ذات صلة طريقة فتة الباذنجان والبطاطس فتة الباذنجان بالزبادي - فيديو
فتة الباذنجان
تُعتبر فتة الباذنجان من الأطباق الشعبية الشهيرة في بلاد الشام خاصة في سورية، وبالإمكان تقديمها كوجبة للعشاء، أو كطبق جانبي إلى جانب الطبق الرئيسي، وتتميز فتة الباذنجان بمذاقها اللذيذ، وبسهولة تحضيرها، وقلة تكلفتها المادية، إضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذا سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل فتة الباذنجان السورية، وفتة الباذنجان بالحمص. فتة الباذنجان السورية
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب من البصل المفروم. كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من المكوّنات: الصنوبر، واللوز المقشر، ومشروب التمر الهندي. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كيلوغرامان من البندورة. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. نصف ملعقة صغيرة من المكوّنات: الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والقرفة، والبقدونس. رغيفان من الخبز. مكوّنات الصلصة:
كوب من الطحينية. كوب من اللبن. فصان مهروسان من الثوم. طريقة التحضير
نقلي الصنوبر واللوز، ونُحركهما إلى أن يتغير لونهما، ثمّ نضعهما في إناء جانباً. نقلي البصل، واللحم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والقرفة، ثمّ نخلط المكوّنات، وندعها على النار لمدة عشر دقائق.
فتة الباذنجان السورية والفرز اليوم
فتة الباذنجان او فتة المكدوس الشهية تابعوها بالتفصيل من أطيب أنواع الفتة و خاصة بهذه الطريقة - YouTube
فتة الباذنجان السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
كيلو غرام من اللحم البقري الخالي من الدهن، مع فرم اللحم بشكل جيد من خلال مفرمة اللحم. كيلو غرام من لحم الغنم، مع تنظيف اللحم بشكل جيد، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. أربع أرغفة حجم متوسط من الخبز المفضل لك، مع تقطيع الخبز إلى قطع مناسبة. حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، مع تقشير البصل بشكل جيد، وتقطيع حبة من البصل إلى قطع صغيرة الحجم، والحبة الأخرى تقطع إلى جوانح رقيقة. 300 جرام من الصنوبر. أربع ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون. ثمان حبات حجم كبير من الثوم ، مع فرم الثوم بشكل ناعم من خلال مفرمة الثوم، وخلطه بالقليل من ملح الطعام. ثلاثة ملاعق حجم كبير من دبس الرمان. ست ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة لك. كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك. 1400 غرام من حليب الزبادي كامل الدسم. ملعقتان حجم كبير من الطحينة السائلة. ست أعواد من النعناع الأخضر الطازج، مع فرع النعناع بشكل ناعم لتزيين طبق فتة الباذنجان. ملعقتان حجم كبير من بهارات اللحم المفضلة لك، مع مراعاة أن تكون غير مطحونة. ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الرغبة. ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
فتة الباذنجان السورية 2021
نضع طبقة من الخبز المقليّ في طبق التقديم، ونضع فوقه طبقة من الباذنجان، ثمّ نضع صلصة اللبن. نزيّن الفتة بالصنوبر واللوز والبقدونس المفروم. فيديو فتة المكدوس
تعد فتة المكدوس الشعبية من أشهر المقبلات في بلاد الشام، ولأن مكوناتها تتوفر في المنزل وطريقة إعدادها سهلة فينبغي عليك تجربتها في أقرب وقت:
فتة الباذنجان السورية طفل سوري يصارع
مكونات صلصة الزبادي
ملعقتان كبيرتان من الطحينة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. عصير ليمونة حامضة. طريقة التحضير
نضيف القليل من الملح لقطع الباذنجان ونضعه في مصفاةٍ واسعةٍ؛ حتى يتخلّص من الماء ونتركه مدّة ربع ساعة ثمّ نجفّفه باستخدام فوطة المطبخ، وهذه الخطوة تقلّل من امتصاص الباذنجان للزيت أثناء القلي. نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسّطةِ الحرارة، ونترك الزيت حتى يسخن. نبدأ بقلي قطع الباذنجان ونقلّبها حتّى تتحمّر جيّداً. نضع الباذنجان على ورق المطبخ، ونتركه حتّى يتخلّص من الزيت الزائد. نحضّر صلصة الطماطم بوضع القليل من الماء في قدرٍ ونضيف له معجون الطماطم، ثمّ نضيف مكعب مرق الدجاج، ودبس الرمان والفلفل الأسود، والملح. نضع الصلصة على نارٍ متوسّطةِ الحرارة حتّى تبدأ بالغليان، ثمّ نضيف الباذنجان المقليّ ونتركه يغلي مع الصلصة. نحضّر صلصة اللبن الزبادي: في وعاءٍ عميقٍ نضع اللبن، مع الطحينة، والثوم المهروس، وعصير الليمون والملح، ونخلط المكوّنات حتى تتجانس جيّداً. نحضّر اللحم المفروم: في مقلاة واسعة نضع بها القليل من الزيت، ونسخّنه على نارٍ عاليةٍ، ثمّ نضيف اللحم، ونقلّبه حتّى يتغيّر لونة ونضيف له الملح والفلفل والهيل المطحون، ونترك القدر على النار حتّى ينضج اللحم مع التقليب بين الحين والآخر.
