هذا التقدم الكبير في صدى التخصص مفيد وبلا شك انه سيخدم النظريات العمرانية والمهنة بشكل عام. ولكن هذا الصدى الذي يكبر يوماً بعد يوم يجب ان لا يمنعنا من مراجعة للطريق – حتى وان كانت خاطفة – لتقييم النتائج ولمعرفة هل التخصص يسير بشكل صحيح ام لا. هذا النمط من المراجعة المُسبقّة هو جزء مهم في المنهجية العملياتية التي اهتم بها بحثياً. متابعة قراءة "مستقبل التخطيط العمراني عالمياً كتخصص: بين العملية الاكاديمية والتطبيقية"
تخصص التخطيط العمراني من التخصصات الحديثة المعقدة الذي ظهر كردة فعل لانتقال البشر من مجتمعات صغرى كالقرية والبلدة لمجتمعات كبرى كالمدن والدول. الأمير الفارس / ضيف الله ( العفار ) - :: مـنـتـدى عــتـيــبــة الـــهـــيـــلا بـدولـة الـكـويـت ::. هذه المجتمعات الجديدة يلتقي فيها اناس لا يربطهم نسب او قرابة وفي بعض الأحيان لا يتحدثون نفس اللغة. ولكن يربطهم المكان ذاته فتحولت منظومة التعريف الجمعي من القبيلة والعرق والطائفة لتعاريف اكثر شموليةً مثل التعريف الجمعي بناء على الوظيفة او الحارة او الطبقة الاقتصادية. التعريف الجمعي اقصد به الفكرة التي يترابط عليها مجموعة من البشر وتكون هي سبب رئيسي للانتماء. متابعة قراءة "كيف تُصبح مُخططاً عمرانياً محترفاً؟"
في هذا التدوينة سأحاول ان اسلط الضوء على ظاهرة قد لاحظها البعض في مدننا او في مدن عالمية, هناك من اعتبرها صدفة وهناك من يؤمن بحتميتها.
- الأمير الفارس / ضيف الله ( العفار ) - :: مـنـتـدى عــتـيــبــة الـــهـــيـــلا بـدولـة الـكـويـت ::
- صينية الرقاق باللحم المفروم • اشبع وادعيلي
الأمير الفارس / ضيف الله ( العفار ) - :: مـنـتـدى عــتـيــبــة الـــهـــيـــلا بـدولـة الـكـويـت ::
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر
تابعنا
شاركها
تصدر هاشتاج الحسيني أبو ضيف و الاختيار 3 "التريند" عقب عرض الحلقة 7 من المسلسل، والتي كشفت الحقيقة وراء مقتل شهيد الصحافة "الحسيني أبو ضيف" واغتياله على الإخوان. وكشفت الحلقة 7 من مسلسل الاختيار 3، كواليس استشهاد الصحفى الحسينى أبو ضيف، الذى خطط الإخوان للتخلص منه، وكشفت التحريات أن الرصاص الذى دخل جسمه محرم دوليا، كما أن مقتله برصاصة فى الرأس دليل على وجود نية واضحة لاغتياله، وبالتالي فقد قتل عمدًا بسبب مواقفه ضد الإخوان، بعد صور العديد من الأحداث لتوثيقها وعرضها فى الصحافة. مسلسل "الاختيار 3 – القرار" يعرض على قناة ON الساعة 9. 30 مساء والإعادة الساعة 4. 20 صباحاً والساعة 3. 25 مساء، ويعرض على قناة ON دراما الساعة 11. 20 مساء ويعاد الساعة 6 صباحا والساعة 10. 30 صباحا والساعة 4. 40 مساء. مسلسل "الاختيار 3" تأليف هانى سرحان، وإخراج بيتر ميمى، إنتاج شركة سينرجي بطولة كل من: أحمد السقا وكريم عبد العزيز وأحمد عز وياسر جلال، وخالد الصاوى، صبرى فواز، جمال سليمان، محمد رياض، إيمان العاصى، هيدى كرم، سمر مرسى، نور محمود، خالد زكى، منى عبد الغنى، مفيد عاشور، نادية رشاد، أمير المصرى، محمود البزاوى.
