سلطة الزهرة أو كما تسمى بالقرنبيط فى بعض الدول، من الأطباق الجانبية الخفيفة، خاصة مع صوص الطحينة مما يعطيها نكهة لذيذة، فحضريها بجانب أطباقك الرئيسية. المقادير:
– الطحينة: ⅓ كوب
– ماء: ثلث كوب
– الثوم: فصان مهروسان
– الكمون: ½ ملعقة صغيرة
– عصير الليمون الحامض: 1 حبة
– ملح: رشة للطحينة
– القرنبيط: رأس مقطع زهرات صغيرة
– ملح: رشة أو حسب الرغبة
– فلفل أسود: ذرة
طريقة التحضير:
1. أولا: سخني الفرن على درجة 180 مئوية. سلطة الزهرة بالطحينة و دبس الرمان - YouTube. ، ثم اسلقي القرنبيط في قدر به ماء مملح لمدة 10 دقائق، وصفي الزهرات بعد ذلك في صينية فرن ثم رشي فوقها بعض الملح والفلفل الأسود. 2. وعندما تصبح الزهرات لونها ذهبي وناضجة وزعيها فى طبق التقديم، حضري صلصة الطحينة، اخلطي فى طبق المكونات الباقية حتى تمتزج، واسكبيها على الزهرات وقدميها مباشرة.
سلطة الزهرة بالطحينة و دبس الرمان - Youtube
يسخن زيت الزيتون وقليل من زيت قلي الزهرة في مقلاة واسعة، ويقلب فيها البصل حتى يذبل. تخفق الطحينة، مع الماء، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، في طبق عميق بمضرب الشبك اليدوي، حتى تختلط المكونات وتصبح صلصة ناعمة. تضاف صلصة الطحينة على البصل، وتترك على النار حتى تغلي، ثم تصب على الزهرة في طبق الفرن. يدخل الطبق في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة، حتى تتسبك الصلصة وتصير ذهبية اللون. يخرج الطبق من الفرن، وينثر الصنوبر على الوجه، ويقدم ساخنا أو دافئا. طريقة عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية
ربع كوب إضافة إلى ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السمّاق. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثمن ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ضرسان من الثوم. طريقة عمل الزهرة بالطحينة - سطور. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. رأس من القرنبيط. ثلث كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان. ملعقة كبيرة ونصف من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة ونصف من الصنوبر المحمّص.
طريقة عمل الزهرة بالطحينة - سطور
يرص القرنبيط فى طبق التقديم، وتسكب صلصة الطحينة فوقه، ثم تتبل برشة من الكمون مع عصير الليمون، ويزين الطبق بالبقدونس، ثم يقدم باردًا.
طريقة عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبار من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السمّاق. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثمن ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ضرسان من الثوم. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح. رأس من القرنبيط. ثلث كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الصنوبر المحمّص. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من أوراق الأزهار المجففة (الزهورات) صالحة للأكل. تسخن شواية الفرن، ثم توضع ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون في وعاء صغير، مع الزبدة والسماق والكزبرة والكمون والقرفة وجوزة الطيب والبهارات المشكلة ونصف كمية الثوم والهال. يسلق القرنبيط بالماء المغلي في وعاء كبير، لمدة تتراوح بين الثمانية والعشرة دقائق حتى ينضج.
حمود سلطان دايخ المرزوقي الله يوفق صاحب السمو الامير محمد بن سلمان ويمده بالصحه والعافيه رشا تحية احترام وتقدير للقائمين على هدا الموقع ولكل من ساهم في تصميمه موقع جدا جميل وسهل التصفح
وتحية حب وافتخار بسمو ولي العهد الامير محمد بن سلمان ودمت لنـا ذخـراً وفخراً وعـزة
وعزمـا واخلاصـا وحزما وسـؤددا ريتاج اتمنئ التوفيق والسداد للأمير الشاب محمد بن سلمان وان يكون الله معين له لما يحبه الله ويرضاه ويوفقه بحله وترحاله..
سالم نزار السلوم
Next
سمو الامير محمد بن سلمان للزواج
سُلطت الأضواء على مدينة العلا شمال غرب المملكة العربية السعودية والتي استضافت القمة الخليجية الـ41، حيث حرص سمو ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان على الترحيب بقادة الدول الخليجية لكن الجمهور لاحظ الكمامة المميزة التي أطل بها سمو ولي العهد وسألوا عن مواصفاتها. كمامة ولي العهد محمد بن سلمان
وعلى الرغم من انشغال الجمهور في الخليج بفعاليات القمة الخليجية إلا أن البعض سأل عن مواصفات كمامة الأمير محمد بن سلمان والمكان الذي حصل عليه منها في حين أكد البعض أنها نفذت تماماً من الأسواق خلال ساعات فقط بعد ظهور سمو ولي العهد بها. كمامة الأمير محمد بن سلمان مصنوعة في دولة كوريا الجنوبية ولها العديد من المميزات أبرزها خفة الوزن والذي يصل إلى 5 جرامات فقط، كما أنها تحتوي على 3 طبقات حماية عالية الجودة لتنقية الهواء بجانب مُرشح الألياف النانوية بالكمامة لتوفير المزيد من الحماية والتأكد من نقاء الهواء. سمو الامير محمد بن سلمان في. الكمامة أيضاً ثلاثية الأبعاد لذلك فهي تمنع استنشاق الغيار الناعم كما أن لها كفاءة عالية جداً وتحقق كافة مواصفات الأمن والسلامة العامة عند ارتدائها بجانب أنها تتمتع بثبات عالي على الوجه وحماية مثالية من فيروس كورونا.
من جانبها أوضحت فاطمة العثمان المحلل الاستراتيجي للسياسات العامة ضمن محور (تمكين المرأة ومستقبلها في رؤية 2030)، أن تمكين المرأة أصبح واقعاً في المملكة وأنها أصبحت تؤدي دورها كأم وزوجة وقائدة وعاملة ومؤثرة، مبينة أن المرحلة القادمة سيكون التمكين للمرأة بناءً على المهارات والإمكانات التي تتمتع بها؛ لتقدم المهام المنوطة بها على أكمل وجه. واقترح المتحدث الرسمي لجمعية "إعلاميون" نائب رئيس مجلس الإدارة عبدالعزيز العيد على الجهات ذات العلاقة إنشاء هيئة للإعلام السعودي الخارجي، ومحطة تلفزيونية باللغة الإنجليزية ابتداءً وأن يكون لها مكاتب في عدة دول خارج المملكة، وأن يكون هناك تواصل مستمر مع المبتعثين في الخارج لإيصال الصورة التي تحدث في المملكة بشكل واضح على المستوى الإعلامي ليعيشوا الواقع الذي يعيشه أبناء المملكة داخلها. وفي محور "تحديات الاقتصاد السعودي وتحديات العقد الحالي"، بيّنت مستشارة التنمية الاقتصادية الدكتورة نوف الغامدي، أن المملكة أرادت في أزمة كورونا المحافظة على الإجراءات والمكتسبات التي حققتها رؤية المملكة خلال الأعوام الماضية، وتطرقت إلى التركيز على المحتوى المحلي وتعزيزه وهذا ما كان مشاهداً في أجندة القطاعين العام والخاص، موضحة أن ما تم خلال الأعوام الماضية يعكس الصورة الذهنية الجميلة للمملكة.