كوني الاولى في تقييم الوصفة اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل رز بالعدس الاصفر بخطوات سهلة وبسيطة جدا. من منا لا يفضل تناول أطباق صحية وغنية بالمغذيات لذلك ننصحك ان تجربي وصفتنا الان تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
رز بالعدس الاصفر القديم
وبعد أن تغلي المكونات على النار نقوم بتغير الحرارة من متوسطة إلى منخفضة الحرارة، ثم يوضع العدس في منتصف الوعاء فوق سطح الأرز كي ينضج على البخار. ثم يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع شرائح البصل في الزيت مع التقليب المستمر كي تأخذ اللون البني وتصبح تتحمر وتصبح مقرمشة، ثم نقوم بإخراج البصل من الزيت ويصفى جيدًا. ثم يوضع البيض المسلوق في الزيت حتى نقليه، ويخلط العدس مع الأرز، ثم نحضر طبق التقديم ويوضع به الأرز بالعدس الأصفر ويوضع من فوقه البيض المسلوق مدفوناً فيه، ثم يوضع البصل المقلي فوق سطح الأرز. ملعقة واحدة من الزبدة. فص واحد من الثوم المهروس. اثنين كوب عدس أصفر كبير. كوب واحد أرز أبيض. أربعة أكواب كبيرة من شوربة الدجاج. ملعقة واحدة كبيرة زنجبيل مفروم. قشر حبة واحدة من الليمون المبشورة. ¼ كوب من عصير الليمون. ملح. فلفل أسود. نقوم بإحضار إناء كبير ونضعه على نار متوسطة، ثم نضع الزبدة ونقلبها كي تسيح. ثم نقوم بإضافة الثوم في الزبدة، ونقلبه لدقيقة واحدة ليتغير لونه. نقوم بإضافة العدس على الثوم في الإناء، ونقلبه معه جيدًا كي يختلط العدس مع الثوم والزبدة، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الأرز للعدس، ثم تضاف الشوربة.
رز بالعدس الاصفر ايلول
ضعي خل و ملح و كمون و قلبي جيداً. ضعي خليط الصوص علي طبق الأرز و العدس. يُقدم ساخن بألف هناء. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل شوربة عدس أصفر و عدس مغرف و طماطم مخلله
نصائح لطريقة عمل أرز بالعدس الأصفر و البيض:
يُمكن استبدال ملعقة السمن المستخدمة في تحمير البصل بملعقتين زيت ذرة. كما يُمكنك تقديم الطبق بدون صوص التقديم.
رز بالعدس الاصفر بالاحساء
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
العدس الأصفر.. يسمى بغذاء الفقراء فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية توازي اللحوم و يزرع في بلاد الشام.. وصفتنا اليوم هي الأرز بالعدس الأصفر.. و الذي يمكنك تقديمة في الشتاء للمساعدة على التدفئة. المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام) زبدة
2 فص ثوم كبير مفروم
2 كوب كبير عدس أصفر
1 كوب كبير أرز أبيض
4 كوب كبير شوربة دجاج
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام) زنجبيل مفروم
قشر 1 ثمرة ليمون مبشورة
1/4 كوب كبير عصير ليمون
ملح ( الكمية حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون ( الكمية حسب الرغبة)
طريقة عمل الأرز البسمتي بالبطاطس خطوات التحضير
في إناء كبير الحجم على نار متوسطة نضع الزبدة و تقلب حتى تسيح. يضاف الثوم على الزبدة و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى يتغير لونة. يضاف العدس الأصفر الى الإناء على الثوم و يقلب جيدا حتى يختلط المزيج بالكامل و يغطى العدس بالزبدة. نضع الأرز على العدس و يقلب ثم نضع الشوربة في الإناء و يقلب مزيج الأرز و العدس مرة أخرى و يتبل بالملح و الفلفل. يغطى الإناء ثم يترك على النار حتى يتشرب المزيج من الشوربة. بعد ان يتشرب الأرز و العدس من الشوربة تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة لمدة من 20-30 دقيقة حتى ينضج.
