الكتاب: شرح زاد المستقنع المؤلف: محمد بن محمد المختار الشنقيطي مصدر الكتاب: دروس صوتية قام بتفريغها موقع الشبكة الإسلامية [الكتاب مرقم آليا، ورقم الجزء هو رقم الدرس - ٤١٧ درسا] صفحة المؤلف: [ محمد بن محمد المختار الشنقيطي]
- شرح زاد المستقنع للشنقيطي pdf
- شرح زاد المستقنع كتاب البيع
- طريقة عمل برياني روبيان - منال العالم
- برياني الربيان من اسامه القصار - YouTube
- طريقة برياني ربيان - موضوع
شرح زاد المستقنع للشنقيطي Pdf
تفريغ شرح زاد المستقنع كاملا pdf والذي قام بشرحه أ. د. أحمد بن محمد الخليل خلال الدورة العلمية الأولى المكثفة بجامع القاضي بعنيزة بجامع, بعنيزة, بن, والذي, الخليل, pdf, الدورة, المستقنع, القاضي, كاملا, تفريغ, أحمد, قام, زاد, العلمية, الأولى, خلال, محمد, بشرحه, المكثفة, شرح
جديد التفريغات
شرح زاد المستقنع كتاب البيع
تطبيق شرح زاد المستقنع شرح زاد المستقنع للعلامة ابن عثيمين أحد أهم متون الفقه، بروح عصرية، وأصالة التحقيق والإخراج. تنوع تراث العلامة ابن عثيمين -رحمه الله- بين مؤلفات مقروءة، وشروحات وفتاوى مسموعة ومرئية، والجدير بالذكر أن تلك التسجيلات المسموعة والمرئية لا تقل أهمية عن مؤلفاته، ورغبة من مؤسسة ابن عثيمين الخيرية، في نشر علم الشيخ ابن عثيمين، وتذليل تناوله للباحثين ارتأت إخراج ذلك التراث الصوتي على هيئة تطبيقات ذكية، تتيح للمستخدم ما لا يتيحه التعامل مع المادة الصوتية أو المقروءة من إمكانات، وقام على تطويره شركة الدار العربية لتقنية المعلومات. مميزات تطبيق شرح زاد المستقنع للعلامة ابن عثيمين: فريق علمي متخصص إعداد فريق عمل متخصص في الفقه والحديث واللغة. شرح الزاد المستقنع تشجير موضوعي لكامل الزاد مع إضافة متن الزاد الخاص بكل درس. الاختيارات الفقهية إتاحة الاختيارات الفقهية للعلامة ابن عثيمين وتصنيفها هبر مشجر موضوعي يستوعب جميع مسائلها. أسئلة الطلبة عرض أسئلة الطلبة لابن عثيمين وتصنيف جميع جزئياتها، مع ربط كل سؤال بالمادة الصوتية الخاصة بها. تمييزات تمييز الكثير من النصوص كالآيات والأحاديث والآثار والأشعار والقراءات التي اعتمد عليها الشيخ ابن عثيمين في الاستدلال مع تخريجها تخريجًا علميًا.
ثم قام بعض طلاب الشيخ بتتبع هذة المادة الصوتية وتصنيفها وترتيبها وتخريج أحاديثها وإخراجها في كتاب ثم راجعها الشيخ وأخرج كتاب "الشرح الممتع على زاد المستقنع". [2]
وقد وصف في المقدمة هذا التسلسل للعمل:
ولما كثر تداوله بين الناس... قام الشيخان سليمان أبا الخيل، وخالد المشيقح بإخراجه في كتاب سمي "الشرح الممتع على زاد المستقنع" فخرجا أحاديثه، ورقما آياته، وعلقا عليه ما رأياه مناسبًا، وطبعاه الطبعة الأولى، فجزاهما الله خيرًا.. ولما كان الشرح بالتقرير لا يساوي الشرح بالتحرير، من حيث انتقاء الألفاظ، وتحرير العبارة، واستيعاب الموضوع، تبين أن من الضروري إعادة النظر في الكتاب وتهذيبه وترتيبه،وقد تم ذلك فعلًا - والحمد لله - فحذفنا ما لا يحتاج إليه، وزدنا ما تدعو الحاجة إليه، وأبقينا الباقي على ما كان عليه. [3]
معلومات عن الكتاب [ عدل]
يقع الكتاب في خمسة عشر جزءًا نشرته دار ابن الجوزي ويحوي الكتاب على مقدمه للمؤلف، ثم شرح من المؤلف لمقدمة كتاب زاد المستقنع، ثم بعد ذلك يدلف المؤلف في شرح الزاد مقسماً له على 28 ثمانية وعشرين كتابًا هي أبواب الفقه مبتدئاً بكتاب الطهارة مختتماً بكتاب الإقرار.
