ترك برس
أحيا العالم الإسلامي، قبل أيام، الذكرى الـ 104 لوفاة السلطان العثماني عبد الحميد الثاني، مستذكرين سياساته التي أثّرت على الواقع الإسلامي بشكل كبير، ومستحضرين مشاريعه التي ساهمت في تطوير ونهضة بعض أجزاء الإمبراطورية، وخاصة تلك التي نفذها في مجالات التعليم والإسكان والزراعة. واعتلى عبد الحميد الثاني العرش العثماني، في 31 أغسطس/آب 1876، ليكون آنذاك السلطان الرابع والثلاثين من سلاطين الدولة العثمانية، والسادس والعشرين من سلاطين آل عثمان الذين جمعوا بين الخلافة والسلطنة. وجاء صعوده إلى العرش بعد خلع شقيقه مراد الخامس وعمه السلطان عبد العزيز، على خلفية مساعي رجال الدولة والإداريين لتأسيس صيغة إدارة مشروطية (دستورية) لحكم الدولة العثمانية. وبحسب تقرير لـ "TRT عربي" فقد ارتفع عدد المدارس بمراحلها المختلفة بشكل كبير، خلال فترة حكم السلطان عبد الحميد، كما ارتفع عدد دور المعلمين (بمثابة معهد عالي لإعداد المدرسين) إلى 32 بين أعوام 1876 و1908. نص حوار الملك عبد العزيز مع حفيد السلطان العثماني - مناهج الخليج. وافتتح العديد من المعاهد العليا لتخريج الكوادر المؤهلة في مجالات الزراعة والمالية والقانون والطب البيطري والتجارة وغيرها. كما حرص السلطان على تطوير القطاع الصحي والمساعدات الاجتماعية؛ حيث شهد عهده بناء مدرسة "حيدر باشا" الطبية، ومشفى الأطفال في حي شيشلي بإسطنبول الذي بناه من ماله الخاص، ودار العجزة الذي تكفل بجزء من تكاليفه.
السعودية وحروب الاستقطاب ونهج عبد العزيز
ترك برس
تعدّ نيلهان عثمان أوغلو، من أبرز أحفاد السلطان العثماني، عبد الحميد الثاني، من بين الذين لا يزالون أحياء بعد، حيث كانت أولى أحفاد السلطان في المنفى، وهي التي تحافظ الآن على تراثه بعد سنوات طويلة من رحيله. وحلّت "عثمان أوغلو" ضيفة على برنامج "حكاياتي" على شاشة قناة "TRT عربي". وقالت حفيدة السلطان إنها كانت أول فرد من العائلة يولد في المنفى. وفيما يلي التقرير المصور لـ "عثمان أوغلو" وما ترويه عن جدها السلطان عبد الحميد الثاني:
"لم يعش كسلطان، كان متواضعاً ولا يرفع صوته حتى على الأعداء".. السلطان عبد العزيز خان. حفيدة السلطان عبد الحميد ورثت ملامحه وحفظت تراثه تروي لنا قصتها في #حكايتي عبر TRT عربي
— TRT عربي (@TRTArabi) March 11, 2022
يُذكر أن عبد الحميد الثاني اعتلى العرش العثماني، في 31 أغسطس/آب 1876، ليكون آنذاك السلطان الرابع والثلاثين من سلاطين الدولة العثمانية، والسادس والعشرين من سلاطين آل عثمان الذين جمعوا بين الخلافة والسلطنة. جاء صعوده إلى العرش بعد خلع شقيقه مراد الخامس وعمه السلطان عبد العزيز، على خلفية مساعي رجال الدولة والإداريين لتأسيس صيغة إدارة مشروطية (دستورية) لحكم الدولة العثمانية. وبعد ذلك بوقت قصير، جرى إعلان أول دستور للدولة العثمانية الذي عُرف باسم "القانون الأساسي"، في 23 ديسمبر/كانون الأول 1876.