رز بالعدس الاصفر في
طريقة عمل الرز بالعدس الأصفر, العدس الأصفر لا تقل فوائده عن فوائد العدس البني، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. يأتي على رأسها البروتين المطلوبة لبناء وتقوية العضلات، والشعور بالشبع. ولأننا نريد أن نقدم بعض من الأكلات للأشخاص النباتيين الذين يفضلون الابتعاد عن تناول اللحوم والدجاج. لذلك قررنا أن نعرض لكِ طريقة عمل الرز بالعدس الأصفر، التي تعتبر أكبر مثال عن أفضل وجبة بروتين متكاملة. حيث يتم تقديمه في الغالب مع البيض المسلوق، أو البيض المدحرج. ومن خلال موقعنا سنقدم أكثر من طريقة لتحضيره في البيت بطريقة مميزة وشهية جدًا.
رز بالعدس الاصفر للثعلبة
وبعدها نقوم بوضع البصلة المقطعة إلى شرائح رفيعة حتى تذبل. في النهاية نقوم بوضع العدس الأصفر في طبق، ثم نضع بعدها البصل على سطح الطبق للتزيين وإضافة المذاق اللذيذ. مقالات قد تعجبك:
اخترنا لك: طريقة عمل الأرز البسمتي بالكركم
طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز مع البيض
2 كوب من الأرز. 1 كوب من العدس الأصفر. قطعة واحدة متوسطة الحجم من البصل وتقطع إلى شرائح. قطعة واحدة من البصل المفروم. 5 بيضات مسلوقة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة من زيت القلي. و1 ملعقة صغيرة من ملح طعام. 1 ملعقة كمون صغيرة. في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت، ونتركه حتى يسخن ونقوم بوضع الكمية المحددة من البصل. ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي الشهي. في تلك الخطوة نقوم بإضافة الكمية المحددة من الأرز ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد. ثم نقوم بوضع الملح والكمون والماء وذلك يمكن تغييره حسب الرغبة، ثم نقوم بخفض النار على المزيج السابق حتى ينضج. في مقلاة على النار نقوم بإضافة البصل المقطع إلى شرائح مع الزيت الساخن. ولكن لابد أن نستمر حتى يتحول إلى اللوم الذهبي الداكن أو البني الصريح ويكتسب القوام المقرمش.
لن تتردّد في تحضير هذا الطبق الشهي الذي يعود الى زمن الأجداد. العدس الأصفر من المقادير الأساسية الى جانب الأرز، ما ينتج مزيجاً مثالياً. المقادير كوب أرز ملعقتا زبدة بصلتان مفرومتان كوب عدس أصفر مرقة خضار (حسب الرغبة) زيت طريقة التحضير يطهى الأرز في طنجرة بعد وضع القليل من الزبدة فيها. يضاف العدس الأصفر الى الأرز ويترك قليلاً حتى يمتزج. في هذه الأثناء يقلى البصل بالزيت بعد تقطيعه. بعد دقائق من اضافة العدس الأصفر الى الأرز، تضاف مرقة الخضار ويترك المزيج حتى ينضج. يقدم المزيج في صحن وتضاف اليه شرائح البصل المقلية على سطحه.
طريقة عمل مكرونة بشاميل
أولاً: نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم نحضر قدر متوسط الحجم، ونُذيب الزبدة على نار متوسطة. ثم نُضيف الدقيق ونُخفقه لمدة دقيقتين تقريباً مع التحريك حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف الحليب تدريجياً ونستمر في الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ودسمة و سلسة القوام. ثانياً: نطهيه صوص البشاميل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكاً بعض الشيء. ثالثاً: نرفعه عن النار و نضيف جوز الطيب المبشور، ونصف كوب جبن فونتينا وأي نوع لحم نستخدمه ونتبله بالملح والفلفل الأسود، و نتركه جانباً. رابعاً: نحضر قدر كبير ونضع 6 لتر ماء وملح، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نضيف المكرونة الريجاتوني ونطهيها لمدة 5 دقائق. (لأننا سنطبخ المكرونة مرة ثانية في الفرن، لذا يجب التأكد من أن حبة المكرونة متماسكة داخلها لا يزال قاسياً). إعملي المكرونة البشاميل بالكبد والقوانص مش هتبطلي تعمليها لأسرتك - ثقفني. خامساً: نصفي المكرونة في مصفاة، ثم نُعيد المعكرونة إلى القدر ونسكب عليها صلصة البشاميل. و باستخدام ملعقة خشبية نخلطهم جيداً حتى تتغطى كل المكرونة بالصلصة جيداً. سادساً: نحضر صينية فرن مرتفعة الأطراف (زجاجية أو معدنية) مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نسكب المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل.
