طريقة المندي بالدجاج سهلة ومبسطة سهلة في الفرن ومبسطة لذيذ قومو بتحضيره. السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته. اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة أهلا وسهلا ومرحبا بكم في موضوع جديد لنريكم طريقة طبخ المندي بالدجاج في الفرن. وهاذا الموضوع هو من ضمن تصنيفات أطباق ومأكولات يمكنكم البحث في المو قع ستجدون أهم المواضيع أو المقالات في هاذا التصنيف. مندي دجاج بالفرن - زاكي. المندي هو طبق منشأه بلاد اليمن، واشتهر بتحضير هاذا الطبق أهل جنوب الجزيرة العربية، ويقال أن أصله في مدينة حضرموت باليمن ولكن مع مرور السنينين انتشر الى معظم دول الشرق الأوسط اذا ما قلنا كلها. ومن بين هاذه الدول مصر وسوريا وفلسطيبن والأردن ودول أخرى وأكلة المندي هي منتشرة الأن بشكل كبير في السعودية. ويعد مندي دجاج من أشهى وأجمل المأكولات في دول الخليج ومايميز هاذا الطبق هو شواء الدجاج على الفحم فيصبح للدجاج نكهة ممتازة ومميزة ويصبح أيضا محببا لدى الكثير من الناس ويطبخ المندي مع الزر بالبهارات. ومن خلال هاذا المقال ستتعرفون على طريقة تحضيره بالدجاج في الفرن فتابعو معنا المقادير وطريقة التحضير. مكونات المندي دجاج بالفرن:
لحم دجاج كوبان أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة ملعقة كبيرة كاري ملعقة كبيرة قرفة زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة كزبرة ملعقة كبيرة هيل مطحون حبتين ليمون مجفف ورقتين غار قرنفل ماء ملعقة فلفل أسود شرائح ليمون حبة بصل مقطعة قطع صغيرة حبتين طماطم مقطعتين حبتين جزر مبشور فلفلة حمراء مقطعة فلفلة خضراء مقطعة خل أو لبن زبادي ملعقتين كجب ملح
تحضير مندي دجاج بالفرن:
قبل كل شيئ نسخن الفرن لدرجة حرارة مئتين وخمسون درجة مئوية.
طريقة عمل مندي دجاج بالفرن - سطور
ملح كمية كافية للأرز. طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن:
قومي بغسل الأرز جيداً ثم انقعيه بماء فاتر مدة ربع ساعة. في وعاء صغيرة ابدئي بتحضير خلطة الدجاج وذلك بإضافة هذه المكونات للوعاء: الكركم والزعفران المطحون وبهارات الدجاج، إلى جانب ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من مسحوق الزنجبيل، ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للخليط واخلطيهم جيداً. اتركي الدجاج منقوع بالخلطة لمدة ربع ساعة. استخدمي قِدر بحجم مناسب بحيث يمكنكِ إدخالها في الفرن، وبعد تصفية الأرز جيداً من الماء ضعيه داخل القِدر. أسكبي كوب ونصف من الماء مقابل كل كوب أرز عليه داخل القِدر. طريقة عمل مندي دجاج بالفرن - سطور. قومي بإضافة البهارات الصحيحة غير المطحونة (ليمون أسود، قرفة، الهيل، الكزبرة، الغار)، وأضيفي نصف كوب من الزيت النباتي وملح. حركي المكونات مع الأرز جيداً، ثم غطّي القِدر بطبقتين من ورق القصدير واحرصي على جعل القصدير مجوف قليلاً، يجب أن يكون مغلق بإحكام ثم قومي بثقب سطح القصدير بثقوب رفيعة بواسطة السكين. ضعي الدجاج فوق القصدير في الجزء المجوف منه، ثم غطيه بطبقة أخرى من القصدير. يحتاج إلى درجة حرارة 180 مئوية في الفرن، بحيث يكون مصدر الحرارة من الأسفل، لمدة ساعة ونصف لضمان نضج الدجاج بشكل جيد.
