محشي الكوسا باللبن
يعد محشي الكوسا من الأطباق اللذيذة والشهية والمفضلة لدي الجميع، لكنها من الأطباق التي تحتاج وقتًا لتحضيرها وإعدادها وهي من الأكلات متوسطة الصعوبة. ويحضر محشي الكوسا بوصفات وطرق مختلفة ومتعددة، تختلف من دولة لأخرى، إذ يوجد العديد من الصلصات والحشوات التي ممكن أن يحضر بها محشي الكوسا، مثل صلصة الطماطم أو اللبن، وحشوة الأرز والبرغل أو اللحم. سوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير محشي الكوسا باللبن على الطريقة اللبنانية، ووصفات أخرى من محشي الكوسا باللبن بطريقة سهلة وخطوة بخطوة. الكوسا باللبن على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير 150 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. المقادير
للكوسا
عشرون حبة من الكوسا صغيرة الحجم ومناسبة للحشي. 500 غرام من اللحم المفروم ناعما. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. بصلتان متوسطتان الحجم. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من الزيت النباتي لقلي الكوسا. نصف لتر من الماء لسلق الكوسا. لصوص اللبن
2 كيلو غرام من اللبن الرائب. محشي الكوسا باللبن - YouTube. نصف كوب من النشا. نصف كوب من الماء. للأرز المفلفل
كوب من الأرز المغسل والمنقوع.
محشي الكوسا باللبن - Youtube
ملء حبات الكوسا بخليط الحشو مع ترك مسافة من طرف حبات الكوسا بدون حشو. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي الماء تماماً، ثمّ إضافة مقدار ملعقة كبيرة من الملح. إضافة حبات الكوسا المحشوة إلى الماء المغلي وتركها لعدة دقائق فقط، دون أن يتم طهيها تماماً. تحضير خليط اللبن:
وضع كلٍ من: الماء، والكزبرة، والروب، والطحينة، والثوم، والنشا، والملح في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. وضع خليط اللبن في قدر سميك القاعدة عميق، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، وتقليب اللبن باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح متماسك. إخراج حبات الكوسا من ماء السلق باستعمال ملعقة ذات ثقوب أو ملقط الطعام، ووضعها مباشرة في اللبن المغلي، ثمّ تركها تطهي في اللبن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج تماماً. سكب الكوسا في اللبن في طبق تقديم عالي الحافة ورش الكزبرة المفرومة، ثمّ تقديمها مباشرة. كوسا بالبرغل مع اللبن
ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكمّون والبهارات المشكلة. كوسا باللبن شيخ المحشي عالطريقة الشاميه الاصليه - YouTube. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من البرغل الخشن.
كوسا باللبن شيخ المحشي عالطريقة الشاميه الاصليه - Youtube
احتياج جسم الإنسان للطعام عن طريق الغذاء الصحي حيث يوجد عدة أنواع مختلفة واحتياجات متعددة حيث يحتاج إلى عناصر غذائية حيث تتمثل في الأشياء الأولية لإحتياج الجسم وهي تعتبر عناصر تمثل طاقة الجسم حيث يعتبر الطعام مصدر طاقة للجسم والإنسان وجميع الكائنات الحية ويعمل على نمو جسم الإنسان ويعمل على حماية جسم الإنسان من الأمراض ويعمل علي تقوية المناعة بشكل جيد حيث يمد جسم الإنسان بالبروتينات والفيتامينات وأيضا الدهون النافعة وسوف نتعرف في هذا المقال على نوع من أنواع الخضراوات المفيدة لجسم الإنسان وهي الكوسا ونتعرف أيضا على طرق طهي مختلفة لها والفوائد الخاصة بها. فوائد الكوسا الغذائية للجسم
للكوسا العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ولا شك ان لا غنى للإنسان عن كل تلك الفوائد، والتي من أهمها:
لنبات الكوسا أهمية كبيرة على صحة العين، حيث تحتوي الكوسا على عناصر غذائية مثل المغنيسيوم. وأيضا تحتوي على فيتامين سي التي تحافظ على صحة العيون ويحميها من الأمراض التي تتعلق بتقدم السن. وأيضا تعد الكوسا مفيدة للقلب حيث تحتوي على البوتاسيوم. حيث أنها تعمل على ضبط ضغط الدم ويمنع من حدوث ارتفاع في ضغط الدم
محشي كوسا باللبن والطحينة
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على
عدد واحد كيلو من الكوسا صغيرة الحجم.
تقطيع الكوسا إلى شرائح. تسخين مقلاة ورشّ القليل من الزيت عليها أو مسحها باستعمال الفرشاة البلاستيكية. وضع شرائح الكوسا في المقلاة حتى تتحمر لعدة دقائق مع تقليبها للوجه الآخر ثمّ وضعها جانباً. وضع الدقيق في قدر عميق وإضافة الزبدة لتحضير صلصة البشاميل. تقليب الزبدة، والدقيق حتى تذوب الزبدة ثمّ إضافة الحليب مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يكون خليط سميك القوام (البشاميل). وضع بعضاً من شرائح الكوسا في قاع طبق الفرن ثمّ إضافة بعضاً من خليط الصلصة وفوقه وضع البشاميل. تكرار الخطوات لعمل طبقتين أو ثلاث طبقات من الكوسا ، والصلصة، والبشاميل (حسب الكمية وحجم الطبق) مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة البشاميل. رشّ جبنة الموزاريلا على وجه الطبق ثمّ وضعه في الفرن الساخن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يتحمر الوجه وتتسبك اللازانيا ثمّ تقديم الطبق.
محمد عبده - ليتك معي ساهر.. Mohammed Abdu - YouTube
ليتك معي ساهر ليل الهوى كله
(16, 466) مشاهدة
ليتك معي ساهرٍ ليل الهـوى كلَّـه..
ما انوم أنا وإنت لأجل الحبِ سهراني
ترى السَّهر مع حبيبك يبري العلَّـه..
لي صرت شفقٍ وهو عليك شفقـانِ
كلِّش طراته إلى وافق علـى حلَّـه..
وإلا ترى كل شيٍ يالغضـي فـانِ
لاعاش خلٍ تنكَّر عن هـوا خلَّـه..
يومٍ حبيبٍ ويـوم صـار قومانـي
وش فيك دايم تعسر القلب وتتلَّـه..
أخاف يـومٍ يجـي ماعـاد تلقانـي
التبليغ عن خطأ
ليتك معي ساهر كلمات
محمد عبده ماجد المهندس ليتك معي ساهر - YouTube
ليتك معي ساهر بدون موسيقى
ليتك معي ساهرٍ ليل الهـوى كلَّـه..
ما انوم أنا وإنت لأجل الحبِ سهراني
ترى السَّهر مع حبيبك يبري العلَّـه..
لي صرت شفقٍ وهو عليك شفقـانِ
كلِّش طراته إلى وافق علـى حلَّـه..
وإلا ترى كل شيٍ يالغضـي فـانِ
لاعاش خلٍ تنكَّر عن هـوا خلَّـه..
يومٍ حبيبٍ ويـوم صـار قومانـي
وش فيك دايم تعسر القلب وتتلَّـه..
أخاف يـومٍ يجـي ماعـاد تلقانـي
كلمات: خالد الفيصل
ألحان: محمد عبده
1985
+ A
A -
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.