توضع الطنجرة على النار ويضاف مرق الدجاج مع عصير الليمون الحامض والطبيعي، ثم يُضاف القليل من الملح والكمون. بعدها يترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. بعد أن ينضج يُقدم بالطريقة المناسبة، مع رش القليل من المرق الذي بقي في الطنجرة، ومن الممكن توزيع حبات من الرمان على الوجه ليعطي منظرًا جذابًا، وأخيرًا يقدم على مائدة الطعام.
- حشوة الورق عنب يا
- حشوة الورق عنب يرقات
- تشيز كيك الزبادي بالفرن
- أفضل طريقة تشيز كيك بالفرن - صحة وهنا
- وصفة ميني تشيز كيك بالفرن | أطيب طبخة
حشوة الورق عنب يا
طريقة عمل حشوة ورق العنب
الفهرس
1 ورق العنب
2 عمل حشوة ورق العنب
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
ورق العنب
يعتبر ورق العنب من المأكولات المشهورة في الوطن العربي، ويعود أصل هذه الأكلة إلى العثمانين، وتشتهر العديد من الدول في تحضيره مثل: لبنان، وسوريا، وفلسطين، وتركيا، وهناك العديد من الناس يفضلونه عن غيره من الأكلات، ويمتاز بالعديد من الفوائد الغذائية التي يزود بها جسم الإنسان، وهو عبارة عن ورقة عنب يتمّ حشوها بالعديد من الحشوات ومنها الأرز واللحمة وأنواع معينة من الخضروات وغيرها الكثير، ويأخذ من الوقت أثناء تحضيره ما يقارب الساعتين، ويمكن تقديمه بارد أو ساخن، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير ورق العنب. عمل حشوة ورق العنب
المكوّنات
نصف كيلو من ورق العنب. كوبان ونصف من الأرز المصري. بصلة كبيرة مفرومة بشكلٍ ناعم. حبّتان من البندورة. باقة من البقدونس المفرومة بشكلٍ ناعم. حبّتان من البطاطا. نصف ملعقة من القهوة التركية. كوب من زيت الزيتون. أربع ملاعق من دبس الرمان. ثلاثة حبات من الليمون الحامض. طريقة عمل حشوة الورق عنب بالصور. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. ملعقتان من الملح. طريقة التحضير
نغسل الأرز المصري بشكلٍ جيد، وننقعه بالماء والملح لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة.
حشوة الورق عنب يرقات
طريقة عمل ورق العنب بالزيت بوصفة رائعة وشهية! المكونات:
ورق عنب
بقدونس
نعنع أخضر
بصل أخضر
بندورة مفرومة ناعمة
كوب رز مصري
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون حامض
2 بطاطا 2
جزر
رمان للزينة
ملعقة سماق
طريقة التحضير:
نغسل البقدونس والنعنع الأخضر والبصل الأخضر والبندورة ونفرمهم بشكل ناعم. نضيف إليهم الرز المصري المغسول والمصفى. كمية الرز يجب أن تكون أقل من نصف كمية الخضار. نخلط الخضار والرز مع الملح والبهارات والسماق وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. نلف ورق العنب المسلوق لبضع دقائق ونحشيه بحشوة الرز والخضار. نضع في أسفل الطنجرة شرحات البطاطا والجزر والبصل حسب الرغبة
نرتب ورق العنب المحشي فوقها، نضع فوقهم كمية كافية لغمرهم من المياه ونضع صحن أو أداة ثقيلة للضغط على ورق العنب حتى لا تفرط الحبات أو تخرج الحشوة. حشوة الورق عنب يرقات. وصفة وطريقة تحضير ورق العنب بالزيت وصفة مشتركة من صديقتي وطاهيتيَ موقع شو طابخين اليوم:
#وصفات# وصفة# شو_طابخين_اليوم
#ورق_عنب #ورق_عنب_بالزيت #وصفات_نباتية
2 - تضاف الخضرة وتقلب وتضاف التوابل وتقلب. 3 - يضاف الارز بعد ا يغسل ويصفى ويقلب مع الخليط. 4 - يفرك البصل المفروم بملح وفلفل أسود ويضاف للخلطة. 5 - تضاف صلصة الطماطم وتقلب مع الخليط. 6 - يحشى الباذنجان بالخلطة ويرص في وعاء ويوضع في أرضية الوعاء شرائح بطاطس وبصل وطماطم. 7 - يضاف مرقة ساخنة للمحشي ولكن لا تغطى المحشي. 8 - يترك على النار حتى يتشرب المرقة ثم تهدأ النار. نصائح تقديم خلطة المحشي لـ الشيف فاطمة أبو حاتي:
- يمكن تسوية خلطة المحشي وتقديمها كطبق جانبي. - يمكن حشو صدور الدجاج بخلطة المحشي. طريقة عمل خلطة المحشي لـ الشيف فاطمة أبو حاتي.... - يمكن اضافة لحم مفروم لخلطة المحشي. - إذا كانت حشوة ورق العنب يمكن وضع دبس رمان للوصفة. - يمكن عمل محشي مشكل في نفس الوعاء.