نيلهان عثمان أوغلو.. أول حفيدة لـ عبد الحميد الثاني في المنفى وحافظة تراثه بعد رحيله (شاهد) &Ndash; تركيا اليوم
نحن اليوم على نفس الروح الأولى؛ نظرة واقعية للأمور، لكن مع تشبث لا نقاش فيه بالاستقلال والانطلاق من المصالح السعودية الوطنية الخاصة. نبني كما كانت أوائلنا تبني... كما كان عبد العزيز يردّد. * نقلا عن " الشرق الأوسط"
تنويه:
جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط. اختيار المحررين
نص حوار الملك عبد العزيز مع حفيد السلطان العثماني - مناهج الخليج
ويكون عندكم معلوم أن المسلمين قويين بالله وجازمين على قتالكم في أي محل يصير بحول منه وقوة. ومن طرف رجاجيلكم الذين يقبلون عندكم عليهم أمان الله من جميع ما يحاذرون من إن جاز لهم جايز وإلا يعودون. وعجلوا رد الجواب يكون معلوم والسلام". انتهى
الجدير بالذكر أن هذه الفتنة قُمعت كما قُمع سابقاتها ولله الحمد والمنة. وهذا خطاب من الملك فيصل "رحمه الله" ردا على تهنئته له بذهاب هذه الطائفة الباغية:
خامساً: تقلده القيادة العامة للهجانة ورئاسة هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر وعضوية مجلس الوكلاء أشار العقيد الدكتور إبراهيم العتيبي في كتابه (تنظيمات الدولة في عهد الملك عبد العزيز) وذلك عند تعريفه للهجانة، حيث قال: "... وكانت وحدات الهجانة تقوم بمهام عسكرية. فقد شاركت وحدات منها بقيادة قائدها محمد بن سلطان في الحملتين اللتين تولتا إخماد فتنة ابن رفادة عام 1351ه وثورة الأدريسي في العام نفسه. وإلى جانب المهام القتالية للهجانة فقد أوكل إليها معظم الخدمات الأمنية في الحجاز... وقد بلغ عدد أفراد الهجانة عام 1351ه اثني عشر ألف وخمسمائة فرد ومائتين وخمسين ضابطاً. وهذا الرقم يمثل أكثر من ثلث القوات العسكرية العاملة في تلك الفترة... السعودية وحروب الاستقطاب ونهج عبد العزيز. " ثم استعرض المؤلف تاريخ تكوين الهجانة إلى أن قال "... بقيت قوات الهجانة بدون قيادة موحدة إلى أن صدر مرسوم توحيد القطاعات العسكرية عام 1349ه،
فوحدت جميع قطاعات عسكر الهجانة في المملكة تحت رئاسة قائد عام مقر قيادته في مكة المكرمة.
عمر....... السلطان عبد العزيز الدوله العثمانيه. عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين القارئ الشامل (1 نقطة) بن ابن إبن موقع الســــلطـان يرحب بكم وينير دربكم نحو المعرفة والعلم ومصدر المعلومات الموثوقة حيث نقدم كافة حلول المواد والكتب الدراسية وأسئلة الاختبارات الدراسية بشكل مبسط لكافة الطلاب اليوم نعرض لحضراتكم حل سؤال: عمر....... عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين القارئ الشامل (1 نقطة) بن ابن إبن موقع الســلطان " التعليمي يوفر لكم كل ما ترغبون معرفته من حلول الأسئلة في جميع المجالات ما عليك إلى طرح السؤال الاستاذ وعلينا الإجابة عنه واجابة السؤال التالي هي: عمر....... عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين القارئ الشامل (1 نقطة) بن ابن إبن
طرق تنظيف السمكة الكبيرة
في بعض الأحيان تقوم المرأة بشراء سمكة بحجم كبير، وتحتار في طريقة تنظيف السمك وهي لا تختلف عن طريقة التنظيف العادية بشكل كبير وطريقة تنظيفها تسير كما يلي:
مقالات قد تعجبك:
يمكن التعامل بشكل سهل مع السمك كبير الحجم عن طريق وضع السمكة على لوح تقطيع بحجم مناسب. ويجب استخدام سكين كبير مناسب لحجم السمكة لتسهيل التنظيف. يتم كشط القشور بصورة عكسية من الذيل إلى الرأس مع مسك الذيل بشكل جيد. وتقوم بذلك الأمر على كل جانب من جوانب السمكة للتخلص تمامًا من جميع القشور. يمكن فتح السمكة من الخلف أو من البطن ولكن لا يمكن فتحها من الجهتين مرة واحدة. ويتم التنظيف الجيد من الداخل وإزالة جميع الأحشاء والخيوط السوداء. تنظيف السمكة الكبيرة من الداخل باستخدام فرشاة مناسبة أو فرشاة أسنان غير مستخدمة. وذلك لضمان التخلص من جميع البقايا السوداء الموجودة والدم. يجب التأكد من تنظيف العمود الفقري للسمكة جيدًا حيث يحتوي على الدم. في النهاية يتم التنظيف بالماء من داخل وخارج السمكة وتقطيعها إلى أجزاء متساوية. كما يمكن طهي السمكة الكبيرة بشكل كامل حسب الرغبة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل السمك المشوي
أفضل طريقة لتنظيف ونقع السمك
يحمل السمك رائحة غير جيدة وتبحث المرأة عن أفضل طريقة للتخلص من تلك الرائحة، ويمكن القضاء عليها من خلال إتباع ما يلي:
بعد تنظيف السمك بالطرق الصحيحة والتخلص من جميع الأحشاء والدم يتم الغسيل بالماء البارد.