ذات صلة طريقة برياني الروبيان الهندي طريقة عمل برياني الروبيان
البرياني
يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند انتشرت هذه الأكلة إلى معظم دول العالم التي استساغت الطعم وأحبته وسعت إلى إعداده وتقديمه، ويمكن إعداد أرز البرياني بالعديد من المواد مثل الخضراوات والدجاج واللحم والربيان أيضاً، وبذلك يحصل متناوله على العديد من الفوائد بالإضافة إلى الطعم الشهي الذي تتركز فيه البهارات، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد البرياني بالربيان أو ما يعرف بالقريدس أو الجمبري. البرياني بالربيان
المكونات
كيسٌ من الربيان، المجمد أو الطازج بحسب المتوفر. ملعقةٌ كبيرةٌ من بهارات البرياني، والتي من الممكن الحصول عليها من محلات العطارة أو المحلات الخاصة بالبهارات الخليجية. برياني الربيان من اسامه القصار - YouTube. كأسان من الأرز البسمتي المنقوع مسبقاً، ومن الممكن استخدام الأرز الهندي أو أي نوع من الأرز ذو الحبة الطويلة. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من زيت الذرة، أو أي نوع من الزيت النباتي. حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم والمفرومة على شكل مكعبات صغيرة وناعمة. أربعة سنونٍ من الثوم المهروس. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل الطازج المهروس.
طريقة عمل برياني روبيان - منال العالم
مقادير الوصفة
لسلق الأرز:
2
كوب
أرز بسمتي
1/2 1
ملعقة كبيرة
ملح
10
فص
فلفل أسود
خليط الزعفران:
1/4
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
لون الزعفران
خليط البطاطس:
حبة كبيرة
بطاطس شرائح
1/2
كركم
بابريكا
خليط الروبيان:
كيلو
روبيان كبير الحجم
3
بصل شرائح
قرن
فلفل أخضر مفروم
زنجبيل مبروش
جراماسالا
كمون
كزبرة مفرومة
3/4
لبن زبادي
للقلي:
للتزيين:....
كزبرة مفرومة / شرائح ليمون
برياني الربيان من اسامه القصار - Youtube
حبة فلفلٍ حار مقطعةٍ إلى شرائح. ثلاثة أرباع كأسٍ من الكزبرة المفرومة. حبة بندورةٍ كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة إلى مكعبات صغيرة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الكركم المطحون، ومن الممكن الاستعاضة عنها بكمية من الزعفران المنقوع في الماء الساخن لبضع دقائق. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة الحارة. ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من ملح الطعام، ومن الممكن زيادة الكمية بحسب الذوق والرغبة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ثلاثة أكوابٍ من الماء. طريقة التحضير
غسل الربيان بالماء وتذويبه بها قليلاً ورشه بنصف كميات بهارات البرياني وتركه جانباً لدقائقَ معدودة، وذلك حتى تتغلل البهارات في الربيان. طريقة عمل برياني روبيان - منال العالم. تسخين الزيت في قدرٍ وإضافة البصل والثوم والزنجبيل والفلفل إليه وتقليب المكونات حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون. إضافة الربيان إلى المزيج السابق، وطبخه من دقيقتين إلى ثلاث دقائقَ على الأكثر. إضافة الكزبرة والبندورة والكمية المتبقية من بهارات البرياني والكركم والشطة والفلفل الأسود والملح إلى الروبيان وتقليب المكونات معاً جيداً وبحذرٍ لمدة دقيقة، مع الحرص على عدم تفتيت الربيان وهرسه خلال عملية التحريك. إضافة الأرز إلى المكونات وتقليبه بهدوءٍ لحوالي دقيقتين وإضافة الماء وتركه يغلي حتى يبدأ بالجفاف شيئاً فشيئاً وتغطية القدر بإحكام.
طريقة برياني ربيان - موضوع
طريقة عمل برياني الروبيان... Food Recipes)... Shrimp Biryani) - YouTube
برياني الربيان من الأكلات الشهيرة التي يقدم فيها الرز البسمتي مع الدجاج أو اللحم أو حتى الربيان " الجمبري أو القريدس" وهي أكلة سهلة التحضير خصوصاً بالربيان والذي لا يحتاج أي وقت للتسوية مما يجعله صنف فاخر وسريع التحضير أيضاً، تعرفي على طريقة عمل برياني ربيان هندي لذيذ بالطريقة الأصلية مثل المطاعم المقادير روبيان "جمبري" منظف ومغسول، منزوع القشرة والحبل الرملي بالظهر. أرز بسمتي. كزبرة وبقدونس مفروم ناعم. ملح وفلفل أسود. بهارات البرياني. زبادي "روب". كركم، حبهان. بصل، زنجبيل طازج. طماطم، ثوم. طريقة عمل برياني ربيان هندي اصلي يفرم البصل صغير ويشوح مع قليل من الزيت على النار حتى يذبل. نضيف الثوم والزنجبيل المفرومين ناعم ويشوح قليلاً مع البصل. نضيف بهارات البرياني، الفلفل الأسود، الكركم، الحبهان. يقلب كل المكونات، ثم نضع الجمبري، وحبة طماطم مقطعة مكعبات. نضع الكزبرة والبقدونس المفروم ناعم مع إضافة الملح، ونقلب الكل ويترك على النار الهادئة 5 دقائق. نرج الزبادي جيداً ثم نضيفه للخليط "الرج أو التقلب يمنع تكتل الزبادي مع الحرارة". طريقة برياني ربيان - موضوع. يقلب كل المكونات، وتغطى ويترك ليتسبك، ثم نسلق الأرز بماء وملح مثل المكرونة ثم يصفى من الماء، ويوضع على الجمبري ويترك على نار هادئة جداً ويغطى حتى يجف الأرز.