طريقة دجاج بالفرن لذيذة أبريل 27, 2022 - موضوع جميل
ضعي الثوم في الفرن ومش هتصدقي النتيجه اتحداكي هتقومي تجربيها حالا لومش مصدقه شوفي بنفسك - ثقفني
دجاج بالزبدة
دجاج بالزبدة وصفة جديدة ومميزة لطبخ الدجاج وتحميره بالفرن، لذيذة وشهية، اضافة الزبدة مع صوص الشوي يعطي لونا جميلا لتمير الدجاج وطعما رائعا، جربيها وتمتعي. مقادير عمل دجاج بالزبدة. دجاجة كاملة او مقطعة. 25 غم زبدة مذابة على النار. 1\4 كوب صويا صوص. 1\4 كوب كاتشب. 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم. 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل. 1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة. 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل دجاج بالفرن بالزبدة:
1. نظفي الدجاج جيدا ولا تزيلي الجلد عنه
2. اخلطي الزبدة المذابة مع الصويا صوص والكاتشب و بودرة الثوم والبصل مع البابريكا بنوعيها والملح والفلفل
3. ادهني الدجاج من جميع الجوانب مع الحرص على ادخال الصلصة بين الجلد ولحم الدجاج
4. ضعي الثوم في الفرن ومش هتصدقي النتيجه اتحداكي هتقومي تجربيها حالا لومش مصدقه شوفي بنفسك - ثقفني. انقعي الدجاج بالثلاجة لمدة ساعة على الاقل
5. سخني الفرن على حرارة 250 درجة
6. ضعي الدجاج ببايركس او صينية للفرن وغطيها بورق القدير
7. ضعي الدجاج بالفرن من الأسفل لمدة ساعة وازيلي القصدير باخر 10 دقائق
8. ارفعي الدجاج للاعلى ليتحمر ثم اخرجيه وقدميه
*يمكن اضافة الخضار مع الدجاج بنفس الصينية
دجاج مشوي بالعسل طريقة مميزة
دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة لذيذة ولون ذهبي رائع بطريقة سهلة وخطوات بسيطة، فقط تحتاج بعض الوقت للتحضير لكن النتيجة فراخ مشوية طرية جداً ومتبلة بصورة ممتازة ومحتفظة بالعصارة، تعرفي على طريقة عمل فرخة مشوية كاملة في الفرن خطوة خطوة مع طريقة عمل تتبيلة المايونيز الشهية لشوي الدجاج. المقادير
دجاجة كاملة مغسولة جيداً. مكونات خليط النقع
4 ملاعق ملح خشن. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة صغيرة كركم
تخلط كل المكونات مع مقدار من الماء يغطي الدجاج بالكام، ويغطى ويترك بالثلاجة على الأقل 3 ساعات ويفضل ليلة كاملة. نرفع الدجاج من ماء النقع ونغسلها ونصفيها ونجففها بمناديل المطبخ. مكونات التتبيلة
من 4 ل 5 ملاعق كبيرة مايونيز. 5 فصوص ثوم مهروس ناعم. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة بابريكا. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. فلفل أحمر شطة "إختياري والكمية حسب تفضيلك للطعم الحار". م ص بهارات دجاج. قليل من الملح "كوني حذرة عند إضافة الملح لأن الدجاج إكتسب الطعم المالح من ماء النقع".
طريقة عمل فرخة مشوية في الفرن
نخلط المايونيز مع التوابل ونتبل بها الدجاجة جيداً، ثم نغطيها ونتركها بالثلاجة طيلة الليل حتى تتشرب النكهة والتتبيلة جيداً.
وتقول زواهرة ان الصابون يخضع بعد ان يجف، الى فحص من أجل التأكد من خلوه تماماً من مادة الصودا، كذلك للتأكد من أن لا تتجاوز نسبة الرطوبة فيها من 12- 14%. أما آخر مراحل صناعة الصابون بحسب زواهرة فهي التغليف. تستخدم في صناعة الصابون بيت العلم بيت العلم. وتقول هيا طيلوني إن مشروع بيت الصابون ينتج صابونا صحيا وذا خواص علاجية وبأشكال وأنواع ونكهات متعددة، منها الذي يستخدم كمنظر جميل ومنها ما يستخدم في المغاطس. مبينة ان لكل عشبة يتم استخدامها فوائد علاجية محددة، تنبع من العشبة المستخدمة، وتضيف "الصابون الذي ندمج معه النعناع مثلا يفيد في بعث النشاط في الجسم، اما الذي استخدمنا معه الخزامى فيساعد على الاستراخاء"، هذا الى جانب النواحي العلاجية للأعشاب. وتقول "هنالك صابون خاص لعلاج مشاكل البشرة كحب الشباب وغيرها وأخرى مخصصة لتقشير البشرة حيث تتم اضافة الاعشاب من دون طحنها لتساعد البشرة على التقشير". وتبين أنه وبسبب أن الصابون خالٍ تماما من المواد الكيماوية فإنه مناسب جدا لجميع انواع البشرة وخصوصا تلك الحساسة التي تتأثر فورا بالكيماويات الموجودة في الصابون العادي فتجف وتظهر باهتة، في حين ان صابون عرجان يتميز بخواصه الفريدة التي تمنح البشرة الرطوبة اللازمة لتظهر نضرة بسبب احتوائها على زيت الزيتون.
