تاريخ الكتابة: أكتوبر 9, 2021
ما هو الخولنجان في مصر
ما هو الخولنجان في مصر؟، موقع مقال دوت كوم يحدثكم اليوم عنه، حيث أن هناك حكمة معروفة منذ الأزل وهي أن معظم الأعشاب الطبيعية تتميز بامتلاكها قدرات فائقة خفية في علاج العديد من الأمراض. ولكن هذه القدرات تحتاج لمن يكتشفها ويستخدمها بشكل صحيح؛ لذلك من المهم أن نتعرف على ما هو الخولنجان في مصر؟ إلى جانب التعرف على فوائده العديدة التي جعلته في مقدمة الأعشاب الطبية المهمة. ما هي عشبة الخولنجان
عشبة الخولنجان تتشابه في شكلها العام مع نبات الزنجبيل المتعارف عند الجميع، لكنها تتميز بأنها تحتوي على الكثير من الفوائد المهمة. فوائد عشبة خولنجان وأضرارها - ويب طب. حيث أنها تعد درع الإنسان في مواجهة بعض الأمراض المزمنة إلى جانب دور العشبة المهم في تخفيف الإلتهابات. لذلك يمكن تسمية هذه العشبة أيضًا بالخولنجان الطبي. من المهم معرفة أن نبات الخولنجان يعد أحد الأعشاب المعمرة، إلى جانب أن الشكل العام له من الخارج عبارة عن مجموعة من السيقان الممتدة بطول يصل إلى حوالي 91 سنتيمتر. ويغطيه من فوق مجموعة من الأوراق الرفيعة تشكل غلافًا، إلى جانب وجود بعض الأزهار الصغيرة التي تتميز بلونها الأبيض المتعرج ويحيط بهذا اللون الأبيض بعض الخطوط التي لها لون أحمر فاتح.
فوائد عشبة خولنجان وأضرارها - ويب طب
[١] [٤]
فوائد أخرى: قد يكون الخولنجان مفيداً في بعض الحالات، ولكن ليست هناك أدلة كافية تؤكد فعاليته في ذلك؛ حيث تحتاج هذا الفوائد للمزيد من الدراسات، وهي بحسب ما يأتي: [٥] التخفيف من الحمى. التقليل من الالتهابات. التخفيف من الغازات المعوية. فوائد عشبة خولنجان - موضوع. التقليل من التشنجات. دراسات حول فوائد الخولنجان
تمتلك عشبة الخولنجان العديد من الفوائد، وفيما يأتي ذكر أهمها:
أشارت دراسة نشرت في مجلة PLOS One عام 2014 إلى أنّ استهلاك الأقراص التي تحتوي على مسحوق جذور الخولنجان المجففة والمجمدة إضافة إلى مُكونٍ آخر يمكن أن يساهم في تعزيز الخصوبة لدى الرجال ؛ حيث إنّها قد تساعد الرجال الذين يعانون من ضعف الخصوبة على زيادة عدد الحيوانات المنوية وحركتها لديهم. [٦]
أشارت دراسة نشرت في مجلة Arthritis & Rheumatology عام 2001 إلى أنّ استهلاك المصابين بالتهاب المفاصل التنكسيّ في الركبة لمستخلص يحتوي على الخولنجان الأعظم يقلل من الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل في الركبة بدرجة متوسطة، بما فيها الألم المرتبط بالمشي مدة طويلة. [٧]
أشارت دراسة مِخبرية نشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2013 إلى أنّ استهلاك المستخلص الميثانوليّ لأوراق الخولنجان الطبيّ مع نباتات أخرى يرتبط بتقليل خطر الإصابة بـ لوكيميا الوحيدات الحادة أو ابيضاض الوحيدات (بالإنجليزية: Acute monocytic leukemia)، وتثبيط نمو وتكاثر هذه الخلايا السرطانية، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه اللوكيميا؛ هي إحدى أنواع سرطان الدم الذي يحدث في نخاع العظم ؛ الذي يُكون خلايا الدم، وعادة ما يبدأ هذا السرطان في الخلايا التي تتحول إلى خلايا الدم البيضاء، ولكن يمكن أن يبدأ في غيرها من خلايا الدم.
