قدم الشيف يسري ضمن حلقات برنامج "مطبخ نجوم إف إم"، على إذاعة "نجوم إف إم"، طريقة عمل سفرة رمضانية ومشروب مفيد. شوربة دجاج بالمشروم والكريمة
المقادير:
2 ملعقة زبدة و2 ملعقة دقيق، وربع كيلو مشروم مقطع مكعبات، صدر دجاج مسلوق "قطع صغيرة"، 4 كوب مرق، كوب من الكريمة. الطريقة
نحضر صينية على النار ثم نضع الدقيق والزبدة ونذيبهما سويا ثم وضع المرق وتقليبهم بالمضرب جيدا ويشبه البشاميل قليلا ثم ملعقة صغيرة زبدة يشوح فيها المشروم ثم وضع على الشوربة ووضع الدجاج وتركهم للغليان، ثم وضع كوب الكريمة وتقليبهم جيدا بملعقة خشب. مكرونة بولونيز
مقادير البولونيز:
نصف كيلو لحم مفروم، 2 بصلة مفروم، 2 جزر مفروم، 2 ملعقة كرفس قطع صغيرة، ملعقة زعتر، نصف ملعقة بهارات، 2 كوب عصير طماطم، 2 صلصة طماطم، 3 معالق من الجبن الرومي. – مكرونة اسباجيتي مسلوقة
الطريقة:
سلق المكرونة في مياه بها زيت وملح لمدة 9 دقائق، ثم تصفيتها وتركها ووضع قليل من الزيت. افطر واتسحر في الدقي عند Safehouse أو Geo.. كل براحتك وخد مميز.... صوص البولونيز: 2 ملعقة زيت مع بصل مبشور وجزر مبشور على النار ثم الكرفس وتشويحهم حتى الدبلان، ثم زعتر ثم اللحم المفروم، ثم البهارات والملح والفلفل وعصير الطماطم ثم صلصة الطماطم حتى الغليان، ونضع المكونات معًا.
افطر واتسحر في الدقي عند Safehouse أو Geo.. كل براحتك وخد مميز...
تاريخ النشر السبت 23 ابريل 2022 | 19:47
عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم السبت، طريقة عمل لسان عصفور بالكريمة. وخلال الفقرة، كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير كما يلي: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 250 جرام مشروم طازج أبيض، مقطع شرائح 1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة 1 عدد بصل صغير، مقطع مكعبات 1/4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة زعتر
4 كوب شوربة خضار 1/2 كوب لسان عصفور محمر 3/4 كوب كريمة 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة أما عن خطوات التحضير، أضافت مفيدة شيحة، أن يشوح البصل والجزر في زيت الزيتون مع الكرفس، ويضاف المشروم و الزعتر و يقلب الكل جيدا، ويضاف الدقيق، الزعتر ، الملح والفلفل ثم يقلب الكل جيدا. وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن يضاف شوربة الخضار و عند الغليان نضع لسان العصفور، ويترك الكل لينضج على النار مدة ١٥ دقيقة، وتضاف الكريمة ويقلب الكل جيدا. إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
وخلال الفقرة، كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير كما يلي:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام مشروم طازج أبيض، مقطع شرائح
1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة
1/2 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 عدد بصل صغير، مقطع مكعبات
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة زعتر
4 كوب شوربة خضار
1/2 كوب لسان عصفور محمر
3/4 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
اما عن خطوات التحضير، أضافت مفيدة شيحة، أن يشوح البصل و الجزر في زيت الزيتون مع الكرفس، ويضاف المشروم و الزعتر و يقلب الكل جيدا، ويضاف الدقيق، الزعتر ، الملح والفلفل ثم يقلب الكل جيدا. وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن يضاف شوربة الخضار و عند الغليان نضع لسان العصفور، ويترك الكل لينضج على النار مدة ١٥ دقيقة، وتضاف الكريمة ويقلب الكل جيدا.
مصادر شركات تصنيع آلة القانون آلة موسيقية وآلة القانون آلة موسيقية في
بدلاً من ذلك في أعقاب سقوط الإمبراطورية الغربية وفي البلاد الرومانية السابقة، اعتمدت الطبقات الحاكمة على لتنظيم قانون المواطنين والألمانيين للألمانيين الوافدين ـ نظام عرف بقانون الشعب folk-right ـ عن طريق توحيد القانونين ومزجهما معًا.
