3 كوب ماء. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. بندق مجروش للتزيين. مكونات القشطة:
كوب ونصف حليب كامل الدسم. كوب كريمة. ربع كوب دقيق. ربع كوب نشا. 3 ملاعق كبيرة سكر. ملعقة كبيرة ماء زهر. زهرة الليمون. مكونات الشربات:
كوب ونصف من السكر. كوب ونصف من الماء. عصير نصف ليمونة. ملعقة عسل جلوكلوز. ملعقة من السمنة. أولا نحضر القشطة في قدر عميق نضع الحليب مع الكريمة ثم يضاف الدقيق والنشا والسكر وباقي المكونات ونقلب جيدا. عندما تذوب المكونات تماما ترفع على نار متوسطة ونقلب باستخدام ملعقة خشب بشكل مستمر لحين الحصول على قوام سميك. نرفعها جانبا حتى تبرد والآن نحضر عجينة القطايف في الخلاط الكهربائي نضع السوائل ثم المكونات الجافة ونخفق لمدة 5 دقائق. نغطي العجينة لمدة 15 دقيقة ثم نطهيها على نار متوسطة بعد ذلك نضع الحشوة بداخلها ونغلقها من جميع الجوانب ثم نرفعها على النار. نرفع القطايف عندما يصبح لونها ذهبي ثم توضع في الشربات البارد ونتركها في مصفاة ثم توضع في طبق التقديم وعلى الوجه رشة بندق. حشوات مختلفة للقطايف
يمكن حشو القطايف بالشوكولاتة ولكن يجب أن يكون له مذاق جيدا ويتم ذلك من خلال وضع قطعة من الشوكولاتة بداخلها ونغلقها ونقليها على نار متوسطة.
- طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين
- عجينة القطايف بالسميد والطحين
- طريقة عمل عجينة القطايف دون سميد - موضوع
- مسلسل اغنية الحياة الحلقة 50 مدبلج
- مسلسل اغنية الحياة الحلقة 2
- اغنية الحياة مسلسل تركي panet
- مسلسل اغنية الحياة
طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين
طريقة عمل عجينة القطايف مضبوطة
مقادير عجينة القطايف
ماء دافئ 2 كوب ونصف
سميد ناعم كوب
خميرة فورية نصف ملعقة كبيرة
سكر 2 ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
طحين كوب
ملح ملعقة صغيرة
طريقة عمل عجينة القطايف
باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الماء والسميد والخميرة الفورية والسكر والبيكنغ باودر والطحين والملح
نضع الخليط في وعاء ونغطيه ونتركه لـ مدة نصف ساعة حتى يتخمر
نضيف القليل من الخليط في مقلاة ساخنة وغير قابلة للالتصاق ونخفف النار ونتركها حتى تنضج وتظهر فقاعات وتجف من السطح وتصبح من الاسفل باللون البني
نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة وتصبح جاهزة. طريقة عمل القطايف المقلية
• لتعلم عمل عجينة القطايف سهلة وسريعة بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
عجينة القطايف بالسميد والطحين
القطايف من أجمل الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، والتي تحظى بشعبية في جميع أنحاء الوطن العربي، لكن إذا لم تكن عجينة القطايف متوفرة، فيمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة، والوصفة التالية تتضمن استخدام السميد، لكن يمكن صنع عجينة القطايف بالطحين فقط، وبدون سميد. مكونات عجينة القطايف بالسميد
2 كوب ماء دافيء
كوب حليب دافيء
2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق سميد ناعم. 2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية
رشة ملح. خطوات إعداد عجينة القطايف
نضيف جميع المكونات في الكبة أو الخلاط، ونمزج جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجين بدون أي تكتلات. نحضر مصفاة مناسبة وطبق عميق ونصفي العجين للتخلص من أي تكتلات. نغطي العجين ونتركه جانبًا لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نقوم بتقليب العجين باستخدام المضرب السلك لتقليل فقاعات الهواء الموجودة بالعجين. نبدأ في تحضير طاسة مانعة للالتصاق أو طاسة الكريب ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن، لمدة 30 ثانية تقريبًا. نحضر فنجان قهوة ونملأه بالعجين (لنحصل على قطايف كبيرة الحجم)، ونصب الكمية في منتصف الطاسة، ونترك العجين حتى نحصل على لون ذهبي من أسفل بينما تبقى الطبقة العليا لينة.
طريقة عمل عجينة القطايف دون سميد - موضوع
قطايف بالقشطة القشدة
قطايف بالقشده القشطة (قطايف عصافيري):
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور
تقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع. تملأ القطايف بملعقة من القشدة وترش بقليل من الفستق المبشور. تزين بالمربى (مربى زهر الليمون) وتقدم مع القطر. قطايف بالجبنة
طريقة عمل القطايف بالجبنة:
300 غرام من الجبنة الحلوة
3 ملاعق كبيرة سكر
قطر بارد
اهرسي الجبنة وتخلط جيدا مع السكر والقرفة ان احببتي. ضعي مقدار ملعقة كبيرة او اكثر بقليل من الجبنة وسط قرص القطايف، ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة. يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من الزبدة. تدخل الصينية الى الفرن وتحمر الاقراص من كلا الجانبين. ترص في طبق التقديم وتسقى بالقطر البارد. يصب مقدار ملعقه كبيره من العجينه السائله فى المقلاه
تكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط اذ تظهر فقاقيع داخل القرص
تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع
ملاحظة:
عجينة القطايف لا تكون سائلة خفيفة ولكن سائل كثيف نوعا ما وعند تخميرها تظهر بها الفقاقيع وهذا سر نجاحها.