انظر أيضًا [ عدل]
الخولنجان
مراجع [ عدل]
بوابة علم النبات
خولنجان طبي - ويكيبيديا
تقلل خطر الإصابة بالالتهابات
تمتاز عشبة الخولنجان بخصائصها المضادة للالتهاب، ولتوضيح هذه العلاقة عليك أن تعرف التفاصيل الآتية:
هناك بروتين معين في جسم الإنسان يدعى (Tumour Necrosis Factor alpha (TNF-Alpha)) يعمل على تنظيم ردة فعل الجهاز المناعي، لكن تحفيزه أكثر من الطبيعي، من شأنه أن يرفع من خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة. خولنجان طبي - ويكيبيديا. في المقابل، تحتوي عشبة الخولنجان على المغذيات النباتية (Phytonutrients) التي تكبح النشاط الزائد للبروتين سابق الذكر، مما تساعد بدورها في خفض خطر الإصابة بالالتهابات. تساهم في تقليل تكاثر البكتيريا والفطريات
هذا يعني أن لعشبة الخولنجان دور في محاربة الإصابة بالأمراض البكتيرية والفطرية، حيث أنها تقلل تكاثر أنواع كثيرة ومتنوعة من الأمراض البكتيريا بما فيها تلك المسببة لالتهاب المعدة ، والتسمم الغذائي وغيرهما الكثير. تمتلك خصائص مضادة للأكسدة
تمتاز عشبة خولنجان أنها تحوي مضادات أكسدة فعالة، وهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المهمة. من أهم فوائد مضادات الأكسدة أنها تعمل على محاربة تراكم الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي يسبب تراكمها الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
[١]
فوائد الخولنجان
يُعد جنوب آسيا الموطن الأصلي لنبات الخولنجان كما تم استخدامه في الطب الهندي والطب الصيني التقليدي، ويُمكن أكله طازجًا أو مطبوخًا لذلك تمت إضافته للعديد من الأطباق الصينية والتايلندية والأندونيسية والماليزية، [٢] ومن أهم فوائد واستخدامات الخولنجان ما يأتي:
احتوائه على مادة غالانجين يجعل منه مضاد للسرطان، خاصةً سرطان القولون وسرطان الكبد وسرطان الجلد بالإضافة إلى قدرته الفعالة في منع تكاثر خلايا سرطان المعدة. [١]
يُعد الخولنجان مضاد للالتهاب، حيث يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس ومتلازمة القولون والصداع. [١]
يعزز جهاز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C عن طريق قدرته على محاربة الالتهابات التي تصيب الجسم. [١]
يساعد في علاج الأمراض المزمنة والآثار السلبية للجذور الحرة مثل أمراض القلب والسكري والتهابات المفاصل. [١]
يعزز وظائف الدماغ لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل لويحات بينا اميلويد في الدماغ كما تساهم في منع ظهور مرض التكاثر العصبي. [١]
تحفيز وتقوية الحيوانات المنوية وحركتها وقدرتها على الإنتاج. [١]
يُساهم في تخفيض مستوى السكر بالدم وتخفيض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
فوائد عشبة خولنجان - موضوع
تعزز صحة الدماغ
من فوائد عشبة الخولنجان أنها تساعد في تعزيز صحة الدماغ ككل، وهذا يشمل حمايته من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، مثل: الزهايمر. إلى جانب ذلك، وُجد أن لهذه العشبة أثر كبير في محاربة الإصابة بالاكتئاب أيضًا. تحسن عمل المعدة والجهاز الهضمي
استخدمت نبتة الخولنجان منذ القدم من أجل علاج الأمراض التي تصيب المعدة والجهاز الهضمي ككل، ومن أهمها تهيج المعدة. تساعد عشبة خولنجان على تهدئة المعدة ،وعلاج الإسهال، والتقليل من مشاكل الغثيان والقيء، كما قد تساهم في علاج الحازوقة. فوائد عشبة خولنجان الأخرى
هناك العديد من فوائد عشبة خولنجان الأخرى الناتجة من احتواء العشبة على مركب يدعى البوليفينول (Polyphenols)، والذي يقوم على المساهمة في ما يأتي:
تحسين الذاكرة. خفض نسب السكر في الدم. خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. العناصر الغذائية للخولنجان
بعد التعرف على فوائد عشبة خولنجان، من المهم التعرف على العناصر الغذائية الموجودة بهذه العشبة ليتضح مدى فائدتها للجسم. تحتوي جذور عشبة خولنجان على نسب جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات وكمية قلية من الدهون تُقدر نسبتها 1%، وكذلك تحتوي عشبة خولنجان على الآتي:
الألياف الغذائية.
