الكابلي باللحم من وصفات الأرز الأفغاني الأصل والذي إشتهر كوصفة فاخرة في السعودية في العزومات والولائم، يمكنك تحضيره سواء باللحم أو الدجاج، وما يميزه هو نكهة البرتقال مع الأرز اللذيذة، تعرفي على طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله خطوة خطوة. طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله في قدر الضغط
في وعاء الضغط نضع كمية مناسبة من الزيت، ثم نضيف القرفة العيدان، الخولنجان، الحبحر، ورق الغار. نقب المكونات ثم نضيف البصل المقطع شرائح أو جوانح ونقلب حتى يتكرمل، ثم نضيف الثوم المفروم. نضيف قطع اللحم ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونها وتتشرب السوائل. من المطبخ الخليجي: أرز كابلي باللحم | Sotor. نضيف البهارات المشكلة "الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، الكركم" ونقلب الكل ثم نضيف ملعقة من صلصة الطماطم ونقلب مجدداً. نضيف الطماطم المفرية مكعبات صغيرة، ونقلب ثم تترك حتى تتسبك مع باقي المكونات، ونغلق قدر الضغط ويترك ربع ساعة أو حسب حجم اللحم حتى ينضج تماماً. نضيف مكعبات البطاطس ونضبط عيار الملح، ثم نضيف عصير نصف برتقالة، وبشر برتقالة، ويغطى ويترك الكل حتى تنضج البطاطس. نضيف الأرز البسمتي المغسول والمنقوع "سابق السلق في ماء وزيت وملح وناضج 3/4 تسوية"
نصب الأرز المصفى على البطاطس واللحم ونوزع على السطح منقوع الزعفران والحبهان وماء الكادي.
من المطبخ الخليجي: أرز كابلي باللحم | Sotor
بالخطوات طريقة عمل طبق الأرز الكابلي بالبرتقال الذي يعد من الأطباق اللذيذة والمفيدة والمغذية والتي يفضل تناولها الكثير، وخاصة إذا تما تقديمه مع اللحم أو الدجاج، ويضيف قشر البرتقال المبشور طعماً رائعاً ومذاقاً مختلفاً ومتميزاً للأرز الكابلي، لهذا نعرض لكم ألذ وأطعم وصفات الأرز الكابلي بالبرتقال وهي: طريقة عمل الأرز الكابلي باللحم والبرتقال، حيث يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية تفيد جسم وصحة الإنسان. طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال:
مكونات عمل الأرز الكابلي باللحم والبرتقال:
1000 غرام من قطع اللحمة البقرية ذات الحجم المتوسط. أربع أكواب حجم كبير من الأرز الأبيض. حبتان حجم صغير من البصل الأبيض أو الأحمر، مع تقشير البصل وتقطيعه إلى نصفين. حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، مع تقشير البصل وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، ووضعه بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية، حتى يتم فرمه بشكل ناعم. حبتان حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسلها بشكل جيد وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. رز كابلي باللحم | أطيب طبخة. بشر قشرة حبة من الليمون بشكل جيد. أربع ملاعق حجم كبير من ماء الكادي. ملعقة حجم صغير من الهيل البودر الناعم. ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة بشكل جيد.
رز كابلي باللحم | أطيب طبخة
يعد المطبخ الخليجي من المطابخ المميزة جدًا في العالم يعتمد بشكل كبير على الأرز طويل الحبة واللحم سواء لحم الغنم أو لحم الماعز بشكل رئيس تتسم وصفات هذا المطبخ بالتنوع و الابتكار و الطعم الشهي والنكهة الرائعة ايضا يعتمد على البهار العربي بشكل رئيس لذلك سوف نستعرض في السطور المقبلة طرية عمل وصفة من ضمن الوصفات المميزة جدًا في هذا المطبخ الأرز الكابلي باللحم..
المكونات والمقادير:
1- قطع لحم متوسطة سواء لحم الغنم أو اللحم البقري. 2- أرز بسمتي حسب المقدار المناسب لأفراد أسرتك. 3- زبادي. 4- بطاطس متوسطة الحجم. 5- بصل متوسط الحجم مقطع قطع طويلة. 6- ثلاث فصوص ثوم من الممكن الزيادة حسب المقدار لديك. ارز كابلي باللحم | أطيب طبخة. 7- سمن حيواني أو زيت نباتي. 8- ملح وبعار حسب الرغبة. 9- ملعقة صغيرة من ابزار الكابلي. 10- زعفران. طريقة التحضير:
في البداية عليك تقشير البطاطس وغسلها من ثم وضعها في إناء مناسب للسلق من ثم توضع جانبًا ويتم تغطيتها وذلك حتى لا يتغير لونها من ثم تغسل قطه اللحم المتوسطة جيدًا بالليمون والخل ثم نغسلها بالماء الجاري من ثم يتم وضعهم في إناء بيه ماء حتى الغليان لمدة عشرة دقائق فقط بعد تغير الماء وإخراج الدهن نصفي اللحم من الماء ونغسلها و نضع ماء أخر في قدر نظيف ويتم غلقه بإحكام لمدة 60 دقيقة حتى تسمع صوت الصفارة تهدي النار على اللحم.