طريقة تنظيف السمك المركزية ومحلات بيع
طريقة تنظيف السمك وتتبيله للقلي من المسائل المهمة لكل سيدة منزل تحب اعداد السمك في المنزلو تقديمه لعائلتها وضيوفها. والسمك من افضل عناصر الغذاء على وجه الارض، ولا يختلف اثنان على قيمته الغذائية العالية ودوره الكبير في تعزيز الصحة والحفاظ عليها من خلال الوقاية من الامراض. قبل الغوص في طريقة تنظيف السمك وتتبيله للقلي، دعينا نتعرف بايجاز على الفوائد الصحية للسمك. فوائد السمك الصحية
الاسماك انواع متعددة، منها الاسماك الزيتية والاسماك القشرية، وتمتاز الاسماك الزيتية بغناها باحماض اوميغا 3 الدهنية اضافة الى فيتامينات أ و د. اما الاسماك القشرية كالروبيان والمحار فهي غنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات. وتبرز اهمية فوائد السمك على اختلاف انواعها لجهة العوامل التالية:
• تعزيز عمل الخلايا العصبية ونمو خلايا الجهاز العصبي للجنين. • حماية القلب والدماغ من بعض الامراض كالزهايمر وتصلب الشرايين والسكتة القلبية. • تحسين النظر. • تعزيز صحة المفاصل ومنع التهابها. • الوقاية من السرطان. • الحفاظ على مستوى الضغط والسكر ضمن المستويات المقبولة. • تقوية الجهاز المناعي للاطفال وتقليل اعراض الربو لديهم. طريقة تنظيف السمك
لغسل السمك بطريقة صحية وصالحة للطهي لاحقا، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
• قومي بغسل السمك جيدا بالماء ثم ضعيه جانبا ليصفى من الماء.
طريقة تنظيف السمك منافس Toyota Spare
لعلكِ ممن يخشين من تنظيف السمك ؛ مخافة رائحته الكريهة في مرات، أو لعدم معرفتهن بطرق تنظيفه الصحيحة. الأمر أسهل مما تتخيّلين حين تعتادين عليه. بل بوسعكِ أيضاً أن تكشفي إن كان السمك طازجاً أم لا من مجرد رؤيته، حين تكون خياشيمه حمراء وليست وردية وحين تكون عينيه لامعتين، وحين تضغطين بأصبعكِ بقوة على جذع السمكة فيعود لمكانه ولا يبقى أثر أصبعكِ عليه. شاهدي هنا: طريقة عمل سمك محشي بالفرن
الآن، إليكِ طريقة تنظيف السمك على اختلاف أنواعه، وهي الطرق الأكثر شيوعاً واعتماداً من قِبل من يقومون على تنظيفه في متاجر بيع الأسماك والأكل البحري:
طريقة تنظيف السمك الكبير
ابدأي بالإمساك بذيل السمكة وإنزال رأسها للأسفل، ومن ثم كشط القشور التي عليها باستخدام سكين حادة. اقلبي السمكة على الجانب الآخر وأعيدي الكشط. افتحي بطن السمكة أو ظهرها (ليس الطرفين معاً) ومن ثم انزعي باستخدام السكين الأحشاء والدماء الموجودة في باطن السمكة، واحرصي على تنظيف عمودها الفقري الذي يكون الدم عالقاً على جانبيه. اغسلي باطن السمكة جيداً بالماء البارد ومن ثم اغسليها من الخارج جيداً، وتبّليها بالملح والليمون وقليل من الخل والكمون، من الداخل والخارج.
طريقة تنظيف السمك في القطيف كوارث
طريقة تنظيف السمك / بكل سهولة/ How To Clean - YouTube
طريقة تنظيف السمك الكرب في تركي
طريقة عمل طبق جمبري سهل و سريع طريقة تنظيف الجمبري: اشطفي الجمبري جيدًا بالماء من 10 إلى 20 دقيقة، حتى تزول المادة اللزجة منه. أزيلي رأس الجمبري دون الضغط عليه حتي لا تفسدي شكله، ثم ضعي الرؤوس في كيس منفصل وتخلصي منها خارج منزلك حتى لا تتسبب في رائحة كريهة به. وإذا كُنت تفضلين طهي الجمبري برأسه فلا توجد مشكلة في ذلك، فهناك بعض الأشخاص يفضلون الاستمتاع بتفصيصها ومذاقها. أزيلي الساق، وهي عبارة عن قشرة رقيقة يمكنك إزالتها بيديك بسهولة. قشري القشرة الخارجية إذا كُنتِ تودين إزالتها، ابدئي من الرأس ثم توجهي للأسفل دون استخدام السكين، واتركي الذيل ليُعطي شكلًا جذابًا. نظفي أمعاء الجمبري التي ستجدينها فى منطقة الظهر حيث تتجمع القاذورات ورمال البحر على شكل خط أسود، ويمكنك تنظيفه من خلال شق الجمبري بطوله وسحب الخيط بإصبعك، أما إذا كان الخط ظاهرًا فكل ما عليكِ فعله هو سحب الخط الأسود. اغسليه مرة أخرى تحت الماء جيدًا، ثم اختاري الطريقة المفضلة لك في طهيه. ما المقدار الآمن لتناول الأسماك أسبوعيًا؟ وأخيرًا، ننصحك دائمًا بشراء الأنواع الطازجة للسمك أو الجمبري والابتعاد قدر الإمكان عن المجمد، وهو الأمر الذي سيفرق معكِ كثيرًا في الطعم.
ضعي السّمك المشوي في صحن التّقديم فوق ما تبقّى من الصّلصة، وزيّنيه بشرائح اللّيمون، وقدّميه مع السّلطات وأصابع البطاطا المُحمّرة والخبز العربي.