قانون آلة موسيقية Pdf
وآلة القانون كانت ولاتزال في مقدمة ذلك التراث الفني الثري من الآلات الموسيقية العربية. القانون آلة موسيقية وترية ذات الأوتار المطلقة يعزف عليها بواسطة الكشتبان وهي تشبه كشتبان الخياط,, وتصنع من المعدن مفتوحة من الطرفين.. يلبسها العازف في كل من سبابة اليد اليمنى واليسرى,, وتوضع الريشة بين الأصبع والكشتبان. والريشة عادةما تكون من قرن الحيوان. نشأت صناعة آل' القانون في الوطن العربي ( تحديدا في العصر العباسي), ويرجع الفضل الى استكمالها وتهذيبها الى الفيلسوف الفارابي بشكلها الحالي. تعتبرآلة القانون من أغنى الآلات الموسيقية أنغاما,, وأطربها صوتا, فهي تشمل على حوالي ثلاثة دواوين اي ( اوكتاف)... ونصف الديوان تقريبا,, وبذالك فإنها تغطي كافة مقامات الموسيقى العربيه.. ولهذا السبب تعتبر آلة القانون بمثابة القانون او الدستور لكافه آلات الموسيقى العربية, حيث نستطيع أن نقول:إن آلة القانون هي الآلةالأم والآلة الأساسية عند الشرق.. وذلك لاعتماد باقي الآلات الموسيقية عليها في ضبط ودوزنة آلاتهم.. مشابها بذلك آلة البيانو عند الغرب وأهميتها. عندما نتتبع الرحلة التاريخية لآلة القانون عبر مختلف العصور.. سنجد حتما أن لها سلسلة حلقات.. تطورت تدريجيا منذ أقدم العصور.. وبالذات بعد نشأة الآلات الوترية التي استقرت في شكلها الحالي.
قانون آلة موسيقية سنة
المراجع
^ "معلومات عن قانون (آلة موسيقية) على موقع ". مؤرشف من الأصل في 22 أكتوبر 2019. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= ( مساعدة)
^ "معلومات عن قانون (آلة موسيقية) على موقع ". مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
^ "معلومات عن قانون (آلة موسيقية) على موقع ". مؤرشف من الأصل في 09 سبتمبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= ( مساعدة)
^ Aydoğdu, Tahir; et al. (2012). "1. ULUSLARARASI KANUN SEMPOZYUMU VE FESTİVALİ Program ve Özetler" (PDF). (I. International Qanun Symposium & Festival). مؤرشف من الأصل (PDF) في 23 أكتوبر 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
^ Güleç, Levent & Bülent. "Ejder Müzik Aletleri".. مؤرشف من الأصل في 27 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 27 يونيو 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
^ "79-tone qanun recipe".. مؤرشف من الأصل في 04 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= ( مساعدة)
^ Bozkurt, Barış; Yarman, Ozan; et al.
قانون آلة موسيقية اوکوردیون
أسماء الآلات الموسيقية الوترية
الآلات الوتريَّة هي أي آلات موسيقية تُصدر صوتًا عن طريق اهتزاز الأوتار المَشدودة، فيكون التأثير إزاحة الوتر من موضعه الطبيعي ليهتَز في أنماط مُعقَّدة، وتُصنع هذه الأوتار من مواد مُختلفة قد تكون ألياف نباتيَّة، أو معدنيَّة، أو أمعاء حيوانيَّة، أو حرير، أو مواد صناعية مثل البلاستيك أو النايلون. [١]
العود
كم عدد الأوتار المكونة للعود؟
يُعدّ العود من أهم الآلات الموسيقية العربية ، فهو آلة وتريَّة ذات تاريخ عريق، وكان المُلحنون العرب يستخدمونه للارتجال المَصحوب بالغناء؛ فيعود أصل العود إلى أكثر من 3500 عام في بلاد فارس، حيث كان يسمى باربات، لكن تبيَّن أيضًا وجود أداة مُشابهة للعود في اللوحات المصرية استُخدمت زمن الفراعنة، ويرجّح القول أن أول موسيقي عربي للعود هو بن سريق. [٢] تم نقل العود من خلال الموريين أو الصليبيين إلى إسبانيا، حيث دخل أوروبا باسم العود، ولكن سُمي في النهاية الجيتار ذي الأوتار الستة، ويُصنَع العود من الخشب الرقيق المُصمَّم على شكل صندوق كهيئة الكمّثرى، ويتكون أيضًا من خيوط مصنوعة في الأصل من القناة الهضمية، لكن تم استبدال ذلك بالبلاستيك حاليًا، وله مقبض قصير نسبيًا، ولا يحتوي على دستان، ويختلف شكل العود وأبعاده الدقيقة في جميع أنحاء العالم العربي، وكذلك عدد الأوتار؛ فقد تكون ستة أو سبعة، أما بالنسبة لاسم العود فهو لفظ عربي.
