إطفاء شعلة النار وإضافة برش البرتقال، ثمّ سكب الصّوص على وجه الكيكة أو تغميس أصابع الشوكولاتة البيضاء في الصّوص. حِفظ الصّوص المُتبقّي في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً إلى أن يتماسك قليلاً. كِيكَة بِصَلصَة الزَّعفران
45 دقيقة
طريقة الطهي
خبزاً بالفرن
8 أشخاص
مكوّنات عجينة الكيك:
ثلاثة أكوابٍ من الدَّقيق. كوبان من السكر. كوب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من الزّبدة الطريَّة. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة وربع من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا السَّائلة. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. أسهل طريقة لعمل صوص الجبنة الشيدر مثل الجاهز .. منوعات. أربع بيضات كبيرة الحجم. صبغة طعام صفراء اللون -للتزيين-. مكوّنات صلصة الزعفران:
كوب ونصف من السكر المطحون. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. تحضير صلصة الزعفران:
سكب ماء الورد والزعفران في صحن مُجوّف، ثمّ إضافة السكَّر مع التقليب بملعقة غَرف الأرُز العَريضة حتَّى يتم الحصول على صلصة سَلِسة، غليظة القوام. تحضير عجينة الكيك:
تثبيت الرف الشبكي الوسطي، تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز قالب مستطيل الشكل وذلك بتبطينه بقطعة من ورق الزّبدة. وضع الحليب والزعفران في كوبٍ صغير بحجم الفنجان ثمّ ترك المزيج لعدّة دقائق جانباً.
- أسهل طريقة لعمل صوص الجبنة الشيدر مثل الجاهز .. منوعات
- «خدعوك فقالوا جبنة شيدر».. حقيقة «الصوص» المستخدم في بعض الوجبات الجاهزة | مصر العربية
- الشعر والشجرة - جريدة الوطن السعودية
- مدافع الفيصلي أحمد عسيري يُجري جراحة ناجحة
أسهل طريقة لعمل صوص الجبنة الشيدر مثل الجاهز .. منوعات
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
«خدعوك فقالوا جبنة شيدر».. حقيقة «الصوص» المستخدم في بعض الوجبات الجاهزة | مصر العربية
طريقة لعمل صوص الجبنة الشيدر هي واحدة من الصلصات التي تتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الهمبرجر والبيتزا والمعكرونة وغيرها من الأطعمة نتيجة لذلك، سنوضح لك كيفية صنع صلصة شيدر في هذا المنشور لأنه من الاطعمة المهمة التي يمكن تقديمها مع العديد من المقبلات، وتعد جبنة الشيدر أيضًا واحدة من أكثر أشكال الجبن شعبية، حيث تقدم العديد من الأصناف نكهة لذيذة، يشتريه بعض الناس من السوق.
ميديا
حقيقة «الصوص» المستخدم في بعض الوجبات الجاهزة
كشف أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور مروان سالم، خلال استضافته ببرامج السفيرة عزيزة المذاع على فضائية dmc، أن الصوص الجاهز المستخدم في بعض مطاعم الوجبات السريعة لا يحتوي على جبنة شيدر كما يظن البعض وإنما هي عبارة عن خلطة من مكسبات الطعم واللون والرائحة. وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الخلطة المستخدمة تتكون من مزيج بين الزبدة الصفراء المهدرجة والدقيق واللبن ويتم مزجهم معًا على النار ، إلى أن تأخذ قوامًا سميكًا. وتابع: بعدها تأتي الخطوة الأخطر من خلال استبدال الجبنة الشيدر بمكسبات الطعم والرائحة واللون، حيث يتم وضعهم معًا على خليط الزبدة المهدرجة واللبن والدقيق. «خدعوك فقالوا جبنة شيدر».. حقيقة «الصوص» المستخدم في بعض الوجبات الجاهزة | مصر العربية. وأشار إلى أن الزبدة المهدرجة هي أول مكون ضار بصحة الجسم في تلك الخلطة، لافتًا إلى أن البديل الصحي لها هي الزبدة الفلاحي، وتابع أن الكارثة اكتملت باضافة مكسبات الطعم واللون والرائحة بدلًا من الجبنة الشيدر.
في هذه المقالة ألفاظ تعظيم تمدح موضوع المقالة، وهذا مخالف لأسلوب الكتابة الموسوعية. فضلاً، أَزِل ألفاظ التفخيم واكتفِ بعرض الحقائق بصورة موضوعية ومجردة ودون انحياز. ( نقاش)
علي آل عمر عسيري
معلومات شخصية
اسم الولادة
الميلاد
1372هـ / 1952م أبها
تاريخ الوفاة
1428هـ / 2007م
الجنسية
السعودية
الديانة
مسلم
الحياة العملية
المهنة
شاعر، باحث، إعلامي
تعديل مصدري - تعديل
علي آل عمر عسيري، أديب سعودي ، يلقب بـ شاعر الجبل ، اشتهر على نطاق واسع في جنوب المملكة.
