2020-02-13, 13:36
#1
مشرفة منتدى عالم حواء
عجينة سمبوسة البف من اسهل ما يمكنك تحضيرها بسهوله... لذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل عجينة سميوسة البف:
المقادير:
مكونات العجينة:
كوبان من دقيق القمح الكامل المنخل. بيضتان. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخل. ملعقتان صغيرتان من الملح. ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة). مكونات الحشوة:
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. كيلوغرام من لحم العجل المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. باقة من البقدونس الطازج المفروم ناعما. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة. أربع حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعما. ملعقتا زيت نباتي كبيرتان. طريقة عجينة سمبوسة البف:
لتحضير العجينة:
نضع الدقيق الأبيض مع دقيق القمح في وعاء عميق، ونضيف كلًّا من:
الملح، والزيت، والبيض. نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة. نغطي العجينة بالنايلون ثم نتركها لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
- عجينة سمبوسة البف عالم حواء الحمل
- عجينة سمبوسة البف عالم حواء زوجي
- عجينة سمبوسة البف عالم حواء طبخ
- مدير مستشفى جلدية: سكان مستعمرة الجذام تم شفائهم ولا خوف من مخالطتهم
- الجذام leprosy - كل يوم معلومة طبية
عجينة سمبوسة البف عالم حواء الحمل
افضل عجينة سمبوسة - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. أهلاً يا أخوات....
أنا جربت انواع الرقاق حق السمبوسه كلها مو حلوه وتتقطع ولا زيت ،، فكرت اسوي رقاق بالبيت عجين البف. او رقاق يكون انظف وأضمن بس لو نترك الكسل لانه لازم نتعود عليها زي مانعجن اللقيمات نعجن رقاق. رأيكم
عجينة سمبوسة البف عالم حواء زوجي
تعتبر سمبوسة البف من مأكولات رمضان المقرمشة المحشوة باللحم عبارة عن سمبوسة بعجينة منفوخة مقرمشة مورقة، كما أنها بدون خميرة نهائيا ولا تحتاج إلى كثير من مكونات ولا عجن ولا تخمير، وكما إنها مناسبة جدا للعزائم خاصة في شهر رمضان، كما أن عجينة سمبوسة تتميز بأنها خفيفة على المعدة ويمكن حشوها بالكثير ومختلف الحشوات سواء حلوة أو حادق، بدون عجن سنحضر سمبوسك تجهيزات رمضان. أربع أكواب ونصف من الطحين. كوب واحد من النشا. رشة ملح خفيفة. نصف كوب من زيت الزيتون. عدد 2 بيضة. ماء دافئ حسب الحاجة. كمية من زيت للقلي
مكونات حشو سمبوسة
نصف كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. كوب بقدونس مفروم. رشة ملح. رشة فلفل أسود. خمس ملاعق من الزيت
تحضير سمبوسك جاهزة بدون عجن بحشو اللحم المفروم
أول نقوم بوضع الطحين والنشا والملح والسكر في العجانة ونقوم بالخلط المواد الجافة مع بعضها جيدا. ثم نقوم بأضافة كل من البيض وزيت الزيتون إلى العجانة ونكمل الخلط جيدا مع اضافة ماء بالتدريج، حتى تلم معنا العجينة ونحصل على عجينة طرية وغير لاصقة. ثم نغلطها باحكام ونتركها فترة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح عجينة ويسهل فردها، وأثناء الوقت الذي ترتاح فيه العجين نقوم بتحضير الحشوة.
عجينة سمبوسة البف عالم حواء طبخ
عجينة سمبوسه في دقيقه - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. كيفكم ياحلوات جايبتلكم اليوم عجينة سمبوسه في دقيقه:32:
عجينة سمبوسه ولا أحلى وبتدعولي كثير00تنفع وقت الازمات جاكي
ضيوف بسرعه وأنتي مخلصتها0000وبدون خميره ولامويه00مميزه00
أكيد أني طولت عليكم لكن جربوها وماتندمون00
مقرمشمه وماتشرب زيت
الطريقه00000
علبه قشطه ودقيق كويتي على حسب وأعجنيها حتى تتماسك وتجي طريه
أفرديها وأحشيها باي حشوه ترغبين وأقليها00
ملاحظه////
ممكن تحشيها لبنه أودجاج أوجبنه 00وقدميها لضيوفك مع الشاي00
وصحه وهناء000
ستتشكل لدينا عجينة متماسكة طرية نبدأ بفردها وتقطع على شكل كرات صغيرة حتى تنتهي من كل كمية، ثم تغطى تلك الكرات وتفرد كل واحدة على شكل دوائر ليسهل عليك حشوها. بعد تحضير العجينة وفردها تكون جاهزة للحشو واختاري الحشوة التي تريدها سواء لحمة مفرومة أو دجاج أو جبن أو خليط من بسطرمة مع الجبن كل الحشو على حسب رغبتك للسمبوسك. وتوضع في منتصف العجينة وتغلق من أطراف جيدا حتى تتماسك جيدا من أطراف لكي لا تخرج منها الحشو، ثم في زيت غزير ساخن نضع السمبوسك وتقلب على جانبين حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم ساخنة سمبوسك جاهزة لمائدة رمضان. سمبوسك هندي بحشو البطاطس
السمبوسة الهندي من الأطباق المذهلة وهو من أكثر الوصفات الشعبية الهندية التي تقدم في دول الخليج العربي ولها الكثير من الخطوات ولكن في حالة اتباع الوصفة ستكون سهلة الصنع وستقدمي سمبوسك لذيذ مقرمش بحشو بطاطس المتبل. مكونات سمبوسك بحشو بطاطس
عدد 2 كوب من دقيق. ربع كوب زبدة. ربع كوب ماء. مكونات الحشو عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت. عدد 3 ثمرات من بطاطس مسلوقة. كوب من بازلاء. عدد 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة فلفل أخضر مقطع ومفروم. عدد 2 فص ثوم مفروم.
