عمل البط بصوص البرتقال والعسل
ثلاثون دقيقة
مائة وعشرون دقيقة
أربعة أشخاص
بطة متوسّطة الحجم. حبتان من الجزر المقطّع. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة أو زيت للتّحمير. ثلاث حباتٍ من الكراث المقطّع. حبة من المستكة. كيلو من عصر البرتقال. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. أربعة أكوابٍ من الماء السّاخن. عودان من الكرفس المقطّع. ورقتان من اللّورى. أربع ملاعق من العسل الأبيض. حبة من الحبهان. ملعقةٍ صغيرةٍ من بشر الزّنجبيل. حبة من القرنفل. خلط العسل والبرتقال سويّاً ونقع البطة في هذا الخليط لمدّة ليلة كاملة. رفع البطة من التّتبيلة في الصّباح والإحتفاظ بالتّتبيلة. تحمير البطة في الزبدة أو الزيت على جميع الجهات. إضافة الكراث، والكرفس ، والجزر، والزنجبيل إلى البطة وتشويحهم في نفس المقلاة. طريقة طبخ البط - موضوع. إضافة الماء السّاخن مع الملح، والفلفل الأسود، والهيل، والمستكة، وورق الغار، والقرنفل. ترك الخليط يتكاثف على نارٍ هادئةٍ لمدّة نصف ساعة. إضافة نصف كمّية تتبيلة البرتقال والعسل للمرق، وتغطية القدر وتركه لمدّة نصف ساعة أخرى على نارٍ متوسطة. رفع البطة وتركها جانباً لتهدأ قليلاً، ثمّ تقطّع إلى أربع قطع، ثمّ يتم وضعها في صينيّة فرن، ووضع باقي صوص التتبيلة عليها باستخدام الفرشة.
طريقة عمل البط المحشي؛ بأسهل 3 خطوات اطبخي بطة رمضان 2022
البط المحشي بالبصل:
نقوم بغسل البط جيداً ونقعه في ماء وملح وخل لمدة ربع ساعة. ثم نقوم نتحضير الحشوة نفرم كيلو بصل ونضع عليه البهارات الأتية( ملح وفلفل أسمر وجوزة الطيب). ونقلب جيداً ونضيف للخلطة 2 فص ثوم مفروم ونقوم بدهن البطة من الداخل وتحت الجلد بالزبدة لتكون طرية، ونحشيها بالبصل المضاف له البهارات ونغلقها وندخلها الفرن في كيس حراري. ونتركها حتى تنضج تماماً ثم نشعل الشواية ونخرجها من الكيس لتأخذ لون. طريقة عمل البط المحشي؛ بأسهل 3 خطوات اطبخي بطة رمضان 2022. ملاحظات لنجاح البط المحشي:
يلزم أولاً تنظيف البط من بواقي الشعر الصغير من الجلد. نقع البط حوالي ساعة في خليط الخل والليمون والملح، يسهل الخل على تسوية البط بسهولة وايضاً مع باقي المكونات يعمل على إزالة رائحة الفارة من البط. ندخل البط فرن ساخن من قبل بحوالي ربع ساعة ونتركها 30 دقيقة ثم نهدي النار لتنضج جيداً من الداخل،فهي تستغرق حوالي ساعتين. طريقة عمل البط المحشي على الفحم:
نقوم بإحضار بطة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً وننقعها في محلول الخل والملح والليمون لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بتقطيعها لقطع صغيرة لكي يسهل تسويتها. نقوم بتجهيز تتبيلة البط، في بولة كبيرة نضيف مكونات التتبيلة وهي بصلة مبشورة وملح وفلفل اسود وثوم بودرة وملعقة قرفة وثمرة طماطم مبشورة و2 ملعقة كبيرة دبس رمان ونقلب المكونات معاً ونضع بها قطع البط.
طريقة طبخ البط - موضوع
تجفيف البطة من الماء باستعمال قطعة من ورق المطبخ. نثر البهارات في الداخل وعلى خارج البطة ودعك البطة جيّداً بالبهارات حتى تشربها تماماً. تسخين الزيت في قدرٍ متوسّط الحجم على نارٍ متوسطة وإضافة البصل والثّوم، ثمّ التّقليب لعدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة الكبد والقوانص والتّقليب إلى أن ينضج اللحم. غسل الأرزعدّة مرّات، ثمّ نقعه لمدة عشر دقائق. تصفية الأرز ثمّ إضافته على اللّحم. إضافة عود القرفة وورق الغار وإضافة مقدار كوبٍ من الماء وترك الأرز إلى أن يغلي، ثمّ تغطية القدر وتخفيف النّار، وترك الأرز يطهى لمدة عشر دقائق بحيث لا يجب أن يكون الأرز ناضجاً تماماً. ملئ تجويف البطة بكامل كمّية الأرز وقفل تجويف البطة بعودٍ خشبي صغير. إحضار كيس خاص لشوي الدّواجن في الفرن ونثر القليل من الدّقيق في الكيس. وضع البطاطس ، والبصل، والجزر في الكيس. وضع البطّة فوق الخضروات، ثمّ أقفل الكيس حسب التّعليمات التي على العلبة. عمل عدّة ثقوب في الكيس باستعمال عودٍ خشبيّ صغير، ووضعه في صينيّة فرنٍ واسعة. طريقه طبخ البط بالبرتقال. تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة. وضع البطّة في الفرن لمدة أربعين دقيقة، ثمّ تخفيف درجة حرارة الفرن إلى مئةٍ وسبعين درجة مئويّة، وترك البطة تطهى لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين تقريباً إلى أن تنضج تماماً.