مندي دجاج بالفرن - زاكي
– نضع القدر في الفرن على الرف السفلي على حرارة (٢٠٠) مدة ربع ساعة ، ثم على حرارة (١٨٠) مدة ساعة. – بعد مرور الساعة نتفقد الدجاج والأرز. – نضع الدجاج في صينية لنقوم بتحميره تحت الشواية. – نقلب الأرز في القدر ونشكل في وسطه حفرة صغيرة ، ونضع فيها وعاء صغير أو نشكل وعاء من ورق القصدير ونغطيه. – نسخن قطعة الفحم على النار حتى تتجمر ، ونضعها في الوعاء في وسط الأرز ونضع فوقها قطرات من الزيت ليتشكل الدخان ، ونغطيه بسرعة. – بعد تحمير الدجاج ؛ نسخن قطعة فحم أخرى ونضعها في وسط صينية الدجاج ونغلق جيدا (بنفس الطريقة الأولى). – نسكب الأرز والدجاج في وعاء التقديم ، ونزين بالمكسرات والزبيب … ويقدم. ♡وصحتين وعافية♡ ☆ملاحظة: عند إخراج الدجاج من الفرن بعد الساعة المحددة ووجدناه يحتاج لمزيد من الطهو ؛ نضعه في الصينية ونعيده للفرن ليكمل مرحلة النضج ، وقبل التقديم نسخن قدر الأرز في الفرن قليلا. ♡وصحتين وعافية♡
مندي الدجاج بالفرن
يعد طبق مندي الدجاج بالفرن (بالإنجليزية: Chicken mandi in oven) من الأطعمة العربية الشائعة، حيث إنه طبق يمني تقليدي، يمكن استخدام الدجاج أو لحم الضأن عن طريق طهي اللحم ببطء، ويضاف له أرز متبل ويتضمن العديد من التوابل و البهارات ، وفيما يأتي كيفية تحضير مندي الدجاج بالفرن مع العلم بأن إجمالي الوقت لتحضير الوصفة يتراوح بين 5 إلى 6 ساعات، وتكفي الكمية لـ4 أو 5 أشخاص. [١]
المقادير
لتحضير مندي الدجاج بالفرن، يرجي اتباع المقادير الآتية: [٢]
مقادير البهارات
فيما يأتي قائمة بمقادير البهارات: [٢]
(1) ملعقة بذور الكزبرة. (1) ملعقة بذور الكمون. (1) ملعقة هيل. (10-12) ملاعق قرنفل. (3) أعواد قرفة. (2/1) ملعقة فلفل أـسود. (2) قطعة من الزنجبيل المجفف. (2) أوراق غار. (2) ليمون مجفف. (3-4) أعواد فلفل أحمر مجفف. (2/1) ملعقة كركم مطحون. مقادير مندي الدجاج بالفرن
فيما يأتي قائمة بمقادير الأرز والدجاج: [٢] الأرز:
لتحضير الأرز ستحتاجين المقادير الآتية:
(3) أكواب من الأرز. (2/1) كوب زبيب. (1) بصل قطع. (2-3) فلفل أخضر. (1) ملعقة عصير ليمون. (1-2) ملعقة بهارات مندي. (3-4) ملعقة هيل. (6-10) أعواد قرنفل.
سوف يطلب موظف الخدمة منك الرقم السري ورقم العميل في أبشر، قم بإبلاغه بالرقم. إضغط على الرقم 5 بالجوال، ومن ثم إختيار خدمات أبشر. إختيار رقم 4 بالجوال وذلك لتأكيد خدمة أبشر. سوف يتم طلب المعلومات الخاصة بحساب أبشر أفراد ليقوم بعملية التفعيل. تسجيل دخول أبشر يبحث البعض عن أبشر تسجيل الدخول حيث يتم تسجيل الدخول في أبشر الإلكترونية من خلال أيقونة التطبيق على الهاتف أو من خلال الموقع الرسمي لمنصة أبشر باستخدام اسم المستخدم وكلمة المرور اللذين تم تسجيلهما في النظام, ويتم تفعيل أبشر تسجيل الدخول من خلال الخطوات التالية: أولاً: قم بالدخول إلى منصة أبشر الإلكترونية من خلال الموقع الالكتروني أبشر الإلكتروني من هذا الرابط أضغط هنا عن طريق فتح التطبيق من الهاتف. ثانياً: أدخل اسم المستخدم أو رقم الهوية للمواطنين أو رقم الإقامة للمقيمين. ثالثاً: أدخل كلمة المرور. كيف افعل حسابي في ابشر. رابعاً: انقر فوق تسجيل الدخول. اقرأ أيضًا: كيفية التسجيل في توكلنا برقم الحدود كيف أفعل أبشر عن طريق الجوال تقدم منصة أبشر الخدمات لما يقارب من 18 مليون شخص موجود في السعودية سواء كان مواطن في البلد أو زائر، وتتميز المنصة بسرعة العمل وسهولة إنجازه، كما ان الخدمة على المنصة محسنة عن الواقع وتغنيك عن الوقت الممكن أن تقضيه في الجهات الحكومية، وقد تم العمل على ربط كل القطاعات الموجودة في السعودية لعمل تلك المنصة لكي يتم الاستفادة بها بشكل مثالي، كما أن التعامل مع المنصة يغنيك عن عمليات النصب أو التزوير التي يمكن أن تقع فيها.