مرض الجذام أو ما يعرف بداء هانسن هو مرض معدي مزمن ارتبط قديماً بالكثير من العار وقيل العديد من القصص المرعبة عن مرضاه وذلك نتيجة التشوهات الخطيرة التي قد يسببها الجذام. شكل الجذام تحدياً لمنظمة الصحة العالمية حتى تمكنت من إيجاد علاجه والحد من انتشاره، وفي حال لم تسمع بالمرض من قبل؛ نقدم مادة تزيد معرفتك حول مرض الجذام وأعراضه وطرق علاجه. ما هو مرض الجذام أو داء هانسن؟
الجذام أو مرض هانس هو عدوى بكتيرية مزمنة تسببها الفطريات الجذامية التي تصيب تحديداً أعصاب الأطراف ومناطق الجلد وبطانة الأنف والجهاز التنفسي العلوي والعينين. الجذام leprosy - كل يوم معلومة طبية. وفي حال لم يعالج الجذام، ينتج تقرحات الجلد وتلف الأعصاب بالإضافة لضعف العضلات وفي حالات مزمنة قد يسبب المرض تشوهات خطيرة وإعاقة كبيرة، ولكن بالعموم الجذام قابل للشفاء وخاصة في حالات الإصابة المبكرة. الجذام في التاريخ
يعد الجذام داءً قديماً إذ سجلت أول حالة للمرض قبل الميلاد، وكان مصدراً للعار والوصم في العصور القديمة فقد أصاب المرض الناس بالذعر في جميع أنحاء العالم القديم مثل الصين ومصر والهند، ما دفعهم إلى نفي المرضى ونبذهم. ومازال الجذام شائعاً اليوم في العديد من البلدان حول العالم بشكل خاص في مناطق المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي.
مدير مستشفى جلدية: سكان مستعمرة الجذام تم شفائهم ولا خوف من مخالطتهم
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
الجذام Leprosy - كل يوم معلومة طبية
كيف يتم معالجة الجذام ؟ قد تم شفاء المرضى المصابون بالجذام في العقدين الاخيرين، وقد شفى من هذا المرض حوالي 16 مليون شخص، وتقدم منظمة الصحة العالمية العلاج المجاني لجميع المصابين بالجذام، ويعتمد العلاج على نوع المرض الذي لدى الشخص المصاب، ويستخدم المضادات الحيوية لعلاج مرض الجذام، ويوصى بعلاج طويل الاجل مع اثنين او اكثر من المضادات الحيوية، وعادة يستمر العلاج من ستة اشهر الى سنة، والاشخاص الذين يعانون من مرض الجذام الشديد قد يحتاجون الى تناول المضادات الحيوية لفترة اطول، والمضادات الحيوية لا يمكن ان تعالج تلف الاعصاب. تستخدم العقاقير المضادة للالتهابات للسيطرة على الام الاعصاب والتلف المتعلق بالجذام، والتي يمكن ان تشتمل على المنشطات، مثل بريدنيزون، ويمكن ان يعطى لمرضى الجذام الثاليدومايد وهو دواء قوى وفعال يضبط الجهاز المناعي في الجسم، كما انه يساعد في علاج التورم الجلدي للجذام، ومن المعروف ان الثاليدومايد يسبب عيوب خلقية ويمثل خطرا على الحياة، ولا ينبغي ابدا ان تتناوله الحامل او التي قد ترغب في ان تصبح حاملا.
اشكال الجذام: يعرف مرض الجذام بعدد ونوع تقرحات الجلد، واعراض الجذام وعلاجه يعتمد على نوعه، وانواع الجذام هي: 1. جذام درني: الجذام الدرني نوع من انواع الجذام ولكنه اقل حدة وقوة، والاشخاص الذين يعانون من الجذام الدرني لديهم بقعة واحدة او عدد قليل من البقع السطحية، وتكون هذه البقع الجلدية شاحبة اللون، والمنطقة المصابة من الجلد قد يشعر المريض بتنميلها او يفقد الحساس بها بسبب تلف الاعصاب تحتها، والجذام الدرني هو اقل نوع من انواع الجذام الناقل للعدوى. 2. الجذام الورمي: الجذام الورمي ويسمى ايضا بالجذام الاسدي، ويعتبر الجذام الورمي اشد خطورة من بين انواع الجذام، ومن اعراض هذا المرض نتوءات وتورمات منتشرة على مدى واسع من الجسم، وطفح جلدي، وتخدير في المناطق المصابة وضعف في العضلات، ويمكن ايضا للانف والكلى والاعضاء التناسلية للذكر ان تتأثر، وهذا النوع ناقل للعدوى اكثر من الجذام الدرني. 3. الجذام الوسطي: الاشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الجذام لديهم اعراض كل من الجذام الدرني والجذام الورمي. كيف يتم تشخيص مرض الجذام ؟ اذا كان لدى المريض تقرحات جلدية مشوهة، فان الطبيب سوف يقوم بأخد عينة صغيرة من الجلد الغير طبيعي وارسالها الى المعمل لفحصها، وهذا ما يسمى بخذعة الجلد، ومن المتوقع ان يتم العثور على بكتريا في عينة الاختبار مع مرض الجذام متعدد العصيات البكتيريا.