زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير ايدام هندي بالدجاج بأسهل طريقة في البيت. حضري الايدام اللذيذ وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات مميزة بوصفات تتعليمنها من موقعنا، جربي وشاركينا التعليقات. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح أضيفي ملعقة كبيرة من النشاء حتى تتماسك الصلصة. هل أنت من محبي الأطباق الهندية؟ جربي تحضير هذه الوصفات المميزة: دجاج تندوري أو برياني دجاج. ايدام دجاج هندي | أطيب طبخة. وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
ايدام دجاج هندي | أطيب طبخة
ايدام هندي بالدجاج
ايدام هندي بالدجاج ، يعتبر الإيدام الهندي من الأطباق التقليدية الشهيرة في الهند، حيث يتميز بنكهته المفعمة بالتوابل مثل الكركم والفلفل الأسود، كما يتميز بأنه سهل التحضير وإليكِ لك طريقة عملايدام هندي بخطواتٍ سهلةٍ متقنة
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
2صدر دجاج مقطع
بصل مقطع إلى شرائح
كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
نصف ملعقة كاري
ملعقة فلفل حار
نصف ملعقة صغير ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كوب ماء
طريقة التحضير
اغسلي قطع الدجاج جيدًا واتركيها لتجف. طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج. فى قدر على النار المتوسطة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل ويتغير لونه..
ثم أضيفي قطع الدجاج وحركيها جيدًا ثم تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الحار وحركيها حتى تتجانس. أضيفي الفلفل الأخضر مع المكونات السابقة واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقتٍ إلى الآخر
أضيفي الدقيق وحركيه جيدًا حتي تتجانس المكونات. ضعي صلصة الطماطم والماء لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقتٍ إلى الآخر حتى تتماسك الصلصة.
ايدام هندي بالدجاج | أطيب طبخة
نحضر اناء ونضع كمية قليلة من الزيت ونضيف إليه صلصة الطماطم والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل الاخضر والطماطم المقطعة. مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض. نضيف الطماطم إلى اللحمة مع إضافة الملح والبهارات البرياني. نترك الخليط على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة حتى نحصل على اللحم الطري والناضج. طريقة الايدام الهندي بالدجاج - الاكيلة. يتم توزيع اللحم في أطباق التقديم المناسبة وبجانبه الأرز الأبيض. تحدثنا في هذا المقال عن طريقة الايدام الهندي بالدجاج مع التعرف على المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل وذكر أكثر من طريقة لإعداد هذه الوجبة اللذيذة.
طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج
طهي ايدام الماسالا
اخلطي الماء والطحين في وعاء، ثم اسكبيهم فوق خليط الدجاج وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركي الإيدام يغلي لمدة خمس دقائق مع التحريك، ثم غطي القدر وخففي النار تحته واتركيه لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات، وأخيراً زينيها بالكزبرة. تقديم إيدام هندي ماسالا
اسكبي الإيدام في أطباق التقديم، وقدميه مع خبز الشاباتي الهندي أو مع الأرز. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
252
الدهون
10g
الكربوهيدرات
13. 8g
البروتين
26. 2g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة الايدام الهندي بالدجاج - الاكيلة
يعتبر الإيدام الهندي واحداً من الأطباق التقليدية الغنية بالمكونات والتوابل الحارة، والذي يتم تقديمه في المطاعم الهندية والعالمية الفاخرة، كما يتم تحضيره في الدول العربية بوصفات متعددة، منها طريقة عمل إيدام هندي ماسالا، والذي يتكون من خليط من صلصة البندورة والدجاج والتوابل، كما يمكن إضافة الكريمة أو الزبادي للحصول على نكهة أغنى. المكونات
25 دقيقة
4 اشخاص
252 سعرة حرارية
مقادير صلصة البندورة
فصان من الثوم. حبة بندورة مفرومة. 4 ملاعق كبيرة من الزبادي. قطعة صغيرة من الزنجبيل المفروم. مقادير الإيدام
4 صدور دجاج مقطعة لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الماسالا. ملعقة كبيرة من الكاري. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الطحين. مقادير الزينة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. طريقة التحضير
20 دقيقة
تحضير الصلصة
تم نسخ الرابط
اخلطي البندورة واللبن مع الثوم والزنجبيل في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على صلصة متماسكة. تحضير الدجاج
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم أضيفي له البصل وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج و خليط الصلصة والكاري وقلبي المكونات لمدة دقيقة، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك.