ارز كابلي باللحم | أطيب طبخة
ابعدي وعاء الأرز عن النار بعد التأكد من نصف نضوج الأرز، مع رفع غطاء وعاء الأرز عن النار. تجهيز الأرز الكابلي مع قطع اللحم وبشر قشر البرتقال:
جهزي قدر كبير الحجم ومناسب لتجهيز الأرز الكابلي مع قطع اللحم والبرتقال. أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، ضعيالقدر على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يحمى الزيت بشكل جيد، أضيفي إلى الزيت الساخن البصل المفروم. قلبي البصل المفروم بالزيت الساخن مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح البصل بشكل جيد بالزيت، ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليب البصل من وقت لآخر وعدم تركه دون تقليب حتى لا يحترق. أضيفي إلى البصل المفروم المتشوح الذهبي قطع اللحم المسلوقة نصف سلقة، قلبي قطع اللحم مع البصل المتشوح لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي إلى اللحم والبصل كلً من: الهيل البودر الناعم، القرفة المطحونة بشكل جيد، كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، الخولنجان، الكمون المطحون بشكل جيد، القرنفل. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، وذلك حتى تمتزج جميع البهارات مع قطع اللحم والبصل بشكل جيد،ثم أضيفي إلى الوعاء مكعبات الطماطم ذات الحجم الصغير.
قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق إضافية، وذلك حتى تذل مكعبات الطماطم تماماً، وتختلط مع جميع المكونات، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية قطع اللحم. أضيفي إلى الوعاء مبشور قشر البرتقال، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات، وانتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم اضيفي الأرز الذي تم سلقه نصف سلقة، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات حتى تمتزج بشكل جيد. جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي إليه كلً من: الزعفران، ماء الكادي، الصبغة الصفراء، اخلطي جميع المكونات بشكل جيد من خلال استعمال الملعقة الخشبية، ثم أضيفي الخليط إلى وعاء الأرز واللحمة. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة، واتركي وعاء الأرز الكابلي مع اللحم على النار الهادئة مدة كافية حتى يكتمل نضوج الأرز وقطع اللحم بشكل جيد، مع مراعاة تقليب الأرز الأبيض مع قطع اللحم من على السطح من وقت لآخر. ابعدي الوعاء عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل لجميع محتويات الوعاء. تقديم الأرز الكابلي مع قطع اللحم والبرتقال:
جهزي طبق تقديم كبير ومناسب لتقديم الأرز الكابلي باللحم والبرتقال. أضيفي جميع محتويات الوعاء بشكل منتظم بطبق التقديم، مع مراعاة رص قطع اللحم بشكل منتظم على سطح الطبق.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج الحجازي على أصوله
يغطى وعاء الضغط مرة أخرى ويترك 5 دقائق ثم يقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
[1]
شاهد أيضاً: عبارات تهنئة بمناسبة العيد الوطني الكويتي
تهنئة باليوم الوطني الكويتي 2022
عادة ما تلجأ الغالبية العظمى من الأفراد إلى استخدام عبارات أو كلمات التهنئة كوسيلة سريعة ومنجزة للمعايدة أو المباركة ببعض الاحتفالات أو المناسبات الرسمية الهامة التي تمر بها البلاد، وفيما يلي سيتم استعراض قائمة تتضمن أهم وأجمل كلمات التهنئة المصاغة خصيصاً بمناسبة اليوم الوطني الكويتي لعام 2022:
تحلى بالعزة وفخر لكونك كويتياً، وأدعو من الله أن يظل حب الوطن في قلبك إلى الأبد، عيد استقلال سعيد. التهنئة باليوم الوطنية. إن حياتنا الحرة اليوم هي نتيجة 60 عامًا من النضال والتضحية بآلاف عديدة من الأرواح الطاهرة والشريفة، لذا دعونا نوجه تحية كبيرة لتلك الأرواح العظيمة، عيد استقلال سعيد لشعب الكويت. نرسل لكم تمنياتنا الحارة في عيد الاستقلال الوطني للكويت، ولندعو من الله بأن يرحم تلك الأرواح العظيمة التي جعلتنا اليوم في هذه المنزلة المشرفة، عيد استقلال سعيد. لقد حان الوقت مرة أخرى لكي نظهر لبقية الدول أننا شعب عظيم من أمة عظيمة، ولابد إذاً بأن نواصل كفاحنا من أجل تحقيق الرفاهية والرخاء لوطننا الغالي، عيد وطني سعيد للكويت. بينما تحتفل الدولة بعيد ميلادها الجديد، فإنني أنضم إلى كل كويتي يحمل بلده في قلبه، ويستعد للاحتفال بعيد الاستقلال الوطني للتعبير عن حبه ومشاعره المكونة للوطن الأم، يوم استقلال مميز وسعيد لشعب الكويت.