نخفق الجبن مع لبن الزبادي، ونضيف السكر البني ونخفق المقادير من جديد، ونضيف البيض والفانيلا والملح. نسكب الخليط فوق البسكويت ونعيد الطبق إلى الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة، نترك التشيز حتى يبرد ونضعه بالثاجة. نترك التشيز كيك بالثلاجة لمدة ساعة، ونخرج القالب من الفرن، ونحضر الكرميل ونضع الماء والسكر على النار. نترك السكر حتى يحمر لونه ثم نضيف الحليب، ونضيف الزبدة ونترك الخليط حتى يثخن، ونرفعه عن النار. نسكب خليط الكراميل فوق التشيز كيك ونتركه حتى يبرد ونقدمه.
تشيز كيك الزبادي بالفرن
متابعة – نور نجيم:
تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات التشيز كيك الغربية، وجربيها على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها الرائع. المقادير:
– مقادير قاعدة التشيز كيك:
بسكويت الشاي السادة: كوب ونصف (مفتت). الزبدة: ربع كوب (مذابة). – لتحضير الطبقة الثانية:
لبن زبادي: 2 كوب. سكر: نصف كوب. ملح: رشّة. البيض: 2 حبة. خلاصة الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة. نشاء الذرة: ملعقة كبيرة. – الفواكة: حسب الرغبة (صوص / للتزيين). طريقة التحضير:
لتحضير قاعدة التشيز كيك: في وعاء الخلط، ضعي البسكويت المفتت وأضيفي عليه الزبدة واخلطي المكونات حتى تتجانس. ضعي البسكويت في قالب التشيز كيك ورصيه جيداً. حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي المكونات التالية: البيض، والسكر، والفانيلا، واللبن الزبادي وقومي بالخلط جيداً. عندما تجدين أن المزيج أصبح ذو قوام ناعم ومتجانس، أضيفي الملح، ونشاء الذرة واخلطي المكونات مرة أخرى. اسكبي المزيج على قاعدة البسكويت ثم اخبزي قالب التشيز كيك بالفرن المحمى مسبقاً لمدة 35 دقيقة. أخرجي التشيز كيك من الفرن وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثمّ قدميه مزيناً بحسب الرغبة.
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل تشيز كيك الزبادي بالفرن بالصور والخطوات السهلة، أعدّي سيّدتي أشهى حلى تشيزكيك على طريقتنا وقدميه كألذ حلى قهوة من موقعنا! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة في وعاءٍ كبير. 2 رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك. 3 حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. 4 أخلطي البيض، السكر، اللبن الزبادي والفانيليا جيّداً في الخلاط الكهربائي. 5 عندما تحصلين على مزيج ناعم أضيفي نشاء الذرة والملح واخلطي المكونات من جديد. 6 أسكبي المزيج على قاعدة البسكويت ثمّ اخبزي التشيز كيك لمدة 35 دقيقة. 7 ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثمّ قدّميه. نصائح زيّني وجه التشيز كيك بالفراولة أو التوت. قدّمي التشيز كيك إلى جانب ألذ مشروبات موقعنا، جرّبي مثلاً السحلب أو القهوة التركية. وصفات ذات صلة تشيز كيك لوتس بدون فرن الوصفة مضمونة! 30 دقيقة تشيز كيك التوت الهبه أشهى حلى عندي! 20 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة تشيز كيك نيويورك فاكتوري الاصلي لعشاق التشيز كيك!
