ما هو نبات السلق ؟
نبات السلق: أو ما يسمى (شارد، بيتا فولغاريس، متنوعة سيسلا)، وتسمى أيضًا السلق السويسري، وهي مجموعة متنوعة من بنجر عائلة القطيفة يشار إلى السلق أيضًا باسم البنجر الفضي وينشأ من صقلية قبل أن يزرع في حدائق إنجلترا وأمريكا؛ تمت إضافة سويسري إلى اسم المحصول لتمييزه عن السبانخ الفرنسية بحلول القرن التاسع عشراليوم، ويعتبر السلق بديلاً جيدًا للسبانخ في العديد من الوصفات.
نبات السلق بالسعودية وزارة الصحة
ذات صلة كيف اطبخ السلق كيف يطبخ نبات السلق
السّلق
على غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعمل لأغراض الحمية لدى مريض السكري حيث يساهم السّلق بضبط و تعديل مستوى السكر في الدم. يمكن تقديم السّلق في أطباق مختلفة منها:
المقادير
ضمة سلق
أربعة ملاعق زيت زيتون
حبتين بصل
حبتين ثوم
ملعقة ملح
ملعقتين سماق
ملعقة فلفل طريقة التحضير
يتم غسل السّلق جيداً بالماء و يفضل نقعه في الماء مدة ساعة بعد ذلك يتم تقطيع أعناق السّلق حيث سنستخدم ورق السّلق في الطبخ و نضعه في مصفة حتى يتصفى من الماء ، و بعد نحضر وعاء و نضع فيه الزيت و نضيف البصل مقطع على شكل شرائح و يضاف الثوم أيضاً و بعدها يتم وضع السّلق في الوعاء و نبدأ بتقليبه و نضيف الفلفل و الملح و السماق و مدة طبخ السّلق هي نصف ساعة بعدها يكون جاهزاً للأكل. تحضير فطائر و معجنات من السّلق
لتحضير فطائر من السّلق يلزمنا عجينة جاهزة أو يمكن تجهيز عجينة من الطحين و الماء و الملح و الخميرة حيث تعجن جيداً و تخمر لمدة ساعة ، أما حشوة السّلق فهي عبارة عن كيلو سلق مقطع و مفروم جيداً و عصير حبة ليمون و ثلاث ملاعق سماق و بصلة مفرومة جيداً و ملعقتين زيت زيتون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
نبات السلق بالسعودية ترتفع لـ18 6
على الرغم من أنه يشبه السبانخ إلى حد كبير، وهو عضو في نفس عائلة النباتات، غالبًا ما يُقارن السلق السويسري باللفت والسلق السويسري هو محصول كل سنتين، متاح على مدار السنة وهو فريد من نوعه من حيث أنه يعمل بشكل جيد في كل من درجات الحرارة الباردة والساخنة. يمكن أن يؤكل مطبوخًا أو نيئًا حسب تفضيل المستهلك. مثل العديد من الخضروات في الأسرة الخضراء المورقة، يكون السلق السويسري عرضة لمسببات الأمراض المنقولة بالغذاء إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية الجيدة، ونظرًا لأنها تدعم وسيطًا لنمو العوامل الممرضة، فإن هذه الخضروات التي يحتمل أن تكون خطرة تكون أكثر أمانًا عند الاحتفاظ بها في درجات حرارة 41 درجة فهرنهايت أو أقل.
تسلمين اختي على المعلومة... والله المستعان:shy::clap:
31/07/2005, 01:03 PM
#11
[grade="DC143C DC143C"]موضـــــــــوع رائــــــع ومفيـــــد
يعطيج العافيــــــــــه حبيبتي
اللمســـــه السحريه
على هالمعلومات القيمـــــــه ماقصرتي [/grade]
03/08/2005, 11:33 PM
#12
[CENTER]
غاليتي..
تسلمين على المشاركة القيمة وان شاء الله تعم الفائدة على الجميع
بإنتظار الجديد القادم
تقبلي شكري وتقديري
ام عدول
فيلم"سمراء سيناء" عام 1959 مع يحي شاهين وكوكا. فيلم" إسماعيل يس في متحف الشمع" عام 1956 مع إسماعيل يس وعبد الفتاح القصري. وكان آخر أفلام الفنانة برلنتي عبد الحميد المعروضة سينمائيا فيلم "جواز في السر" عام 1988 وقامت فيه بدور المعلمة أنصاف وشاركها في بطولته الفنان سعيد صالح وأسامة عباس. عبد الحميد عبد الناصر. قدمت الفنانة برلنتي عبد الحميد في التلفزيون المصري عملين فنيين هما مسلسل "حارة الشرفا" عام 1988 مع عبد الله غيث وعفاف شعيب. ومسلسل "مخلوق اسمه المرأة" عام 1990 مع فاروق الفيشاوي وشهيرة وكان هذا المسلسل أخر ما قدمته في مسيرتها الفنية حيث اعتزلت نهائيا وتركت المجال الفني وارتدت الحجاب حتى توفيت عام 2010. توفيت الفنانة برلنتي عبد الحميد في اليوم الأول من ديسمبر عام 2010 بعد وعكة صحية دخلت علي أثرها مستشفي القوات المسلحة وتوفيت عن عمر يناهز 75 عاما. وقد تم تجسيد شخصيتها مرتين في الأعمال الفنية،المرة الأولى أدتها الفنانة غادة عبد الرازق في فيلم "جمال عبد الناصر" سنة 1999، أما المرة الثانية فقد قدمتها الفنانة درة في مسلسل "صديق العمر" سنة 2014.
