+2 hensali ابن الأطلس 6 مشترك متحف التراث الشعبي "أدوات قديمة " الســـــــــــــــلام عليكــــــم ورحمة الله تعـــــالــى وبــركــــــــاته إن التراث الشعبي ثروة كبيرة من الآداب والقيم والعادات والتقاليد والمعارف الشعبية والثقافة المادية والفنون ، و هو علم يدرس الآن في الكثير من الجامعات والمعاهد الأجنبية والعربية لذا فإن الاهتمام به من الأولويات الملحة. وقد قيل (من ليس له ماض ليس له حاضر) وكيف سيكون للإنسان حاضر وهو يجهل ماضيه ؟ ؟ ؟ كيف سيعيش حاضره من غير ماض ؟ ؟ ؟ وكيف سيبني مستقبلا لا ماضي له ؟ ؟ ؟ أرأيتم بنيانا يبنى من غير أساس ؟ ؟ ؟! إخواني أخواتي: في هذا الجزء سوف أستعرض بعض القطع الأثرية التي كان يستخدمها الأجداد في بلدنا الحبيب من دون أن أتقيد بالمنطقة التي كانت موجودة فيها هذه القطعة أو تلك، كما أنني اطلب من أي عضوا لديه صور عن بعض القطع الغير موجودة في هذا الجزء إدراجها حتى نستفيد جميعا من ذالك التراث الجميل.
قربة الماء بين الحاضر والماضي - صحيفة قضايا
يحيى الزايدي.. الحليم المبادر في أحلك الظروف
الاثنين 11 أبريل 2022 00:31
الإنسان - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
ذات صلة فوائد قربة الماء الساخن فوائد الحجامة للمعدة
كمادات الماء الساخن
تعتبر كمادات الماء الساخن وسيلة علاجية قديمة للتخلّص من الآلام والأوجاع، حيث إنّ القابلة أو الداية قديماً كانت تستخدم الماء الساخن لعمل كمادات للحامل بما يساعد في تسهيل وتسريع عملية الولادة، وعلى الرغم من التطور العلمي والتكنولوجي الواسع في زماننا الحاضر إلا أنّ كمادات الماء الساخن ظلت علاجاً فعالاً يتم اللجوء إليه. كيفيّة تطبيق كمادات الماء الساخن على البطن
غلي كمية كافية من الماء على نار عالية. تفريغ الماء في وعاء مناسب. الإنسان - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. إحضار قطعة قماش قطنية ليتم وضعها في الإناء إلى أن تتشرب الماء وحرارته. عصر قطعة الماش قليلاً، ثمّ وضعها على البطن وتكرار العملية عدّة مرات. فوائد كمادات الماء الساخن للبطن
تساعد كمادات الماء الدافئة على منطقة البطن في تخفيف الآلام والمغص الناتج عن اضطربات الجهاز الهضمي، أو انقباضات عضلات الجدار الداخلي للبطن، كما أنّها تعطي شعوراً بالاسترخاء والراحة ممّا يساعد على النوم الهادئ وذلك بفضل فاعليتها في التخلّص من حمض اللاكتيك ، فضلاً عن دورها في توسيع الأوعية الدموية نتيجة زيادة تدفّق الدم فيها، ناهيك عن دورها في تهدئة الأوجاع الناجمة عن الدورة الشهرية عند الإناث.
