برجر اللحم
الوجبات السريعة أصبح محببة لدى الغالبية وذلك لطعمها الشهي والنكهات المضافة لهذه اللحوم، لكن تلك التي يتم شراؤها من المتاجر والمطاعم تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والمنكهات الصناعية الضارة، الان طريقة يقدم لكم طريقة عمل برجر اللحم بطريقة صحية بالمنزل بوأقل التكاليف كما يمكنك اضافة النكهات التي تحبيها. مقادير عمل برجر اللحم:. 2 كيلو لحم مفروم ناعم جدا. ملعقتين كبار صلصة الباربكيو. ملعقتين كبار خردل. ملعقتين كبار كاتشب. نصف ملعقة كبيرة بابريكا حارة مدخنة. نصف ملعقة كبيرة بابريكا حلوة مدخنة. ملعقة كبيرة زيت قلي. ثلاث حبات ثوم مهروس. نصف كوب بقسماط\قرشلة مطحونة ناعم. بيضة. عصرة ليمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل برجر اللحم:
1. ضعي جميع المقادير في طبق عميق واخلطيهم جيدا بالعجانة أو بيديك ان لم تتوفر العجانة
2. اصنعي أقراص متساوية الحجم من اللحم
3. رتبيها في صينية وضعي بين كل طبقة وأخرى من الأقراص كيس نايلون نظيف أو ورق زبدة
4. ضعيها في الفريز لتصبح جامدة لمدة 5 ساعات على الأقل
5. أخرجي الكمية التي تحتاجينها واقليها في زيت غزير أو اشويها بالفرن مع نسحة من الزيت على وجهي قرص البرجر واتركيها تتحمر من الجهتين
6.
طريقة عمل برجر اللحم المحشي - منال العالم
الجدير بالذكر بإن هناك العديد من المطاعم التي تقدم وجبة "البرجر باللحم أو بالدواجن" بأسعار تصل لأكثر من 80 جنيه و100 جنيه مصري أي ما يعادل 6 دولار أمريكي وهو رقم يعادل تقريبًا سعر كيلو اللحمة الذي يصل لنحو 120 جنيه مصري أي 7 دولار، ولذا فإن طريقة صناعة البرجر باللحم في البيت تعد طريقة موفرة للغاية وستمكن ربة المنزل من صناعة كمية كبيرة بأقل التكاليف الممكنة. كيف أصنع برجر باللحم زي المطاعم الشهيرة
يدور هذا التساؤل في أذهان الكثيرين من عشاق البرجر في مصر والوطن العربي، وخاصة في ظل تزايد المطاعم التي تقدم هذا الساندويتش بشكل كبير داخل السوق العربي، ويقترح بعض خبراء الطبخ بأن تستخدم ربة المنزل أنواع معينة من اللحوم سواء من السوبر ماركت أو من الجزار في حال الرغبة بصناعة برجر مميز، وذلك على غرار "الستيك برجر" والذي يتم بيعه في عدد كبير من المحال التجارية. وتعد وحبة ساندويشات برجر اللحم من بين أكثر الأكلات المطلوبة من قبل قطاع كبير من الزوار، وخاصة لكونها مناسبة لوجبات الغداء وكذلك في وجبات العشاء أحيانًا، كما أنها تناسب الخروجات والفسح، ولهذا قدمنا لكم في موقع ثقفني هذا المقال المخصص للحديث عن طريقة عمل برجر اللحم بالبيت مثل المطاعم بمذاق شهي وخلال وقت قصير وبأقل التكاليف ودون الحاجة لشراءه من المحال الكبيرة والبرندات.
