كفتة لحم بالفرن
تعد كفتة اللحم من الأطباق الشهية واللذيذة، والمنتشرة في جميع العالم العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة ولا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، ويمكن لربة المنزل أن تنوع في طبق كفتة اللحم منها كفتة اللحم بالخضار، وكفتة اللحم بالبرغل، واللبن وفول الصويا والجبن وغيرها العديد من الاطباق الشهية، كما يميز طبق كفتة اللحم بقيمته الغذائية العالية، فيعد اللحم مصدر للبروتين والحديد والكوليسترول، ويمكن إضافة التوابل مما تعطيها نكهة طيبة جدا. كفتة اللحم بالبطاطا
وقت التحضير 90 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
400 غرام من اللحمة المفروم الخشن. أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق. ثلاة ملاعق كبيرة من عيدان الكرفس الطازج. حبتان من البطاطس متوسطة الحجم ومهروسة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن - طريقة. حبة من البصل الاخضر. ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج. حبة من البيض. ملعقة كبيرة من الشبت الطازج. ملعقة كبيرة من النعناع الطازج. ملعقة صغيرة من البهارات. طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة مئتان مئوية. يدهن قالب الفرن بالقليل من الزيت. يوضع البصل الاخضر في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الروز ماري والشبت والكرفس والنعناع ويضع في وعاء الخلاط الكهربائي ويفرم ناعما.
طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن - طريقة
نسخن الفرن على درجة حرارة 180، ونضع الصينية فيه لمدة عشر دقائق، حتى تجف الماء عنها. نخرج الصينية من الفرن، ونرص فوقها شرائح البندورة، والبطاطا. نخلط الماء، وصلصة البندورة، والملح، والشطة بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط ناعم، ثم نسكبه فوق صينية الكفتة. نغطي الصينية بورق القصدير. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الصينية فيه، ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تستوي كافة المكونات. نزيل ورق القصدير عن الصينية قبل إخراجها من الفرن بخمس دقائق، ونبقيها حتى تتحمر، وتأخذ اللون الذهبيّ. الكفتة المقلية
كيلو غرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم. حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان من الفلفل الحلو. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. كوب من الزيت النباتي. نخلط البصل، واللحم، والبهار، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح بشكلٍ جيد في وعاء عميق، حتى تتجانس كافة المكونات. نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخلطه لمدة ثلاثة دقائق. نقسم الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم، أو بالحجم الذي نريده. نسخن الزيت النباتي، ونقلي فيه الكفتة على نار عالية، وعندما يصبح لونها مائل إلى الذهبي، نخرجها من الفرن، ونقدمها.
Last updated يوليو 3, 2019
الكفتة المشوية بالفرن الكفتة بشكلها الرائع ورائحتها الشهية ومذاقها اللذيذ ستكون من المأكولات التي تطلبها عائلتك على الدوام في جميع الأوقات والمناسبات، وأما تحضيرها فهو سهل جداً ولا يحتاج الكثير من الوقت والجهد ويمكن تقديمها مع صلصة الطحينة التي تضيف للحم مذاقاً مميزاً. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن 2 حبة بصل مبشورة ناعمة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر) طريقة التحضير نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً. نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً. نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن. نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم مع صلصة الطحينة.
تاريخ النشر:
منذ 3 أيام
أثارت غدير السبتي حالة من الجدل على منصات التواصل الاجتماعي بحديثها عن الأمومة وعلاقتها بأبنائها ، حيث أعلنت النجمة الكويتية رفضها التضحية من أجل الأبناء وهو ما عرضها لانتقادات حادة. غدير السبتي عبرت عن وجهة نظرها، وأكدت على أنها لا تقصد التخلي عن الأبناء ولكن تسعى للحفاظ على توازنها الداخلي لأجلهم، ولكن على الرغم من تصريحاتها إلا أنها فتحت على نفسها باب واسع من الهجوم. تصريحات غدير السبتي عن الأمومة
وفي مقطع الفيديو المتداول، ظهرت غدير السبتي متحدثة عن وجهة نظرها في الأمومة وقالت النجمة الكويتية: "الأم تضحي بأشياء بس أنا ما أضحى، أضحي بوقتي ممكن. مريض أمرضه وأقعد معاه للصبح.. اللقاء الاول للفنانة غدير السبتي وزوجها المخرج احمد الفردان - YouTube. يحتاجني في شيء فأنا موجودة وجنبك. لكن أضحي بمستقبلي علشان مستقبل ولدي! لأ". وأوضحت الفنانة الكويتية وجهة نظرها قائلة "أنا عندي وجهة نظر، إذا أنا ضحيت ونزلت وسقطت عن مستوايا وهو طلع ومستواه علي وأتزوج وراح عاش حياته، هل أنا سأكون في داخلي راضية؟ بالطبع لأ كل ما يسوي لي شيء سأقول له ضحيت لك، ضيعت مستقبلي علشانك. ليش أذله! ". تصريحات غدير السبتي عرضتها لانتقادات حادة من بعض متابعين، اعتبروا أن النجمة الكويتية "تقلل من قيمة الأمومة" بتصريحاتها، ورأى آخرون أنها تتعمد إثارة الجدل بتصريحات صادمة من أجل تحقيق عدد مشاهدات أكبر.