&Quot;قربة الماء&Quot;.. ثلاجة فرعونية منذ عصر ما قبل الأسرات
حين كانت الكهرباء تُقطع في ليالي شتاء دمشق، كنّا نجلس بجانب بعضنا البعض حول المدفأة التي تعمل على المازوت، نُلصق الخبز على حديد المدفأة ليُسخَّن فنأكله حاراً طيباً. وكانت جدتنا سلطانة تسرد علينا حكايات أطفال قديمة. حكاياتٌ كرديّةٌ قديمة. كانت كل حكاية تبدأ بمقدمة، ترجمتُها: «كان ياما كان في قديم الزمان، رحم الله أمهات وآباء السامعين. يقال إنه كان هناك، رحمة الله على أمي وأبي وعلى أمهاتكم وآبائكم»، ثم تسرد الحكاية. وفي نهاية كلّ حكاية تقول: «هذه حكايتي لكم، فأعطوني شريحة من البطيخ الأحمر». والحكايات متنوعة، منها ما يحكي عن البطولة والشجاعة والثورات، ومنها أحداث تاريخيّة ومنها حكايات عن الحيوانات والحشرات. منها حكايات تتشابه مع حكايات الأقوام المجاورة ومنها حكايات كرديّة خالصة معتقة منذ مئات السنين. "قربة الماء".. ثلاجة فرعونية منذ عصر ما قبل الأسرات. يقول إلياس خوري في روايته باب الشمس: «إنّ القصص كالخمر، تتعتق حين تُروى. جرار القصص روايتها»، وهكذا هي الحكايات الكرديّة، حكايات تُروى وتُروى فتصبح خمراً يسكر به شعب الأكراد. تقول جدتي إن هذه الحكايات، إضافة إلى الأغاني القديمة، هي التي حفظت اللغة الكرديّة من الضياع. ويقول آخرون إن «الكرديّ هو من يجيد الرقص ويستطيع التكلم باللغة الكرديّة»، وما اللغة إن لم تكن حكايات تُروى؟
ما زلنا، نحن الأطفال الذين كبرنا بعيداً عن أهلنا، نحفظ هذه الحكايات عن ظهر قلب.
من القديمة إلى الحديثة ويمضي عطا الله في دراسته موضحا الدلائل التي تشير لظهور قربة الماء في العصور التالية، حيث ظهرت في الدولة القديمة مستطيلة الشكل، مقطوعة الرأس معلقة من طرفيها الأماميين والخلفيين، بحيث قيدا معاً بواسطة حبل تحمل منه، وهي تبدو شبيهة بالقربة التي يستعملها السقاءون في الوقت الحاضر. ويشير إلى بعض المشاهد التي تصورها في عصر الدولة القديمة، ومنها مشهد في عصر الأسرة الثالثة للملك " زوسر"، أثناء زيارته للمقصورة الخاصة بـ"حور بحدت"، وهي أحد الطقوس التي كانت تؤدى في احتفال شعبي، حيث يظهر خلف الملك ما يشبه القربة الحيوانية المعلقة علي وتد. ويواصل عطا الله استعراض ظهور القربة في العصور التالية، ففي عصر الدولة الوسطي، خاصة خلال عصر الأسرة الثانية عشرة، ظهرت قربة الماء، لاسيما الصغيرة منها، موضوعة علي الأرض داخل وعاء خشبي صنع خصيصا من أجلها، وكان ذلك في عدد من المناظر التي تمثل تقديم القرابين والهبات لصاحب المقبرة، أو لحاكم الإقليم، كما هو الحال في مقبرة "خيتي" في بني حسن بمحافظة المنيا بصعيد مصر. وخلال نفس العصر، تظهر قربة الماء محمولة علي الأكتاف، لاسيما في مناظر الصيد والتعدين، خاصة خلال عصر الأسرة الثانية عشرة، كما هو الحال في مقبرة "سبني الأول"، كما تظهر ضمن تجهيزات الوفود القادمة إلي مصر لاسيما البدو الترحال، ومنها المنظر المميز لأحد بدو (العامو) بمقبرة "خنوم حتب الثاني" ببني حسن.
يتسم الشعير بتعدد فوائده نظرًا لغناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والحديد، الكالسيوم ، والصوديوم، و المغنيسيوم ، و البوتاسيوم ، والفوسفور؛ لكن بالرغم من ذلك لا يعرف الكثير من الأشخاص طريقة عمل كمشروب دافئ أو مثلج، أو كيفية استخدامه لإعداد عدد من أشهى الأطباق الصحية وهو الأمر الذي يُمكنك التعرف عليه بمتابعة قراءة هذه المقالة المُقدمة لك من موقع الموسوعة. طريقة عمل الشعير
المكونات
2 ملعقة كبيرة شعير. 2 كوب ماء. ملعقة صغيرة عسل أبيض. طريقة الإعداد
يُغمر الشعير في ½ كوب ماء لمدة ¼ ساعة. يُصفى الشعير. تُوضع الكمية المتبقية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي. تُقلل درجة الحرارة. طريقة عمل شراب الشعير. يُضاف الشعير ويُترك على النار ليغلي لمدة 5 دقائق. يُوضع المشروب جانبًا ليدفأ. يُصفى المشروب ثم يُحلى بالعسل. طرق صحية لإعداد الشعير
التلبينة
ملعقة كبيرة شعير مطحون. ملعقة كبيرة كاكاو خام. 1 ¼ كوب حليب. يُوضع الحليب في وعاء على النار. يُضاف الشعير والكاكاو. يُترك المزيج ليغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 دقائق ثم يُرفع عن النار. الباذنجان المحشي بالشعير
2 ثمرة باذنجان متوسطة الحجم.
