المأكولات البحرية تحتاج إلى طبق من سلطة الطحينة الشهية بجوارها ليزيد من مذاقها، فكيف يتم إعدادها؟
السمك من الأكلات التي يحبها الجميع، وتضاف الطحينة بجانبه لمنح المائدة المذاق المتميز، ويحتوي السمك على نسبة هائلة من الفوسفور والكالسيوم والحديد والبروتين، كما أنه سهل الهضم، والطحينة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المهمة للجسم. وفيما يلي طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك وأهم فوائد كل من السمك والطحينة للجسم طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك
المكونات:
كوب ونصف من الطحينية. 3 ملاعق كبيرة من الماء. كوب من عصير الليمون. 4 فصوص من الثوم. ملح حسب الرغبة. القليل من الكمون. طريقة التحضير:
يتم فرم الثوم فرماً ناعماً، ثم يضاف إليه كل من الطحينة وعصير الليمون، ويتم الخلط جيداً. يضاف الماء إلى ما سبق، ويتم التقليب جيداً، ثم يضاف الكمون والملح مع التقليب. يوضع الخليط في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك بالبقدونس
كوب إلا ربع من الطحينية. 2 كوب من اللبن الزبادي. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة طحينة السمك لعلاج سرطان الدم. حزمة من البقدونس. ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير: امزجي بين كل من الطحينة واللبن وعصير الليمون معاً.
- طريقة طحينة السمك منافس toyota spare
- هل المرتديلا صحية تؤدي لإلغاء «تصريح
- هل المرتديلا صحية تحدّ من خطر
طريقة طحينة السمك منافس Toyota Spare
وضع الفيليه مباشرة في الزيت الساخن، والانتظار لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع مائلاً إلى اللون الذهبي، وقلب قطع السمك باستعمال ملعقة معدنية عريضة على الجهة الثانية، والانتظار لعدة دقائق إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي وينضج السمك، ثم إخراج السمك من المقلاة، ووضعه في طبق جانبي، والإحتفاظ فيه ساخناً. تحضير صلصة الطحينية:
وضع البصل في نفس المقلاة التي تم استعمالها لقلي السمك، وتقليب البصل باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي، ثم إضافة كلٍ من: البقدونس، الثوم، الطحينة، عصير الليمون، الماء والطماطم وتقليب الصلصة على درجة حرارة مرتفعة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط. سكب الصلصة على السمك ، ومن ثم تقديمه مباشرة مع شرائح الليمون والخضروات المشوية.
فص ثوم مفروم
½ كوب طحينة. ½ كوب عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
يمكنكِ إعداد سلطة الطحينية بطرق عدة، ولكن إليكِ الخطوات البسيطة التالية لإعداد سلطة الطحينية بالبقدونس مع السمك:
ضعي الخيار المقطع والطماطم والفجل مع البصل الأخضر والنعناع والبقدونس في وعاء وامزجيها سويًا. امزجي الثوم والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون معًا حتى يصبح المزيج ذا قوام مرغوب. أضيفي الملح حسب رغبتكِ. أضيفي الخلطة إلى الخضار وقلبيها حتى تمتزج جيدًا. غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك بالبندورة والخيار
يمكنكِ صنع سلطة الطحينية للسمك بالبندورة والخيار على النحو الآتي [٣]:
حبة خيار مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض. 4 حبات من البندورة مقطعة إلى نصفين بالطول، ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض. طريقة عمل الطحينة للسمك - موضوع. 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة. ملح خشن. فلفل مطحون. ½ كوب تتبيلة طحينة. طريقة التحضير
يمكنكِ إعداد سلطة الطحينية للسمك بالبندورة والخيار على النحو الآتي
امزجي الخيار والطماطم والنعناع في وعاء كبير
أضيفي الملح والفلفل المطحون بالكمية التني تناسب مذاقك
قسّمي السلطة على عدة أطباق، وأضيفي عليها صلصة الطحينة، و قدميها مباشرة.
نسبة كبيرة من #السرطانات كان يمكن منعها بواسطة اتباع نظام غذائي صحي أكثر. فحذرت دراسة جديدة تحذر من تناول وجبة الافطار اليومية التي تحتوي على الاطعمة المصنعة، وتدعي ان هذا النوع من النظام الغذائي يزيد بشكل كبير من خطر الاصابة بسرطان الأمعاء. ووجدت مجموعة من الباحثين من منظمة ابحاث السرطان العالمية، ان تناول 150 غراماً من #اللحوم المصنعة (مثل النقانق المرتديلا وغيرها) كل يوم, يزيد من خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 63٪. بالاضافة الى اللحوم المصنعة، يشير الباحثون الى ان اتباع نظام غذائي الذي يعتمد على الاطعمة المصنعة، يزيد هو ايضا من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم وحتى امراض مثل السكري وانواع اخرى من السرطان. ووفقا للتقارير، فان الاحتمال الكلي للاصابة بسرطان القولون بين سكان الولايات المتحدة هي 1 الى 18 لدى الرجال و – 1 الى 20 لدى النساء. هل تسبب المرتديلا السرطان؟. ووفقاً للمنظمة العالمية لابحاث السرطان، فان الافطار الأميركي التقليدي الذي يعتمد على البيض المقلي، النقانق، المرتديلا، اللحم المقدد، الفطر والطماطم, يمكن ان يحتوي على 700 سعرة حرارية. 150 غرام من اللحوم المصنعة تساوي قطعتين من النقانق وثلاث قطع من اللحم المقدد.