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله ولذيذه
تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأكلات آللذيذة المحببة التي يجتمع علي حبها أفراد الأسرة كلها وتشتهر في العالم كله سواء في الشرق أو الغرب إلى جانب إرتفاع قيمتها الغذائية فهي تحتوي علي النشويات والبروتينات والألبان ويمكن إعدادها بطرق سهله ومختلفة وسنذكر طريقه من تلك الطرق. أولا مكونات البشاميل:
لتر من الحليب السائل. 4 معالق كبيرة من الدقيق. 4 معالق كبيرة من الزبدة. معلقه صغيره من الفلفل الأسمر. معلقه صغيره من الملح. طريقة تحضير البشاميل:
أولاً ضعي الزبدة في قدر وارفعيه علي نار هادئه ثم أضيفي لها الدقيق وقلبيه جيداً حتي لا توجد بها حبيبات. ثم أضيفي الحليب السائل وحركي المقادير التي اضفتيها إلى القدر جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسمر ونقلب المقادير لمدة 10 دقائق بأستخدام مضرب سلك. مكرونة بالبشاميل بالدجاج - سطور. وننتظر حتي يتحول الخليط إلى السمك المطلوب حيث يكون متوسط لا ثخين ولا خفيف ثم نتركه جانباً. مكونات المكرونة باللحمة:
كيلو مكرونة. 4 معالق كبيرة معجون طماطم. نصف كيلو لحم مفروم. فلفل أسمر. ملح. بصلة كبيره. طريقه تحضير المكرونة باللحمة:
قومي بوضع في قدر كبير ماء وضعيه علي النار أضيفي إلى الماء معلقة زيت ومعلقة كبيرة من الملح وبعدما يغلي الماء ضعي المكرونة وعندما تنتضج ارفعيها من النار ثم صفيها واغسليها بماء بارد ثم اتركيها جانباً.
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وجميله
مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل ، طبق شهي جداً و سهل التحضير ومناسب كوجبة غداء سريع ،يمكن تحضير مكرونة الدجاج بطرق مختلفة اما بصلصة الطماطم او بصلصة البشاميل ، و سنحضرها هنا بصلصة البشاميل الشهية ، بخطوات بسيطة و سهلة للمبتدئين. المقادير 1 كغ صدور دجاج متوسطة االحجم مكرونة من اختياركم تتبيل الدجاج: ملح و فلفل اسود حسب الرغبة عصير ليمونة نصف ملعقة صغيرة هال مطحون لتحضير صلصة البشاميل: 1 ليتر حليب 2 ملاعق زبدة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الاوريغانو 150 غ جبن موزاريلا مبروش طريقة التحضير نقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم نتبلها بالملح و الفلفل و عصير الليمون و الهال و نتركها جانباً. نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة. صلصة البشاميل: نذيب الزبدة في قدر على نار خفيفة نضيف الدقيق و نحرك حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى الغليان. أخيراً نضيف الملح و التوابل. التقديم: نضع المكرونة صينية الفرن و نوزع فوقها قطع الدجاج نسكب صلصة البشاميل فوقها. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وسريعه. نوزع الجبن فوق البشاميل و ندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تصبح ذهبية اللون نقدمها ساخنة
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وسريعه
نضيف صلصة البشاميل فوق الدجاج ونتركها تغلي معه. نقدّم الدجاج بالبشاميل في طبق بجانب الأرز أو المعكرونة. صينية الدجاج بصلصة البشاميل
دجاجة كبيرة الحجم مُقطعة لأربعة أجزاء. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة جزر متوسطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. عودان كرفس مُقطّعان لشرائح طوليّة رفيعة. بعض أوراق البقدونس. ورقة غار. ملعقة ملح كبيرة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون. أربعة أكواب من صلصة البشاميل الساخنة. ثلاث حبات بطاطا متوسّطة الحجم. حبة طماطم كبيرة الحجم صلبة. نغسل قطع الدجاج بالماء والملح الخشن، ثمّ نضع الدجاج فى قدر متوسط الحجم، ونغمره بالماء. نغطّي القدر ونضعه على نار عالية، ونضيف له ورق الغار والملح والفلفل والجزر والكرفس والبصل والثوم والفلفل الأحمر، ونتركه على النار لينضج الدجاج تماماً. نرفع قطع الدجاج من المرق ونصفيها جيداً، ونتركها جانباً. نخرج ورق الغار من المرق ونطحن المرق بالخفاقة الكهربائية لنحصل على مزيج متجانس. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله ولذيذه. نضع المرق مرّةً أخرى على نار عالية دون وضع الغطاء، ونتركه لمدّة ربع ساعة على النار، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونضيف له الزبدة ونحركها حتى تذوب مع المرق.
