نضيف الزبادي وصلصة الطماطم على نار عالية وتقلب. بمجرد أن تتقلب الزبادي والصلصة، نضيف ماء مغلي يادوب يغطي اللحم، ويترك لينضج على نار هادئة. خلال فترة تسوية اللحم نسلق الأرز "بنفس طريقة سلق المكرونة" مع ماء مغلي كمية كبيرة، ملح، فلفل، حبهان صحيح، لومي ، قرفة، قرنفل ويترك لينضج ثلاث أرباع تسوية ثم يصفى من الماء. بمجرد أن ينضج اللحم، نطفي النار ونضبط الملح. في الطاجن نضع طبقة أرز وطبقة لحم بالصوص، ثم طبقة أرز ونوزع كمية صوص بسيطة حتى يصبح الرز عندنا ملون بدرجات الأبيض والأحمر وليس لون واحد. طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر | بيتى مملكتى. نغطي الطاجن بالفويل وندخله الفرن 45 دقيقة حتى ينضج. يقدم مع سلطة زبادي "بالنعناع ونضيف طبق جانبي به كمية من صوص تسوية اللحم". How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
برياني افنان الجوهر Mp3
صفى الأرز وضيفيه إلى القدر ثم اتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويشطف على الفور. في مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة قومي بطحن عود القرفة والقرنفل وحبوب الفلفل والهيل والكزبرة والكمون. ضيفي البهارات إلى اللحم مع جوزة الطيب والفلفل الحار. غطيها واستمري في الطهي حتى ينضج اللحم حوالي 10 دقائق. إذا كان هناك الكثير من الصلصة قومي بزيادة الحرارة إلى درجة عالية واكشف الغطاء وحركه حتى يتبخر بعض السائل (يجب أن يتبقى حوالي كوب من الصلصة في اللحم). سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. برياني افنان الجوهر ياشوق. في فرن هولندي كبير أو طبق خزفي عميق ضعي نصف كمية الأرز واللحم مع الصلصة وبقية الأرز ثم اعصري عصير الليمون فوق الأرز. باستخدام نهاية ملعقة خشبية اصنعي ثقوبًا على طول الطبقات ثم ضعي القليل من الزعفران والحليب في كل حفرة. وزعي الزبدة على الأرز ورشيها على معظم البصل المقلي واحتفظي ببعضها للتزيين. غطي الطبق بورق القصدير ثم غطي فوقه وادخليه إلى الفرن لمدة ساعة. اخرجي البرياني من الفرن واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة على الأقل. زينيه بالبيض والزبيب و 3 ملاعق كبيرة من اللوز المقلي والبصل المقلي والكزبرة وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
أفنان الجوهر من أوائل الطاهيات السعوديات اللواتي عُرفن على مواقع التواصل الاجتماعي، ولديها قناة على "اليوتيوب"، وعُرفت الشيف أفنان بإعداد الكثير من الوصفات السهلة، وبالدقة في تصوير المكونات وطريقة الإعداد. أمل الترك تُقدم الشيف السعودية أمل الترك العديد من الأطباق السعودية والعالمية، وتنوع بين أصناف المُقبلات والحلويات والأطباق الرئيسة، وبرعّت بشكل خاص بتقديم الأطباق الحجازية التقليدية، إلى جانب بعض الأطباق التركية. هديل بخاري من الطاهيات السعوديات اللواتي ستستمتعين بلا شك بمتابعتها، وستمنحك العديد من الأفكار الجديدة والغير تقليدية، لتبهري بها عائلتك وضيوفك في شهر رمضان المبارك.
2. غني بالبروتين
الهامور غني بالبروتين ف3 أونصات فقط منه تحتوي على 16. 5 جرام من البروتين، وهذه النسبة تساوي 25% من النسبة التي يحتاجها الجسم من البروتين بشكل يومي. يجب أن تعرف أن البروتين مهم للغاية لأنه يساعد في إصلاح خلايا الجسم التالفة، ويساعد في بناء أنسجة جديدة بدلًا من التالفة. أنواع سمك الهامور بالصور - إضاءات عالمية. قد يحتوي فيليه الهامور على 50 جرام من البروتين، أو نسبة 100% من احتياج الجسم اليومي من البروتين. 3. يحتوي على نسبة صغيرة من الدهون
سمكة الهامور لا يوجد بها أي نسبة كربوهيدرات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة صغيرة من الدهون، ومعظمها يكون من الدهون غير المشبعة، حيث يوجد كمية قليلة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. 4. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
يعد الهامور من الأسماك التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، فمثلًا شريحة واحدة من سمكة الهامور تحتوي على 25% من النسبة التي تحتاجها بشكل يومي من فيتامين د. شريحة واحدة أيضًا منه تحتوي على 15% من نسبة الحديد التي تحتاجها في اليوم، وتحتوي على 20% من المغنيسيوم، وكميات قليلة من مجموعة فيتامينات ب. يحتوي الهامور على نسبة قليلة من الصوديوم، وقد يحتوي الفيليه المطبوخ على 8% من النسبة التي تحتاجها في اليوم من فيتامين أ والزنك.