كيف افعل ابشر عن طريق الجوال
2- يفضل عدم استعمال نفس رقم شريحة الجوال مرتين حتى لا يؤدي الى الغائه. 3- يمكن للمستخدم اضافة 10 شرائح اتصالات و بيانات مسبقة الدفع.
كيف افعل حسابي في ابشر
رقم التواصل مع ابشر أتاحت وزارة الداخلية في السعودي رقمًا خاصًا بنظام أبشر من أجل الاستفسار عن الخدمات الإلكترونية المقدمة من قبل المنصة، والتي يمكن للمواطنين والمقيمين الاعتماد عليه من أجل التواصل مع البوابة بشكل مناسب خلال فترة الدوام الرسمي، وجاء رقم نظام أبشر كالتالي: 920020405.
كيف افعل ابشر عن طريق البنوك
على منصة أفشار
توفر منصة أبشر أكثر من 279 خدمة إلكترونية ، مما ساعد بشكل كبير في توفير الوقت والجهد لمواطني المملكة العربية السعودية ، كما استفاد أهل المملكة من هذه الخدمات ، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة الإجابة عن كيفية القيام بذلك. عمل أبشر عبر الجوال ، فهو من أفضل المنصات. :
الاحتفاظ بالبيانات للمواطنين والمقيمين السعوديين من خلال إجراءات أمنية تحافظ على أمن المعلومات لبيانات جميع العملاء المسجلين على المنصة. الاهتمام بتحسين الاتصال الداخلي على المنصة. زيادة فاعلية الاتصال من خلال تنفيذ العمل على الموقع بشكل فعال. كيف افعل أبشر عن طريق الجوال – عرباوي نت. تقديم أفضل الخدمات للأشخاص الذين يستفيدون من الموقع ، وهو ما جعل المستخدمين يؤكدون أن استخدامهم للمنصة وفر عليهم الكثير من الوقت والجهد. تحقيق منصة أبشر مع جميع خدمات ومتطلبات المواطنين ، فقد شجعت مستخدمي المنصة على تدوين توقعاتهم واقتراحاتهم التي يريدون أن تكون المنصة أفضل. التحسين والتطوير المستمر للعمل على المنصة ، لأنه يتم من قبل مهندسين متخصصين يقومون بكافة الأعمال عليها. احرص على رفع مستوى رضا جميع المستفيدين من خدمات المنصة. الاهتمام بجعل وزارة الداخلية منصة لدعم خطة التنمية الاقتصادية للمملكة العربية السعودية بأكملها.
شاهد أيضاً: طريقة التسجيل في أبشر عن طريق الجوال
تفعيل خدمة أبشر عبر الراجحي مباشر
وزارة الداخلية السعودية سهلت على المواطنين تفعيل خدمة أبشر الإلكترونية من خلال الراجحي مباشر وذلك بالخطوات التالية:
يتم الدخول إلى موقع بنك الراجحي " من هنا ". يتم إختيار أيقونة الخدمات الخاصة بالمصرف. الضغط على التسجيل في أبشر. يتم الضغط على قبول الشروط والأحكام. كيف افعل حساب ابشر. سوف تظهر جميع بيانات العملية ونقوم بالضغط على كلمة إستمرار. بعد إستكمال جميع الخطوات سوف تظهر رسالة التفعيل عبر إرسالها للهاتف المسجل في النظام وسوف تحتوي على التفاصيل وأنه تم تفعيل أبشر. شاهد أيضاً: طريقة استعادة كلمة مرور ابشر
تفعيل أبشر عبر صراف الراجحي
سهل مصرف الراجحي إمكانية تفعيل الحساب الخاص بأبشر عبر صرافات الراجحي الآلية المنتشرة في أنحاء المملكة، ويمكن التفعيل من خلال إتباع الخطوات التالية:
يتم وضع البطاقة المصرفية في الصراف الآلي التابع لبنك الراجحي. يتم إختيار كلمة عمليات أخرى من القائمة الرئيسية. من القائمة الفرعية نقوم بإختيار البوابة الإلكترونية لوزارة الداخلية أبشر
يجب التأكد من صحة البيانات الشخصية ورقم الهاتف المحمول. الضغط على إكمال التسجيل.