تستخدم في صناعة الصابون بيت العلم بيت العلم
ومشتقات السيللوز مثل كربوكسي ميتيل السليلوز CMC وايتيل اكسي سليلوز اللذين يساعدان الصابون على خفض التوتر السطحي للماء مما يزيدان في رغوة الصابون. 10- معقدات المعادن الثقيلة Sequestring Agent
إن عملية Sequestration تعني إزالة معدن أو شبه معدن دون حدوث عملية ترسيب أو أستخراج أو تركيز في تطور المادة التي تسبب ذلك وتسمى Sequestrant. وبصورة عامة فإن الأيونات المعدنية الموجودة في المحلول تتحول بوجود ال Sequestrant إلى معقدات منحلة وأكثر ثباتا. ومن أهم انواع المعقدات:
الEDTA - البولي فوسفات - حمض الليمون
والفائدة الأكبر لعذه المعقدات هي اعدام تأثير الأيونات الثقيلة مثل الحديد والمغنزيوم والتي تعتبر عوامل تزنخ للصابون وللعطر. 11- مواد مزيلة للرائحة
تعتبر مادة الهيكساكلورفين Hexachlorophene المادة الأقدم والأكثر أستعمالا بين المواد القاتلة للبكتيريا Bacteriostatic التي تدخل في تحضير المواد المزيلة للرائحة. وهناك مركبات أخرى مثل Ir gazan وهو مركب فينولي. 12- العطور
إن هدف تعطير الصابون هو تغطية الرائحة الموجودة في الصابون ثم إعطاء رائحة العطر. تستخدم في صناعة الصابون بيت العلم رياضيات. ويجب أختيار عطر مناسب ذو نوعية جيدة. 13- الصباغ
هناك ثلاثة أنواع من الصباغ وهي:
صباغ ذواب في الماء - صباغ ذواب في الزيت وصباغ معلق.
إبان الجائحة الحالية، نصحت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الجميع بغسل أيديهم بالماء والصابون مدة عشرين ثانية على الأقل لمنع انتشار كوفيد 19، وهي نصيحة لا تخالف الحس السليم، فالمواد الفاعلة بالسطح -الموجودة في الصابون- ترفع الجراثيم من سطح الجلد، فيغسلها الماء بعيدًا. الصابون رخيص الثمن شائع الانتشار؛ فهو منتج استهلاكي موجود في كل بيت عبر البلاد، لكن الكثير لا يعرفون تاريخ صناعته، هذا التاريخ الطويل والقذر لصنع ما نعتمد عليه جميعًا لتنظيف أجسادنا من الخارج. وكاتب هذا المقال مؤرخ يهتم بالبحث في الثقافة المادية (اختصاص يدرس علاقة الثقافة بالواقع المادي)، وحين بدأ في «الحفر» في تاريخ استعمال الصابون، اكتشف مندهشًا أصوله «المشوشة». كيفية صناعة الصابون - موضوع. الصابون: مكونات كريهة تستخدم للتنظيف
كان العراقيون القدماء أول من صنع نوعًا من الصابون، وذلك بوساطة طبخ الأحماض الدهنية -كالدهن المذاب المأخوذ من بقرة أو خروف أو عنزة مذبوحة- والماء ومادة قاعدية كالغسول؛ وهي مادة قلوية تستخرج من رماد الخشب، وكانت النتيجة مادة لزجة شحمية كريهة الرائحة لكنها تزيل الأوساخ. ومن النصوص المبكرة التي ذكرت الصابون ذاك الذي جاء في كتاب «التاريخ الطبيعي» للكاتب الروماني بليني الأكبر (عام 77 م)، وقد وصف الصابون بقوله إنه مرهم مصنوع من الشحم المستخرج عادةً من دهن البقر والرماد الذي استعمله رجال الغاليين في صبغ شعرهم بلون يميل إلى الحمرة.