معلومات عن سمك الهامور وما هى أنواعه - سراج
بينما الموجودة فى البحر الأحمر والخليج العربى غالبيتها صالحة للأكل. لكن يجب عدم الافراط فى تناول الأسمك عموما تجنبا لزيادة تراكم الزئبق فى الجسم. بينما قد يعانى البعض الاخر من حساسية عند تناول الأسماك والتى تتراوح ما بين البسيطة وشديدة الخطورة. معلومات عن سمك الهامور وما هى أنواعه - سراج. المصادر:
food data central USDA
Health Line
إقرأ أيضاً
أهم فوائد الاوميغا 3
أوميجا 3 عالم مليء بالمزايا والفوائد
أفضل أنواع السمك للأطفال وأهم الفوائد في التغذية السليمة
رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
Osama Yoseif
طبيب
القراءة جزيرتي الخاصه حيث أعيش في هدوء وسلام والكتابة هى كوكبى البعيد نحو عالم خال من الصراعات والحروب والمشاحنات ولكن هيهات. أميل للكتابة عن الموضوعات الطبية والتغذية الصحية.
أنواع سمك الهامور بالصور - إضاءات عالمية
وغالباً ما تجد نوع سمك صغير يسير دائماً بجوار أسماك الشريفي وكأنه يتبعها ، فسبحان الله ❤️. سمك طرادي سمك الطرادي أحجامه تكون أصغر و لا يتخطي 70 سم على الأكثر ، ويكون الجسم أقل اكتنازا من الناجل ، وكذلك اللون يكون أغمق. النقاط في سمكة الطرادي تكون دائرية وصغيرة ، ومنتشرة في معظم الجسم. ويشبه سمك الناجل إلي حد كبير في الذيل والانياب. تعرف على سمك الميرا وأنواعه من هنا. سمك أبو عدس سمكة أبو هويلي أو أبو عدس ، هي سمكة ذات أنواع كثيرة ، ويمكن تواجدها في منطقة الخليج العربي. وهي تشبه أسماك الناجل إلي حد ما ، ولكن ليس بصورة كبيرة مثل سمك الشريفي والطرادي. وهي سمكة تتميز بجودة لحم ليست بالمميزة ، ويعتبر سعرها رخيص جداً مقارنة بالناجل ، وهي ذات أحجام صغيرة. وقد يتم بيع الأنواع ذات اللون الأحمر منها علي أنها أسماك ناجل صغيرة الحجم ، ولذلك قد يتم بيعها بأسعار مرتفعة. اقرأ أيضاً صيد سمك البطاطا وطرق الطهي. يتواجد نوع من أسماك أبو عدس ، يكون لونه بنفسجي إلي أسود ، ويعتبر هذا الاستثناء الوحيد لتلك الأسماك ، فلونه رائع وكذلك طعمه. سعر سمك الناجل يتراوح سعر سمك الناجل في مصر من 90 إلي 130 جنيهاً. و سعر سمك الناجل في السعودية حوالي 55 ريال ، أما سمك شريفي فحوالي 45 ريال سعودي.
اضرار سمك السلور
أسماك السلور ليس لديها أضرار في حالة أنها تعيش في مياه نظيفة، ولكن أسماك السلور (القرموط) التي تعيش في قاع الترع والمصارف، فهي غير صحية أبدًا لأنها تتغذى على الفضلات والقمامة. لذلك قبل أن تضم أسماك السلور إلى نظامك الغذائي، يجب أن تتأكد أنها صالحة للأكل. تعرف أيضا على طريقة معرفة الأسماك الطازجة من الفاسدة
طريقة عمل صينية سمك السلور الصحية صينية أسماك السلور في الفرن، من أفضل طرق طهي أسماك السلور الصحية. إليك طريقة تحضيرها: مدة الإعداد 40 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة 4 أفراد مكونات صينية سمك السلور كيلو من أسماك السلور مقطع لشرائح سميكة. حبتين من البصل. حبتين من الفلفل الرومي. 2 كوب من عصير الطماطم. كوب من الدقيق الأبيض "طحين". زيت نباتي. ملح. كمون. فلفل أسود. كزبرة جافة. خطوات عمل صينية سمك السلور اغسلي قطع السمك جيدًا بالماء والخل والدقيق. في مقلاة على النار ضعي كمية وفيرة من الزيت واتركيه يسخن. في صحن منفصل ضعي كمية الدقيق. غلفي قطع السمك بالدقيق. اقلي السمك حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ثم انقليه على مناشف ورقية. في صينية الفرن رصي شرائح من البصل، والفلفل الرومي. اسكبي عصير الطماطم فوق الخضروات.