بشاميل المكرونة من أشهر أنواع الصلصات التي لا غنى عنها فى الكثير من الاكلات، خاصة مع المكرونة والكوسة والعديد من الاكلات المختلفة فى المطابخ وأشهرهم استخدام المطبخ الايطالي، اليوم لا تتعثري سيدتى فى عمل البشاميل وتشترية جاهز لأننا سنعرض لكي من خلال موقعنا أسهل طرق صوص البشاميل في 15 دقيقة. مقادير بشاميل المكرونة السريع
1 كوب من الدقيق. 1 كوب من الحليب البودر. كوب ماء ( ممكن أن يستبدل بمرقة دجاج أو لحم)
½ كوب من الزيت. رشة من جوزة الطيب. مكعب مرقة دجاج. 2 حبة حبهان حسب الرغبة. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ½ ملعقة من الملح. طريقة التحضير
نستحدم الخلاط الكهربائي ونضع فيه الماء. نضع الحليب البودرة، الدقيق، الزيت، جوزة الطيب، مكعب مرقة، الحبهان، الملح والفلفل. نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على خليط واحد. نجهز إناء على درجة حرارة متوسطة ونضع فيها الخليط ونتركه حتى نحصل على قوام كريمى. نتركه حتى يبرد ليستخدم. مقادير البشاميل المصري
نصف كيلو دقيق. 1 كوب حليب سائل كامل الدسم. 1 ملعقة من السمن. 2 مكعب مرقة دجاج. بمعلقة سمنة واحدة عملت مكرونة بشاميل دايت - YouTube. 1 بيضة. ½ ملعقة ملح. ½ ملعقة فلفل اسود. موضوع يهمك: المكرونة بالباشمل طريقة سهلة و بسيطة
طريقة التحضير والاستخدام
نجهز وعاء عميق على النار ونضع فيه السمن حتى يذوب ويدفئ.
في صينية مدهونة زيت نقوم بوضع طبقة من المكرونة بالبشاميل وعليها الدجاج وعليها باقي المكرونة ثم نضيف باقي البشاميل. ونضع على وجه الصينية مشكل الجبن وندخلها فرن ساخن مسبقاً وعندما تنضج نشعل الشواية حتى تحمر. نتناولها بجانب السلطة الخضراء والطحين. مكونات عمل المكرونة البشاميل بالكبد والقوانص:
كيلو كبد وقوانص دجاج. بصلة كبيرة الحجم. فص ثوم مفروم. ملعقة ملح. ملعقة كبيرة فلفل أسمر. ربع ملعقة قرفة. بشاميل جاهز (تم تحضيره مسبقاً). مكرونة أقلام مسلوقة. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وجميله. ملعقة سمنة. طريقة عمل المكرونة البشاميل بالكبد والقوانص:
نقوم نخلط المكرونة المسلوقة مع نصف مقدار البشاميل. نقوم بنقع الكبد والقوانص في ماء وملعقة خل لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بسلق الكبد والقوانص نصف تسوية ونقطعها قطع متوسطة. في طاسة على النار نقوم بوضع بها ملعقة سمنة وننزل بالبصل المتقطع مكعبات ثم فص الثوم، ونقلب وعندما يدبل البصل نضع الكبد والقوانص. ونضيف البهارات ملح والفلفل الأسمر والقرفة ونتركها حتى يكتمل نضجها. في صينية مدهونة بالزيت ننزل بنصف مقدار المكرونة ثم كل مقدار الكبد والقوانص ثم باقي مقدار المكرونة، وأخيراً مقدار البشاميل. نضع مشكل جبن على وجه الصينية(إختياري)، وندخلها الفرن حتى تنضج ونشعل الشواية لتأخد لون ذهبي.