مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
ورق العنب بالزيت
60 دقيقة
6 - 8 اشخاص
638K
مقادير الوصفة
1
برطمان
ورق عنب
الحشو
1 3/4
كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
2
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
طماطم، مفروم ناعم
1/2
نعناع اخضر مفروم
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
فلفل اسود
ملعقة كبيرة
دبس رمان(حسب الرغبة)
عصير ليمون
زيت زيتون
مكعب
مرق دجاج (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
اغسلي ورق العنب جيدا بالماء. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة. صفيه وضعيه في طبق عميق. اضيفي البصل، الطماطم، النعناع، البقدونس، الملح، الفلفل، دبس الرمان، عصير الليمون ونصف مقدار الزيت. قلبي الآرز بهدوء الى ان تتوزع المكونات جيدا. ضعي ورقة عنب امامك بحيث يكون الجانب الخشن الى اعلى، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشو على الطرف، اثني الجانبين ثم لفي الورق على الأرز جيدا. احضري قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم، ضعي بعض اوراق العنب المفرودة في قاع القدر ثم صفي اوراق العنب المحشوة بشكل منتظم ومتلاصقة بجانب بعضها. ورق عنب طريقه التسجيل في. ضعي طبق ثقيل فوق سطح ورق العنب لمنع تفكك الورق اثناء الطهي. ضعي ما تبقى من السوائل المتساقطة من الحشو في قدر صغير، اضيفي مكعب المرق واضيفي بقية مقدار زيت الزيتون، سخنيه جيدا ثم صبيه فوق الورق.
ورق عنب طريقه تحميل
– قومي بوضع الحشو في الناحية الخشنة من ورقة العنب لكي يتمسك بالأرز جيدا ولكي يظهر الوجه الناعم عند التقديم فيجعل شكله شهي ومميز. – احذري من وضع كمية كبيرة من الحشو في الورقة حتى لا يخرج من الورقة أثناء التسوية، وفي نفس الوقت تجنبي أن تقللي من كمية الحشو بصورة مبالغة حتى لا يكون الطاغي في الطعم هو ورق العنب نفسه. – ضعي في أسفل وعاء الطهي شرائح من الطماطم والبصل قبل أن تقومي بوضع ورق العنب لكي لا يلتصق بالوعاء. – ضعي وعاء حجمه أصغر من حجم الوعاء الخاص بالتسوية فوق محشي ورق العنب حتى يضغط عليه جيدا ولا يمكنه من التفكك بسهولة أثناء التسوية فيساعده في أن يكون متماسك أثناء تقديمه. – عند رص محشي ورق العنب ضعي كل صف بشكل معاكس للصف الذي يسبقه، بمعنى أنه إذا وضعتي الصف الأول بصورة عمودية قومي بوضع الصف الذي يليه بصورة أفقية وهكذا حتى انتهاء الكمية الموجودة. طريقة عمل محشي ورق العنب بالزيت و الليمون لعزومات رمضان - ثقفني. – ضيفي القليل من زيت الزيتون مع عصير الليمون على ورق العنب أثناء عملية التسوية لأن الزيت يجعل الورق عنب شكله لامع ويعطيه عصير الليمون طعم مميز. – يوضع ورق العنب على نار عالية حتى تغلي الشوربة بعد ذلك نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى ينضج. – نقوم بإزالة الإضافات التي توجد في أسفل الوعاء ثم نقدمه.
رش كمية قليلة من الملح، وزيت الزيتون عليها حسب الرغبة. خلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض، وإحضار ورق العنب للفه. فرد الورقة على الصينية، ووضع كمية من الحشوة في وسطها، وطيّها من أطرافها على الحشوة، ثم لفها. تكرار عملية اللف حتّى الانتهاء من جميع الأوراق. رص ورق العنب فوق الخضار بعضها فوق بعض. وضع صحن فوق ورق العنب الملفوف؛ وذلك لمنع تسرب الحشوة أثناء عملية الغلي. وضع المرق الذي نتج من الحشوة فوق ورق العنب الموجود بالطنجرة. تذوق طعم المرق عندما يغلي؛ لتعديل مذاقه حسب الذوق المطلوب. طهي ورق العنب على نار متوسطة، ولمدة تتراوح من خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة حتى ينضج. طريقة ورق العنب بالزيت - موضوع. إزالة المرق عن الورق، وتركه حتى يبرد. وضع ورق العنب في طبق عندما يبرد بشكل كامل، وبعدها يُصبح جاهزاً للتقديم، ويُقدّم مع النعناع والبصل الأخضر. طريقة أخرى لعمل ورق العنب
مقادير الوصفة
برطمان واحد من ورق العنب. مقادير الحشوة:
كوب واحد وثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري قصير الحبة. حبتان متوسطتان من البصل المفروم بشكل ناعم. حبتان متوسطتان من البندورة المفرومة ناعماً. نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم. كوب واحد من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان ملح.