مشاركة الوصفة المقادير - 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات - 1 كوب حليب جوز هند - 1 بصل كبير مفروم ناعماً - 1 طماطم مفرومة ناعماً - 1 فص ثوم مهروس - 1 معلقة كبيرة خل ابيض - 1 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة صلصة طماطم - 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور - ½ معلقة صغيرة كمون - ½ معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة كركم - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة - ملح - حسب الرغبة - كزبرة خضراء - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة ضعي مكعبات الدجاج في وعاء. أضيفي الملح والفلفل الأسود والخل. غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق. اتركيه جانباً حتى يتشرب الدجاج التتبيلة. في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم المهروس والزنجبيل. قلبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الكمون والكزبرة والبابريكا والكركم. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل والبهارات. زيدي صلصة الطماطم والطماطم. قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي حليب جوز الهند. خففي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة. ضعي الإيدام في طبق التقديم وزيني بالكزبرة. قدميه ساخناً.
مطعم اغاتي الخبر مطعم يستحق الزيارة ، جودة في الاكل المقدم ، حرفية ورقيّ في التعامل. نكهة عراقية مميزة ، ديكورات جميلة.
مطعم لقيمات بنت القاضي الخبر(الأسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية
فلوق سريع وتعشينا في مطعم اغاتي الخبر 🤍 - YouTube
مطعم اغاتي الخبر ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية
نكهة عراقية مميزة ، ديكورات جميلة. انصح بزيارته والاستمتاع بالاكل والاجواء
التقرير الرابع:
نصح وبشده تجربتي مع المطعم جميله وممتعه، المكان شرح والكراسي مريحه، الديكور لطيف وانييق والتباعد بين الطاولات كان ممتاز، دخلته في النهار فكانت اضاءة الشمس جداً جميله وطاقه ايجابيه اضافت للجمال جمال. الخدمه ممتازه من الاستقبال الى الجرسون الكل كان يخدم بحماس وروح مضيافه لطيفه وكأنهم يخدمون ضيوفهم في بيتهم.. أشكر أحمد على حسن ضيافته واقتراحاته وحرصه على جودة تجربتنا. بالنسبه للطلبات طلبنا سلطة الباذنجان والبطاطا الحره على توصية الجرسون وكانت ممتازه جداً، طلبت حمص باللحمه وكان لذيذ، طلبنا صحن دولمه وكان جيد، ايضا طلبت مشوي مشكل وكان الكباب والريش والاوصال ممتازين نكهه وطراوه أما الدجاج كان لذيذ لكن ناشف شوي. والحلو كان كنافه عثمنليه على اقتراح الجرسون كانت عاديه ماارجع اطلبها… بالنسبه للسعر كان مناسب للجو والخدمه والأكل.. يارب مايتغير المطعم ويواصل بهذا الجمال وهذه الروح. مطعم لقيمات بنت القاضي الخبر(الأسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية. عموما تجربتي جميله وباذن الله اكررها أكيد،المطعم يُعتمد كمكان مناسب لزوار الشرقيه وجمعات الأصدقاء..
مطعم كريول Creole الخبر ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية
الخدمه ممتازه من الاستقبال الى الجرسون الكل كان يخدم بحماس وروح مضيافه لطيفه وكأنهم يخدمون ضيوفهم في بيتهم.. أشكر أحمد على حسن ضيافته واقتراحاته وحرصه على جودة تجربتنا. بالنسبه للطلبات طلبنا سلطة الباذنجان والبطاطا الحره على توصية الجرسون وكانت ممتازه جداً، طلبت حمص باللحمه وكان لذيذ، طلبنا صحن دولمه وكان جيد، ايضا طلبت مشوي مشكل وكان الكباب والريش والاوصال ممتازين نكهه وطراوه أما الدجاج كان لذيذ لكن ناشف شوي. والحلو كان كنافه عثمنليه على اقتراح الجرسون كانت عاديه ماارجع اطلبها… بالنسبه للسعر كان مناسب للجو والخدمه والأكل.. يارب مايتغير المطعم ويواصل بهذا الجمال وهذه الروح. عموما تجربتي جميله وباذن الله اكررها أكيد،المطعم يُعتمد كمكان مناسب لزوار الشرقيه وجمعات الأصدقاء..
التقرير الرابع:
صراحة يستاهل خمس نجوم وبجداره حرفيه بالتعامل وسريعين وستاف بشوش كانت طلباتي من عندهم: تبوله.. ١٠/١٠ اذا تبي تبوله على اصولها تحصلها عندهم كبة لحم.. اعطيها ١٠/٨ حلوه بس ما ارجع اطلبها مره ثانيه بطاطا حاره.. ل ذ ي ذ ه.. فيها لذعة سبايسي بس لذييييذه ١٠/١٠ كباب عراقي.. ١٠/١٠ رز برياني.. مطعم كريول creole الخبر ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية. نثري ١٠/١٠ موهيتو باشن فروت ١٠/١٠٠
مفتوح اليوم: 10:00 ص - 01:00 ص أقرب موقف سيارات: المنطقة الصفراء - خدمة صف السيارات المركزي اللباس: سمارت كاجوال/ شبه رسمية في مطعم 'أغاتي' تذوّق الطعام اللذيذ على الطريقة العراقية. الطاقم المهذب والأنيق سيرحب بك، بينما تقف شجرة زيتون باسمة في منتصف المطعم. العلامات التجارية