، وذلك حتى ترتاح العجينة بشكل جيد بعد عجنها، وحتى تتخمر ويزداد حجمها.
يا رب نقي صباح أحبتي وأصدقائي وكل عزيز لديهم من الهم والضيق والحزن وأفتح لهم أبواب السعادة والراحة والأمل. اللهم اني اسألك يافارج الهم وياكاشف الغم افرج همي ويسر امري وارحم ضعفي وقلة حليتي وارزقني من حيث لا أحتسب يارب العالمين. اللهم ياكاشف الهم ان همي كبير وصدري ضاق بهمه وقلبي معلق بك ولساني شاكرا لك ويدايا ممدودتا بلدعاء لك ويقيني بفرجك لم ينقطع افرجها يالله فرجا أعجز عن شكرك وسعتا تنسيني ضيقتي فانه لايفرج الكرب الا انت فأنت المغيث العزيز الحكيم. اللهُمّ يا فارج الهم ويا كاشف الغم فرج همّي ويسر أمري و أرحم ضعفي و قلة حيلتي وأرزقني من حيث لا احتسب يارب العالمين. الدرر السنية. اللهُم أشرح صدري و أزل همّي و طمن بالي و ارح قلبي، ربي أستودعتك قلبي من الحزن و الهم فأبعد عني الضيقه يارب اللهُم يافارج اللهُم الهم وكاشف الغم فرج همي وهم المسلمين يارب. ربي هُناك ضيقه أتعبتني وابكتني ارح قلبي وفرج همي وابعد عني ما يؤلمني اللهم قد بلغت من الهم والحزن حد السماء يسر لي امري يا رب. دعاء الهم والفرج قصير قدمنا لك دعاء الهم قصير والضيق على شكل رسائل مكتوبة، يمكنك ان تنتقي منها ما تحب حتى تدعوا به لنفسك أو إهداءه لشخص ما يشعر بالهم والحزن عبر برامج التواصل الاجتماعي فيس بوك واتس اب، كن او ل شخص يشارك بهذا الان.
دعاء الهم قصير |
واللهم اقسم له من خشيتك ماتحول به بينه وبين معصيتك ومن طاعتك ماتبلغه به جنتك. اللهم اصلحه وثبته على الأيمان.. اللهم اصلح زوجي.. اللهم.. وثبته على الأيمان اللهم اجعله رجلاً مؤمن صادقاً صدوقاً جواد كريما،، اللهم وزده حباً لي وصراحة معي تعلقاً بي ،اللهم مد بعمره على زود عمل صالح.
الدرر السنية
اللّهُم أبعد عنا الهم والغم والكرب والضيق، اللّهُم أسعدنا وأفرحنا وأرزقنا الطمأنينة والعافية ورضاك يالله وجنتك ياذو الجلال والإكرام. اللهم إنا نسألك من النعمة تمامها ومن الصحة دوامهاومن الرحمة شمولها ومن العمر أسعده يارب نقي أيامنا من الهم والضيق والحزن وأفتح لنا أبواب السعادة والراحة والأمل ساق الله إليكم من رحمته مايغنيكم وأنزل عليكم من بركاته ما يكفيكم ودفع عنكم كل بلاء وكل ما يؤذيكم وغفر لوالدينا ولوالديكم. اللهم إني أسالك باسمك الذي تجيب به داعيك، أن تجعل قارئ رسالتي ممّن إذا نظر اليك تبسمت له، وإذا سألك أعطيته، وإذا دعاك أجبته، ومن فيض خزائنك أعطيته، ومن الهم والضيق نجيته، وعن الحاجة والفقر إلا إليك أغنيته، وإذا استجار من عذابك أجرته،وبرحمتك الجنّة رزقته اللهم آمين. دعاء الهم قصير |. يارب أجعل هذا الصباح تفريجا لكل هم وتحقيقا لكل أمل اللهم نقى كل ايامنا من الهم والضيق والحزن يارب العالمين. اللهم اني اسالك بالذي يرضيك وبه تستجب لداعيك ان تجعل قارئ رسالتي ممن اذا نظر اليك تبسمت له واذا لاذ اليك احتضنته واذا سألك اعطيته واذا دعاك اجبته ومن فيض خزائنك اعطيته ومن الهم والضيق نجيته وعن الحاجة والفقر الا اليك اغنيته واذا استجار من عذابك اجرته وبرحمتك الجنة رزقته.
دعاء ليلة القدر اللهم يافرج الهم وياكاشف الغم لا تحرم نفسك من الأجر - YouTube