نضيف ملعقة ثوم بودرة وملعقة بصل بودرة وملعقة بابريكا، ورشة ملح. نقلب المكونات مع بعض حتي تتجانس، ونحصل على صوص مميز. طريقة عمل خبز برجر اللحم
مكونات الخبز
1 كوب من اللبن الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. رشة ملح. بيضة. قطعة صغيرة من الزبدة. يتم تحضير خبز برجر اللحم بهذه الخطوات البسيطة:-
نخلط اللبن مع معلقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة، ثم نضيف كوبين من الدقيق ورشة الملح والبيضة وقطعة صغيرة من الزبدة. نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نفرد العجينة ونقطعها إلى كرات متساوية، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت. ثم نتركها تختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها، وندهن وجه الخبز بالبيض ونرش عليه قليل من السمسم. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية يفضل تسخينها مسبقاً، ونضع الخبز لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
جمعية زمزم / مكة المكرمة
جمعية_زمزم للخدمات الصحية التطوعية تقديم الرعاية الصحية بمختلف أنواعها لذوي الاحتياج بمنطقة مكة المكرمة آخذين بعين الاعتبار أولوية وجودة الخدمة. تأسست جمعية زمزم للخدمات الصحية بفضل من الله في 20 / 4 / 1426 هـ بمنطقة مكة المكرمة تحت مظلة وزارة الشؤون الاجتماعية و ذلك إثر جهود مخلصة من المؤسسين الذين رأوا الحاجة المتزايدة لمثل هذا العمل الصحي التطوعي في منطقة تعتبر قلب العالم الإسلامي و منبع زمزم. جهازك حياة. و مع تزايد النشاطات و توسعها انضم الكادر النسائي لأداء رسالة الجمعية، فجاء الافتتاح للقسم النسائي برعاية كريمة من حرم صاحب السمو الملكي الأمير عبد المجيد بن عبد العزيز آل سعود أمير منطقة مكة المكرمة الأميرة سارة بنت عبد المحسن العنقري بتاريخ 13 / 3 / 1427 هـ. و تم افتتاح الجمعية رسميا في الحفل الذي حضره صاحب السمو الملكي الأمير مشعل بن ماجد بن عبد العزيز آل سعود نيابة عن صاحب السمو الملكي أمير منطقة مكة المكرمة الأمير عبد المجيد بن عبد العزيز آل سعود بتاريخ 14 / 5 / 1426 هـ. كانت بداية الفكرة بعد النجاح الكبير الذي حققه مشروع ( مكافحة الملاريا التطوعي) في محافظة القنفذة و الذي نفذه البرنامج المشترك لطب الأسرة و المجتمع بجدة و نال المشروع به ( كرسي اليونسكو) كتجربة رائدة في تدريب المعلمين على التربية الصحية.
جهازك حياة
13:12
الأربعاء 16 مارس 2022
- 13 شعبان 1443 هـ
رفعت وكالة البلديات بأمانة العاصمة المقدسة من جاهزيتها في الأعمال الرقابية، وذلك استعدادا لشهر رمضان، لتأمين الأجواء الصحية الآمنة وتحقيق أفضل مستوى من الإصحاح البيئي، والتأكد من استيفاء الاشتراطات البلدية والمحافظة على الصحة العامة وحماية المستهلكين. وضبطت بلدية المسفلة الفرعية خلال جولاتها الرقابية، أمس، وبمساندة عدد من الجهات الأمنية موقعاً مخالفاً، يتم خلاله تخزين عبوات مياه زمزم بطرق غير صحية، وقد تمت مصادرة أكثر من 400 عبوة ماء زمزم مجهولة المصدر ومخزنة بطريقة غير صحيحة وفي ظروف غير ملائمة ومخالفة لاشتراطات النقل والتعليمات الصحية، وكانت مُعدة للتسويق، وأتلفت وفق الطرق المتبعة، واتخاذ كافة الإجراءات النظامية بحق المخالفين. يذكر أن البلديات تقوم بحملات مستمرة على مختلف المواقع والأسواق، ومتابعة كافة الأنشطة المتعلقة بالصحة العامة وتنفيذ الإجراءات اللازمة حول المنشآت غير المرخصة ذات الأثر البيئي السلبي، ورصد وإغلاق المواقع العشوائية التي تمارس نشاطها من دون استيفاء الشروط الصحية، للقضاء على الظواهر السلبية، بخاصة خلال هذه الأيام التي تستعد فيها أم القرى لاستقبال شهر رمضان، وذلك لضمان تهيئة الأجواء الصحية الآمنة لضيوف الرحمن حتى ينعموا بأجواء صحية آمنة.
آخر تحديث
13:13
- 13 شعبان 1443 هـ