# فتة المكدوس ( الباذنجان) على الطريقه السوريه لذيذه 😋 - YouTube
تعرض الفنان السعودي ناصر القصبي للهجوم بسبب بعض مشاهد مسلسل ممنوع التجول في الحلقة التاسعة منه. وانتقد المشاهدون بعض مشاهد المسلسل واتهموه بالإفلاس فنياً وإعادة تكرار نفسه كل عام بنفس الأفكار والمواضيع. هجوم على ناصر القصبي بسبب ممنوع التجول
ووصل الهجوم على ناصر القصبي البعض بالمطالبة بسحب المسلسل ووصفوا طريقة تمثيل ناصر القصبي بالفاشلة وأن الشخصية التي يقدمها ليست كوميدية. وجاءت التعليقات منتقدة تكرار الشخصيات، وقال أحد المتابعين:"شخصية البدوي راعي الابل والبخيل والمغفل لم تعد تضحك ب هي إسقاطات تافهة شبعنا منها وتجاوزها الزمن"، "الممثل المبدع يستطيع أن يصنع الضحكة بألف شخصية ولكن الفاشل يعتقد بأنه سيضحكك ألف مرة بنفس الطريق". ودافع البعض عن الانتقادات الحادة التي وجهت إلى ناصر القصبي فعلق الكاتب السعودي تركي الحمد قائلاً:"لماذا كل هذه الثورة ضد القصبي؟ننتقد ادائه الفني المكرر أما المضمون فغالباً بصور واقعنا دون رتوش. حلقة الليلة مثلا،قدمت نماذج من مجتمعنا،فيهم الدكتور، وفيهم السوي،وفيهم السكير والمدمن،فلسنا مجتمعا ملائكيا،كل ما فعلته الحلقة هو نزع ورقة التوت ليس الا". وأعلنت مجموعة " MBC " التلفزيونية، في بيان أصدرته في وقت سابق، أن مسلسل ممنوع التجول الذي سيعرض خلال شهر رمضان، سيقدم لوحات اجتماعية كوميدية، ضمن ظروف استثنائية فرضها فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19).
- أفضل ممثل سعودي في مسلسلات شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: الممثل / ناصر القصبي. - أفضل ممثلة سعودية في مسلسلات شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: الممثلة إلهام علي. - أفضل مسلسل خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: مسلسل ممنوع التجول. من جانب آخر، وقعت جمعية "إعلاميون" مع أكاديمية الخطابة وإعداد القادة، اتفاقية تعاون وشراكة بينهما وذلك على هامش حفل توزيع جوائز "استفتاء إعلاميون 2"، ومثّل الجمعية سعود الغربي، فيما مثل الأكاديمية عبدالله الزهراني مؤسس ورئيس الأكاديمية.
مشاهدة وتحميل مسلسل ممنوع التجول كامل يوتيوب، بدون اعلانات مزعجة جميع حلقات ممنوع التجول بجودة عالية سيرفرات متنوعة وسريعة ممنوع التجول بطولة ناصر القصبي, راشد الشمراني, فايز المالكي, حبيب الحبيب, فاطمة الحوسني, إلهام علي شاهد اون لاين نت من مسلسل ممنوع التجول تأليف خلف الحربي حصرياً على موقع فالكونات.
وبعد ذلك، سلم سعود الغربي الحاصلين على جوائز "استفتاء إعلاميون 2" التي شملت وسائل الإعلام التلفزيونية والإذاعية بما فيها البرامج والمسلسلات وكذلك أفضل المذيعين والممثلين والعديد من المسارات الاجتماعية والرياضية والوثائقية، والتي جاءت على النحو الآتي: - أفضل مذيع في البرامج الحوارية خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: الأستاذ/ عبدالله المديفر. - أفضل مذيع رياضي في البرامج الرياضية خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: الأستاذ/ وليد الفراج. - أفضل مذيع في البرامج الوثائقية خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: الأستاذ/ أحمد الشقيري. - أفضل قناة تلفزيونية خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: قناة MBC. - أفضل إذاعة خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: إذاعة القرآن الكريم. - أفضل برنامج حواري خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: برنامج الليوان. - أفضل برنامج تلفزيوني رياضي خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: برنامج الدوري مع وليد. - أفضل برنامج تلفزيوني وثائقي خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: برنامج سين. - أفضل منصات التواصل الاجتماعي خلال شهر رمضان لعام 1442 هـ - 2021 م: منصة تويتر.
نظمت جمعية "إعلاميون" ممثلة في مركز "إعلاميون للدراسات والاستشارات الإعلامية بالشراكة مع الجمعية العربية السعودية للثقافة والفنون بالرياض، حفل (جوائز استفتاء إعلاميون 2) لشهر رمضان 1442 - 2021، بحضور كوكبة من المهتمين بالشأن الإعلامي والثقافي والفني والإبداعي والاجتماعي في قاعة الشدي بمقر الجمعية العربية السعودية للثقافة والفنون في الرياض. وعزف السلام الملكي في بداية الحفل الذي قدمته الزميلة أبرار فيصل، ثم ألقى الدكتور سعود الغربي رئيس جمعية "إعلاميون"، كلمة الجمعية التي عبر فيها عن سعادته بهذا الحفل البهيج، قائلاً: "نحن سعداء بوجودكم جميعاً فأنتم من احتفل بنا وشرفنا بهذا الحضور وهذه المشاركة". وأوضح رئيس جمعية "إعلاميون"، أن هذا الحفل يأتي ضمن مبادرة "استفتاء إعلاميون في نسخته الثانية والمعني بتأصيل المهنة الإعلامية وتجويد مخرجاتها من خلال استطلاع رأي المشاهدين والمتابعين، معززاً بآراء الخبراء والمهنيين والأكاديميين. وتابع "الغربي": نعمل مسحاً لآراء الجماهير ونعرضها للجنة التحكيم، فمثلاً "برنامج الدوري مع وليد" كان مستمراً في رمضان العام الماضي واشترك في الاستفتاء. وأضاف: "هذا الاستفتاء يشمل المذيعين والممثلين والبرامج والقنوات التلفزيونية والإذاعات والمسلسلات ومنصات التواصل الاجتماعي والصحف الغائبة عن هذه النسخ".