التهنئة باليوم الوطني لبلاده
وفي هذا الشأن، فقد ساهم البرنامج الوطني للتوظيف في نسخته الثانية، في تدريب ما يزيد على 12 ألف باحث عن عمل في العام 2021، كانت نسبة الإناث منهم 73. 4% تقريباً، في حين بلغت نسبة مشاركة المرأة 39% من إجمالي القوى العاملة الوطنية في البحرين، ما رفع نسبة توظيف الإناث من إجمالي الموظفين خلال العام 2021 إلى 38%، حيث تم توظيف ما مجموعه 10, 021 باحثة عن عمل خلال العام 2021، 8, 965 منهن بدوام كلي، و1, 056بدوام جزئي. تهنئة رسمية باليوم الوطني - ليدي بيرد. وأكد سعادة وزير العمل والتنمية الاجتماعية، أن البحرين مستمرة في تقديم الحوافز المشجعة لتسهيل مشاركة المرأة في سوق العمل من خلال برامج تمويل المؤسسات الصغيرة والمتوسطة ودعم برامج الأسر المنتجة مما دفع بالعديد من الإناث لتأسيس مشاريعهن الخاصة، حيث بلغت نسبة صاحبات المشروعات المنزلية من النساء 78% من إجمالي المنتسبين لبرنامج خطوة للمشروعات المنزلية التابع لوزارة العمل والتنمية الاجتماعية والرامي إلى تمكين المرأة اقتصادياً. وغير ذلك من المبادرات الهادفة الى تمكين المرأة اقتصادياً، من خلال تأهيل وتدريب النساء الراغبات في بدء مشروعات منزلية، حيث نظمت الوزارة دورات تدريبية متنوعة خلال العام الماضي2021، وقد بلغ عدد المستفيدين منها 23081 متدرباً، شكلت نسبة النساء منهم 98%، وأكثر من 600 مشاركة هن من دول مجلس التعاون الخليجي، كما بلغ عدد الأسر المنتجة ضمن برنامج خطوة للمشروعات المنزلية 1300 حاصلين على ترخيص العمل من المنزل، تشكل المرأة منهم 78%.
أبرز عبارات التهاني والتبريكات باليوم الوطني
وإليكم باقة من أجمل وأروع عبارات التهاني التي يمكن تبادلها عبر الرسائل النصية في هذه الذكرى العطرة:
وطني هو أرض العزة والحضارة والمجد. يوما بعد يوم تزداد عزة يا وطني. اللهم اجعل كيد من يريد السوء ببلادنا في نحره. اللهم احفظ بلادنا من شرور العدا. وطننا هو حياتنا. من ذا يشبهك يا وطني. وطني في العلا سابق. أدام الله عزك يا وطني. احفظ بلدنا وملكنا وولي عهده يارب العالمين. اللهم وفق قادتنا وولاتنا إلى مافيه خير وطننا. ¶Ξღ تـهــنـئـة بـذكـرى الـيـوم الـوطــنـي Ξ¶ - منتدى نشامى شمر. اللهم احفظ جيش بلادي وانصره على الأعداء. رسائل تهنئة رسمية بمناسبة اليوم الوطني
إلى جانب هذه الرسائل الأخوية نجد العديد من الرسائل الرسمية التي يمكن تبادلها بين الشركات ومن هم في مواقع المسئولية منها:
يسر إدارة شركتنا أن تقدم أرق التهاني والتبريكات للسادة الموظفين ولعملائنا المميزين بمناسبة اليوم الطني 91
بكل حب وسرور أرسل لكم أجمل التهاني باليوم الوطني. اليوم الوطني ليس مناسب للاحتفال فقط وإنما هو ذكرى لتجديد الانتماء والحب لتراب أرضنا الغالية. دام عزك يا وطن. وطني يا أعظم وطن أتقدم لك بكل المباركات بذكرى اتحادنا تحت قيادة حكيمة.