طريقة عمل الشعير - سراج
ملعقة صغيرة من بذور حب الرشاد. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من بذور الحبة السوداء. ملح. القليل من زيت الزيتون. يُغسل سميد الشعير ويُصفى. يوضع السميد، الزعتر البري ،الثوم بقشرته، الماء وزيت الزيتون في قدرٍ على النار. تُخفض النار بعد أن يغلي المزيج ويُترك الحساء ليُطهى على نارٍ هادئةٍ مع التحريك. يُضاف الملح وبذور الحبة السوداء وحب الرشاد بعد عشرين إلى خمس وعشرين دقيقةً من الطهي، ويُترك المزيج حتى ينضج. يُقدم الحساء ساخنًا ومزينًا بالقليل من زيت الزيتون. شوربة الشعير بالدجاج
كيلوغرام من الدجاج المقطع بدون جلد. نصف كوب من الشعير المجروش. نصف كوب من الفول الأخضر. طريقة عمل الشعير - سراج. ثلاثة أعواد من الكرفس. بصلة صغيرة. بصلة مقطعة حجم وسط. جزرتان مقطعتان إلى مربعات. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من بذور الكرفس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ملح وفلفل أسود. تسعة أكواب من الماء. يُوضع الدجاج في قدر مناسب، ثم يُضاف الماء، وأعواد الكرفس المقطعة، البصلة الصغيرة، الملح والفلفل الأسود. يُغطى القدر ويُترك ليغلى على نارٍ خفيفةٍ حتى ينضج الدجاج. يُصفى المرق ويُوضع الدجاج جانبًا. يُعاد المرق إلى القدر وتُضاف إليه أعواد الكرفس المقطعة ثم يُضاف البصل، الجزر والبقدونس ثم الشعير وعصير الحامض، وتُترك المكونات لتغلي لمدة عشرين دقيقةً.
يُضاف الفول ويُترك لمدة خمس عشرة دقيقةً ثم يُنزع العظم من الدجاج ويُضاف إلى الشوربة. شوربة الشعير التركية
وقت التحضير 90 دقيقةً. الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. ديك رومي. خمسة أكواب من الماء. بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات كبيرة. جزرتان كبيرتان مقطعتان لقطع كبيرة. عودان من الكرفس المقطع لمكعبات كبيرة. نصف كوب من الشعير. بصلة متوسطة مفرومة. كوب من الجزر المقطع لقطعٍ صغيرةٍ. كوبان من اللفت المقطع لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملح وفلفل أسود. يُوضع الديك والجزر والبصل والكرفس والماء على نارٍ متوسطةٍ ويُترك حتى يغلي. يُغطّى القدر ويُترك على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج الديك الرومي جيدًا. يُقطع الديك الرومي إلى قطعٍ صغيرةٍ ويفصل العظم عن اللحم. يُوضع الشعير مع كوبٍ ونصف من مرق الدجاج الرومي ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة ثلاثين دقيقةً. يُضاف اللفت والجزر والبصل المفروم ويُقلب المزيج جيدًا. تُضاف الخضار المطهوة مع الديك الرومي وكوبٍ ونصفٍ من المرق والملح والفلفل الأسود ويُقلب جيدًا. يُضاف الديك الرومي المقطع ويُترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدة أربعين دقيقةً. يُرفع من على النار ثم يُضاف البقدونس ويُقلب جيدًا.