(2) رمز منطقة مكة المُكرمة. (3) رمز المنطقة الشرقية. (4) رمز منطقة تبوك، ورمز المدينة المنورة. (5) رمز منطقة القصيم ومنطقة حائل. (7) رمز منطقة الجوف، ومنطقة الحدود الشمالية. (8) رمز منطقة جازان. شاهد أيضًا:- خدمة المواعيد الإلكترونية لتصديق الوثائق كيفية معرفة الرمز البريدي لمنطقتك ولقد سهلت هيئة البريد السعودية، طريقة معرفة الرمز البريدي الخاص بمنطقتك بعدة طرق مٌختلفة:- الدخول عبر ذلك الرابط ، الخاص بالرموز البريدية. الدخول على هذا الرابط ، ثم اختيار المدينة، واختيار المنطقة، وبالتالي سَيَظهر الرمز البريدي بالرقم الخاص بالمنطقة. أو عن طريق الدخول على موقع العنوان الوطني ، والمرور بالخطوات الآتية:- الدخول على صفحة الخريطة الخاصة بالموقع ثم الضغط على كلمة بحث مُتقدم. خريطة طبرجل و الرمز البريدي الخاص بها | المرسال. ثم اختيار البحث بالعنوان. ملء جميع الحقول الفارغة بالبيانات المطلوبة مثل البيانات الخاصة بالمدينة والمنطقة. ثم الضغط على كلمة بحث ثم علامة الضغط على علامة التَعجب، ثم رقم المنزل المُوضح على الخريطة. بعد المرور بتلك الخطوات سَيَظهر العنوان وهو بجانبه الرمز البريدي الخاص بالمنطقة. شاهد أيضًا:- كيف أعرف العنوان الوطني الخاص بي نظام الترقيم البريدي الجديد جاءت فكرة نظام التَرقيم البريدي الجديد، ضمن إطار تَحسين الخدمة المُقدمة للمواطنين، ولهذا تم وضع منطقة إدارية في كل منطقة من الثمانية مناطق بالمملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى أنه تَم وضع آلية مٌحددة للرمز البريدي، لكل منطقة مُكون من خمسة أرقام، وكل رقم من هذه الأرقام يُشير لعدة أمور أخرى مثل:- الرقم الأول: يَدل على رقم المنطقة.
خريطة طبرجل و الرمز البريدي الخاص بها | المرسال
قريات هي مدينة تقع في منطقة الجوف، في شمال المملكة العربية السعودية، تبعد 30 كم (19 ميل) عن الحدود الأردنية، يبلغ عدد سكان القريات 147. 550 نسمة في تعداد 2010، إنها مدينة صغيرة بها سوق كبير جدًا، وتشتهر بزيتها وملحها. أين تقع القريات
القريات هي مدينة موجودة في الجوف بالمملكة العربية السعودية، تقع على خط عرض 31. 33 وخط طول 37. 34 وتقع على ارتفاع 498 متر فوق مستوى سطح البحر. ميناء الحديثة الجديد بالقريات
ميناء الحديثة هو أكبر وأهم الموانئ في المملكة والشرق الأوسط ويقع غرب محافظة القريات (30) كم، وهو أحد أكبر الموانئ في الشرق الأوسط، إنه ذات أهمية كبيرة، لأنه رابط بين الدول المجاورة للمملكة مثل الأردن وسوريا ولبنان وتركيا، ومن الأهمية للأشخاص القادمين للحج و العمرة من تركيا وروسيا وجنسيات أخرى، فضلا عن تصدير البضائع والعرض. الطقس في القريات
– الظروف المناخية في محافظة القريات تتأثر إلى حد ما بمناخ منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتتميز بمناخ معتدل في الصيف، ويعد استخدام التكييف ليس دائمًا لأن معظم أيام الصيف لا تتطلب استخدام مكيفات الهواء، ولكن في الليل، يلجأ الإنسان إلى استخدام الأغطية مع بداية نسائم الليل المشبعة بالرطوبة أحيانًا مع جو معتدل في المنطقة في الصيف ولكن الشتاء قريع بارد جدًا ويتكون الصقيع ودرجات الحرارة تنخفض إلى 12.
8 تحت الصفر، كما حدث في شتاء عام 1972. – تساقط الثلوج على المنطقة (جبال الكابات) على النحو المغطى باللون الأبيض بسبب ارتفاع المنطقة عن أي مكان آخر. في فصل الشتاء، هناك موسم معين من الأمطار ومناطق الجذب مثالية لمناخ المنطقة بسبب التغيرات الموسمية في اتجاهات الرياح التي تؤثر على المنطقة. مناخ القريات
في قريات، هناك مناخ صحراوي، تسقط معظم الأمطار في فصل الشتاء، حيث يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في قريات 20. 2 درجة مئوية (68. 4 درجة فهرنهايت)، ويهطل سنويا حوالي 42 ملم (1. 65 بوصة) من الأمطار. سكان القريات ونشاطهم
يبلغ عدد سكان محافظة قريات وحدها (116. 162) نسمة ، أما إجمالي عدد المراكز السكانية والقرى التابعة (147. 550) نسمة، وفقًا للتعداد السكاني لعام 2010 ويمارسون عدد من الأنشطة مثل:
– الرعي: بسبب المراعي الطبيعية على طول وادي سرحان في جميع أوقات السنة. – الصناعة: تعتمد على المنتجات الزراعية مثل زيت الزيتون، وتعليب الملح واستخراج الزيتون. – التجارة: منطقة الحدود تجارة الأراضي المباشرة. – الزراعة: زراعة الزيتون وبعض المحاصيل المناسبة لجودة التربة. مستشفيات القريات
يوجد مستشفيان رئيسيان في القريات وهما مستشفى القريات العام ومستشفى الملك فيصل:
– مستشفى القريات العام هو مركز إحالة ثانوي يتسع لـ 350 سريراً وتبلغ مساحته حوالي 400 كم مع إحالات من سبعة مستشفيات عامة في المقاطعات، ويتألف كل منها من 50 سريراً، والعديد من مراكز الصحة الأولية، لديها تقريبا جميع أقسام الجراحة، وهي الجراحة العامة، وجراحة الأعصاب، و المسالك البولية، وجراحة الأطفال، وجراحة العظام، والأنف والحنجرة، والوجه والفكين، وطب العيون.