الباذنجان
الباذنجان وهو نوع من أنواع الخضراوات الشائعة، وعادةً ما يكون له شكل بيضوي ولون بنفسجي، ويعدّ الباذنجان من الخضروات الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، كما ويقدّم للجسم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمركبات النباتية ومضادات الأكسدة، ويستخدم بشكل شائع ضمن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، ويتنوّع الباذنجان في الشكل والحجم واللون، ويمكن أن يتفاوت شكله من صغير ودائري إلى طويل ورفيع، ويتميز الباذنجان بفوائده الصحية العديدة التي يقدّمها للجسم، وفي هذا المقال سيتم تحديد كمية السعرات الحرارية في الباذنجان. [١]
السعرات الحرارية في الباذنجان
يتم استخدام الباذنجان في العديد من الأطباق اليومية تقريبًا، كما ويتم تحضيره بطرق مختلفة كالسلق والقلي، وبالحديث عن السعرات الحرارية في الباذنجان، فإنّ كوب من مكعبات الباذنجان المقطّعة يحتوي على 35 سعرة حرارية فقط، كما أن السعرات الحرارية في الباذنجان هذه تأتي من 8. 6 غرام من الكربوهيدرات الموجودة فيه، ويحتوي كوب الباذنجان أيضًا على 0. السعرات الحرارية في قطع الباذنجان المسلوقة. 8 جرام من البروتين، و0.
السعرات الحرارية في قطع الباذنجان المسلوقة
2. يقلل من امتصاص الحديد
يحتوي الباذنجان على مادة كيميائية نباتية تدعى الناسونين، والتي تعمل على الارتباط بالحديد وإزالته من خلايا الجسم. بالتالي على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في مستويات الحديد تجنب تناول الباذنجان بكميات كبيرة. 3. رد فعل تحسسي
من الممكن أن يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه الباذنجان، والتي تشمل أعراضه ما يأتي:
تهيج في البشرة. طفح جلدي. تورم في الوجه. حكة. صوت خشن. 4. ارتفاع خطر الإصابة بحصى الكلى
يحتوي الباذنجان على مادة الأكسلات التي تزيد من احتمالية الإصابة بحصى الكلى ، بالتالي يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة أن يحدوا من تناول الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات. من قبل
سيف الحموري
-
الخميس 19 تشرين الثاني 2020
يُوجد في الباذنجان أيضًا المنغنيز، وهو أحد مكونات الإنزيمات المضادة للأكسدة ويلعب دورًا في تكسير الجلوكوز والبروتين. ويحتوي الباذنجان على كميات كبيرة من أنواع مختلفة من المغذيات النباتية، وخاصة حمض النازونين و الكلوروجينيك. مما يساهم على الحماية من تلف خلايا الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض التي تصيب القلب. اهمية قشرة الباذنجان
قشرة الباذنجان لها أهمية قصوى حيث تشتمل قشرة الباذنجان على مادة الأنثوسيانين التي تعطيها لون الأرجوانين. وقد ثبت أن هذه المادة لها نفس التأثير المضاد للأكسدة وتعمل على مكافحة الإجهاد التأكسدي. وتوضح الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الانثوسيانين يمكن أن يساهم في منع العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، وفي المحافظة على سلامة الجسم. كيفية اختيار وتخزين الباذنجان
ينبغي اختيار الباذنجان الثقيل، الذي يبدو فيه الباذنجان ممتلئ الجسم ولينًا ولامعًا، ويجب حفظ الباذنجان في الثلاجة، وخصوصًا إذا تم تقطيع جزء منه لأنه يبدأ في التدهور سريعًا بعد ذلك. الطرق السليمة لتحضير الباذنجان
الباذنجان له طعم معقول ومميز ويمتص النكهات الأخرى عند الطهي، ويفضل الكثيرون تناوله مقلي أو محشو بالجبن.
662. 3K views 28. 1K Likes, 272 Comments. TikTok video from عفاف علي مصممه داخليه (@afafali80): "سواء كلاسيك أو مودرن هالصالات تفرض نفسها اللي يبني هالله هالله وبالتوفيق #عقار#فلل#تصاميم#ديكور#fypthis". صالات الهايت سيلينق تفرض نفسها 🥺 2021. الظروف. afafali80 عفاف علي مصممه داخليه 15. 2K views 324 Likes, 7 Comments. TikTok video from عفاف علي مصممه داخليه (@afafali80): "هالصاله حلم كل أنثى يكفي الڤيو الدبل هايت المطل عالطبيعه ماء وخضار وسماء #ديكور#fyp#طبخ". original sound. هالصاله حلم كل أنثى يكفي الڤيو الدبل هايت المطل عالطبيعه ماء وخضار وسماء #ديكور #fyp #طبخ afafali80 عفاف علي مصممه داخليه 35. 5K views 561 Likes, 8 Comments. TikTok video from عفاف علي مصممه داخليه (@afafali80): "أحب النوافذ الدبل هاي والكيرف شرحه من الداخل ومن الخارج تعطي تصميم لكجري للواجهه # صالات#فلل#عقارات#fyp#fypthistiktok". موقع حراج. انت كل شي. أحب النوافذ الدبل هاي والكيرف شرحه من الداخل ومن الخارج تعطي تصميم لكجري للواجهه # صالات #فلل #عقارات #fyp #fypthistiktok afafali80 عفاف علي مصممه داخليه 460. 3K views 23. 6K Likes, 250 Comments.
موقع حراج
TikTok video from عفاف علي مصممه داخليه (@afafali80): "العبه الجديده الصاله تكون هاي سيلينق يعني دبل هاي يعني مفتوحه عالدور الثاني ترفع راسك على امتداد ٦ متر 🤤 شغل دسم من الآخر #فلل#عقار#fyp#fypthis". الصوت الأصلي. العبه الجديده الصاله تكون هاي سيلينق يعني دبل هاي يعني مفتوحه عالدور الثاني ترفع راسك على امتداد ٦ متر 🤤 شغل دسم من الآخر #فلل #عقار #fyp #fypthis afafali80 عفاف علي مصممه داخليه 33. 3K views 900 Likes, 20 Comments. TikTok video from عفاف علي مصممه داخليه (@afafali80): "رغم أنه بيت دبلكس صغير وملموم ونوافذ غرف الجيران تطلّ عليه إلا أنه نفّذ فكرة النوافذ الدبل هايت.. ربي يبارك له.. #فلل#عقار". لو. رغم أنه بيت دبلكس صغير وملموم ونوافذ غرف الجيران تطلّ عليه إلا أنه نفّذ فكرة النوافذ الدبل هايت.. #فلل #عقار # سايلنت_هيل 1. 2M views #سايلنت_هيل Hashtag Videos on TikTok #سايلنت_هيل | 1. 2M people have watched this. Watch short videos about #سايلنت_هيل on TikTok. See all videos # صيادالهلافيت 2053 views #صيادالهلافيت Hashtag Videos on TikTok #صيادالهلافيت | 2. 1K people have watched this.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]