طريقة عجينة البف الحجازي - YouTube
- أسهل طريقة لعمل عجينة البف الهنديه في المنزل - YouTube
- طريقة عمل عجينة البف باستري السريعه في 10 دقايق فقط ومن غير عجن - YouTube
- عجينة البف المديني على طريقة " اهل المدينة " | المرسال
- شجرة شمر كاملة مكتوبة
- شجرة شمر كاملة بأبسط الأشياء
أسهل طريقة لعمل عجينة البف الهنديه في المنزل - Youtube
وقت التحضير 90 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة. المقادير
نصف كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة مكعبات "بدرجة حرارة الغرفة"
1 كوب ماء مثلج
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة سكر بودرة
دقيق للفرد
خبز الكايزر.. في المنزل بدون مواد حافظة خطوات التحضير
نضع الدقيق في بولة، ونضيف إليه الملح والسكر، ونخلطهم. نضيف ربع كمية الزبدة، ونفركها مع الدقيق حتى تصبح رملية الملمس. أسهل طريقة لعمل عجينة البف الهنديه في المنزل - YouTube. نضيف الماء بالتدريج ونعجن باليد جيداً حتى تتجانس وتصبح العجينة ملساء وطرية. نضع العجينة في بولة، ونغطيها، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة. نضع الزبدة بين طبقتين من النايلون أو الاستريتش، ونضغط عليها بباطن اليد حتى تلين. نفرد الزبدة بالنشابة حتى تصبح مربع 20*20 سم. على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق نضع العجينة ونجعلها على شكل دائري. نقطع منتصفها بالسكين على شكل علامة (+) ولكن ليس للنهاية. تفتح العجين من علامة (+)، ونفردها باليد حتى تصبح مربع 25*25 سم.
طريقة عمل عجينة البف باستري السريعه في 10 دقايق فقط ومن غير عجن - Youtube
نضع الزبدة على العجينة، ثم نجمع اطراف العجين على الزبدة لتغطيها، وتفقل عليها جيداً. نقلب العجين على الوجه الآخر، ونفردها بالنشابة لتصبح بشكل مستطيل 25*50 سم. نطبق العجين ثلاثة، بحيث نطبق الطرف الأيمن حتى الثلث، ونطبق الطرف الأيسر عليه. نغلف العجين بنايلون، وندخله في الفريزر لمدة 20 دقيقة أو في الثلاجة لمدة ساعة. نضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونتركها لتأخذ درجة حرارة الغرة. ونفردها بالنشابة مرة أخرى لتعود لنفس أبعادها 25*50 سم. نطبقها مرة أخرى على ثلاثة الخطوة رقم 12. نفردها مرة اخرى لتعود لنفس الأبعاد الخطوة رقم 15. نغلف العجين بنايلون، وندخلها الثلاجة لمدة ساعة. تخرج من الثلاجة، وتقطع نصفين، ثم يفرد بالنشابة حتى تصبح بسمك 2 مم. نبدأ بتشكيل العجين مربعات أو مستطيلات، ونحشيها حسب الرغبة. نرصها في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورقة زبدة. ندهن وجه العجين ببيضة مخفوقة، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج. تخرج من الفرن، وتقدم. عجينة البف المديني على طريقة " اهل المدينة " | المرسال. وصفة مشابهة: طريقة عمل عجينة السبع دقائق
سر نجاح عجينة الباف باستري:
لا يجب أن تعجن كثيراً. يفضل تحضيرها في الشتاء حتى تكون الزبدة متماسكة. يجب أن تفرد الزبدة على نايلون أو استريتش بلاستيك حتى يسهل التحكم فيها.