لقد استخدم في الطب الصيني من مئات السنين، حيث يستخدمونه لتدفئة الجسم وضد آلام البطن والقيء والفواق فضلاً عن الإسهال الناتج عن البرد الداخلي. وعادة عندما يستخدمه الصينيون ضد الفواق فإنهم يخلطونه مع الكردهان وفطر التنوب. وفي الهند وجنوب غرب آسيا فيعتبر الخولنجان الصغير مقوياً للمعدة ومضاداً للالتهاب ومقشعاً ومقوياً عصبياً، يستخدم في علاج الفواق والتخمة وآلام المعدة والتهاب المفاصل والحمى المتقطعة. أما في طب الأعشاب الغربي فقد ادخل الخولنجان الصغير إلى أوروبا عن طريق الأطباء العرب منذ ما يزيد ع 1000 سنة، حيث يستخدم هناك بشكل رئيس كطارد للريح ولعسر الهضم والقياء وألم المعدة وكتلطيف القروح الفموية المؤلمة والتهاب اللثة وكذلك لعلاج دوار البحر. وماذا قال الطب الحديث عن الخولنجان الصغير؟
أثبتت الأبحاث الصينية أن الخولنجان مضاد للجراثيم، حيث تبين فعلياً أن الخولنجان الصغير له مفعول مضاد لعدد من الجراثيم بما في ذلك الجمرة (anthrax)، كما ثبت فعاليته ضد الفطر، حيث يشير بحث نشر عام 1988 إلى أن الخولنجان الصغير فعال جداً ضد Candida albicans وفي روسيا حضر من الخولنجان مستحضر طبي تحت اسم Nastoika وهو مشروب يستخدم لتدفئة الجسم.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
حلا بالبسكوت الشاي الأخضر
وضع كمية من الحليب في وعاء عميق؛ لتغطيس البسكويت فيه حتّى يتشرب منه كمية قليلة، ثمّ رصّ قطع البسكويت في قاع طبق تقديم متوسط الحجم. توزيع خليط الحليب على قطع البسكويت، ثمّ وضع طبقة أخرى من البسكويت المغطس بالحليب. تحضير الكراميل:
وضع كلٍ من: الكريم الكراميل البودرة، القشطة، الحليب والقهوة في قدر صغير، ووضعه على نار متوسطة الحرارة مع تقليبه من حين لآخر حتّى يغلي، ثمّ سكبه فوق طبقة البسكويت بخفَّة. وضع الطبق في الثلاجة لساعات عدة، وتوزيع صلصة الكراميل على وجهها ورشّها بالبسكويت المجروش. حلى الجيلي مع بسكويت الشّاي
خمسمئة غرام من بسكويت الشاي. مئتان وخمسون غراماً من القشطة. كوب من الحليب. مئة غرام من الكاكاو. خمسمئة غرامٍ من الجيلي. طريقة التّحضير
تحضير الجيلي بالطريقة التقليدية، ثُم صبه في الصينية، وتركه حتى يبرد. تغميس البسكويت بالحليب، ثم رصه فوق الجيلي. حلا بالبسكوت الشاي الأخضر. مزج الكاكاو مع القشطة في وعاء جانبي، ثم صب الخليط على البسكويت المرصوص بالصينية. رص طبقة أخرى من البسكويت على خليط القشطة. وضع طبقة أخيرة من خليط القشطة على البسكويت. إدخال الصينية للثلاجة حتى تتماسك وتبرد. ترايفل الكاسترد بالبسكويت
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
مكوّنات كاسترد الزعفران:
ربع كوب من السكر.
حلى بسكويت الشاي سهل وسريع بالصور
حلى بسكويت الشاي سهل وسريع بالصور ، يعتبر الشاي في وطننا العربي من أهم المشروبات التي تستخدم في وجبة الفطار أو كوجبة أساسية في العشاء قبل النوم، ولأنه المشروب الأفضل خاصة عند المصريين فقد صنع له خصوصا بعض المأكولات مثل المقرمشات التي تآكل في المناسبات الخاصة كالبسكويت والغريبة وغيرها من الأطعمة الشهيرة. أسهل حلى بارد بالبسكويت
هناك سيدات عدة يصنعن أنواع البسكويت المختلفة بطرق عدة ولكن لكثرة تناوله فبتأكيد كان لابد من أن يبحثوا عن طرق سريعة التحضير وبسيطة ومكونات غير مكلفة حتي يسهل صنعها في جميع أرجاء الوطن، ومن أفضل أنواع البسكويت:
البسكويت السادة. البسكوت المعجون باللبن. حلى بسكويت الشاي بارد | أطيب طبخة. البسكويت بالشوكولاتة. البسكوت بالبرتقال. البسكويت بالبلح. البسكوت بالكريم كراميل. البسكويت باليانسون. قد يهمك: حلى التراميسو بالبسكويت الشاش والكاسات والكيك
حلى بسكويت الشاي طبقات
وهنا يأتي دور الشاي والبسكويت كوجبة أساسية في الفطار أو العشاء بدون أي إضافات آخري بمكونات سهلة وبسيطة ووجبة خفيفة جدا تفيد من يسعون وراء إنقاص الوزن أو هؤلاء من يعانون مشاكل في المعدة بحيث لا تستحمل أي أكلات دسمة أو بقوليات تهيج المعدة مثل من يعانون من القولون العصبي:
المكونات:
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.