التذاكر! &Ndash; الشروق أونلاين
تميزت أدوارها بالفتاة الجامحة والجريئة التي تسعي وراء تحقيق أحلامها مهما كلفها الأمر، أنها الفنانة برلنتي عبد الحميد. حصرها المخرجين في تقديم أدوار الإغراء، وذلك لجمالها المميز، وساعدتها ملامحها الفاتنة علي أداء الأدوار التي توقع فيها الرجال للاستـ. ـيلاء علي ثرواتهم، حتى أن النقاد وصفوها بمنافسة هند رستم في الإغراء. 38 عاما هو سنوات عملها في المجال الفني قبل اعتزالها الفن نهائيا بعد أن قدمت العديد من الأفلام المتميزة. "زمان بوست" سيعرض لكم في السطور القادمة مقتطفات عن الحياة الصاخبة التي عاشتها الفنانة برلنتي عبد الحميد. الفنانة برلنتي عبد الحميد
اسمها الحقيقي "نفيسة" وولدت في حي السيدة زينب بمحافظة القاهرة يوم 20 نوفمبر لعام 1935. بعد حصول الفنانة برلنتي عبد الحميد علي دبلوم التطريز تقدمت إلى معهد الفنون المسرحية والتحقت بقسم النقد. لكن الفنان زكي طليمات والذي كان رئيس الأكاديمية آنذاك أقنعها بأن تلتحق بقسم التمثيل في المعهد وتخرجت من المعهد العالي للتمثيل. الشيخ عبد الحميد كشك.. فارس المنابر الصادع بالحق - تبيان. كان أول أدوار الفنانة برلنتي عبد الحميد علي خشبة المسرح في مسرحية "الصعلوك" مع الفنان بدر نوفل. وشاركت في العديد من المسرحيات بعد انضمامها لفرقة المسرح الحديث، ومنها مسرحية "قصة مدينتين".
الشيخ عبد الحميد كشك.. فارس المنابر الصادع بالحق - تبيان
لم ينضم السراج إلى أي حزب سياسي، ولكن تعاون مع السلطة، وكان دائما متحيزا ضد حزب البعث. [6] وفي سبتمبر عام 1957 ساعد في التفاوض على الهبوط من 4, 000 جندي مصري إلى اللاذقية كجزء من الاتفاق الذي تم بين الدفاع البلدين. [8]
دوره في الجمهورية العربية المتحدة [ عدل]
السراج يترأس مؤتمر صحفي عقد في القاهرة خلال فترة الجمهورية العربية المتحدة. شهادة عبد الحميد السراج في محكمة المحاولة السعودية لأغتيال جمال عبد الناصر – مجلة الوعي العربي. السراج يتوسط اثنين من رفاق الجيش في جبهة القتال في فلسطين ، 1948. عندما أعلنت الوحدة بين مصر وسوريا، كان السراج مؤيدًا قويًّا للرئيس المصري جمال عبد الناصر، وسُلم منصبًا رئيسيًّا في مجلس الوزراء وهي وزارة الداخلية. رقي منصبه عندما تم نقل الدرك السورية ودورية الصحراء وقسم الأمن العام لاختصاصه في 13 آذار 1958. [9] وبعد استقالة وزراء من حزب البعث من الحكومة، أعطيت للسراج تعيينات إضافية منها وزارة الشؤون الاجتماعية ووزارة الأوقاف في 1 كانون الثاني 1960. [10]
في يوم 20 سبتمبر 1960 تم تعيينه رئيسا للمجلس التنفيذي في الإقليم الشمال (سوريا), وفي عمر الخامسة والثلاثين السراج كان من أعلى الضباط مرتبة في الجمهورية العربية المتحدة. [6] إضافة إلى كونه وزير الداخلية ورئيس المجلس الأعلى للتعليم كان رئيسا على الفرع السوري من حزب ناصر الوحدوي الوطني، وكان رئيس مجلس إدارة المؤسسة الاقتصادية السورية التي تأسست في مارس 1960.
شهادة عبد الحميد السراج في محكمة المحاولة السعودية لأغتيال جمال عبد الناصر – مجلة الوعي العربي
وتابعت، أن الدكتورة هدى عبد الناصر ابنة الرئيس الراحل، أمدتها بالكثير من المعلومات والمتعلقات، حيث أنها اطلعت على صندوق كبير فيه صور الزعيم وعائلته وخطابات كان يرسلها للأسرة.
* وأكد النائب عزيز عباد "أن أمريكا طرف فى المؤامرة، وأن المال الذى دُفع هو مالها، وأنها كانت ستعترف بالانقلاب فى اليوم التالي، وكذلك العراق والأردن"، وأنه لاحظ على سعود بأن المسألة بالنسبة إليه «مسألة حياة أو موت»، لأن الوحدة ستجعل السعودية فى المؤخرة، وسألنى إذا كان بالإمكان إرسال طائرة سورية لتسقط طائرة عبدالناصر ثم يقال بعدها أن الطائرات المعتدية إسرائيلية أو غربية وتضيع القضية***
*ومما قاله سعود: «إن هذا القتل إذا تم سأدفع 100 ألف جنيه إسترلينى للطيار، وهذا ما أكده السراج فى شهادته أمام المحكمة». التذاكر! – الشروق أونلاين. **واختتم السراج شهادته بقوله: «إن المؤامرة أوسع من نطاق السعودية، خصوصا أن المبلغ الذى دفع (20 مليون جنيه إسترلينى) مبلغ كبير». **وأكد دور الولايات المتحدة، بأن أشار إلى أن الخطة كانت تقتضى، فى حالة فشله، أن تقوم إحدى قطع الأسطول السادس بنقله إلى أى مكان فى العالم. شاهد أيضاً