قانون آلة موسيقية عمانية
وتتم طريقة تسوية اوتار القانون أو الدوزان في البدء من الديوان ( الأوكتاف) الأوسط تبدأ من درجة الحسيني ( لا) وتسوى بالشوكة الرنانة بدرجة 440 ذبذبة في الثانية... وبعدها الدوكاه ( ري) الوتر الخامس من أسفل الحسيني ( لا) ثم النوى ( صول) وهو الرابع من أعلى الدوكاه.. ثم ضبط الرست ( الدو) وهو الخامس من اسفل النوى (الصول).. وأخيرا الجهاركاه ( فا) وهو الرابع من اعلى الرست, ثم تتم تسوية باقي الأوكتافات ( الدواوين) وفق تسوية الديوان الأوسط. ( رست, دوكاه, سيكا, جهاركاه, نوى, حسيني, أوج, كردان) كل هذه هي تسميات للسلم العربي الرئيسي(( سلم مقام الرست)) وهي من اصل فارسي, اي ( دو ري مي ( كاربيمول) فا صول لا سي (كاربيمول) دو للسماع على هاذا الرابط.
قانون آلة موسيقية كويتية قديمة
صبحي انور رشيد في كتابه ( الآلات الموسيقية المصاحبة للمقام العراقي).. أن الكلمة الأغريقية قانون لا تدل على آلة القانون المعروف.. بل تدل على آلة ذات وتر واحد تعرف باسم ( المونوكورد) وهي آلةتستعمل لقياس نسب اصوات السلم الموسيقي, والواقع ان الأثار الموسيقية الأغريقية والرومانية ليس فيها ما يثبت استعمال ألة القانون. ومصدر آخر يذكر أن أقدم استعمال لكلمة قانون ((الآلة الموسيقية)) يعود الى العصر العباسي.. وعلى وجه التحديد في القرن العاشر الميلادي.. حيث ورد ذكرها في كتاب الف ليلة وليلة..... تصنع آلة القانون عادة من خشب الجوز,, وأحيانا من أخشاب اخرى كالسيسم والجام, حيث تصنع على شكل شبه منحرف قائم الزاوية, يعتمد الصانع في صناعته على قياسات معينة وثابتة.. ونوعية الخشب الجيد.. حيث تجعل القانون يتميز في جماليةصوته, ومن أشهر الدول العربية التي تتميز بصناعة القانون هي جمهورية مصر العربية.
هذا وارى أن آلة القانون بشكلها الحالي المعروف قد تشعبت من آلة النزهة، وأخذت في وقت مالا يمكننا تجديده في الوقت الحاضر شكلها المذكور. وحافظت النزهة على شكلها المستطيل وظلت تستعمل جنبا إلى جنب مع القانون في الشرق والغرب ثم اختفت النزهة من الوجود وقد سيطر القانون وانفرد. يعتبر الأستاذ الدكتور صبحي أنور رشيد من أهم المنقبين والباحثين في تاريخ الآلات الموسيقية وفي علم الأثار الموسيقية حيث ان الكثير من الباحثين اعتمدو على كتبه كمصادر لهم. يذكر د. رشيد عن تأريخ آلة القانون في كتبه (كتاب الآلات الموسيقية في العصور الإسلامية وكتاب تاريخ الموسيقى العربية وكتاب الآلات الموسيقية المصاحبة للمقام العراقي) يتكون من 78 مفتاح ووتر مصنوعة من الخشب الملمع. السنطور