اللقاء الاول للفنانة غدير السبتي وزوجها المخرج احمد الفردان - Youtube
غدير السبتي وزوجها بعد انفصالها عن زوجها كانت غدير السبتي ترفض الارتباط مجدداً وأعلنت عن ذلك أكثر من مرة في مقابلات اعلامية وركزت اهتمامها على أولادها إلى أن التقت بالمخرج البحريني أحمد الفردون. إقرأ أيضًا: نجوم يعانون من فوبيا لأمور صادمة:دماء ذبح وانهيارات! إليكم قصة غدير السبتي وزوجها: الثنائي التقيا للمرة الأولى في خلال دراستهما الجامعية وسافر بعدها أحمد إلى الخارج ليستكمل تعليمه وعادا للقاء بعد 20 عاماً في مسلسل أماني العمر. نشأت بينهما علاقة في الكواليس وتطورت إلى حب واللافت أنهما كانا قد تحدثا سابقاً عن رأيهما في مؤسسة الزواج وأنها فاشلة وكانت آرائهما متطابقة إلا أنها أوقعته في شباكها شعر أحمد بالقلق عندما تعرف على أولادها (عبد الوهاب،سارة) خاصة ابنها الأصغر لكن المفاجأة كانت العلاقة التي نشأت بينه وبينهما حتى أن ابنها قال له عند عقد القران "زوّجتك أمي" وكان سعادة غدير لا توصف. في زفافهما تعرض الثنائي لهجوم عنيف بسبب رقص أحمد وسخر الكثيرون من طريقته لكنه تجاهل الموضوع وأكد أن هذه الليلة هي الأجمل في حياة الشخص ويريد أن يعيشها على طريقته غير مكترث بحديث الآخرين. إقرأ أيضًا: كارول سماحة تنضم إلى نجوم الاقامة الذهبية في الإمارات قبل تعارفهما كانت ترغب غدير بالارتباط بشخص من خارج الكويت وأحمد أيضاً كان يرغب الارتباط بامرأة من خارج البحرين وهذا ما حصل معهما.
غدير السبتي وعدوى تكتم النجمات الخليجيات عن زيجاتهن انتقلت الى الممثلة الكويتية غدير السبتي والتي بدا انها تزوجت للمرة الثانية قبل فترة قصيرة ولم تفصح عن الامر الا بعدما كشفت ذلك صديقتها الفنانة العمانية بثينة الرئيسي عبر لقاء جمعهما ونشرته الاخيرة عبر مقطع فيديو على "سناب شات". غدير السبتي تتزوج للمرة الثانية
وظهرت بثينة الرئيسي برفقة صديقتها غدير وهما تقومان بجولة في منزل الاولى، وعلقت قائلة "ماقدر أخبي ماقدر أكثر من شذي ما قدر ما قدر ياجماعة، باركوا حال صديقتي واختي غدير السبتي، تزوجت تزوجت". ثم قدمت بثينة لصديقتها غدير السبتي هدية الزواج وهي عبارة عن صندوق كبير زين بعبارة "أحمد وغدير" في اشارة الى ان العريس اسمه احمد، وضم الصندوق نسخة من القرآن الكريم ومجموعة من عطور العود والبخورـ فشكرتها غدير قائلة:"وايد ثانك يو.. شكرا عالمفاجأة، نحنا ما قلنا بسنابي شنو الموضوع". غدير السبتي البالغة من العمر 43 عاما، سبق وان خاضت تجربة الزواج في سن مبكرة وانجبت ولدين يبلغان حاليا (22 و18 عاما)، وذكرت في سناب شات بأنها مغرمة جدا بزوجها الحالي. وبدا مؤخرا حرص العديد من نجمات الخليج على التكتم عن زيجاتهن واخفاء موعد زفافهن وآخرهن الفنانة السعودية داليا مبارك.