أفضل طريقة تشيز كيك بالفرن - صحة وهنا
نخفق الكريمة مع القشطة والجبن الكريمي، وقشر الليمون ونترك الخليط حتى يتكاثف، ونضع البسكويت بالخلاط الكهربائي. نخلط البسكويت مع الزبدة ونرصه في قالب التشيز كيك، ونضيف خليط الكريمة والجبن، ونضع القالب بالثلاجة. نضع خليط الفراولة فوق التشيز كيك ، ونعيد الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة، ونخرجه من الفرن ونقدمه. طريقة التشيز كيك الأوريو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص
20 حبة من بسكويت الأوريو. 100 غرام من الزبدة. نصف كوب من الحليب السائل. ليتر من الحليب. كوب من البسكويت المطحون. نصف علبة من القشطة. 4 ملاعق كبيرة من الشكولاته. علبتان من الكريم كراميل. 6 مكعبات من الجبن الكريمي. كوبان من الكريمة الجاهزة. نفتت البسكويت الأوريو ونضيف الزبدة ونخلط المقادير ونرصها في قالب التشيز كيك. نخلط الكريمة مع الحليب السائل والجبن الكريمي، ونضيف الخليط فوق بسكويت الأوريو، ونضع القالب بالثلاجة. نحضر الطبقة الثالثة ونضع الحليب في قدر على النار، ونضيف علبتان من كريم الكراميل. نحرك الخليط حتى يغلي، ونضيف البسكويت المطحون ونخلط المقادير، ونسكب الخليط فوق طبق التشيز كيك. ونضع القالب بالثلاجة لمدة ساعة، وللتزيين نخلط الشكولاته مع القشطة، ونزين القالب ونقدمه.
كوبان من الحليب البودرة. كوب من لبن الزبادي. علبتان من القشطة. كوبان من السكر. 100 غرام من الزبدة. نخلط بسكويت اللوتس مع الزبدة ونرصهم في قالب التشيز كيك، ونحضر الطبقة الثانية ونخلط بالخلاط الكهربائي لبن الزبادي مع الحليب البودرة. نضيف السكر إلى خليط اللبن والحليب، ونضيف القشطة، ونخلط المقادير، ونسكب الخليط فوق خليط البسكويت. نحمي الفرن على 200 درجة مئوية، ونضع التشيز كيك بالفرن لمدة 20 دقيقة، ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد. نزين التشيز كيك بالقرفة المطحونة ثم بزبدة اللوتس، والبسكويت والفراولة ونقدم الطبق. طريقة التشيز كيك بلبن الزبادي
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 شخص
مقادير القاعدة
كوب ونصف من بسكويت الدايجستف المطحون. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. مقادير التشيز كيك
3 بيضات متوسطة الحجم. كوبان من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. 8 حبات من الجبن الكريمي. نخلط البسكويت المطحون مع برش الليمون والسكر البني والزبدة، ونرص البسكويت في قالب التشيز كيك.
وصفة ميني تشيز كيك بالفرن | أطيب طبخة
أفضل طريقة تشيز كيك بالفرن
التشيز كيك نوع من أنواع الحلويات الباردة، وأصلها من اليونان، وتحضر بعدة مكونات وتختلف المقادير من منطقة إلى أخرى، ويزين التشيز كيك بالفواكه أو المربى، ويوجد العديد من أنواع التشيز كيك مثل التشيز كيك بالجلي، والتشيز كيك بالشكولاته والتشيز كيك اللوتس، ومازال التشيز كيك في حالة تطور في طريقة تحضيره من حيث الأنواع، ومن حيث تحضير طبقة الجبن، حيث يحضرها البعض من اللبن والحليب ووضعها بالفرن، وهنالك من يحضرها من الكريمة والجبن والقشطة دون اللجوء إلى الفرن، وسنقدم في هذا المقال طريقة تشيز كيك بالفرن. طريقة التشيز كيك بالفراولة
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص
المقادير
مقادير صلصة الفراولة
400 غرام من الفراولة. كوب من الماء. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من النشا. مقادير طبقة البسكويت والكريمة
500 غرام من البسكويت. كوبان من كريمة الخفق. 400 غرام من الزبدة. كوب من الحليب السائل. علبة من القشطة. 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون. 100 غرام من الفراولة. طريقة التحضير
نضع قدر على النار ونضيف الماء السكر ونترك الخليط حتى يغلي ونضيف الفراولة والنشا، ونترك الخليط حتى يغلي ونرفعه عن النار.
إضافة مكعبات من الثلج إلى الماء في الصينية أكثر من مرّة وذلك حتى لا يغلي ثم إخراجه عند نضجه ووضعه جانباً حتى يبرد. وضع القالب في الثلاجة لمدة يوم واحد قبل تقديمه وتزيينه حسب الرغبة.