هل المرتديلا صحية تؤدي لإلغاء «تصريح
[١]
كيفية صنع المرتديلا
تُحضر المرتديلا بتطبيق الخطوات الآتية: [٢]
المكونات:
رطل من اللحم المقطع. ربع كوب من الحليب المجفف منزوع الدسم. نصف ملعقة طعام من الملح. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من مسحوق زهرة الصولجان. ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل. ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. ربع ملعقة صغيرة من الملح الوردي البحري أو ما يعرف بملح الهملايا. نصف كوب من الماء المبرد والمثلج. طريقة التحضير: تحضر المرتديلا كالآتي: [٢] يقطع اللحم مرةً أخرى لقطع أصغر وأنعم بما يقارب ربع بوصة، ويفضل اختيار اللحم الذي يحتوي على بعض الدهن. هل تسبب المرتديلا السرطان؟ – اهضم خبريات لبنان + اعلانات. توضع قطع الدهن المقطعة لمكعبات في الثلاجة لتبرد لمدة ثلاثين دقيقة كأقل تقدير. يوضع اللحم والتوابل المذكورة أعلاه ما عدا قطع الدهن، وتخلط المكونات جميعها بالخلاط، أو معالج الطعام لمدة دقيقتين أو ثلاث للحصول على لحم ناعم يشبه ملمسه ملمس العجينة. يوضع اللحم المخلوط في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة حتى يبرد اللحم المطحون تمامًا. يُخرج اللحم المخلوط وقطع الدهن من الثلاجة، وتمزج قطع الدهن باللحم المفروم باستخدام الملعقة المطاطية بطريقة الطي لمدة دقيقة أو دقيقتين؛ لتتوزع الدهون بالكامل، ثم توضع مرةً أخرى في الثلاجة لفترة تتراوح ما بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة.
هل المرتديلا صحية تحدّ من خطر
الزنك: يساهم في تقوية الجهاز المناعي، وتكوين الحمض النووي، وانقسام الخلايا وحمايتها، ويساعد في تقوية البصر والعمليات العقلية اليومية الاعتيادية. الحديد: يساهم في تقوية الجهاز المناعي وانقسام الخلايا والإدراك والذاكرة وتشكيل خلايا الدم الحمراء ويقلل من التعب والإرهاق. الفسفور: يعد الفسفور من العناصر الأساسية لخلايا الجسم حتى تعمل بشكل طبيعي، ويساهم في إصدار الطاقة الخاصة بجسم الإنسان ويساعد على الحفاظ على صحة العظام والأسنان. النياسين "B3": يساهم في توفير الطاقة وتقوية الأداء العقلي ويساهم في وظيفة الجهاز العصبي ويقلل من التعب والإرهاق. الكولين: يساهم في تعزيز الوظيفة الطبيعية للكبد ويمكّن الجسم من معالجة الدهون بفعالية. هل المرتديلا صحية تؤدي لإلغاء «تصريح. وجبة صحية بديلة للمرتديلا
تحتوي مرتديلا اللحم على قطع من الدهون، أي ما يقارب 9 غرامات في كل وجبة، في حين تحتوي كل وجبة على ما يقارب 22% من كمية الدهون الإجمالية و25% من الدهون المشبعة، كما أنّ المرتديلا الجاهزة تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح وتحتوي على ما يقارب 560 ملليغرام من الصوديوم، وهذه بحد ذاتها نسبة تفوق المعدل اليومي للاستهلاك، أيّ ما يعادل 23% من المقدار الموصى به، ويمكن تناول مرتديلا اللحم الجاهز بكميات معتدلة أو استبدالها بقطعة من اللحم وشيّها بالفرن، وتنكيهها بقليل من الملح باعتبارها وجبة صحية منخفضة بالدهون، ومليئة بالبروتين، ومنخفضة السعرات الحرارية.
– وفقا لعدد من الدراسات فإن المرتديلا تحتوى على النتريت والنترات وذلك يقلل من إفراز الأنسولين فيزيد من نسبة الجلوكوز بالجسم, فكما أزهرت الأبحاث أن حصة واحدة من المرتديلا تزيد من نسبة الإصابة بمرض السكرى بنسبة 29%. – هناك إرتباط كبير بين تناول المرتديلا والإصابة بالسرطان كما أوضحت بعض الدراسات فى السويد لأنهم وجدوا أن من يتناولون هذه اللحوم يصابون بسرطان البنكرياس عن غيرهم من الناس. فوائد واضرار المرتديلا .. تعرف على المرتديلا .. - موقع معلومات. ولذا ننصحك عزيزى القارئ بألا تتناول أكثر من وجبة من المرتديلا على مدار الأسبوع. المراجع..
المصدر1: من هنا