عجينة البف المديني على طريقة &Quot; اهل المدينة &Quot; | المرسال
يتم بعد الأنتهاء من العجينة وضع الزيت الغزير في مقلاة على النار وهذا حتى يسخن تماماً ثم قومي بقليها جيداً وأخذي من الزيت وضعيه فوق العجينة وهذا حتى تنتفخ وتحمر. ثم يتم تصفيتها تماماً من الزيت عن طريق استعمال مناديل المطبخ ورصها داخل طبق التقديم ويتم تناولها ساخنة. طريقة عمل البف سمبوسة
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ثلاث ملاعق من النشا. واحد كوب من الزيت. رشة من الملح. ماء حسب الحاجة إليه. طريقة عجينة البف. طريقة التحضير
قومي بمزج الدقيق مع الملح والنشا وقومي بعد هذا بإضافة الزيت لهم والماء ويتم عجن جميع المكونات معاً بشكل جيد ثم اتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة. قومي بتشكيل العجينة بالطريقة التي تريديها ومن الممكن عملها على شكل مثلثات أو على شكل نصف دائرة ويتم وضع بها الحشوة التي تريدها وبعد هذا يتم قليها في زيت غزير على نار هادئة. ويتم تقديمها وهي ساخنة لأنها تتميز بأنها ذات طعم لذيذ. طريقة عمل عجينة البف الحجازية
أربع كوب من الدقيق الناعم المنخول جيداً. واحد كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن. يتم وضع الدقيق مع الملح والزيت والبيضة داخل وعاء كبير ويتم عجن الخليط بطريقة جيدة. ثم قومي بإضافة الماء على العجينة ولكن لابد وأن يكون بشكل تدريجي وهذا حتى تصبح العجينة ملمسها سميك ويتم عجنها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
ثم عليكي أن تقومي بتغطيتها وتركها في الماء الدافئ وهذا يكون لمدة ساعتين وبعد هذا يتم حشوها بالحشوة التي تريدها ويتم قليها في الزيت. قومي بإخراجها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي وضعيها في طبق التقديم وتقدم ساخنة. مكونات تحضير حشوة اللحم المفروم الخاصة بعجينة البف
واحد كيلو من اللحم المفروم. أثنان بصلة مقطعة على هيئة مكعبات صغيرة. طريقة عمل عجينة البف باستري السريعه في 10 دقايق فقط ومن غير عجن - YouTube. أثنان حزمة من البقدونس. أربعة من البيض المسلوق. واحد مكعب مرقة دجاج ماجي. 3 ملاعق من الفلفل المفروم جيداً. نصف ملعقة من الكمون. واحد ملعقة من الكزبرة الناشفة. واحد ملعقة من الفلفل الأحمر الحار المسحوق.
طريقة عمل عجينة البف باستري السريعه في 10 دقايق فقط ومن غير عجن - YouTube
بني هني: وهم بنو هني بن عمرو بن الغوث بن طيء، ومن هذا الفرع ظهر بنو حية ومنها ملك العرب إياس بن قبيصة ثم ظهرت قبيلة إياس التي تتواجد في عمان والإمارات العربية المتحدة. جرم: وهم بنو جرم واسمه (ثعلبة) بن عمرو بن الغوث بن طيء، ومن تلك القبيلة ظهرت عدة قبائل مثل قبيلة شجمان، قبيلة بنو جيان، قبيلة جذيمة، بنو قمران، بنو شيخان، العويسات، الربايعة، بنو سهيل، آل محمود، آل عوسجة، عوف، الخفلة، بنو بكور، آل أحمد. شجرة عشيرة طي في سوريا
قاد الصحابي عياض بن غنم الفهري قبيلة طيء عند فتح الجزيرة ومدنها، وكان ذلك خلال عام 17 هجريًا، واستطاعت هرقل وطردها إلى الجزء الشمالي من أنقرة. شجرة شمر كاملة وأنا متأكد أنك. وفي معركة حمص الكبرى خاضت قبيلة طيء حرب شرسة ضد المغول عند قبر الصحابي خالد بن الوليد، وسيطرت القبيلة على مدينة القامشلي السورية كما تواجدت في حمص. أما عن عشائر قبيلة طيء في سوريا فهي البني سبعة والراشد والبوعاصي والغنامة والمعامرة والعيدان والعساف واليسار وسنبس والجوالة والحريث. وتمتد تلك العشائر في سوريا عبر سهل رسوبي مساحته أكبر من 6 آلاف كيلو متر مربع، ويبلغ عدد سكان تلك العشائر ما يزيد عن 350 ألف نسمة. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي أوضحنا من خلاله قبيلة طي وش ترجع ، كما أوضحنا فروع قبيلة طي في العراق وسوريا، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.
شجرة شمر كاملة مكتوبة
عشيرة حيي: ترتكز في ناحية سلوك – الرقة، ولهم 6 أفخاذ. عشيرة الجواشنة: ترتكز في دير الزور، وقواقة والحجاج من أفخاذهم. شجرة قبيلة طيء كاملة
تكونت قبيلة طيء في العصر الجاهلي الأول من فرعين هما الغوث وجديلة، وبعد مرور فترة أصبح كل بطن قبيلة تفرع منها العديد من البطون. فمن فرع الغوث ظهرت تلك البطون: بحتر، بني غراب، بني عدي، بني هني، نبهان، بولان، ثعلبة، غزية، زبيد، فرير، سنبس، جرم، وغير ذلك من البطون. أما فرع جديلة فقد تفرع منه تلك البطون: بنو لام، بنو تيم، ثعلبة، بنو الصحصح، بنو طريف، وغير ذلك من البطون. وتفرعت قبيلة طيء خلال العصر العباسي إلى عدة قبائل كان أشهرها بني لام، غزية، ثعلبة، جرم، زبيد، ربيعة. شجرة شمر كاملة مكتوبة. وخلال الوقت الحاضر أصبح للقبيلة فروع في العديد من الدول منها المملكة العربية السعودية، جمهورية مصر العربية، إيران، تركيا، اليمن، عمان، الأردن، سوريا، العراق، الإمارات العربية المتحدة، قطر، الكويت، البحرين. وعن عشائر القبيلة في العراق في الوقت الحاضر فهي:
بني عدي: وهم بنو عدي بن أخزم بن أبي أخزم (هزومة) بن ربيعة بن جرول بن ثعل بن عمرو بن الغوث بن طيء، ومنها ظهرت عدة عشائر وهي عشيرة بنو أمان وهم بنو أمان بن عمرو بن ربيعة بن جرول بن ثعل بن عمرو بن الغوث بن طيء، عشيرة القوادرة وهم بنو طريف بن عدي بن حاتم الطائي، عشيرة المعين وهم بني معن بن عدي بن حاتم الطائي وأماكن سكنهم في بغداد وهور رجب والناصرية وأبو غريب والديوانية، ورئيسهم الشيخ محمد نوار الأمين.