نكمل باقي العجينة بنفس الطريقة، حتى الانتهاء من جميعها في وقت قليل، ولا ننسى أن نضع قطع عجينة القطائف على قماش؛ لمنع الالتصاق. يتم اختيار الحشوة المفضلة لك سيدتي، تستطيعين حشو القطائف بأنواع مختلفة من المكسرات المطحونة، أو أنواع متعددة من الأجبان. تغلق وحدات القطايف بالسميد، ويتم قليها في زيت غزير، وساخن حتى تكتسب لونًا أحمر، وتترك حتى تحضير السيرب (الشربات). اقرأ أيضًا: طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
ملحوظة هامة
يمكنك خبز وحدات القطايف في الفرن بدلًا من قليها في الزيت؛ لتحصلي على قطايف صحية جدًا، ويتم تسوية القطايف بوضعها داخل صينيّة بعد دهنها بالقليل من الزيت، ثم توضع في الفرن حتى تكتسب لون النضج، وبعدها اسكبي الشربات البارد عليها فور خروجها من الفرن، وتُترك حتى تتشرب طعم الشربات السكري. الشربات
مقالات قد تعجبك:
هو شراب سكري يتم استخدامه مع معظم الحلويات الشرقية حيث يعطيها مذاق سكري رائع. مقادير الشربات السكري
كأس وربع من الماء الفاتر. كأسان من السكر الأبيض. مقدار من عصير الليمون (عصير نصف ليمونة). طريقة تحضير الشربات السكري
يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان وذوبان السكر. نضيف عصير الليمون على المحلول السكري، ويترك على النار حتى يصبح سميك القوام.
مسلسل اغنية الحياة الموسم الثاني الحلقة 33 مترجم قصة عشق في اطار من الدراما والرومانسية التركي مسلسل اغنية الحياة 33 كاملة Hayat Şarkı اغنية الحياة الجزء الثاني عن قصة حب بين فتاة وشاب ولكنهم لا يعلمان عن ماضي والديهما الاصدقاء في السابق والاعداء بالوقت الحالي اغنية الحياة الحلقة 33 اون لاين بطولة بورجو بيريجيك وبيركان سوكولو وتايانش أيايدن وبيلين أوزتكين وأيدان تاش مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل اغنية الحياة بجودة عالية وسيرفرات متعددة من قصة عشق.
مسلسل اغنية الحياة الحلقة 50 مدبلج
مسلسل اغنية الحياة الموسم الثاني الحلقة 4 مترجم قصة عشق في اطار من الدراما والرومانسية التركي مسلسل اغنية الحياة 4 كاملة Hayat Şarkı اغنية الحياة الجزء الثاني عن قصة حب بين فتاة وشاب ولكنهم لا يعلمان عن ماضي والديهما الاصدقاء في السابق والاعداء بالوقت الحالي اغنية الحياة الحلقة 4 اون لاين بطولة بورجو بيريجيك وبيركان سوكولو وتايانش أيايدن وبيلين أوزتكين وأيدان تاش مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل اغنية الحياة بجودة عالية وسيرفرات متعددة من قصة عشق.
مسلسل اغنية الحياة الحلقة 2
اغنية الحياة - مدبلج الحلقة 72 - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
اغنية الحياة مسلسل تركي Panet
مسلسل لحن الحياة اغنية الحلقة الأخيرة لماهر وجوليا وكريم - YouTube
مسلسل اغنية الحياة
كن علي اتصال بنا شارك صفحاتنا علي مواقع التواصل الاجتماعي ليصلك كل جديد
نشر في: الإثنين ٢٩ / فبراير / ٢٠١٦
فئة:
[[ مشاهدات]]
أغنية الحياة, مسلسل أغنية الحياة, مشاهدة أغنية الحياة, أغنية الحياة 2016'أغنية الحياة تركي, أغنية الحياة مترجم, أغنية الحياة تحميل, أغنية الحياة ترجمة, أغنية الحياة سيرفر, أغنية الحياة عدة سيرفرات, شاهدوا حلقات أغنية الحياة, حلقات أغنية الحياة, أغنية الحياة مشاهدة مباشرة, Hayat Şarkısı حلقات, شاهدوا Hayat Şarkısı, Hayat Şarkısı اونلاين 2016, Hayat Şarkısı مشاهدة مباشرة, Hayat Şarkısı بجودة عالية, Hayat Şarkısı على مر الزمان أغنية الحياة الحلقة الأولى 1 كاملة مترجمة اونلاين 2016