بعد ذلك قطعي العجين إلى قطع صغيرة على شكل كور. وضعيهم على رشة دقيق حتى لا تلصق العجين ويفسد شكلها. ثم قومي بترتيب العجينة المقطعة أولا لتكون سهلة في الفرد. بعد ذلك رشي دقيق على الرخام أو الصينية، أو أي شئ تستطيعي فرد العجينة. ثم ضعى العجينة وضعي عليها بعض الدقيق حتى لا تلصق بـ عصا العجين، ويعيق حركة الفرد. بعد ذلك قومي بفرد العجينة جيدا وقلبيها عدة مرات حتى تصلى إلى المساحة المطلوبة. صينية الرقاق باللحم المفروم • اشبع وادعيلي. وتذكري كلما استطعتي فردها أكثر قدمت اليكي نتيجة أفضل ومذاق مميز. لكي تستطيعي فردها أكثر ضعي قطعتين أو 3 على بعض ولكن رشي بينهما دقيق. ثم قومي بـ فردها مرة واحدة بـ عصا العجين، و اقلبي مرارا ولا تنسي رشة الدقيق، حتى تصلى إلى السمك الأفضل. الطريق الأولى لتسوية عجينة الرقاق سخني الفرن ويفضل فرن الخبز، ولكن لا مشكلة في فرن البوتجاز العادي وقومي بالآتي: ضعي رقاقة واحدة في منتصف القرن على صاج الفرن ولا تتركيها كثيرا سترى أن لونه يصبح مختلف بمجرد دخوله الفرن، و اقلبيها بسرعة. ثم قومي بإخراجها واتركي الرقاق ترتاح بجانب بعضهما. وبعد تمام التهوية ضعيه فوق بعض و غطي جيدا حتى وقت الإستخدام. الطريق الثانية لتسوية عجينة الرقاق هذه الطريقة تعتبر لها استخدامات كثيرة، حيث سيكون الرقاق طرى، وليس ناشف كما في الطريق السابقة، ويمكن استخدامه في عمل الشاورما السورى، فهو في هذه الحالة يكون العيش السورى، فكيف نسويه إذا؟ قومى سيدتى بوضع صاج مناسب على النار، وعندما يسخن جيدا ضعى رقاقة عليه و اقلبي بسرعة.
صينية الرقاق باللحم المفروم &Bull; اشبع وادعيلي
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية التوست باللحم المفروم 12 – 16 شريحة توست. 6 – 8 شريحة جبن شيدر. ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم. ¼ كيلو (250 جم) جبن موتزاريلا مبشور. كوب (200 جم) فلفل رومي ملون مقطع مكعبات. ½ كوب (113 جم) مايونيز. ¼ كوب (56. 5 جم) زبد ذائب. ⅓ كوب (75 جم) صوص الألف جزيرة (ثاوزند آيلاند). ثمرة جزر مبشورة. 2 – 3 ثمرات خيار مخلل مقطع شرائح. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. 2 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بهارات سبعة. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير صينية التوست باللحم المفروم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي اللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج اللحم، مع التقليب من فترة لأخرى. أضيفي الجزر، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد قليلًا. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن بقليل من الزبد الذائب، ثم رصي نصف كمية التوست. ادهني الخبز بالمايونيز، ثم وزعي اللحم، والفلفل الملون، وشرائح الجبن الشيدر، ثم الخيار المخلل، وصوص الثاوزند آيلاند.
ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة. نصف كوب من الخل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح (الكمية حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ٢ ملعقة كبيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من النشا. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً. ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز لكي نقدمه مع بوريك باللحم المفروم. طريقة عمل صلصة الباربكيو
ربع كوب من السكر البني. كوب إلا ثلث من الكاتشب. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود. رشة شطة. ملعقة كبيرة من الخل. نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة. رشة ملح.