شجرة شمر كاملة بأبسط الأشياء
عائلة اهدام في سكاكا. عائلة البادي في عنيزة. تقع عائلة البحر في الزلفي. عائلة بشر من حائل. تقع عائلة بطي في الزلفي. عائلة الجاسر من الحائل. تقع عائلة الجودي في الصويفلة. عائلة الجباش في سكاكا. عائلة سلمان في دوما. عائلة حزب في اللد. من أين أنت؟
شخصيات تظهر أبرز شمر
هناك عدد كبير من الشخصيات في القبيلة ، بالعديد من الأعمال المختلفة لصالح البلاد ، ومنهم من اشتهر باسمه بسبب شهرته ، ومنهم بين الشخصيات التالية:[2]
الشيخ فراج الغشام راعي البويضة: شيخ عشيرة شمر كلها أمانا. الإعلامي خلف بن جبل المختاري الشمري. الشيخ سلمان بن راغيان الوجن: أمير الدهمشة بحائل رحمه الله. الشيخ العامت عبيد العردان: وهو من شخصيات السلمان وخوي خادم الحرمين الشريفين الملك فهد بن عبد العزيز. معشي الذيب عفاس بن سعيد: شيوخ شجيرات من عبده. الشيخ زقم عبيد بن ثنيان: شيوخ الزميل من سنجاره. زهراء حسن: لدي حنين لبغداد، أريد أن ألمسها وأضعها في قلبي - كتابات. الشيخ فهد عبيد بن ثنيان: أمير مركز قرية ابن ثنيان من مدينة عرعر. صحن شيخ عقاب عقاب الابي سعد الزاملي الشمري: رئيس مركز امارة المرير ورئيس الدوريات في امارة الجوف. الشيخ جزاع بن حمد المحيسن العبدي الشمري: من شيوخ المحيسن الربيعة من الكويت شمر.
فخذ الجيش: وهي مقسمة إلى 9 فروع: الطريف – الوريك – الشحود – الوقاية – المسلك – الجنافة – العيادة – الشراتين – الحية – المعيبي. الورك الفخذ: وهي مقسمة إلى فروع فروع: البدر – الأبي دغيم – الفريال – الحبرات – البزة – السكت – الدحيل – العطاطة. القسم الثالث / بطن القاذفة: وقسمه المفرد وينقسم 4 براميل: الغرير – المناصير – النفكان – المعاضد – الحرار. فخذ الغرير: وينقسمون إلى فرعين: الجراح المقبل ، أحفاد شريكه عدي بن حاتم الطائي رضي الله عنه. المناصير الفخذ: وهي تنقسم إلى فرعين: البكير والملوح. كسرة المعاضيد: ينقسم إلى 3 فروع: المشيط – الأعرج – الأحساء. أربية الحرير: وهي مقسمة إلى خمسة فروع: الدهمي – المفرج – الميلي – السوادي – الهلال. فخذ النفجان: وهي مقسمة إلى 3 فروع: الغانم – الغانم – العرقي. من اين عائلة السعدون؟ من اين هم؟
خوذات قبيلة شمر العبدة
بطن جعفر والمفرد الجعفري ، وينقسمون إلى 7 خوذات: (بينهم الراشد ، أمير حائل): الرزان – السرحان – الخليل – العلي – العطو – الحمر – الحمر. قشا. القسم الثاني / بطن إيليا وتنقسم سبع مجموعات: الدرجات – جيري – مفضل – الفاضل – الجندى – الشاملة – السليط. أشجار فخوذ شمر والعوائل ..!!. القسم الثالث / الربيع البطن ، له 7 أفخاذ: ويبار – محيسن – مردان – برج الجدي – زقاريت.