إذا كنت تستخدمين البازيلاء الخضراء أضيفيها الآن، أما إذا كنت تستخدمين بازلاء معلبة ناضجة اتركيها لآخر مرحلة، قلبي البصل وأضيفي الملح والفلفل الأسود والباربيكا، إضافة إلى الكركم والمطيبات الأخرى حسب الرغبة. أضيفي الفطر والبازيلاء المعلبة ويمكن إضافة الزبيب والمكسرات في هذه المرحلة، ثم قلبي حتى ينضج المزيج ويصبح جاهزاً للحشو. الخطوة الثالثة: تجهيز البطَّة للحشو صفي البطة من الماء المملح واتركيها لتجف جيداً، ثم قومي بخلط عصير الليمون مع فصوص الثوم المهروس وربع كوب من الزبدة إضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الباربيكا الحمراء، وباشري بتوزيع الصلصة على أجزاء البطة كلها كاملة وفي جوفها، ثم جهزي الصينية... سندهن أرض الصينية بالزبدة أو السمن ويمكن أن تضعي بعض الخضار في أرض الصينية، كما يمكن أن تستخدمي صينية الديك الرومي ذات الغطاء أو صينية عادية مع ورق القصدير، الآن سنقوم بحشو البطة ووضعها في الفرن. حشو البطة وتجهيزها للشوي تأكدي من إغلاق الفتحة التي من جهة الرقبة بخيط سميك، ثم ضعي البطة بشكل طولي بحيث يكون تجويفها إلى الأعلى، وقومي يوضع كمية كافية من الحشوة في جوف البطَّة، وإليك بعض النصائح: لا تقومي برص أو ضغط الحشوة داخل البطة، يجب أن تتركي بعض الفراغ داخل البطة لأن اللحم سيتقلص والحشوة ستتمدد إلا إذا كانت حشوة الخضار.
لقرائنا الراغبين فى التعرف على مواقيت الصلاة الصحيحة بمحافظات مصر ، ويقدم " اليوم السابع " مواقيت الصلاة الخمسة اليوم الجمعة فى عدد من المحافظات، شاملة صلاة الفجر وشروق الشمس وصلوات الظهيرة والعصر والمغرب والعشاء. لا يتمكن من صلاة الظهر في موعدها بسبب الدراسة.. وأمين الفتوى | مصراوى. مواقيت الصلاة فى القاهرة وقت صلاة الفجر 3:58 ص موعد صلاة الظهر 11:55 ص موعد صلاة العصر 30: 3 موعد صلاة المغرب 6:22 م موعد صلاة العشاء 7:43 الإسكندرية وقت صلاة الفجر 4:01 ص موعد صلاة الظهر 12:00 موعد صلاة العصر 3:36 موعد صلاة المغرب 6:27 م موعد صلاة العشاء 7:49 م. مواقيت الصلاة فى الإسماعيلية وقت صلاة الفجر 3:53 موعد صلاة الظهر 11:51 م
موعد صلاة العصر 3:26 م موعد صلاة المغرب 6:19 م موعد صلاة العشاء 7:39 م. مواعيد الصلاة بشرم الشيخ وقت صلاة الفجر 3:51 ص وقت صلاة الظهر 11:43 موعد صلاة العصر 3:16 م وقت صلاة المغرب 6:08 م وقت صلاة العشاء 7:26 م. مواقيت الصلاة فى أسوان وقت صلاة الفجر 4:02 ص موعد صلاة الظهر 11:49 ص موعد صلاة العصر 19: 3 موعد صلاة المغرب 6:12 م موعد صلاة العشاء 7:27 م
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
لا يتمكن من صلاة الظهر في موعدها بسبب الدراسة.. وأمين الفتوى | مصراوى
كايرو لايت
مواقيت الصلاة اليوم
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 09:38 ص
يهتم المسلمون في مصر بالبحث عن مواقيت الصلاة، رغبة في تأديتها بأوقاتها الصحيحة، حيث تعد أهم فرض أوجبه الإسلام، كما أقرها الله سبحانه وتعالى كركن أساسي وثاني أركان الدين الإسلامي، لذلك يقدم القاهرة 24 مواقيت الصلاة اليوم الأربعاء بتاريخ 20 أبريل عام 2022 في بعض من محافظات مصر.
الخميس 25/نوفمبر/2021 - 04:10 ص
مواقيت الصلاة
تستعرض "الدستور" لقرائها مواقيت الصلاة في بعض المحافظات اليوم الخميس 25 نوفمبر 2021؛ نظرا لأهميتها وتصدرها على مواقع البحث. وتتضمن مواقيت الصلاة كلا من محافطات القاهرة الكبرى، الإسكندرية، جنوب سيناء، الأقصر، السويس، أسوان، الإسماعيلية، والسويس، ومحافظة الغربية.