الشعر والشجرة - جريدة الوطن السعودية
علّق الشاعر عبدالرحمن أحمد عسيري على الصور التي جمعت شارع الفن وسجادة الزهور وسد أبها خلال مهرجان "أبها يجمعنا"، بقوله "قلب أبها يخفق بمواويل مسائية في شارع الفن؛ إذ يتراقص على ألحانها الورد الذي لا يجف وأنتم زواره". وأشار "عسيري" إلى النقلة النوعية التي يشهدها مهرجان "أبها يجمعنا" في العام الحالي التي جعلت منه حديث المجتمع. مدافع الفيصلي أحمد عسيري يُجري جراحة ناجحة. من جهته، قال الكاتب الدكتور ماهر البردي: "أبها نشرت ثقافة الحياة بين الصغير والكبير الذكر والأنثى بكل ما حملته من بهاء، وكم نحن بحاجة لذلك ، كم نحن بحاجة إلى ثقافة الحياة لزرعها بين صغارنا وشبابنا". وأضاف: " رؤية ٢٠٣٠ لن تساهم فقط في بناء وتطور المملكة العربية السعودية بل الحضارة الإنسانية، وهاهي بوادرها الثقافية التي ستجعل من الإنسان الذي يعيش في المملكة إنسان مختلفاً، ثقافياً واقتصاديا واجتماعياً وفكرياً". وأردف: "الرؤية هي بناء الإنسان وبدون تغير العوامل المحيطة به إلى الأفضل لا يمكن أن تحقق الرؤية أهدافها، وأرى أن مجلس التنمية السياحية بمنطقة عسير قدم عملاً جباراً يحسب له". وتابع: "أي حضارة بشرية لا تقوم على ثقافة حقيقية حضارة هشة وقابلة للانهيار، والمملكة العربية السعودية لها عمق تاريخي وثقافي وحضاري كبير، ولا بد أن يعرفه العالم".
مدافع الفيصلي أحمد عسيري يُجري جراحة ناجحة
وتحدث علي عسيري عن هذه المعاناة وطلب من (الجزيرة) ايصال امنياته للمسؤولين ليتم تفريغ المثقفين والأدباء لإبداعهم وانقاذنا من الاتجاه لبيع قصائدنا وأفكارنا للآخرين، مشيراً إلى أنه لا يملك إلا الشعر ليوصله للناس وان قراره في ايقاف البيع لا رجعة فيه ولا نقاش وانه بدأ في البيع يائساً وأوقفه يائساً متحملاً الألم والعذاب اكثر من عشرين عاماً.
وكنت بعد اليوم الأول من سلامي على أهلي في قريتي أنتظر لحظة الذهاب إلى أبها، وكان النادي الأدبي محطة رحالي، حيث كان الفقيد الشاعر يحتل منصب سكرتارية النادي فأمكث معه في النادي من الوقت ما يمكنني من الالتقاء والسلام على الإخوة والزملاء أعضاء النادي ورواده، ثم ننطلق الفقيد وأنا ومعنا فريق نادي عشاق أبها إلى قلب أبها القديمة حيث نتعشى في أحد مطاعمها المتواضعة؛ وكان البعض يلومني على البساطة في اختيار المكان البسيط. أما أنا القادم من كمبريدج ولندن فكنت أحب أن أكون قريباً من رائحة قاع المدينة، ونسهر مع سماء وقمر ونجوم أبها الجميلة. كل يسأل صاحبه، هم يسألون ما جديد المكتشفات في مجال تاريخ محبوبتنا أبها، وأسأله هو وصحبه من الشعراء ما آخر ما فجرته قرائحكم الشعرية، خاصة في أبها، ونستمر على هذا الحال معظم الليالي التي آتي فيها لزيارة أبها وكان الشاعر الفقيد دائماً واسطة عقد الأحبة. كنت قبل فترة مدعواً لإلقاء محاضرة في نادي أبها، وكان الشاعر الفقيد قد ترك عضويته، وكانت المحاضرة عن جانب من جوانب تاريخ أبها ومن المؤكد أن شيخ أدباء منطقة عسير ورئيس ناديها الأدبي - حينذاك - أستاذنا الفاضل محمد بن حميد يعرف أن أقوى رابطة تجمعني أنا والشاعر الفقيد هي رابطة محبتنا المشتركة لمدينة أبها، فاختاره ليكون مديراً لتلك المحاضرة.